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Job description
ABOUT THE ROLE Place Capri is seeking a passionate, service-oriented, and detail-driven Commis de Bar to join its Food & Beverage team. Reporting directly to the Bar Manager, this role plays an essential part in delivering exceptional beverage experiences by supporting the daily operations of the bar and ensuring the highest standards of service, preparation, and presentation. The Commis de Bar assists in creating a welcoming and refined atmosphere while embodying the hospitality values and service philosophy that define the Place experience. The ideal candidate is enthusiastic about luxury hospitality, eager to learn and grow within the world of mixology and beverage service, and committed to exceeding guest expectations through professionalism, attention to detail, and teamwork. KEY RESPONSIBILITIES
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| Hospitality / Tourism / Travel | |
| Food and Beverage / Hospitality | |
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Other job ads posted by this Company
| Italy, Trentino-Alto Adige, Madonna di Campiglio | |
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
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08/11/2026
| Italy, Trentino-Alto Adige, Riva del Garda | |
Lo Chef de Rang è una figura chiave all'interno del ristorante di un hotel 5 stelle lusso, responsabile della gestione di una sezione della sala e dell'esperienza gastronomica degli ospiti. Assicura un servizio raffinato, personalizzato ed efficiente, rispettando gli elevati standard dell'hotel e collaborando con il team per garantire un'esperienza unica.Principali responsabilità:Gestione del servizio in sala:Accogliere gli ospiti con eleganza e professionalità, accompagnandoli al tavolo.Presentare il menù e consigliare gli ospiti sulle scelte gastronomiche e sugli abbinamenti con i vini.Prendere le comande in modo preciso, assicurandosi di soddisfare eventuali esigenze particolari o restrizioni alimentari.Coordinare il servizio della propria sezione, assicurandosi che ogni piatto sia servito nei tempi giusti e con la massima cura. Supervisione e coordinamento:Gestire il Commis de Rang e assicurarsi che il servizio sia fluido ed efficiente.Mantenere costantemente la mise en place perfetta della propria area, assicurandosi che ogni dettaglio sia curato.Collaborare con il Maître e la brigata di sala per garantire la massima soddisfazione degli ospiti. Eccellenza del servizio e customer experience:Anticipare le esigenze degli ospiti, offrendo un servizio altamente personalizzato e discreto.Gestire eventuali reclami con tatto e professionalità, trovando soluzioni rapide ed efficaci.Conoscere e raccontare la filosofia gastronomica del ristorante, valorizzando la qualità dei prodotti e la creatività della cucina. Collaborazione con la cucina e il bar:Comunicare in modo efficace con lo Chef e il personale di cucina per garantire il perfetto flusso del servizio.Conoscere approfonditamente il menù, gli ingredienti e le tecniche di preparazione per fornire spiegazioni dettagliate agli ospiti.Coordinarsi con il sommelier e il bartender per offrire suggerimenti di pairing tra cibo e bevande. Standard di lusso e attenzione ai dettagli:Assicurarsi che la mise en place, le divise e l'ambiente siano sempre impeccabili.Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare in ogni fase del servizio.Contribuire all'eccellenza dell'hotel mantenendo un atteggiamento positivo, elegante e professionale.
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08/11/2026
| Italy, Trentino-Alto Adige, Riva del Garda | |
Descrizione generale:Il Bartender è responsabile della preparazione e del servizio di cocktail, vini e altre bevande in linea con gli standard di eccellenza dell'hotel. Deve garantire un'esperienza unica agli ospiti, con un servizio impeccabile, attenzione ai dettagli e creatività nelle preparazioni. Collabora con il team di sala e con il Bar Manager per assicurare un ambiente raffinato e accogliente.Principali responsabilità:Preparazione e servizio di bevande:Creare e servire cocktail classici e innovativi rispettando le tecniche di mixology avanzata.Conoscere approfonditamente il menù delle bevande, suggerendo abbinamenti e alternative personalizzate.Mantenere standard di presentazione elevati, garantendo estetica e qualità nelle preparazioni.Esperienza cliente e personalizzazione del servizio:Accogliere gli ospiti con professionalità e cortesia, offrendo un servizio personalizzato.Anticipare le esigenze degli ospiti, suggerendo cocktail su misura e interpretando le loro preferenze.Gestire eventuali richieste particolari, allergie o intolleranze con attenzione e precisione.Gestione del bar e degli stock:Monitorare e gestire le scorte di liquori, vini e altri ingredienti, segnalando necessità di rifornimento.Garantire l'ordine e la pulizia dell'area di lavoro, rispettando le norme di igiene e sicurezza.Curare l'esposizione delle bottiglie e degli strumenti di lavoro per mantenere un ambiente elegante.Creatività e innovazione:Contribuire alla creazione di nuove proposte di cocktail in linea con il concept del bar e dell'hotel.Partecipare alla selezione di ingredienti premium e tecniche avanzate per arricchire l'esperienza del cliente.Restare aggiornato sulle ultime tendenze della mixology e del settore beverage.Collaborazione con il team e supporto agli eventi:Lavorare in sinergia con i colleghi di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente.Supportare eventi speciali, aperitivi e serate tematiche con preparazioni e allestimenti adeguati.Formare il personale junior e i nuovi arrivati sulle tecniche di preparazione e servizio.
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08/11/2026
| Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia | |
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel team Room Service, con il compito di gestire le richieste degli ospiti e garantire un servizio in camera puntuale, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura.Mansioni principali:Gestire le richieste di servizio in camera, raccogliendo gli ordini e fornendo informazioni su menu, disponibilità e tempi di consegnaPreparare e controllare vassoi e carrelli, verificando la corretta presentazione e completezza delle ordinazioniConsegnare pasti, bevande e altri prodotti direttamente in camera, nel rispetto dei tempi e delle procedure della strutturaAccogliere eventuali richieste aggiuntive degli ospiti e collaborare alla risoluzione di segnalazioni o criticitàRitirare vassoi e carrelli dalle camere e mantenere in ordine gli spazi dedicati al servizioCollaborare con cucina, bar, ricevimento e gli altri reparti per assicurare un servizio efficiente e coordinatoVerificare la correttezza degli ordini e delle eventuali procedure di addebito sul conto dell'ospiteRispettare le norme igienico-sanitarie, le procedure HACCP e le disposizioni in materia di sicurezza sul lavoroRequisiti richiesti:Esperienza, anche breve, nel servizio di sala, bar o room service, preferibilmente in strutture alberghiere di lussoBuone capacità comunicative e orientamento all'accoglienza e alla soddisfazione dell'ospiteAttenzione alla qualità del servizio, alla cura dei dettagli e alla presentazioneCapacità di organizzare le attività e gestire più richieste con precisioneDisponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festiviConoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenzialeCompetenze preferenziali:Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazioneEsperienza in hotel o strutture ricettive con servizio di ristorazione in cameraConoscenza delle procedure di servizio, delle norme HACCP e delle principali pratiche di igiene alimentareFamiliarità con sistemi di ordinazione e strumenti gestionali alberghieriSoft skillsCortesia, discrezione e professionalità nei rapporti con gli ospitiAffidabilità, puntualità e senso di responsabilitàPredisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con i diversi repartiFlessibilità e capacità di gestire le priorità in un ambiente dinamicoPrecisione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore affluenzaCosa offriamoInserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità.Formazione e affiancamento iniziale.Possibilità di crescita professionale nel settore della ristorazione e dell'hospitality.RAL €20.000 - €23.000Vitto e alloggio.Ti aspettiamo!
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08/11/2026
| Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia | |
CAMERIERE/A DI SALA BARIl Lounge Bar della nostra esclusiva struttura a 5* il Valtur Cervinia Cristallo Ski resort, è il cuore pulsante del relax per i nostri ospiti: dall' aperitivo pomeridiano fino all'elegante cocktail serale. Per completare il nostro team, cerchiamo un/una Cameriere/a di Sala Bar solare, dinamico/a e con una forte propensione al contatto con il pubblico. Sarai il volto sorridente che accoglierà i clienti ai tavoli, garantendo un servizio impeccabile e contribuendo a creare un'atmosfera calda, rilassante e di lusso. Lavorerai in perfetta sinergia con il Barman e il resto della brigata.Di cosa ti occuperaiAccoglienza e Servizio: Ricevere gli ospiti nell'area Bar/Lounge, accompagnarli al tavolo e presentare la Drink List e il menù degli snack/light lunch con competenza e cortesia.Presa Comande e Consulenza: Raccogliere le ordinazioni (anche tramite palmare), sapendo consigliare i clienti sulle scelte, raccontando i signature cocktail o proponendo abbinamenti con proposte food, attuando tecniche di upselling in modo elegante.Servizio al Tavolo: Servire bevande calde (caffetteria), vini, cocktail e aperitivi rispettando gli alti standard di servizio della struttura (es. corretta postura, utilizzo del vassoio, attenzione ai dettagli).Sbarazzo e Ordine: Occuparsi della pulizia tempestiva e dello sbarazzo dei tavoli, ripristinando la perfetta mise en place e assicurandosi che la sala bar sia sempre in ordine e accogliente.Supporto al Bancone: Collaborare con il team del bar per garantire ritmi fluidi, aiutando nella preparazione della sala prima del servizio e nelle operazioni di chiusura.Requisiti FondamentaliEsperienza: Pregressa esperienza (1-2 anni) nel servizio ai tavoli in bar, lounge bar di livello o strutture alberghiere 4/5 stelle.Competenze Tecniche: Ottima padronanza dell'uso del vassoio, conoscenza di base della caffetteria e del mondo beverage (cocktail classici, vini, distillati).Lingue: Buona padronanza della lingua Inglese (livello B1/B2) per poter comunicare fluentemente con una clientela internazionale. La conoscenza di una seconda lingua straniera è considerata un plus.Soft Skills: Ottimo standing, cura della propria persona, sorriso spontaneo, spiccate doti relazionali, pazienza e capacità di mantenere la calma durante i momenti di maggiore affluenza.Cosa offriamoRAL: range tra 21.500 - 23.000Vitto e AlloggioAmbiente: Inserimento in un team giovane, stimolante e internazionale, con l'opportunità di affinare le proprie competenze nell'ospitalità di lusso.Formazione continua: Affiancamento iniziale e corsi interni dedicati alla conoscenza dei prodotti (food, beverage, caffetteria e mixology) e alle tecniche di servizi
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08/11/2026
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| Italy, Campania, Capri | |
ABOUT THE ROLE J.K. Place Capri is seeking a passionate, service-driven, and detail-oriented Demi Chef de Rang to join its Food & Beverage team. Reporting to the Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager and working closely with the Chef de Rang, this role supports the smooth operation of an assigned section and helps deliver an exceptional dining experience through attentive, personalized, and refined service. The Demi Chef de Rang assists with mise en place, order taking, food and beverage service, table maintenance, and coordination between the dining room, kitchen, and bar, while consistently upholding the highest standards of luxury hospitality. The ideal candidate has previous experience in a luxury restaurant or hotel, sound knowledge of food and beverage service, and a natural ability to anticipate guest needs while engaging with warmth, elegance, and discretion. KEY RESPONSIBILITIES - Assist the Chef de Rang in managing an assigned section and ensuring courteous, professional, efficient, and attentive service throughout all meal periods. - Welcome guests warmly, escort them to their tables when required, present menus, and provide attentive and personalized assistance. - Prepare complete mise en place before service, including table settings, service stations, menus, equipment, and operating supplies. - Maintain thorough knowledge of menu items, ingredients, allergens, daily specials, wines, spirits, and beverages in order to answer questions and support informed recommendations. - Take and accurately communicate food and beverage orders, guest preferences, dietary requirements, and special requests to the kitchen and bar teams. - Serve dishes and beverages in accordance with J.K. Place standards, ensuring correct presentation, timing, sequence, and attention to detail. - Maintain tables throughout the dining experience by replenishing water and bread, clearing and resetting promptly, and anticipating guest needs. - Coordinate closely with the Chef de Rang, kitchen, bar and other Food & Beverage colleagues to ensure smooth and timely service. - Support operations across all Food & Beverage outlets, including the Lounge Terrace and Pool area, according to operational needs. - Keep tables, service stations, equipment, and surrounding areas clean, organized, stocked, and presented to the highest standard. - Respond promptly and courteously to guest requests, referring complaints or operational issues to the Chef de Rang, Supervisor, or Manager and supporting appropriate follow-up. - Assist Commis de Rang and new team members when required, sharing knowledge and contributing to a collaborative service culture. - Act as an ambassador of J.K. Place values and comply with all health, safety, hygiene, sanitation, and grooming standards.
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07/11/2026
| Italy, Campania, Capri | |
ABOUT THE ROLE J.K. Place Capri is seeking a passionate, service-driven, and detail-oriented Restaurant Supervisor to join its Food & Beverage team. Reporting directly to the Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager, this role is responsible for supporting the daily operations of the restaurant, ensuring the highest standards of service excellence, and leading the front-of-house team during service. The Restaurant Supervisor plays a key role in creating memorable guest experiences, maintaining operational efficiency, and fostering a culture of professionalism, teamwork, and personalized hospitality. The ideal candidate has experience in luxury hospitality, strong leadership capabilities, and a genuine passion for delivering refined and intuitive service to an international clientele. KEY RESPONSIBILITIES - Support the Restaurant Manager and Assistant Restaurant Manager in overseeing the daily operations of the restaurant. - Lead, motivate, and support the restaurant team, ensuring consistent adherence to J.K. Place service standards and hospitality philosophy. - Assist with staff scheduling, daily briefings, task allocation, and service coordination. - Welcome and engage with guests, ensuring personalized and memorable dining experiences through attentive and anticipatory service. - Review guest preferences, special occasions, allergies, and reservations notes to ensure all relevant information is communicated effectively to the team. - Monitor service quality, table maintenance, and restaurant presentation, intervening proactively whenever necessary. - Support operations across all Food & Beverage outlets, including the Lounge Terrace and Pool area, ensuring flexibility and operational continuity. - Collaborate closely with the kitchen and bar teams to maintain excellent communication and efficient service flow. - Assist in training, coaching, and developing team members, contributing to a culture of continuous improvement and learning. - Support inventory controls, stock management, and operational procedures related to service equipment and restaurant supplies. - Contribute to the commercial success and reputation of the restaurant through exceptional guest engagement and service excellence. - Ensure compliance with health, safety, hygiene, and sanitation standards in accordance with company policies and local regulations. - Act as a role model and ambassador of J.K. Place values, promoting professionalism, respect, teamwork, and excellence in all interactions.
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07/11/2026
| Italy, Campania, Capri | |
ABOUT THE ROLE J.K. Place Capri is seeking a passionate, attentive, and service-oriented Pool Attendant to join its Food & Beverage and Guest Experience team. Reporting directly to the Restaurant Manager and Pool Supervisor, this role is responsible for ensuring an exceptional guest experience within the pool area by delivering attentive, personalized, and discreet service in line with J.K. Place luxury standards. The Pool Attendant plays a key role in maintaining the presentation, comfort, and atmosphere of the pool environment while anticipating guest needs and creating memorable moments throughout their stay. The ideal candidate possesses a genuine passion for hospitality, strong interpersonal skills, and a proactive approach to guest service, consistently demonstrating warmth, professionalism, and attention to detail. KEY RESPONSIBILITIES - Welcome guests to the pool area in a warm, professional, and personalized manner, ensuring they feel comfortable and cared for throughout their experience. - Prepare and maintain pool loungers, umbrellas, towels, and guest amenities in accordance with J.K. Place standards. - Ensure the pool area remains clean, organized, and impeccably presented at all times. - Proactively anticipate guest needs and provide personalized assistance and recommendations whenever appropriate. - Support Food & Beverage service within the pool area by assisting with the delivery of food, beverages, and special guest requests. - Maintain a thorough knowledge of hotel facilities, services, daily activities, and menus to confidently assist guests. - Monitor guest comfort and promptly address requests, concerns, or service opportunities in a professional and discreet manner. - Coordinate closely with the Restaurant, Housekeeping, Front Office, and Maintenance teams to ensure seamless service delivery. - Assist in monitoring pool supplies and guest amenities, reporting replenishment needs when necessary. - Ensure all pool equipment and guest amenities are properly arranged, maintained, and stored. - Support the supervision of service operations within the Pool area, ensuring guest safety, service standards, and overall presentation are maintained at all times. - Monitor the daily condition of swimming pool facilities, ensuring water quality standards are consistently met in accordance with local regulations and company procedures. - Perform and record routine water quality checks, including monitoring and maintaining proper chemical balance levels such as pH, chlorine, alkalinity, and other required parameters. - Possess a working knowledge of pool filtration, circulation, dosing, and water treatment systems, promptly reporting any irregularities or maintenance requirements to the appropriate departments. - Coordinate with the Engineering and Maintenance teams to ensure the proper functioning and upkeep of pool equipment and associated facilities.
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07/11/2026
| Italy, Campania, Capri | |
ABOUT THE ROLE J.K. Place Capri is seeking a passionate, service-oriented, and detail-driven Commis de Rang to join its Food & Beverage team. Reporting directly to the Restaurant Manager, Assistant Restaurant Manager, and Chef de Rang, this role plays an essential part in delivering exceptional dining experiences by ensuring attentive, elegant, and personalized table service. The Commis de Rang supports the smooth daily operation of the restaurant while embodying the hospitality values and service philosophy that define the J.K. Place experience. The ideal candidate is enthusiastic about luxury hospitality, eager to grow professionally, and committed to exceeding guest expectations through genuine care, attention to detail, and teamwork. KEY RESPONSIBILITIES - Support the Chef de Rang in delivering seamless and refined guest experiences across all dining services. - Prepare and set up dining areas according to J.K. Place service standards, ensuring impeccable presentation and cleanliness. - Assist with welcoming, seating, and attending to guests in a warm, professional, and discreet manner. - Carry food and beverage orders from the kitchen and bar to guests efficiently and accurately. - Maintain comprehensive knowledge of menus, daily specials, ingredients, and beverage offerings to confidently support guest interactions. - Ensure tables are properly maintained throughout service, anticipating guest needs and responding promptly to requests. - Support restaurant operations across all Food & Beverage outlets, including the Lounge Terrace and Pool area, whenever required. - Collaborate closely with colleagues and the kitchen team to ensure smooth communication and service flow. - Contribute to creating memorable and personalized guest experiences through attention to detail and genuine hospitality. - Maintain cleanliness, organization, and proper mise en place of service stations and restaurant areas. - Follow all health, safety, hygiene, and sanitation standards in accordance with company policies and local regulations. - Demonstrate professionalism, teamwork, and respect while acting as an ambassador of the J.K. Place culture and values.
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07/11/2026
| Italy, Campania, Capri | |
ABOUT THE ROLE J.K. Place Capri is seeking a passionate, experienced, and detail-driven Bartender to join its Food & Beverage team. Reporting directly to the Bar Manager, the Bartender is responsible for preparing and serving alcoholic and non-alcoholic beverages to the highest standards, managing an efficient and impeccably organized bar station, and creating refined, personalized guest experiences. The role combines technical beverage expertise, intuitive service, and meticulous attention to presentation while embodying the hospitality values that define the J.K. Place experience. The ideal candidate brings strong knowledge of classic and contemporary cocktails, spirits, wines and premium non-alcoholic beverages, together with the confidence to make thoughtful recommendations. They are composed in a fast-paced luxury environment, committed to responsible service, and motivated to exceed guest expectations through professionalism, creativity, discretion, and teamwork. KEY RESPONSIBILITIES - Prepare and serve classic, contemporary, signature, and bespoke cocktails, as well as wines, beers, spirits, coffees, and non-alcoholic beverages, in accordance with recipes and presentation standards. - Welcome guests warmly, take accurate orders, understand preferences, and provide informed recommendations on beverages, ingredients, and pairings. - Deliver attentive, discreet, and personalized service while anticipating guest needs and responding professionally to special requests or concerns. - Set up, organize, and close the bar for each service period, ensuring that equipment, glassware, ice, garnishes, ingredients, and supplies are fully prepared. - Maintain complete and current knowledge of beverage menus, cocktail recipes, products, vintages, allergens, and seasonal or promotional offerings. - Ensure consistent drink quality by following approved measures, preparation methods, service sequences, and designated glassware and garnishes. - Process guest orders and payments accurately through the point-of-sale system. - Maintain the bar, equipment, glassware, work surfaces, and storage areas in impeccable condition, following hygiene, sanitation, and safety standards. - Monitor stock levels, replenish products, rotate inventory correctly, minimize waste, and report shortages, breakages, or discrepancies to the Bar Manager. - Contribute ideas for seasonal cocktails, signature serves, and beverage presentation while respecting the identity and standards of J.K. Place. - Support beverage service across Food & Beverage outlets, including the Lounge Terrace and Pool area, whenever required. - Collaborate closely with bar, restaurant, kitchen, and service teams to ensure smooth communication, timely delivery, and seamless guest experiences. - Support the coaching and daily development of Commis de Bar colleagues by sharing product knowledge, preparation techniques, and service standards. - Demonstrate professionalism, teamwork, and respect while acting as an ambassador of the J.K. Place culture and values.
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07/11/2026