Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
All'interno del Gruppo Terme & SPA Italia, selezioniamo Chef Capo Partita per Terme di Saturnia.Terme di Saturnia Natural Destination, con le sue acque prodigiose che da 3000 anni sgorgano dalle profondità regalando una vera e propria rinascita.Un luogo dall'energia magnetica ideale per chi è alla ricerca di equilibrio psico-fisico, di armonia fra mente e corpo, salute e bellezza, che si compone di diversi luoghi accomunati dall'arte dell'accoglienza quali il resort 5*LHW e il ristorante 1919, storico elemento centrale di questa Realtà in cui quotidianamente ci si impegna a offrire un servizio eccezionale e un'esperienza indimenticabile. Come Chef de rang entrerai a far parte di una realtà conosciuta a livello mondiale, dove storia e prestigio coincidono con la passione e la professionalità di una squadra d'eccellenza.Di cosa ti occuperai:Supporto al Restaurant Manager applicando gli standard LHW;Accoglienza clienti e gestione tavoli;Raccolta ordini e servizio;Coordinamento con cucina e bar;Gestione del rango, pagamenti e di eventuali reclami;Ordine e pulizia sala.Stiamo cercando te se:Hai già esperienza consolidata come Chef de rang in ristoranti o/e nell'hotellerie di alta fascia;Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e attenzione ai dettagli;Una buona conoscenza della lingua inglese e di una ulteriore seconda lingua;Certificazione in igiene alimentare e sicurezza (HACCP).Sai già quanta flessibilità e disponibilità richieda questo lavoro, non saremo noi a dirtelo, se hai deciso di farne il tuo futuro Terme di Saturnia ti accoglierà per crescere insieme.Si offre un primo contratto di lavoro a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione, CCNL Federterme, RAL compresa in una forbice tra i 20.000€ - 24.000€, formula full-time, 5gg su 7. Possibilità di usufruire di vitto e alloggio.Se sei interessat* non ti rimane che fare application!
We are on the lookout for a passionate Guest Services Executive - Front Office to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace.
The main duties and responsibilities are:
- Welcome guests and manage check-in/check-out processes accurately and efficiently.
- Respond promptly to guest inquiries and requests, ensuring personalized service.
- Coordinate with other departments (Housekeeping, Concierge, Executive Lounge, Recreation, F&B) to fulfill guest needs.
- Handle special requests such as transportation, dining reservations, and amenities.
- Resolve minor guest complaints professionally and escalate complex issues when necessary.
- Promote hotel services and amenities, upselling where appropriate.
- Maintain accurate guest records and ensure compliance with service standards.
- Support VIP and repeat guest recognition programs.
- Uphold safety, security, and privacy protocols at all times
We are on the lookout for a passionate Reservations Agent to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace.
The main duties and responsibilities are:
• Assisting and advising customers displaying excellent knowledge of the variety of options provided.
• Making reservations for customers based on their requirements and preferences.
• Helping plan travel itineraries by suggesting local tourist attractions and places of interest.
• Processing payments and sending confirmation details to customers.
• Sorting out any issues that may arise with bookings or reservations.
• Selling and promoting reservation services.
• Answering any questions customers might have about the reservation process according to Jumeirah standards.
• Up-selling, when appropriate, by informing customers of additional services or special packages.
• Providing support to customers who may need to amend or cancel a reservation.
We are on the lookout for a passionate and professional Assistant Manager Reservations to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027.
The main duties and responsibilities are:
- Ensure the delivery of internal and external service, quality, and commercial performance aligned with Reservations KPI objectives.
- Collaborate with Sales, Revenue, and Hotel Operations teams to maximize revenue opportunities and minimize operational inefficiencies.
- Supervise and ensure completion of daily, weekly, and monthly tasks related to reservations, audits, revenue, compliance, finance, visas, and group bookings.
- Identify and escalate risks related to revenue, finance, and guest experience to senior management for proactive resolution.
- Monitor and resolve guest complaints promptly by coordinating with relevant departments to ensure a satisfactory resolution.
- Keep the department updated with property information, service offerings, new rates, and selling strategies to enhance operational efficiency.
- Motivate the reservations team to achieve high service levels and operational excellence, fostering a culture of continuous improvement.
- Conduct training for new colleagues and oversee the completion of all business training requirements, ensuring personal development plans are in place for all team members.
- Regularly assess team performance, provide coaching and feedback, conduct performance reviews, and ensure adherence to KPIs and standards.
We are on the lookout for a passionate Guest Services Executive - Back Office to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace.
The main duties and responsibilities are:
- Manage guest correspondence and inquiries through email and other communication channels, ensuring timely, accurate, and professional responses.
- Prepare, update, and maintain guest profiles, preferences, special requests, and relevant information to ensure personalized service.
- Support the coordination of VIP arrivals, amenities, special occasions, and personalized guest arrangements in collaboration with the relevant departments.
- Assist in managing guest requests and follow-ups, ensuring proper communication and coordination between departments.
- Maintain accurate records, reports, and documentation related to guest relations activities, in accordance with hotel standards and procedures.
- Support the management of reservations, confirmations, special requests, and pre-arrival arrangements, liaising with the relevant departments when necessary.
- Monitor guest feedback and online reviews, assisting in the follow-up and reporting of guest satisfaction and service-related issues.
- Support the handling and documentation of guest complaints, ensuring appropriate follow-up and escalation to senior team members when required.
- Ensure compliance with hotel SOPs, data protection requirements, and established service standards.
- Maintain updated knowledge of hotel services, facilities, and operational procedures to provide accurate information and effective support to guests and internal teams.
We are on the lookout for a passionate and professional Reservations Manager to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027.
The main duties and responsibilities are:
- Oversee the delivery of internal and external service, quality, and commercial performances as per Central Reservations KPI objectives.
- Work closely with the team to maximize revenue opportunities and reduce operational inefficiencies.
- Attend meetings related to reservations and share relevant insights on performance and trends.
- Monitor automated reservation services to ensure optimal capacity and resolve any service degradation.
- Monitor and follow up on guest complaints, ensuring relevant solutions are provided by coordinating with other departments.
- Ensure training of new colleagues in the department and hotels is planned and scheduled in advance.
- Oversee all aspects of people management, including development, target setting, reviews, and performance.
- Act as a point of contact for reservations with external partners, managing and maintaining relationships.
- Act in the absence of the Director of Reservations and perform other duties as required by management.
- Act as a point of contact for reservations with external partners, managing and maintaining relationships.
