Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l‘obiettivo di rendere indimenticabile l‘esperienza culinaria dell‘ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.
LA TUA ATTIVITÀ:
Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell‘Head Chef e del Sous Chef;
Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno;
Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
Masseria Donna Menga, prestigioso 5 stelle The Leading Hotels of the World, nel cuore del Salento, è alla ricerca di figure per il reparto Front Office motivate, professionali e orientate all'eccellenza, desiderose di entrare a far parte di un ambiente internazionale e altamente qualificato.La struttura coniuga il fascino autentico di una dimora storica con gli standard internazionali dell'hôtellerie di alta gamma, offrendo agli ospiti un'esperienza esclusiva, personalizzata e attenta a ogni dettaglio.Principali responsabilitàGestione delle procedure di check-in e check-out;Gestione delle prenotazioni e dei contatti con gli ospiti tramite telefono, e-mail e sistemi online;Accoglienza e assistenza degli ospiti durante l'intero soggiorno;Verifica e gestione delle esigenze e delle richieste degli ospiti secondo i più elevati standard di servizio;Registrazione degli ospiti e gestione della relativa documentazione;Presentazione dei servizi dell'hotel e delle esperienze, attività culturali, ricreative, sportive e turistiche disponibili sul territorio;Costante collaborazione con Housekeeping, Concierge, F&B e gli altri reparti operativi per garantire un servizio coordinato ed efficiente;Gestione delle attività amministrative e contabili del Front Office, inclusa l'emissione di fatture e la gestione della cassa;Controllo e chiusura contabile giornaliera;Applicazione e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne della struttura.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Front Office, preferibilmente maturata in strutture 5 stelle Lusso;Esperienza in hotel appartenenti a The Leading Hotels of the World (LHW) e/o Relais & Châteaux;Conoscenza degli standard LQA (Leading Quality Assurance) e capacità di applicarli concretamente nelle attività quotidiane;Conoscenza fluente della lingua inglese, requisito indispensabile;La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale;Ottime capacità relazionali, comunicative e organizzative;Forte orientamento all'ospite e alla personalizzazione del servizio;Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team;Professionalità, discrezione, attenzione al dettaglio e orientamento agli standard dell'hôtellerie di lusso;Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Cosa offriamoInserimento in una struttura di eccellenza riconosciuta a livello internazionale;Ambiente di lavoro professionale, raffinato e orientato alla crescita delle risorse;Contratto stagionale full time di 7 mesi, con possibilità di rinnovo;Formazione continua sugli standard The Leading Hotels of the World, LQA e sul servizio luxury;Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza e al profilo professionale;Alloggio;Mensa aziendale;Parcheggio gratuito.Se desideri entrare a far parte di una realtà d'eccellenza dell'ospitalità di lusso e mettere a disposizione la tua esperienza in un contesto internazionale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.Invia il tuo curriculum vitae aggiornato a:
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di pasticcere all'interno del nostro ristorante 1 stella Michelin in Parma. Possibilità di alloggio. Due giorni di riposo
L'hotel Indigo Verona - Grand Hotel des Art sito in Corso Porta Nuova, parte del gruppo HNH Hospitality ricerca un/a Demi Chef de Rang da inserire principalmente per il servizio colazioni.
Responsabilità principali:
- Garantire un eccellente servizio colazioni, collaborando con il team di sala e cucina
- Preparare e servire bevande calde e fredde, garantendo un servizio di caffetteria accurato e di qualità
- Garantire la preparazione e la disposizione di un buffet ordinato, completo secondo gli standard di catena e visivamente accattivante
- Preparazione e cura delle coffee station in caso di eventi
- Gestire gli ordini del menu colazione
- Copertura del servizio durante gli eventi e del servizio al bar, al bisogno
Chi stiamo cercando:
Cerchiamo una persona con esperienza pregressa nel servizio di sala, maturata preferibilmente in strutture alberghiere e con esperienza in caffetteria.
Vogliamo incontrare persone che tengano alla cura per l'impiattamento, l'ordine della sala e i piccoli particolari che fanno la differenza nella percezione del cliente
Completano il profilo una buona conoscenza dell'inglese, flessibilità oraria, e disponibilità a lavorare nei week-end e nei giorni festivi.
Cosa Offriamo:
- Cotnratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
- RAL 22400€ (riproporzionata al PT 16.800€) con livello C3 del CCNL Industria Tursitica AICA
- Staff rate e family&friend
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
- Indennità per le settimane lavorate con un solo giorno di riposo
L'hotel Crowne Plaza Padova, sito nei pressi dell'uscita dell'autostrada Padova Ovest e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca una figura di Facchino.
Di cosa ti occuperai:
- allestimento e disallestimento delle sale meeting
- pulizie delle aree comuni
- movimentazione della biancheria pulita/sporca
- lavori specifici di pulizia nelle camere
- piccole manutenzione
- assistenza al cliente
Chi stiamo cercando:
Persone con buone doti relazionali ed esperienza pregressa in realtà della stessa categoria con frequenti attività congressuali.
Cosa Offriamo & Benefits:
- Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione
- RAL 21-22k con inquadramento D1 del CCNL Industria turistica AICA
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Permesso retribuito dall'azienda per il tuo compleanno
- Cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta nel mese del tuo compleanno
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
- Mensa aziendale
La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi della struttura
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Mestre, ricerca per importante struttura alberghiera la figura di:
FACCHINO D'HOTEL
La risorsa sarà si occuperà di attività di supporto ai diversi reparti dell'hotel, contribuendo alla gestione degli spazi, all'allestimento delle sale e alle attività operative quotidiane.
Principali responsabilità
- Trasporto e movimentazione di bagagli e materiali all'interno della struttura.
- Allestimento e disallestimento delle sale meeting ed eventi, con movimentazione di sedie, tavoli e attrezzature.
- Supporto alle governanti nella movimentazione della biancheria pulita e sporca.
- Supporto nelle attività di riordino degli spazi comuni.
- Piccoli interventi di manutenzione ordinaria, come sostituzione lampadine e semplici attività di supporto.
- Supporto operativo ai diversi reparti dell'hotel in base alle necessità.
- Movimentazione e sistemazione di materiali e attrezzature.
Requisiti richiesti
- Preferibile esperienza in attività di facchinaggio, manutenzione, magazzino o servizi generali.
- Buona predisposizione ai lavori manuali e alla movimentazione di materiali.
- Buona resistenza fisica.
- Flessibilità e disponibilità a svolgere mansioni diverse.
- Precisione, affidabilità e senso pratico.
- Capacità di lavorare in squadra.
- Disponibilità a lavorare su turni, anche nel fine settimana.
Si offre
- Contratto Full Time, 40 ore settimanali, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo settimanale a rotazione.
- Inquadramento CCNL Commercio – 4° livello, con una retribuzione lorda indicativa di circa €1.784 mensili su 14 mensilità.
ORARIO DI LAVORO: Full Time, 40 ore settimanali, su turni. Il turno potrà essere mattutino o pomeridiano.
LUOGO DI LAVORO: Treviso (TV)
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
#JoinUsTreviso
Agenzia per il Lavoro Osmosi S.p.A., Filiale di Mestre, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera, la figura di:
CAMERIERE/A DI SALA
La risorsa sarà inserita all'interno della sala dell'hotel e si occuperà del servizio ai clienti, garantendo un'accoglienza professionale e un servizio attento e curato.
Si valutano sia profili junior con una prima esperienza nel ruolo, sia candidati con esperienza consolidata nella ristorazione o nel settore alberghiero.
Principali responsabilità
- Predisposizione e riordino della sala prima e dopo il servizio.
- Accoglienza e assistenza della clientela.
- Servizio ai tavoli durante colazione, pranzo e/o cena.
- Presa delle comande e gestione delle richieste dei clienti.
- Servizio di cibi e bevande.
- Collaborazione con cucina e personale di sala per garantire un servizio efficiente.
- Riordino e pulizia degli spazi di lavoro.
- Gestione delle esigenze della clientela con cortesia e professionalità.
Requisiti richiesti
- Preferibile esperienza, anche breve, come cameriere/a di sala o in ambito ristorativo/alberghiero.
- Si valutano anche profili junior con motivazione e interesse per il settore.
- Buone capacità relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico.
- Attitudine al lavoro di squadra.
- Precisione, affidabilità e cura del cliente.
- Disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana.
- Flessibilità e disponibilità a lavorare in un ambiente dinamico.
Si offre
- Inserimento presso struttura alberghiera.
- Si valutano sia inserimenti part-time da 25/30 ore settimanali, sia full-time da 40 ore settimanali.
- Inquadramento secondo CCNL Turismo, 5° o 4° livello, RAL indicativa di €22.264 - €23.740.
- Possibilità di inserimento e crescita all'interno della struttura.
ORARIO DI LAVORO: Full Time o Part Time, dal lunedì alla domenica, su turni, con un giorno di riposo settimanale da definire.
LUOGO DI LAVORO: Castelfranco Veneto (TV).
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
#JoinUsSalerno
Hai esperienza nel settore ristorazione? Ti piacerebbe lavorare in un ambiente dinamico e stimolante?Adecco Italia S.p.a cerca Vice Responsabile Punto Ristoro per l'Aeroporto di Verona.Ti chiediamo:-Esperienza nel settore ristorazione/ristorazione collettiva/fast food-Disponibilita a lavorare su turni (dalle 3.30 fino alle 24.00) anche nei fine settimana e nei giorni festivi;-Inglese Livello A2/B1-Disponibilita al lavoro full time su turni dal lunedi alla domenica con 2 giorni di risposo a rotazioneSi offre: Inserimento diretto in azienda con contratto iniziale a tempo determinato scopo assunzione a tempo indeterminato;Inquadramento al 3° livello CCNL Turismo e Pubblici Esercizi;Ral 25/27 k (compresa forfettizzazione straordinari)Formazione continua e possibilita di crescita professionale in aziendaParcheggio gratuito in aeroportoBuono mensaOrario di lavoro: full time dal lunedi alla domenica con 2 giorni di riposo a rotazioneSede di lavoro: Aeroporto VeronaATTENZIONE: nelle fasce orarie notturne, l'aeroporto non e' servito da mezzi pubblici! Responsabilita: Ti occuperai di:-Attivita operative punto ristoro-Servizio al Banco-Gestione del personale in turno-Insieme al direttore supervisione delle presenze del personale del turno/team;-Inventario-Controllo scorte materie prime Lingue conosciute: Inglese: Comprensione Ottimo Italiano: Comprensione Ottimo Disponibilita oraria: Totale disponibilita
