02/10/2026

CHEF DE PARTIE - The First Hotels

Italy, Lazio, Rome -
Hosco

Job description

CHEF DE PARTIE

IL RUOLO

Siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie, per il nostro ristorante, rooftop e  cocktail Bar ALTO, presso il nostro Hotel The First - Musica, di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l‘obiettivo di rendere indimenticabile l‘esperienza culinaria dell‘ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.

LE TUE ATTIVITÀ:

  • Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell‘Head Chef;
  • Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
  • Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
  • Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
  • Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
  • Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
  • Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
  • Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
  • Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno 
  • Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno.
  • Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
  • Collaborare al management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
  • Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
  • Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio.


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Hospitality / Tourism / Travel
Food and Beverage / Hospitality

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Demi Chef de Partie ? Firenze - Lungarno CollectionNew!

Italy, Tuscany, Florence

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.

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02/10/2026

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Chef de Rang - Lungarno CollectionNew!

Italy, Tuscany, Florence

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.

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02/10/2026

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Cameriere di Sala - Italiana Hotels & Resort SrlNew!

Italy, Tuscany

Italiana Hotels & Resort, per la sua struttura sita in Viale Europa , 50126 Firenze, ricerca la seguente figura professionale :Cameriere di salaIl candidato/a ideale è in possesso delle seguenti caratteristiche:Maturato esperienze nella mansione presso strutture 3 e 4 stelle.Ottime competenze relazionali, cortesia, flessibilità e predisposizione al lavoro in team e al contatto con i clientiProfessionalità, attenzione al dettaglio e capacità di adeguarsi agli standard di servizioOttima conoscenza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera;familiarità con le norme di igiene alimentare e la sicurezza sul posto di lavoroprecisione nel prendere gli ordini e nel gestire il conto del cliente.capacità di lavorare in un ambiente dinamico e adattarsi a situazioni impreviste.Massima flessibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei festivi.Per la posizione di cui sopra non verrà fornito alloggio.Si prega di inviare il proprio CV, corredato di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 ? GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.Contratto di lavoro: Tempo pienoBenefit:Parcheggio liberoEsperienza:Cameriere di Sala: 1 anno (Obbligatorio)Lingua:inglese (Preferenziale)Sede di lavoro: Di persona

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02/10/2026

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Receptionist - LG HOTELS COLLECTION SRLNew!

Italy, Liguria, Sanremo

Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.Per completare il nostro team, siamo alla ricerca di un/a Addetto/a al Front Office con esperienza.Si tratta di un ruolo a tempo pieno in loco presso l'Europa Palace di Sanremo. L'Addetto al Front Office sarà responsabile delle mansioni di receptionist, delle procedure di check-in, delle attività di front office, dell'eccellente servizio clienti e di una comunicazione chiara con gli ospiti.QualificheMansioni del Receptionist e competenze di front officeConoscenza delle procedure di check-inOttime capacità di servizio clienti e di comunicazioneÈ preferibile l'esperienza in un ruolo simileCapacità di multitasking e di stabilire le prioritàAttenzione ai dettagli e capacità organizzativeConoscenza delle pratiche del settore alberghieroDiploma di scuola superiore o equivalenteRivelare una personalità di vendita unica e una vera passione per l'ospitalità.Eccezionale capacità di ispirare le persone.Mentalità proattiva e pensiero positivo.Eccellenti capacità comunicative e analitiche.Accogliere la cultura globale parlando: Italiano, Inglese e francese  Qualsiasi altra lingua sarà considerata un plusIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/0

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02/10/2026

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Contabile ? Contabilità Generale ed Economato - Horstmann HotelsNew!

Italy, Lombardy, Limone Sul Garda

Horstmann Hotels Group, gruppo alberghiero con sede a Limone sul Garda, ricerca un contabile da inserire nell'ufficio contabilità, in stretto raccordo con l'ufficio acquisti ed economato, per garantire una contabilità generale costantemente aggiornata su tutte le società del gruppo. La figura riporta al capo contabile e collabora attivamente con il responsabile acquisti.Competenze richiesteRegistrazione della prima nota: banche, casse delle strutture, incassi contanti e POS, corrispettiviInserimento e controllo dei documenti di trasporto relativi alla merce acquistata, con verifica della corrispondenza tra ordine, DDT e fattura fornitoreRegistrazione delle fatture del ciclo passivo e gestione delle anomalie in raccordo con l'ufficio acquistiGestione contabile del magazzino: carichi e scarichi, supporto alla valorizzazione delle giacenze e agli inventari periodiciGestione contabile dei cespiti: tenuta e aggiornamento del libro cespiti, registrazione delle acquisizioni, calcolo degli ammortamenti, dismissioni e plusvalenze o minusvalenzeCorretta registrazione e archiviazione ordinata di tutta la documentazione contabile, con particolare attenzione alla completezza dei giustificativiRiconciliazioni bancarie e quadrature periodiche dei contiChiusure mensili e collaborazione alla raccolta dei dati per il bilancioRequisitiDiploma di ragioneria o laurea in ambito economicoEsperienza dai tre ai cinque anni in contabilità generale, con padronanza effettiva del ciclo passivoEsperienza concreta nella gestione di bolle, DDT e movimentazioni di magazzinoConoscenza della contabilità dei cespiti e delle logiche di ammortamentoCostituisce titolo preferenziale la dimestichezza con la distinzione tra manutenzione ordinaria e costi da capitalizzare, e con le scritture di rettifica e assestamentoBuona padronanza di un gestionale contabile e di magazzino; la conoscenza di Teamsystem o Zucchetti è titolo preferenzialeExcel a livello intermedio e buona conoscenza del pacchetto OfficePrecisione, metodo e riservatezzaCapacità di collaborare quotidianamente con l'ufficio acquisti, segnalando in modo puntuale le anomalie sui documentiAttitudine al lavoro da remotoGradita esperienza in contesti multi-società o nel settore turistico-alberghieroSi offreRAL 26.000-31.000 € commisurata all'esperienza (CCNL Turismo, 14 mensilità)Contratto a tempo determinato di 6 mesi, finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato al termine del periodo 

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02/10/2026

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Demi Chef - breakfast - HNH HospitalityNew!

Italy, Lazio, Rome

L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Demi Chef per la gestione del servizio colazioni. La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante. Di cosa ti occuperai: - Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..) - Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca - Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni - Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi  - Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina  Chi stiamo cercando: Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco. Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative. Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi Cosa offriamo & Benefits: - Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione - RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA - Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni - Mensa aziendale

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02/10/2026

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Host/Hostess (part time temporary) - The St. Regis RomeNew!

Italy, Lazio, Rome

At the iconic The St. Regis Rome, we are looking for a host/hostess (part time temporary). Reporting to the F&B Service & In room Dining Manager the role will be part of the F&B team, proud to engage our guests and to create exquisite moments.   POSITION SUMMARY A Host/Hostess presents a positive first impression of the establishment's friendliness, excellent service and high standards. The Host/Hostess also greet Guests upon arrival, inform Guests of their wait time, monitor a waiting list, enter Guest names into the computer system, show Guests to their table and bid Guests farewell as they leave. A Host/Hostess must be able to carry natural conversation with Guests without sounding scripted or intrusive. Additionally, the role cares for our Guests by refilling beverages and performs light housekeeping duties such as cleaning glasses and menus and ensures restrooms are clean, stocked and orderly. As a member of an energetic team, the Host/Hostess may also need to answer the phones and fill to-go orders when needed. TASKS AND RESPONSABILITIES - Welcome guests and be the  brand ambassador; manage guests' requests and complaints in line with our service culture - Greet incoming and departing Guests warmly with a genuine smile and eye contact; escort them to assigned dining area; present menus; announce waiter's name - Use visual cues to seat Guests in either the bar or dining area depending on their preference - Inform Guest of current promotion and who will be serving them to ensure a smooth handoff to the service staff - Answer incoming calls to the restaurant and provide appropriate service - Manage the flow of Guests into the Dining and Bar areas, provide accurate wait times to incoming Guests if appropriate - Attend to special Guest needs and requests - Observant to Guests' needs throughout dining experience to ensure they receive high quality service (i.e. notice a drink refill is needed while seating another Guest and ensuring the drink is refilled prior to getting back to the door). - Protect establishment and patrons by adhering to sanitation, safety and alcohol control policies - Help dining room staff by setting and clearing tables; replenishing water; serving beverages - Issue dining charges by verifying orders; calculating taxes; totaling bill for to-go orders - Receive payments by validating credit charges; approving checks; accepting currency; calculating and issuing change for ToGo orders - Reconcile cash drawer by proving cash transactions; listing checks and credit card charges for to-go orders - Support for new Bonvoy enrollment - Contribute to team effort by accomplishing related results as needed - Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines - Comply with all health, safety and hygiene standards and policies. - Balance the cash register at the start and close of each shift. COMPETENCIES AND SKILLS - Possess a good command of English and Italian. - Great storytelling skills. - An excellent verbal manner and proven customer service skills. - Good knowledge or experience in the hospitality industry. - Good organization skills with an attention to detail. - A team Player with flexible & positive attitude. - Good leadership and training experience. - Passion for the hospitality industry & F&B - Able to work in a fast paced environment & remain calm under pressure. - Be able to demonstrate experience in complaint handling. - Availability to work on shifts, weekends and bank holiday as we operate 365 days a year. Connect your passions with a rewarding opportunity You're a hospitality enthusiast. Join us and grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. What we offer - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues - Canteen service and uniform   #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

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02/10/2026

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STORE MANAGER_FOOD & GELATERIA - Gi GroupNew!

Italy, Lazio, Rome

Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un punto vendita del settore food specializzato in gelateria, inserito in un contesto ad alta affluenza una figura di  Store Manager La risorsa sarà responsabile della gestione completa del negozio, garantendo il rispetto degli standard di servizio e prodotto, l'organizzazione del personale e il raggiungimento degli obiettivi di vendita e marginalità. Responsabilità ·      Gestione operativa del punto vendita: apertura/chiusura, flussi, priorità di servizio, gestione picchi ·      Coordinamento del team: turni, organizzazione attività, affiancamento, formazione e motivazione ·      Garanzia di qualità e igiene: standard di laboratorio/banco, procedure HACCP, pulizie e sicurezza ·      Monitoraggio risultati e KPI: vendite, scontrino medio, produttività oraria, scarti e reclami ·      Gestione cassa e incassi: chiusure, quadrature, reportistica periodica ·      Stock e approvvigionamenti: ordini, ricevimento merce, inventari, controllo scadenze e riduzione sprechi ·      Gestione cliente e customer experience: accoglienza, fidelizzazione, gestione segnalazioni Requisiti ·      Esperienza nel ruolo in contesti food retail ·      Leadership operativa ·      Orientamento al risultato e alla qualità del servizio Cosa offriamo ·      Inserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione ·      CCNL: Turismo ? Pubblici Esercizi FIPE ·      Inquadramento: 3° livello/2° livello in base alla seniority ·      Retribuzione: €25.000?€27.000 RAL (commisurata a livello e seniority, nel rispetto dei minimi tabellari CCNL) + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL ·      Orario: Full time su turni inclusi weekend e festivi ·      Sede di lavoro: Castel Romano (Roma) Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone. I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità. Consulta tutti i nostri annunci su  Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG). L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati

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02/10/2026

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CHEF - tipico 20New!

Italy, Lazio, Rome

Siamo alla ricerca di un/una Chef motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team. La figura si occuperà di: - Organizzazione e gestione della cucina - Creazione e aggiornamento del menù - Coordinamento della brigata - Gestione degli ordini e delle materie prime - Controllo del food cost e degli standard qualitativi - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti: - Esperienza comprovata nel ruolo di Chef - Ottime capacità organizzative e di gestione del personale - Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti - Serietà, affidabilità e capacità di lavorare in squadra - Disponibilità e flessibilità negli orari Offriamo inizialmente un contratto di prova, ma l'obiettivo è di assumere con contratto a tempo indeterminato. 

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02/10/2026

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Commis di cucina - Sheraton Parco de' MediciNew!

Italy, Lazio, Rome

Entra a far parte del nostro team! Per le nostre strutture alberghiere Cluster di Roma selezioniamo Commis di cucina da inserire all'interno della brigata per il potenziamento dello staff operativo. Le posizioni hanno carattere di urgenza. Cerchiamo professionisti motivati, con passione per il settore hospitality e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e strutturato. Principali responsabilità Supportare la preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard aziendali Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle postazioni di lavoro Collaborare con la brigata per assicurare qualità e tempestività del servizio Rispettare le norme HACCP e le procedure operative della cucina Contribuire al lavoro di squadra durante i servizi Requisiti Esperienza, anche breve, nel ruolo Passione per la cucina e volontà di crescita professionale Capacità di lavorare in team e sotto pressione Flessibilità operativa su turni Essere automuniti Cosa offriamo Contratto secondo il CCNL Turismo; Range retribuzione annuale lorda tra 21000€ - 22000 €; Mensa aziendale + scontistica per tutti gli alberghi del brand a livello internazionale + parcheggio gratuito; Percorsi di formazione e sviluppo professionale; Inserimento in un contesto internazionale e dinamico; Possibilità concrete di crescita e stabilizzazione all'interno della struttura. Sede di lavoro: Roma Fiumicino - Parco de' Medici   La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ( L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).

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02/10/2026