Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l‘obiettivo di rendere indimenticabile l‘esperienza culinaria dell‘ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.
LA TUA ATTIVITÀ:
Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell‘Head Chef e del Sous Chef;
Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno;
Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
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Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
Mappa
46.568512512.1323186
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Masseria Donna Menga, prestigioso 5 stelle The Leading Hotels of the World, nel cuore del Salento, è alla ricerca di figure per il reparto Front Office motivate, professionali e orientate all'eccellenza, desiderose di entrare a far parte di un ambiente internazionale e altamente qualificato.La struttura coniuga il fascino autentico di una dimora storica con gli standard internazionali dell'hôtellerie di alta gamma, offrendo agli ospiti un'esperienza esclusiva, personalizzata e attenta a ogni dettaglio.Principali responsabilitàGestione delle procedure di check-in e check-out;Gestione delle prenotazioni e dei contatti con gli ospiti tramite telefono, e-mail e sistemi online;Accoglienza e assistenza degli ospiti durante l'intero soggiorno;Verifica e gestione delle esigenze e delle richieste degli ospiti secondo i più elevati standard di servizio;Registrazione degli ospiti e gestione della relativa documentazione;Presentazione dei servizi dell'hotel e delle esperienze, attività culturali, ricreative, sportive e turistiche disponibili sul territorio;Costante collaborazione con Housekeeping, Concierge, F&B e gli altri reparti operativi per garantire un servizio coordinato ed efficiente;Gestione delle attività amministrative e contabili del Front Office, inclusa l'emissione di fatture e la gestione della cassa;Controllo e chiusura contabile giornaliera;Applicazione e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne della struttura.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Front Office, preferibilmente maturata in strutture 5 stelle Lusso;Esperienza in hotel appartenenti a The Leading Hotels of the World (LHW) e/o Relais & Châteaux;Conoscenza degli standard LQA (Leading Quality Assurance) e capacità di applicarli concretamente nelle attività quotidiane;Conoscenza fluente della lingua inglese, requisito indispensabile;La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale;Ottime capacità relazionali, comunicative e organizzative;Forte orientamento all'ospite e alla personalizzazione del servizio;Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team;Professionalità, discrezione, attenzione al dettaglio e orientamento agli standard dell'hôtellerie di lusso;Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Cosa offriamoInserimento in una struttura di eccellenza riconosciuta a livello internazionale;Ambiente di lavoro professionale, raffinato e orientato alla crescita delle risorse;Contratto stagionale full time di 7 mesi, con possibilità di rinnovo;Formazione continua sugli standard The Leading Hotels of the World, LQA e sul servizio luxury;Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza e al profilo professionale;Alloggio;Mensa aziendale;Parcheggio gratuito.Se desideri entrare a far parte di una realtà d'eccellenza dell'ospitalità di lusso e mettere a disposizione la tua esperienza in un contesto internazionale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.Invia il tuo curriculum vitae aggiornato a:
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di pasticcere all'interno del nostro ristorante 1 stella Michelin in Parma. Possibilità di alloggio. Due giorni di riposo
L'hotel Crowne Plaza Padova, sito nei pressi dell'uscita dell'autostrada Padova Ovest e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca una figura di Facchino.
Di cosa ti occuperai:
- allestimento e disallestimento delle sale meeting
- pulizie delle aree comuni
- movimentazione della biancheria pulita/sporca
- lavori specifici di pulizia nelle camere
- piccole manutenzione
- assistenza al cliente
Chi stiamo cercando:
Persone con buone doti relazionali ed esperienza pregressa in realtà della stessa categoria con frequenti attività congressuali.
Cosa Offriamo & Benefits:
- Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
- RAL 21-22k con inquadramento D1 del CCNL Industria turistica AICA
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Permesso retribuito dall'azienda per il tuo compleanno
- Cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta nel mese del tuo compleanno
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
- Mensa aziendale
La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi della struttura
L'hotel Indigo Verona - Grand Hotel des Art sito in Corso Porta Nuova, parte del gruppo HNH Hospitality ricerca un/a Demi Chef de Rang da inserire principalmente per il servizio colazioni.
Responsabilità principali:
- Garantire un eccellente servizio colazioni, collaborando con il team di sala e cucina
- Preparare e servire bevande calde e fredde, garantendo un servizio di caffetteria accurato e di qualità
- Garantire la preparazione e la disposizione di un buffet ordinato, completo secondo gli standard di catena e visivamente accattivante
- Preparazione e cura delle coffee station in caso di eventi
- Gestire gli ordini del menu colazione
- Copertura del servizio durante gli eventi e del servizio al bar, al bisogno
Chi stiamo cercando:
Cerchiamo una persona con esperienza pregressa nel servizio di sala, maturata preferibilmente in strutture alberghiere e con esperienza in caffetteria.
Vogliamo incontrare persone che tengano alla cura per l'impiattamento, l'ordine della sala e i piccoli particolari che fanno la differenza nella percezione del cliente
Completano il profilo una buona conoscenza dell'inglese, flessibilità oraria, e disponibilità a lavorare nei week-end e nei giorni festivi.
Cosa Offriamo:
- Cotnratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
- RAL 22400€ (riproporzionata al PT 16.800€) con livello C3 del CCNL Industria Tursitica AICA
- Staff rate e family&friend
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
- Indennità per le settimane lavorate con un solo giorno di riposo
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Mestre, ricerca per importante struttura alberghiera la figura di:
FACCHINO D'HOTEL
La risorsa sarà si occuperà di attività di supporto ai diversi reparti dell'hotel, contribuendo alla gestione degli spazi, all'allestimento delle sale e alle attività operative quotidiane.
Principali responsabilità
- Trasporto e movimentazione di bagagli e materiali all'interno della struttura.
- Allestimento e disallestimento delle sale meeting ed eventi, con movimentazione di sedie, tavoli e attrezzature.
- Supporto alle governanti nella movimentazione della biancheria pulita e sporca.
- Supporto nelle attività di riordino degli spazi comuni.
- Piccoli interventi di manutenzione ordinaria, come sostituzione lampadine e semplici attività di supporto.
- Supporto operativo ai diversi reparti dell'hotel in base alle necessità.
- Movimentazione e sistemazione di materiali e attrezzature.
Requisiti richiesti
- Preferibile esperienza in attività di facchinaggio, manutenzione, magazzino o servizi generali.
- Buona predisposizione ai lavori manuali e alla movimentazione di materiali.
- Buona resistenza fisica.
- Flessibilità e disponibilità a svolgere mansioni diverse.
- Precisione, affidabilità e senso pratico.
- Capacità di lavorare in squadra.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nel fine settimana.
Si offre
- Contratto Full Time, 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale a rotazione.
- Inquadramento CCNL Commercio – 4° livello, con una retribuzione lorda indicativa di circa €1.784 mensili su 14 mensilità.
ORARIO DI LAVORO: Full Time, 40 ore settimanali, su turni. Il turno potrà essere mattutino o pomeridiano.
LUOGO DI LAVORO: Treviso (TV)
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
#JoinUsTreviso
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera, la figura di:
CAMERIERE/A DI SALA
La risorsa sarà inserita all'interno della sala dell'hotel e si occuperà del servizio ai clienti, garantendo un'accoglienza professionale e un servizio attento e curato.
Si valutano sia profili junior con una prima esperienza nel ruolo, sia candidati con esperienza consolidata nella ristorazione o nel settore alberghiero.
Principali responsabilità
- Predisposizione e riordino della sala prima e dopo il servizio.
- Accoglienza e assistenza della clientela.
- Servizio ai tavoli durante colazione, pranzo e/o cena.
- Presa delle comande e gestione delle richieste dei clienti.
- Servizio di cibi e bevande.
- Collaborazione con cucina e personale di sala per garantire un servizio efficiente.
- Riordino e pulizia degli spazi di lavoro.
- Gestione delle esigenze della clientela con cortesia e professionalità.
Requisiti richiesti
- Preferibile esperienza, anche breve, come cameriere/a di sala o in ambito ristorativo/alberghiero.
- Si valutano anche profili junior con motivazione e interesse per il settore.
- Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico.
- Attitudine al lavoro di squadra.
- Precisione, affidabilità e cura del cliente.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico.
Si offre
- Inserimento presso struttura alberghiera.
- Si valutano sia inserimenti part-time da 25/30 ore settimanali, sia full-time da 40 ore settimanali.
- Inquadramento secondo CCNL Turismo, 5° o 4° livello, RAL indicativa di €22.264 - €23.740.
- Possibilità di inserimento e crescita all'interno della struttura.
ORARIO DI LAVORO: Full Time o Part Time, dal lunedì alla domenica, su turni, con un giorno di riposo settimanale da definire.
LUOGO DI LAVORO: Castelfranco Veneto (TV).
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
#JoinUsSalerno
Hai esperienza nel settore ristorazione? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dinamico e stimolante?Adecco Italia S.p.a cerca Vice Responsabile Punto Ristoro per l'Aeroporto di Verona.Ti chiediamo:-Esperienza nel settore ristorazione/ristorazione collettiva/fast food-Disponibilita a lavorare su turni (dalle 3.30 fino alle 24.00) anche nei fine settimana e nei giorni festivi;-Inglese Livello A2/B1-Disponibilita al lavoro full time su turni dal lunedi alla domenica con 2 giorni di risposo a rotazioneSi offre: Inserimento diretto in azienda con contratto iniziale a tempo determinato scopo assunzione a tempo indeterminato;Inquadramento al 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;Ral 25/27 k (compresa forfettizzazione straordinari)Formazione continua e possibilita di crescita professionale in aziendaParcheggio gratuito in aeroportoBuono mensaOrario di lavoro: full time dal lunedi alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazioneSede di lavoro: Aeroporto VeronaATTENZIONE: nelle fasce orarie notturne, l'aeroporto non e' servito da mezzi pubblici! Responsabilita: Ti occuperai di:-Attivita operative punto ristoro-Servizio al Banco-Gestione del personale in turno-Insieme al direttore supervisione delle presenze del personale del turno/team;-Inventario-Controllo scorte materie prime Lingue conosciute: Inglese: Comprensione Ottimo Italiano: Comprensione Ottimo Disponibilita oraria: Totale disponibilita
