All job ads19711

13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, raffinata struttura affiliata a Preferred Hotels & Resorts e fiore all'occhiello nel panorama dell'hospitality montana italiana, amplia la sua brigata ricercando una figura di Sous Chef. Cerchiamo professionisti che desiderano inserirsi in un contesto internazionale, moderno e orientato all'eccellenza, dove tradizione gastronomica e innovazione si incontrano quotidianamente. Se vuoi esprimerti in una cucina di livello, guidando team eterogenei, questa è la posizione giusta per te. Responsabilità principali: - Affiancare lo Chef nella gestione, coordinamento e supervisione della brigata, assicurando l'aderenza agli standard Valtur e la valorizzazione delle risorse umane. - Organizzare le attività di produzione, lavorazione e servizio nei diversi momenti della giornata, ottimizzando processi e tempi di preparazione. - Promuovere una cultura della qualità, della sicurezza alimentare e del rispetto delle procedure HACCP in tutte le fasi operative. - Collaborare attivamente all'ideazione di nuovi menù e piatti signature, puntando su materie prime locali e cucina creativa. - Gestire le scorte, curare ordini e rapporti con i fornitori, contenendo sprechi alimentari e costi di cucina. - Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo la continuità operativa e l'eccellenza del servizio culinario agli ospiti. - Favorire un clima positivo, inclusivo e orientato allo sviluppo professionale del team di cucina. Requisiti Richiesti: - Pregressa esperienza come Sous Chef in ristoranti gourmet, hotel, resort o villaggi di alta gamma. - Saldissime competenze tecniche di cucina italiana e internazionale, con abilità nella pianificazione e realizzazione di servizi strutturati. - Diploma alberghiero o attestati professionali, aggiornamento costante sulle tendenze food e sulle normative igienico-sanitarie. - Certificazione HACCP e conoscenza dei principali standard di sicurezza alimentare. - Competenze organizzative, capacità di gestione dello stress e problem solving, specialmente nei picchi di alta stagione. - Disponibilità a lavorare su turni, festivi e weekend. Competenze Trasversali e Soft Skills: - Leadership collaborativa, propensione al dialogo e valorizzazione delle differenze all'interno della brigata. - Passione per la cucina di qualità, curiosità verso nuove tecniche e ingredienti, apertura all'innovazione. - Proattività, precisione e attenzione al dettaglio nella preparazione e presentazione dei piatti. - Affidabilità, flessibilità e spirito di iniziativa nella gestione delle emergenze o variazioni di servizio. - Empatia, motivazione positiva e capacità di trasmettere entusiasmo all'intero team cucina. Un pacchetto di Benefit che fà la differenza: - RAL da 30.000 a 40.000 - : accesso a sconti da oltre 600 prestigiosi marchi (moda, tecnologia, arredamento, sport e tanto altro) - Iniziative e : due iniziative pensate per usufruite di offerte dedicate a vostri viaggi e a quelli di amici e parenti - Ambiente di lavoro dinamico: un Team unito e stimolante, dove il tuo contributo è sempre valorizzato - Alloggio: interni o esterni al corpo centrale del Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort Se nutri passione per la cucina, credi nell'importanza della squadra e vuoi vivere un'esperienza professionale unica tra le vette alpine, inviaci la tua candidatura tramite il nostro portale.
13/10/2026
New!
Italy, Tuscany, Montaione - Hosco
Mettiti in gioco, il tuo prossimo lavoro potrebbe iniziare qui! Il 23 ottobre ti aspettiamo al Tenuta Toscana Career Day per conoscere da vicino il club, incontrare il team e scoprire le opportunità professionali.  Hospitality, golf, food & beverage, spa, sport ed esperienze outdoor: stiamo costruendo qualcosa di nuovo, insieme a Discovery Land Company. E cerchiamo persone pronte a farne parte.
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione di prodotti dolciari, dessert e componenti di pasticceria, supportando lo Chef Pâtissier e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa supporterà le attività di preparazione, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti di pasticceria, seguendo le indicazioni dello Chef Pâtissier e rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilità - Supporto alla pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier nell'organizzazione delle attività quotidiane e nella gestione delle preparazioni assegnate. - Preparazione degli ingredienti: Pesare, dosare e predisporre le materie prime secondo ricette, schede tecniche e indicazioni ricevute. - Realizzazione dei prodotti: Supportare la preparazione di dessert, torte, creme, impasti, lievitati, pasticceria mignon e prodotti da colazione. - Cottura e finitura: Collaborare alle fasi di cottura, assemblaggio, decorazione e presentazione dei prodotti nel rispetto degli standard qualitativi. - Organizzazione del servizio: Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio e collaborare con la brigata durante i momenti di maggiore operatività. - Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità, freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali necessità allo Chef Pâtissier. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP. - Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi per garantire continuità e qualità del servizio. - Riduzione degli sprechi: Utilizzare le materie prime con attenzione, contribuendo al controllo dei costi e alla sostenibilità delle attività di pasticceria. Requisiti richiesti - Esperienza: È richiesta un'esperienza, anche iniziale, in pasticceria o in una posizione analoga, preferibilmente in hotel, resort, laboratori artigianali o ristoranti. - Competenze tecniche: Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria, delle preparazioni, delle modalità di cottura e della conservazione degli alimenti. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito pasticceria e arte culinaria costituiscono titolo preferenziale. - Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie applicabili alla produzione alimentare. - Precisione: Attenzione alle dosi, alle ricette, ai tempi di lavorazione e ai dettagli nella presentazione dei prodotti. - Organizzazione: Capacità di gestire le attività con ordine e metodo, anche durante i momenti di maggiore intensità. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. - Lavoro di squadra: Attitudine alla collaborazione, affidabilità e capacità di seguire indicazioni e priorità operative. Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità. - Formazione e affiancamento iniziale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del team di pasticceria e cucina. - RAL €25.000 - €28.000 - Vitto e alloggio.
13/10/2026
New!
Italy, Tuscany, Lucca - LHH
Per una solida realtà industriale operante nel settore FMCG, siamo alla ricerca di un/una Export Area Manager che avrà la responsabilità di sviluppare e consolidare il business nei mercati di lingua tedesca, con particolare focus su Germania, Austria e Svizzera. La figura selezionata sarà inserita all'interno della Direzione Commerciale e contribuirà alla crescita del business internazionale attraverso la gestione delle relazioni con i principali clienti della Grande Distribuzione Organizzata e lo sviluppo di nuove opportunità commerciali. Il ruolo prevede una significativa presenza sul territorio, con frequenti trasferte nei mercati di riferimento. Responsabilità La figura si occuperà delle seguenti attività: - Gestire e sviluppare le vendite nell'area geografica assegnata, garantendo il raggiungimento degli obiettivi commerciali - Contribuire alla definizione delle strategie di vendita e dei piani di sviluppo per i mercati di competenza - Monitorare costantemente performance, fatturato, marginalità e scostamenti rispetto al budget - Individuare nuove opportunità di business e sviluppare relazioni commerciali durature con clienti esistenti e prospect - Gestire trattative commerciali con clienti della GDO internazionale e del canale Professional - Promuovere il portafoglio prodotti presso i principali account dell'area assegnata - Analizzare il mercato, i trend di settore e le attività della concorrenza, proponendo eventuali azioni correttive o opportunità di sviluppo - Collaborare con le funzioni Marketing, Customer Service, Supply Chain e Operations per garantire un elevato livello di servizio al cliente - Partecipare a fiere, eventi e incontri commerciali internazionali come rappresentante dell'azienda Profilo Verranno prese in considerazione figure in possesso dei seguenti requisiti (inserire hard skills): - Laurea in Economia, Marketing o discipline affini - Esperienza di circa 4-5 anni in ruoli commerciali maturata nel settore FMCG - Provenienza preferenziale da contesti legati alla Grande Distribuzione Organizzata (GDO) - Esperienza nella gestione di clienti internazionali e nello sviluppo di mercati esteri - Ottima conoscenza della lingua Inglese - Conoscenza della lingua tedesca o francese costituisce un plus (non mandatoria) - La conoscenza della lingua francese sarà considerata un plus, in particolare per la gestione del mercato svizzero. - Disponibilità a frequenti trasferte internazionali, indicativamente pari al 30-40% del tempo lavorativo. - Buona capacità di lettura dei principali KPI commerciali e di gestione del budget Inqudramento: - Contratto a tempo Indeterminato - CCNL Cartario - Cartotecnico - 14 mesi - RAL: € 40.000,00 - € 45.000,00 + MBO + Diarie trasferte (da € 50,00 al giorno) - Auto aziendale uso promiscuo - Welfare e buoni pasto - Modalità di lavoro: Ibrido - Sede Azienda: Lucca - Lavoro in modalità ibrida (non richiesto un trasferimento di domicilio) «I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
13/10/2026
New!
Italy, Lombardy, Milano - LHH
Per una realtà multimediale che opera in ambito intrattenimento e formazione ricerchiamo un Digital Project Manager. La figura sarà inserita nell'area Digital che sviluppa e gestisce le soluzioni tecnologiche a supporto dell'ecosistema digitale della realtà: dai siti web alle piattaforme online, fino ai prodotti digitali dedicati agli eventi. L'area segue progetti molto diversi per dimensione e complessità, con l'obiettivo di accompagnarne una progressiva evoluzione tecnologica e sviluppare nuove esperienze e servizi digitali, anche in ottica e-commerce e B2C. La persona seguirà i progetti lungo tutto il loro ciclo di vita, dalla raccolta e definizione dei requisiti con il business fino allo sviluppo, testing, rilascio e monitoraggio delle performance, coordinando team interni, partner tecnologici e fornitori esterni. Cerchiamo quindi un profilo che, oltre alle competenze di Project Management, abbia familiarità con le logiche di sviluppo di prodotti e servizi digitali B2C: sappia confrontarsi con temi quali cloud, testing, monitoraggio delle applicazioni, user journey e funnel digitali, comprendendo le esigenze e i comportamenti dell'utente finale. Il ruolo richiede inoltre una forte capacità di relazione e mediazione: sarà infatti fondamentale saper lavorare a stretto contatto con gli stakeholder interni, traducendo esigenze di business in requisiti tecnologici e mantenendo sempre attenzione alla qualità dell'esperienza offerta all'utente finale. Responsabilità - Pianificazione, gestione e monitoraggio di progetti Digital & IT. - Coordinamento delle risorse coinvolte (team interni ed esterni). - Applicazione di metodologie Agile (Scrum, Kanban o simili). - Monitoraggio di tempi, costi, rischi e qualità dei progetti. - Gestione della comunicazione con stakeholder e clienti. - Produzione di reportistica e documentazione di progetto. - Supporto al miglioramento continuo dei processi. Profilo Requisiti: - Minimo 5 anni di esperienza maturati in ruoli di Project Management/Scrum Master in ambito Digital o IT. - Capacità organizzative e gestione. - Interesse per il project management e le principali metodologie di lavoro. - Padronanza del pacchetto Microsoft Office (Excel, PowerPoint, Word). - Padronanza di strumenti AI. - Attenzione ai dettagli e precisione. - Comunicazione efficace e capacità di lavorare in team. - Capacità di lavorare in autonomia operativa, con approccio proattivo e orientamento al risultato. - Proattività e problem solving di base. Conoscenza della lingua inglese. - Conoscenza delle metodologie Agile. Soft Skills - Capacità di gestire situazioni complesse, fasi di go live con più fornitori coinvolti. - Spiccate capacità di coordinamento operativo e comunicazione con stakeholder tecnici e non tecnici. - Attitudine al lavoro in team cross-funzionali e alla collaborazione con funzioni IT, Bussiness, Design e Marketing. - Precisione nella documentazione delle attività, delle evidenze e delle decisioni prese durante la gestione degli incidenti. - Forte orientamento al miglioramento continuo e all'aggiornamento costante sulle nuove tecnologie. - Capacità di sintesi e di produzione di comunicazioni chiare verso il management. Cosa offriamo - Contratto a tempo indeterminato Grafiche /Editoriali - RAL indicativa tra i 45.000 e i 50.000 euro in base alla seniority - 2 giorni di smartworking - Ticket 7 euro - Un ambiente di lavoro stimolante, dinamico e in forte evoluzione. #LI-SA1 «I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
13/10/2026
New!
Italy, Apulia, Ostuni - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Chef de Rang da inserire nel team di sala, per garantire un servizio attento e di qualità, in linea con gli standard della struttura. Mansioni principali: - Gestire la propria rangèe e coordinare il servizio ai tavoli assegnati, dall'accoglienza al congedo degli ospiti - Accogliere gli ospiti con cortesia e professionalità, accompagnandoli al tavolo e fornendo informazioni sul servizio - Presentare il menu e illustrare piatti, ingredienti, modalità di preparazione e possibili allergeni - Raccogliere le comande e trasmetterle correttamente alla cucina e al bar, prestando attenzione a richieste ed esigenze alimentari - Garantire un servizio puntuale e curato, nel rispetto delle procedure e degli standard della struttura - Curare la mise en place e verificare ordine, pulizia e allestimento della sala prima e durante il servizio - Coordinare il lavoro del personale di sala assegnato alla propria rangèe, supportandolo nelle attività operative - Collaborare con il maître e con i team di cucina e bar per assicurare il buon andamento del servizio - Gestire con attenzione eventuali segnalazioni o necessità degli ospiti, contribuendo a risolvere tempestivamente gli imprevisti - Rispettare le procedure igienico-sanitarie e le norme di sicurezza sul lavoro Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa come chef de rang o in un ruolo simile, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere - Conoscenza delle tecniche di servizio e delle regole di mise en place - Buona conoscenza di menu, ingredienti e principali allergeni - Capacità di coordinare le attività della propria rangèe e di collaborare con il resto del team - Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità dell'esperienza di servizio - Buone capacità comunicative e relazionali - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale Competenze preferenziali: - Formazione professionale in ambito alberghiero o della ristorazione - Esperienza in strutture di livello medio-alto o in contesti con elevati volumi di servizio - Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e dei sistemi di presa comande Soft skills - Comunicazione efficace e atteggiamento cortese, professionale e rispettoso - Teamworking e predisposizione alla collaborazione con sala, cucina e bar - Proattività e problem solving nella gestione delle richieste e degli imprevisti - Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli - Capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico e sotto pressione Cosa offriamo - Vitto e alloggio. - RAL €26.000 - €31.000 - Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi. - Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari. - Ambiente di lavoro stimolante, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job. Ti aspettiamo!
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Capo Partita ai Primi da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempistiche e coerenza delle preparazioni secondo gli standard della struttura. Mansioni principali: - Gestire la partita dei primi piatti, coordinando la preparazione, la cottura e il servizio delle portate assegnate - Organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando che materie prime, ingredienti e attrezzature siano pronti e nella giusta quantità - Controllare la qualità organolettica e la presentazione dei piatti prima dell'uscita, rispettando ricette, grammature e standard aziendali - Coordinare e supervisionare eventuali commis e aiuto partita, assegnando compiti e monitorando le performance - Collaborare con il capo partita e lo chef per pianificare il lavoro in base ai menu, agli eventi e ai flussi di servizio - Gestire tempistiche e priorità durante il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità - Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti - Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro - Contribuire alla formazione on the job del personale di cucina, trasferendo tecniche e standard operativi Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa come capo partita o ruolo simile in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere - Buona padronanza delle tecniche di cucina, cotture e preparazioni tipiche dei primi piatti - Conoscenza delle basi di gestione delle scorte e delle materie prime - Capacità di lavorare sotto pressione rispettando tempi e standard qualitativi - Precisione, cura del dettaglio e senso estetico nella composizione dei piatti - Attitudine al lavoro in squadra e capacità di coordinamento del personale di cucina - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale Competenze preferenziali: - Formazione professionale in ambito culinario o alberghiero - Esperienza in cucine di livello medio-alto o in contesti con menu stagionali e a tema - Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione Soft skills - Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso - Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamici - Proattività e problem solving: capacità di risolvere rapidamente imprevisti operativi - Affidabilità, puntualità e responsabilità nella gestione delle attività di cucina Cosa offriamo - Vitto e alloggio. - RAL da 24.000 a 30.000. - Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi. - Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari. - Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job. Ti aspettiamo!
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Commis di Pasticceria da inserire nel team di cucina. La persona supporterà le attività di preparazione e realizzazione dei prodotti dolciari, collaborando con lo Chef Pâtissier e la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa affiancherà lo Chef Pâtissier e il team di pasticceria nelle attività di preparazione degli ingredienti, realizzazione delle ricette, cottura, decorazione e presentazione dei prodotti, rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilità - Supporto alle attività di pasticceria: Collaborare con lo Chef Pâtissier e il team nella gestione delle preparazioni quotidiane e delle attività assegnate. - Preparazione degli ingredienti: Pesare, dosare, pulire e predisporre le materie prime secondo ricette, schede tecniche e indicazioni ricevute. - Realizzazione dei prodotti: Supportare la preparazione di creme, impasti, dessert, torte, prodotti da colazione, pasticceria mignon e lievitati. - Cottura e finitura: Collaborare alle fasi di cottura, assemblaggio, decorazione e presentazione dei prodotti di pasticceria. - Preparazione del servizio: Predisporre le preparazioni necessarie per il servizio, rispettando tempi, quantità e indicazioni operative. - Controllo delle materie prime: Verificare qualità, freschezza e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali necessità al responsabile. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP. - Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef Pâtissier e colleghi per garantire continuità e qualità del servizio. - Riduzione degli sprechi: Utilizzare le materie prime con attenzione, contribuendo al controllo dei costi e alla sostenibilità delle attività di pasticceria. Requisiti richiesti - Esperienza: È preferibile una precedente esperienza, anche breve o di stage, in pasticceria, cucina o in una posizione analoga. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito pasticceria, cucina e arte culinaria costituiscono titolo preferenziale. - Competenze di base: Conoscenza delle principali materie prime, delle preparazioni di pasticceria e delle modalità di conservazione degli alimenti. - Sicurezza alimentare: Conoscenza o disponibilità ad apprendere le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie applicabili alla produzione alimentare. - Precisione: Attenzione alle dosi, alle ricette, ai tempi di lavorazione e alla cura dei dettagli. - Organizzazione: Capacità di lavorare con ordine e metodo, seguendo istruzioni e priorità operative. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. - Lavoro di squadra: Attitudine alla collaborazione, affidabilità, motivazione e disponibilità a imparare. Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità. - Formazione e affiancamento iniziale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del team di pasticceria e cucina. - RAL €22.000 - €25.000 - Vitto e alloggio.
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Descrizione del ruolo Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca di una figura da inserire come Capo Partita Turnante, per la stagione invernale 2026/2027. La risorsa coordinerà le attività operative della cucina durante il proprio turno, garantendo l'accurata preparazione dei piatti, il rispetto degli standard qualitativi e igienico-sanitari e il corretto flusso di lavoro tra le diverse postazioni. La persona sarà punto di riferimento per la squadra di cucina, assicurando efficienza, organizzazione e continuità del servizio in contesti ricettivi stagionali e non. Responsabilità principali - Coordinamento operativo: supervisionare le attività della partita di competenza, distribuire i compiti al personale di cucina e garantire il rispetto dei tempi di produzione e di servizio. - Preparazione e controllo qualità: eseguire e controllare le preparazioni gastronomiche secondo le ricette e gli standard aziendali, curando la presentazione e mantenendo elevati livelli qualitativi. - Gestione ordini e mise en place: pianificare la mise en place della partita, verificare la disponibilità degli ingredienti e comunicare eventuali necessità al capo partita/head chef o al reparto approvvigionamenti. - Formazione e affiancamento: formare e supportare il personale di nuova assegnazione alla partita, promuovendo buone pratiche operative e sicurezza sul lavoro. - Igiene e sicurezza: garantire il rispetto delle norme HACCP, delle procedure di pulizia e dei protocolli aziendali relativi a sicurezza e igiene alimentare durante tutto il turno. - Collaborazione interreparti: interfacciarsi con il servizio di sala, il capo partita superiore e la logistica per assicurare coordinamento nelle preparazioni e nelle tempistiche di servizio. - Controllo scorte e report: monitorare le giacenze degli ingredienti di uso quotidiano della partita e segnalare eventuali anomalie o esigenze di riordino al responsabile di reparto. Esperienza e versatilità - Versatilità e conoscenze globali: il candidato deve possedere una padronanza tecnica su tutte le partite (antipasti,primi,secondi e pasticceria un plus) che gli consentano di intervenire al bisogno e durante i turni di riposo dei capi partita, al fine di garantire uno standard esecutivo e qualitativo. - Esperienza: esperienza pregressa in cucina, preferibilmente in ruoli di responsabilità all'interno di una partita; esperienza in ristorazione collettiva, alberghiera o in strutture stagionali costituisce titolo preferenziale. - Formazione: qualifica professionale in ambito culinario o esperienza equivalente sul campo. - Conoscenze tecniche: padronanza delle tecniche di cucina, capacità di lettura delle ricette e dei tecnicismi di preparazione, conoscenza delle norme HACCP e di base della gestione delle materie prime. - Competenze linguistiche: buona conoscenza dell'italiano; la conoscenza dell'inglese o di altre lingue straniere è considerata titolo preferenziale in strutture con clientela internazionale. - Soft skills: leadership operativa, capacità di lavorare per obiettivi, problem solving, gestione dello stress e ottime doti relazionali per coordinare il team durante i picchi di lavoro. - Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e festivi, e ad adattarsi a periodi di alta stagione o trasferte presso diverse sedi aziendali se richiesto. Competenze trasversali - Proattività e attitudine al lavoro di squadra - Precisione, puntualità e cura del dettaglio nella preparazione dei piatti - Capacità organizzative per gestire più attività e priorità in contemporanea - Affidabilità e responsabilità nel rispetto dei protocolli aziendali Cosa offriamo - Inserimento in un contesto professionale e strutturato, con team affiatato e orientato alla qualità del servizio. - RAL da 24.000 a 30.000 - Percorsi di formazione professionale e opportunità di crescita interna all'interno del Gruppo. - Condizioni contrattuali e retributive commisurate all'esperienza e al ruolo. - Vitto e alloggio quando previsti dal contratto e dalle sedi di destinazione stagionali. - Divisa e materiali aziendali per lo svolgimento delle attività. Ti aspettiamo!
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Chef de Partie da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio di piatti di qualità, curando la propria partita e collaborando con la brigata per offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica eccellente. Il Ruolo La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, organizzando le attività di preparazione e servizio nel rispetto degli standard della struttura, delle procedure HACCP e delle indicazioni dello Chef e del Sous Chef. Principali responsabilità - Gestione della partita: Organizzare le attività quotidiane della propria sezione e coordinare il lavoro degli addetti assegnati. - Preparazione dei piatti: Preparare e presentare le portate secondo le ricette, gli standard qualitativi e le tempistiche di servizio stabilite. - Organizzazione del servizio: Pianificare le preparazioni e assicurare una gestione efficiente delle attività durante i servizi. - Controllo delle materie prime: Verificare qualità e conservazione degli ingredienti, collaborare alla gestione delle scorte e segnalare eventuali necessità di riordino. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi di lavoro e applicare le procedure HACCP e le norme igienico-sanitarie. - Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef e colleghi per garantire continuità e qualità del servizio. - Riduzione degli sprechi: Utilizzare le materie prime con attenzione, contribuendo al controllo dei costi e alla sostenibilità delle attività di cucina. Requisiti richiesti - Esperienza: Esperienza nel ruolo di Chef de Partie o in una posizione analoga, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di livello. - Competenze tecniche: Buona conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestire preparazioni e servizio della propria partita in autonomia. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito culinario costituiscono titolo preferenziale. - Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme di igiene e conservazione degli alimenti. - Organizzazione: Precisione, capacità di pianificazione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore intensità. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. - Lavoro di squadra: Attitudine alla collaborazione, affidabilità e capacità di comunicare efficacemente con la brigata. Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* in un contesto dinamico e orientato alla qualità. - Formazione e affiancamento iniziale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del team di cucina. - RAL €28.000 - €32.000 - Vitto e alloggio.
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Demi Chef di Cucina da inserire nel team di cucina. La persona contribuirà alla preparazione e al servizio dei piatti, supportando lo Chef de Partie e collaborando con la brigata per garantire qualità, ordine ed efficienza. Il Ruolo La risorsa supporterà la gestione della propria partita nelle attività di preparazione, cottura e impiattamento, seguendo le indicazioni dello Chef, del Sous Chef e dello Chef de Partie e rispettando gli standard della struttura e le procedure HACCP. Principali responsabilità - Supporto alla partita: Collaborare con lo Chef de Partie nell'organizzazione delle attività quotidiane e nella gestione della sezione assegnata. - Preparazione degli ingredienti: Eseguire attività di pulizia, taglio, porzionatura e preparazione delle materie prime secondo le ricette e le indicazioni ricevute. - Preparazione dei piatti: Supportare la realizzazione e la presentazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. - Organizzazione del servizio: Predisporre le preparazioni necessarie e collaborare con la brigata durante i servizi, mantenendo ordine ed efficienza. - Controllo delle materie prime: Verificare qualità, quantità e corretta conservazione degli ingredienti, segnalando eventuali esigenze allo Chef de Partie. - Igiene e sicurezza alimentare: Mantenere puliti e ordinati gli spazi, le attrezzature e gli utensili di lavoro e applicare le procedure HACCP. - Collaborazione con la brigata: Coordinarsi con Chef, Sous Chef, Chef de Partie e colleghi per garantire continuità e qualità del servizio. - Riduzione degli sprechi: Utilizzare le materie prime con attenzione, contribuendo al controllo dei costi e alla sostenibilità delle attività di cucina. Requisiti richiesti - Esperienza: È richiesta un'esperienza, anche iniziale, in cucina o in una posizione analoga, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti. - Competenze tecniche: Conoscenza di base delle tecniche di cucina, delle preparazioni e delle modalità di conservazione degli alimenti. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione professionale in ambito culinario costituiscono titolo preferenziale. - Sicurezza alimentare: Conoscenza delle procedure HACCP e delle norme igienico-sanitarie applicabili alla cucina. - Organizzazione: Precisione, ordine e attenzione ai dettagli nello svolgimento delle attività, anche durante i momenti di maggiore intensità. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. - Lavoro di squadra: Attitudine alla collaborazione, affidabilità e capacità di seguire indicazioni e priorità operative. Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità. - Formazione e affiancamento iniziale. - Possibilità di crescita professionale all'interno del team di cucina. - RAL €25.000 - €28.000 - Vitto e alloggio.
13/10/2026
New!
Italy, Lombardy, Settimo Milanese - LHH
Il nostro cliente è una realtà internazionale che opera nel mondo DataCenter, colocation, Hosting. La figura entrerà nel team IT & Network con il compito di supportare la progettazione, gestione e continua evoluzione delle piattaforme di Operational Technology (OT) in un ambiente datacenter mission-critical. Il ruolo prevede la gestione dell'ecosistema applicativo OT, garantendo l'integrazione tra dispositivi di campo, piattaforme OT, sistemi IT enterprise e servizi business. La persona dovrà comprendere i flussi dati tra i diversi livelli tecnologici e supportare soluzioni scalabili, affidabili e sicure. Responsabilità - Gestione del ciclo di vita delle applicazioni OT (BMS, DCIM, Building/Energy Management). - Analisi dei requisiti e traduzione in soluzioni tecniche. - Governance dei flussi dati tra sistemi OT e IT. - Supporto a progettazione, integrazione, testing e deployment delle piattaforme. - Coordinamento con team IT, Operations, Engineering, fornitori e system integrator. - Troubleshooting, analisi delle problematiche e mantenimento della documentazione tecnica. Profilo - Ottima conoscenza della lingua inglese (mandatorio - contesto internazionale) - Esperienza in ambito OT, infrastrutture critiche, energia, automazione industriale o datacenter. - Conoscenza di architetture OT/IT, integrazione sistemi e data flow. - Esperienza con piattaforme ad alta disponibilità e ambienti mission-critical. Competenze tecniche Gradita esperienza con: - BMS / DCIM / Building & Energy Management - Protocolli industriali: Modbus, BACnet, SNMP - VMware, Windows Server, Linux, SQL - Networking e integrazione infrastrutturale - ITSM (preferibilmente ServiceNow) - Cybersecurity in ambienti OT Plus: - EcoStruxure - Niagara - Desigo - Milestone - Symmetry - Grafana Profilo ideale Un professionista con approccio da OT Application Owner / OT Solution Architect, capace di collegare il mondo operativo (impianti, dispositivi di campo, automazione) con il mondo IT, gestendo integrazioni complesse e stakeholder multipli. Provenienza ideale: datacenter, critical facilities, energy, utilities, building automation, system integrator OT Range di RAL: 70.000 - 80.000 Euro + 10% bonus su RAL + ticket restaurant CCNL: Terziario, Distribuzione e Servizi, primo livello quadro Sede di lavoro: la costruzione del nuovo datacenter porterà ad un trasferimento entro fine anno nella zona sud ovest di Milano «I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
13/10/2026
New!
Italy, Friuli, PORDENONE - LHH
Per importante realtà industriale operante nella progettazione e costruzione di prodotti e impianti ad elevato contenuto tecnologico, ricerchiamo una: persona per il ruolo di: QUALITY MANAGER Avrà la responsabilità di guidare e coordinare l'intera Funzione Qualità aziendale, garantendo l'efficacia del Sistema Qualità e promuovendo una cultura orientata al miglioramento continuo, alla conformità e alla soddisfazione del cliente. Riportando direttamente alla Direzione, sarà il punto di riferimento per tutte le aree della qualità. Responsabilità Principali responsabilità - Coordinare e sviluppare il team Qualità, assicurando l'allineamento degli obiettivi e la crescita professionale delle risorse. - Definire e implementare la strategia Qualità aziendale, monitorandone le performance attraverso KPI dedicati. - Garantire il mantenimento, lo sviluppo e il miglioramento del Sistema di Gestione Integrato certificato (ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001). - Presidiare i processi di Qualità Fornitori, dalla qualifica agli audit, fino ai piani di miglioramento e monitoraggio delle performance. - Supervisionare le attività di controllo qualità in produzione e collaudo, assicurando la conformità di prodotto e processo. - Coordinare le attività di Quality Engineering e l'applicazione delle principali metodologie di prevenzione e gestione dei difetti. - Gestire reclami clienti, analisi delle cause, azioni correttive e preventive e programmi di miglioramento. - Promuovere il miglioramento continuo collaborando con Produzione, Ingegneria, Supply Chain e Service. Profilo Requisiti - Laurea in discipline tecniche o cultura equivalente. - Esperienza consolidata in ruoli di responsabilità nell'ambito Quality, maturata in aziende manifatturiere complesse operanti su commessa o in produzioni a piccola serie. - Solida esperienza nella gestione e nel coordinamento di team qualità strutturati. - Conoscenza approfondita dei Sistemi di Gestione Integrati e delle normative ISO . - Padronanza delle principali metodologie e strumenti qualità . - Esperienza nella gestione della qualità fornitori e della qualità di prodotto/processo. - Buona conoscenza della lingua inglese. - Disponibilità a trasferte. Completano il profilo: Leadership autorevole e capacità di guidare il cambiamento, Forte orientamento al miglioramento continuo, Approccio analitico e strutturato al problem solving, Capacità di interagire efficacemente con stakeholder interni ed esterni, Visione sistemica e orientamento ai risultati. Cosa offre il ruolo: - Un incarico strategico con responsabilità sull'intera organizzazione Qualità. - La possibilità di guidare l'evoluzione dei processi, dei sistemi e delle persone; ed essere d'impatto sull'organizzazione. - Un contesto industriale tecnologicamente avanzato e caratterizzato da elevata complessità produttiva. Elemento distintivo della posizione: il ruolo prevede il coordinamento dell'intera funzione Qualità aziendale, sia sotto il profilo organizzativo che di sistema, con responsabilità diretta sul team e sul mantenimento/evoluzione delle certificazioni ISO. «I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs. 215/2003 e D.lgs. 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). L'offerta è rivolta a candidati di entrambi i sessi, nel rispetto del D.lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità. L'azienda promuove un ambiente di lavoro inclusivo e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, età, origine, orientamento sessuale o disabilità.»
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, cerchiamo una figura di Commis di Sala da inserire nel team di ristorazione. La persona contribuirà a offrire un servizio attento e di qualità, collaborando con il personale di sala e curando l'accoglienza degli ospiti. Il Ruolo La risorsa supporterà il servizio di sala nelle attività di preparazione, accoglienza e assistenza agli ospiti, seguendo le indicazioni del Maître e del team e rispettando gli standard della struttura. Principali responsabilità - Preparazione della sala: Predisporre tavoli, mise en place e materiali necessari per il servizio, mantenendo gli ambienti ordinati e accoglienti. - Accoglienza degli ospiti: Collaborare all'accoglienza e all'accompagnamento degli ospiti, contribuendo a un'esperienza cordiale e professionale. - Servizio ai tavoli: Supportare il personale di sala nel servizio di cibi e bevande, nel rispetto delle procedure e delle tempistiche previste. - Assistenza durante il servizio: Monitorare le esigenze degli ospiti e collaborare con il team per garantire un servizio fluido e attento. - Riordino degli spazi: Riassettare i tavoli e mantenere pulite e organizzate le aree di servizio prima, durante e dopo i turni. - Collaborazione con il team: Coordinarsi con Maître, chef de rang e colleghi di sala e cucina per assicurare continuità nel servizio. - Rispetto delle procedure: Applicare le norme di igiene, sicurezza e servizio previste dalla struttura. Requisiti richiesti - Esperienza: È gradita un'esperienza, anche iniziale, nel ruolo o in attività di ristorazione e accoglienza. - Formazione: Diploma alberghiero o formazione in ambito ristorativo costituiscono titolo preferenziale. - Orientamento al cliente: Cortesia, attenzione alle esigenze degli ospiti e attitudine a offrire un servizio professionale. - Organizzazione: Precisione, cura dei dettagli e capacità di gestire le attività con ordine anche nei momenti di maggiore affluenza. - Lavoro di squadra: Buone capacità relazionali, affidabilità e disponibilità a collaborare con il team. - Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi. - Lingue: La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale. Cosa offriamo - Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità. - Formazione e affiancamento iniziale. - Possibilità di crescita professionale nel settore della ristorazione e dell'hospitality. - RAL €21.000 - €25.000 - Vitto e alloggio.
13/10/2026
New!
Italy, Aosta Valley, Breuil-Cervinia - Hosco
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Capo Partita ai Secondi da inserire nel team di cucina per garantire qualità, tempistiche e coerenza delle preparazioni secondo gli standard della struttura. Mansioni principali: - Gestire la partita dei secondi piatti, coordinando la preparazione, la cottura e il servizio delle portate assegnate - Organizzare la mise en place della propria area di lavoro, verificando che materie prime, ingredienti e attrezzature siano pronti e nella giusta quantità - Controllare la qualità organolettica e la presentazione dei piatti prima dell'uscita, rispettando ricette, grammature e standard aziendali - Coordinare e supervisionare eventuali commis e aiuto partita, assegnando compiti e monitorando le performance - Collaborare con il capo partita e lo chef per pianificare il lavoro in base ai menu, agli eventi e ai flussi di servizio - Gestire tempistiche e priorità durante il servizio al fine di garantire efficienza e puntualità - Partecipare alle attività di ricevimento merci, controllo degli stock e corretta conservazione degli ingredienti - Garantire il rispetto delle procedure igienico-sanitarie (HACCP) e delle norme di sicurezza sul lavoro - Contribuire alla formazione on the job del personale di cucina, trasferendo tecniche e standard operativi Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa come capo partita o ruolo simile in cucina professionale, preferibilmente in ristoranti o strutture alberghiere - Buona padronanza delle tecniche di cucina, cotture e preparazioni tipiche dei secondi piatti - Conoscenza delle basi di gestione delle scorte e delle materie prime - Capacità di lavorare sotto pressione rispettando tempi e standard qualitativi - Precisione, cura del dettaglio e senso estetico nella composizione dei piatti - Attitudine al lavoro in squadra e capacità di coordinamento del personale di cucina - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi - Conoscenza base della lingua inglese costituirà requisito preferenziale Competenze preferenziali: - Formazione professionale in ambito culinario o alberghiero - Esperienza in cucine di livello medio-alto o in contesti con menu stagionali e a tema - Conoscenza delle tecniche moderne di cottura e presentazione Soft skills - Comunicazione efficace: capacità di relazionarsi con colleghi e capi brigata in modo chiaro e rispettoso - Teamworking: predisposizione alla collaborazione e al supporto reciproco in contesti dinamici - Proattività e problem solving: capacità di risolvere rapidamente imprevisti operativi - Affidabilità, puntualità e responsabilità nella gestione delle attività di cucina Cosa offriamo - Pasti durante il servizio e alloggio. - RAL da €24.000 a €30.000. - Accesso al Portale convenzioni Corporate Benefit con sconti su numerosi marchi. - Iniziative aziendali per agevolazioni viaggio dedicate a collaboratori e familiari. - Ambiente di lavoro stimolante con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo e formazione on the job. Ti aspettiamo!
Filter job adverts