- Avere il controllo totale del proprio rango o sala
- Dare il buon esempio ai commis e agli stagisti essendo rispettoso e di buone maniere
- Collaborare per le pulizie del ristorante, affinché la sala sia pulita e riordinata.
- Usare i prodotti di pulizia con parsimonia e nel modo adeguato, così come il corretto uso degli elettrodomestici e dei detersivi
- Riordinare e pulire i cassetti e i vani stoccaggio posate, tovagliato e materiale necessario al servizio di sala anche in altri piani della struttura
- Avere cura della manutenzione del materiale a lui affidato e avvisare il responsabile in caso di deficit numerico e/o rotture
- Inventariare periodicamente il materiale a lui affidato
- Programmare in modo logico e con la giusta priorità ai lavori giornalieri, settimanali, mensili, ecc.
- Rispettare e coordinare le tempistiche di cucina e il metodo di servizio per fare in modo di soddisfare al meglio i clienti e agevolare la cucina
- Conoscere i menù e il susseguirsi delle portate e i loro ingredienti
- Conoscere gli abbinamenti cibo-vino
- Conoscere i bicchieri adeguati per la tipologia del vino o bevanda che si andrà a servire
- Avere conoscenza dell‘uso della mise en place adeguata al piatto in uscita
- Saper accogliere i propri clienti in maniera empatica e calorosa
- In assenza del sommelier, presentazione della carta dei vini
- In assenza del Maitre, presa in carico delle ordinazioni
- Presentazione e servizio dei piatti (incluse pratiche di sporzionatura da eseguire in sala)
- Deve sapersi muovere con rapidità tra la sala e la cucina ma in modo elegante e fiero e mai in affanno
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Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
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Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
Cerchiamo un Capo Cuoco per guidare la nostra cucina: una trattoria tradizionale sui Nebrodi, cucina siciliana con ingredienti locali e di alta qualità.Che tu sia siciliano o venga da fuori, conosci la cucina siciliana, ami il ritmo di una cucina piena e hai voglia di aggiungere piccoli tocchi moderni, restando fedele alla tradizione. *Responsabilità:* gestione completa della cucina, pianificazione settimanale, gestione del personale, sviluppo dei piatti (ricette base fornite da noi) e calcolo dei costi, ordini e magazzino, pulizia della cucina a fine turno insieme al team. *Offriamo:* da €2.200/mese in base all'esperienza, alloggio a Ucria a nostro carico, trasporto e pasti nei giorni lavorativi. Circa 6 giorni/settimana, 08:30?16:00 e 18:30?23:30. Parte della Leone Foundation: www.leone.foundation
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Member Experience Manager.Principali compiti e responsabilità:Essere il principale punto di riferimento per i membri, sviluppando relazioni di fiducia nel tempo e garantendo un'esperienza personalizzata attraverso la comprensione delle loro esigenze e preferenze.Guidare il team Member Experience e la gestione quotidiana del reparto, definendo priorità, organizzazione del lavoro e copertura delle aree della proprietà, assicurando continuità del servizio tra i diversi turni.Mantenere una presenza attiva nelle aree chiave della proprietà, monitorando la qualità dell'esperienza e affiancando il team nella gestione delle esigenze dei membri.Supervisionare la raccolta e la condivisione delle preferenze dei membri, assicurando che siano disponibili ai reparti interessati e che ogni richiesta o impegno riceva un seguito puntuale fino alla risoluzione.Progettare e coordinare iniziative, eventi, attività e attenzioni personalizzate dedicate ai membri, nel rispetto del budget assegnato, contribuendo ai programmi di engagement e fidelizzazione.Favorire la partecipazione alla vita del club e le relazioni tra i membri, creando occasioni di incontro e coinvolgendo anche i membri nuovi o meno attivi.Collaborare con Operations, Sales, Marketing, Golf, Spa e gli altri reparti per assicurare un'esperienza coerente lungo tutti i punti di contatto e tradurre le iniziative dedicate ai membri in un servizio efficace.Gestire le richieste e le diverse situazioni che emergono nell'esperienza dei membri, coordinando i reparti coinvolti per assicurare risposte tempestive e soluzioni adeguate.Sviluppare il team attraverso affiancamento, feedback e piani di crescita, promuovendo una cultura del servizio fondata su attenzione, discrezione e affidabilità.Analizzare feedback qualitativi e quantitativi e monitorare gli indicatori di soddisfazione, retention ed engagement, condividendo con la Direzione e i reparti coinvolti risultati, priorità e azioni di miglioramento.Competenze richieste:Solida esperienza in contesti hospitality di alta gamma, resort o club preferibilmente con gestione di un team o nel coordinamento operativo di un reparto.Spiccate capacità relazionali e orientamento al servizio, con capacità di costruire rapporti di fiducia con membri, ospiti e colleghi.Attenzione al dettaglio e sensibilità nel riconoscere esigenze e aspettative, adattando il proprio approccio alle diverse situazioni.Discrezione e capacità di giudizio nella gestione delle informazioni e delle relazioni con membri e team.Capacità di guidare e sviluppare le persone, organizzare il lavoro e collaborare efficacemente con gli altri reparti.Capacità di gestire priorità, reclami e situazioni complesse con equilibrio e autonomia.Capacità di analizzare feedback e dati operativi, individuando opportunità di miglioramento del servizio.Ottima conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.Buona padronanza di Microsoft Office ed esperienza nell'utilizzo di sistemi per la gestione dei profili e delle preferenze di membri o ospiti; la conoscenza di gestionali per club costituisce un plus.Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo ? Full Time.Retribuzione annua lorda a partire da 40.000€.Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenutaSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
Quale sarà la tua missione?
In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare?
Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling. Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. Cosa stiamo cercando?
Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. Conoscenza approfondita dei vini La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Orientamento al cliente.Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. Attenzione ai dettagli. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare da soli e in gruppo.Compensation
RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
La persona selezionata si occuperà di:
- Coordinare e supervisionare la preparazione delle linee per il servizio pranzo, garantendo tempi di lavorazione corretti e qualità costante dei piatti.
- Gestire la finitura dei prodotti da colazione e la farcitura di basi pizza in teglia, pale ripiene, panini e altri prodotti salati.
- Controllare la qualità delle materie prime e delle preparazioni in ogni fase, assicurando coerenza con le ricette e gli standard condivisi.
- Pianificare attività e priorità di cucina in base alle comande e alle esigenze del servizio, collaborando con il personale di sala e con il laboratorio per un flusso di lavoro fluido e puntuale.
- Mantenere ordine, pulizia e rispetto delle norme igienico-sanitarie in tutte le aree di lavoro.
- Monitorare quotidianamente scorte, consumi e necessità di approvvigionamento, elaborando periodicamente ordini e rapporti con fornitori di materie prime e semilavorati.
- Partecipare alla definizione e all'aggiornamento del menù stagionale in collaborazione con il team di ricerca e sviluppo.
- Supportare attività di test, degustazioni e sviluppo di nuove ricette.
- Gestire, se necessario, interventi di manutenzione o sostituzione delle attrezzature.
- Contribuire al continuo miglioramento dell'organizzazione del reparto
- Contribuire, tutti i giorni, alla costruzione di un ambiente di lavoro sano e vivace
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per nuova apertura di un ristorante a Busseto (PR), parte di un importante Gruppo Italiano in forte crescita nel settore food & hospitality, selezioniamo una figura di
CHEF DE PARTIE_BUSSETO (PR) CON ALLOGGIO
La risorsa contribuirà all'avvio del progetto e alla definizione degli standard di cucina, lavorando a stretto contatto con Chef e con tutta la brigata in un contesto organizzato, dinamico e orientato alla qualità.
Principali responsabilità:
· Gestione autonoma della propria partita, con prevalenza su antipasti e dessert
· Esecuzione delle preparazioni e presidio di impiattamento e servizio
· Mantenimento di elevati standard di qualità e cura dell'ordine, nel pieno rispetto delle procedure di cucina
Requisiti
- Formazione alberghiera (diploma)
- Esperienza pregressa nel ruolo, maturata in contesti ristorativi
- Forte passione per la cucina, precisione e spiccata attenzione al dettaglio
Cosa offriamo:
Assunzione diretta in azienda in prospettiva di stabilizzazione
Ccnl: Turismo Fipe
Livello:3'/4'
RAL: 28.000/35.000
Orario di lavoro: full time 5 gg su 7 da lunedì a domenica su turnazione con orari spezzati
Benefit: alloggio
Sede di lavoro: Bussetto (Parma)
Inizio previsto: dicembre 2026
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
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Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
Eccellente organizzazione e gestione del tempo durante il servizio.
Precisione nell'impiattamento e attenzione al dettaglio estetico.
Capacità di lavorare in brigata e comunicare efficacemente con cucina e sala.
Problem solving operativo durante il servizio.
Flessibilità e adattabilità al cambiamento dell'orario di lavoro, del menù o del flusso clienti in base alle esigenze del ristorante.
Leadership operativa (supporto e supervisione commis/junior). Capacità di delegare e di organizzare il lavoro della propria partita.
Sensibilità verso la qualità della materia prima e la riduzione degli sprechi.
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di pasticcere all'interno del nostro ristorante 1 stella Michelin in Parma. Si richiede passione . Possibilità di alloggio. Due giorni di riposo
Profilo Adecco Italia spa, filiale di Bologna Oriani ricerca una risorsa da inserire nel ruolo di Segretaria/o di Ricevimento / Receptionist d'Albergo per una struttura alberghiera situata nel centro di Bologna, in posizione strategica vicino alla Stazione Centrale. L'azienda offre un percorso di inserimento e crescita personalizzato, con formazione dedicata e concrete opportunita di stabilizzazione a lungo termine. La figura selezionata rappresentera il primo punto di contatto per gli ospiti della struttura e si occupera di garantire un servizio professionale e orientato all'accoglienza. Responsabilita Accoglienza e assistenza degli ospiti durante tutte le fasi del soggiorno; Gestione delle procedure di check-in e check-out; Gestione delle prenotazioni e delle richieste della clientela; Attivita di front office e supporto informativo agli ospiti; Gestione delle comunicazioni telefoniche e via e-mail; Supporto alle attivita amministrative e operative della reception; Coordinamento con i diversi reparti della struttura per garantire un servizio efficiente. Skill e Professionalita Requisiti richiesti Diploma di scuola superiore; Ottimo standing e predisposizione al contatto con il pubblico; Conoscenza di una o piu lingue straniere; Precisione, affidabilita e puntualita; Buone capacita organizzative e relazionali; Disponibilita a lavorare su turni, compresi quelli notturni. Full-time. Requisiti preferenziali Esperienza, anche breve, nel settore turistico-alberghiero; Diploma ad indirizzo turistico e/o laurea in Lingue. Informazioni retributive Retribuzione: 1.507 € lordi al mese CCNL: Turismo - Alberghi - Federalberghi - FAITA Livello: 6 Qualifica: segretaria/o di ricevimento Orario di lavoro Full-time, con disponibilita a lavorare su turni, inclusi turni notturni. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
