Find jobs for cuoco in Manziana39
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| Ricerchiamo una persona umile e motivata, con voglia di imparare e crescere in sala. Richiesta serietà e spirito di squadra. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| At the historical The St. Regis Rome we are sourcing for a Chef de rang (temporary contract). The ideal candidate is able to provide an outstanding customer service to our international guests whilst delivering service to the highest standards. POSITION SUMMARY Reporting to the F&B Service & In room Dining Manager the role will be part of the F&B team, proud to engage our guests and to create exquisite moments. Serve food courses and alcoholic/non-alcoholic beverages to guests. Answer questions on menu selections. Communicate with the kitchen regarding menu questions, the length of wait, recook orders, and product availability. Follow cycle time guidelines for all meals. Maintain cleanliness of work areas throughout the day. Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. Inspect the cleanliness and presentation all chinaware, glassware, and silverware prior to use. Monitor and maintain the cleanliness of assigned tables including ensuring courses are cleared and tables are properly crumbed. Communicate with guests and other employees and ensure staff is working together as a team to ensure optimum service. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests' service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. CORE WORK ACTIVITIES - Welcome guests and promptly attend to their tables, delivering a warm and personalized service experience. - Serve food and beverages to guests, providing knowledgeable recommendations. - Demonstrate excellent menu knowledge and confidently assist guests with questions, dietary requirements and special requests. - Record transactions in the MICROS system correctly and timely. - Anticipate the needs of the guests and check-in throughout the dining experience to assure satisfaction with food and beverage offerings. - Clean tables, complete closing duties and re-stock tableware and other supplies. - Communicate effectively with the kitchen regarding menu questions, waiting time, recook orders, product availability, allergies, dietary requirements and special requests. - Follow cycle time guidelines for all meals. - Maintain cleanliness and organization of work areas throughout the shift. - Inspect the cleanliness and presentation of all chinaware, glassware, silverware and service equipment prior to use. - Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines. - Comply with all company, health, safety and security policies and procedures. - Maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. - Support all co-workers and treat them with dignity and respect. - Comply with quality assurance expectations and standards. - Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. - Welcome guests and be the brand ambassador; manage guest's requests and complaints in line with our service culture. - Comply with all health, safety and hygiene standards and policies. - Assist colleagues and support other operational areas when required. CANDIDATE PROFILE - A team Player with flexible & positive attitude. - Exceptional storytelling and guest engagement skills. - Passion for the hospitality industry. - Possess a good command of English and Italian. - An excellent verbal manner and proven customer service skills. - Good knowledge or experience in the hospitality industry - Good organization skills with attention to detail. - Good leadership and training experience. - Able to work in a fast-paced environment & remain calm under pressure. - Be able to demonstrate experience in complaint handling. - Strong grooming standards and professional presentation. - Availability to work late nights, weekends, and bank holidays as we operate 365 days a year. What we offer - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues. - Canteen service and uniform. #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| The St. Regis Rome is casting for a Chef de partie - pastry. The ideal candidate has a strong attention to detail and the ability to perform efficiently in a fast-paced luxury hospitality environment. POSITION SUMMARY Reporting to the Executive Assistant manager in charge of F&B, the role will be part of the hotel team, proud to engage our guests and to create exquisite moments, by ensuring exceptional quality, consistency, and guest satisfaction. Core Work Activities - Prepare breads and pastries, including preparing doughs and fillings, proofing, baking, and decorating as appropriate. - Review Production sheet to understand variety of baked goods to be produced daily. - Prepare and cook food according to recipes, quality and presentation standards, and food prep checklists. - Maintain kitchen logs for food safety program compliance. - Keep Chef informed of excess food items for planning of daily specials. - Safely and appropriately use baking and measuring tools/equipment/appliances to prepare baked foods. - Follow and ensure compliance with food safety handling policies and procedures, including personal hygiene procedures. Check and ensure correct temperatures of kitchen appliances and food, and report issues to management. - Follow all company policies and procedures, including safety and security; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. - Maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. - Develop and maintain positive working relationships with others and support team to reach common goals; handle sensitive issues with tact, respect, and confidentiality. - Comply with quality expectations and standards. - Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors. CANDIDATE PROFILE - A team Player with flexible & positive attitude. - Understanding of food safety, sanitation, and hygiene standards. - Ability to work efficiently in a high-volume and fast-paced environment. - Excellent teamwork and communication skills. - Passion for the hospitality industry. - Great teamwork skills and attention to detail. - Positive outlook and outgoing personality. - Previous panasiatic kitchen experience is a big plus. - Availability to work late nights, weekends, and bank holidays as we operate 365 days a year. What we offer Professional career progression at international level in Marriott hotels worldwide. - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues. - Canteen service and uniform. #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| For the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Chef de partie (temporary). The ideal candidate is a strong connoisseur of fusion concept and techniques, and will provide an outstanding customer service to our very demanding guests whilst serving them to the highest standards. POSITION SUMMARY Reporting to the Executive Chef, the role will be part of the AB Restaurant team, proud to engage our guests and to create exquisite moments. Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests' service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. CORE WORK ACTIVITIES - Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes/menu - Cook food and prepare top-quality menu items in a timely manner - Test foods to ensure proper preparation and temperature - Operate kitchen equipment safely and responsibly - Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers - Comply with all health, safety and hygiene standards and policies. - Balance the cash register at the start and close of each shift. - Help others when required CANDIDATE PROFILE - A team Player with flexible & positive attitude. - Passion for the hospitality industry. - Great teamwork skills and attention to detail. - Positive outlook and outgoing personality. - Previous fusion kitchen experience is a big plus. - Availability to work late nights, weekends, and bank holidays as we operate 365 days a year. This role requires ensuring a professional appearance in a clean uniform are also required. What we offer - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues. - Canteen service and uniform. #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| If you're the kind of person who thinks that a clean kitchen, a safe environment, and the smell of fresh polpette or a surprise crostata now and then can make someone's day just a little better ? well, you might just be the perfect fit for us. Your Mission, Should You Choose To Accept: You're not just keeping the kitchen clean ? you're keeping the community warm. At The Social Hub, we believe a kitchen is much more than a place to cook. It's a space where connections are made, independence grows, and late-night pasta debates turn into lifelong friendships. As Kitchen Mamma, you're the go-to person for our student community: a mentor, a kitchen coach, and sometimes the hero who knows exactly where the corkscrew is hiding. You're the one making sure the community kitchen runs like a dream ? clean, welcoming, and always stocked ? but more importantly, you're creating a space where our students feel happy, safe, and at home. Whether it's their first time living away from home or they're seasoned international travelers, your friendly support helps them learn the ropes of kitchen life. From food safety to recipe basics, and yes, even the sacred art of doing the dishes, you're teaching them life skills that go way beyond the plate. In Case You Don't Know Who We Are: Known for being the rule breakers in hospitality, TSH is a fun, creative and inspiring environment where everyone can work, stay, learn and play and most importantly ? be themselves. As an employer we look, act and think like a hotel, but instead we offer a lot more. Think student accommodation, long and short stay options, gyms, talks, events, rooftop bar and eat & drink escapes as well as community and coworking spaces. Located in The Netherlands, Germany, Austria, Italy, France and Spain with several new openings on the way, this hybrid hospitality concept may take root in the heart of Europe, but our plans are set for going global. What You'll Do: - Be a welcoming presence in the kitchen - Maintain the kitchen as a clean, safe, and fun space for everyone - Teach basic cooking and food safety skills in an approachable, hands-on way - Support students in becoming confident, independent, and respectful users of the space - Encourage a sense of ownership and responsibility among the student community - Occasionally assist with simple food prep or host small cooking activities - Ensure kitchen equipment and food stocks are in good shape and well maintained - Handle cleaning tasks with care and a big smile ? floors, cookware, and surfaces included - Spot and report broken items or maintenance needs Who are you? - A people person! Friendly, approachable and always ready to lend a hand - Background in kitchens, cooking classes, or community work - Naturally tidy and organized, but also great with people - Motivated, flexible, and unfazed by a busy kitchen during peak hours - Fluent in English and Italian ? any extra language is a big plus! - Legally allowed to work, and based already in Italy - You genuinely care about others, especially young people starting a new chapter in their live What We Offer: - The opportunity to work at a dynamic, young, multi-national company. Not just another hotel, we're a game changing innovator, challenging every convention and defining the future. - A chance to grow, learn, and make a real impact in a young person's life - The chance to learn and grow in your role, with the potential for growth within or across the company - Access to the amazing TSH facilities, including our awesome staff experiences, canteen and gym - A wonderful workplace to call home, events, fun colleagues, and benefits stuff Who you are, is how we want you to be. To us, hybrid hospitality goes across the board, from how we service our guests to how we represent ourselves. Here, everyone belongs, and we welcome people no matter their nationality, gender, age, sexual orientation, religion or culture. Your authenticity keeps our team diverse. Come as you are. At The Social Hub, we believe pay should be fair and consistent. That's why we carefully determine your starting salary based on the role, your assessed proficiency, and our salary framework. We make our best and fairest offer upfront, so we don't negotiate salaries. Because fairness shouldn't depend on who negotiates best. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| Per ampliamento organico di una delle nostre strutture alberghiere Cluster a livello internazionale siamo alla ricerca di figure motivate e appassionate del mondo dell'ospitalità da inserire all'interno del Dipartimento cucina. Le posizioni hanno carattere d'urgenza. La risorsa gestirà in autonomia la propria partita, occupandosi della preparazione delle linee e delle portate assegnate nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio. Collaborerà con lo Chef e con la brigata per garantire un servizio efficiente, assicurando il rispetto delle procedure HACCP, dell'organizzazione della cucina e della corretta gestione delle materie prime. Requisiti - Esperienza nel ruolo; - Predisposizione al lavoro di squadra; - Capacità di lavorare sotto pressione; - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi; - Attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità del servizio; - Conoscenza della lingua italiana e della lingua inglese; - Disponibilità immediata; - Essere automuniti/motomuniti. Cosa offriamo - CCNL Turismo + RAL: € 24000 - € 26000; - Inserimento in importanti realtà alberghiere internazionali; - Formazione continua; - Mensa aziendale; - Scontistiche presso tutti gli alberghi del brand a livello internazionale; - Ambiente dinamico e multiculturale; - Possibilità di stabilizzazione e crescita all'interno della struttura Sede di lavoro: Roma zona EUR La ricerca è rivolta a candidati di entra mbi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| Entra a far parte del nostro team! Per le nostre strutture alberghiere Cluster di Roma selezioniamo Commis di cucina da inserire all'interno della brigata per il potenziamento dello staff operativo. Le posizioni hanno carattere di urgenza. Cerchiamo professionisti motivati, con passione per il settore hospitality e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e strutturato. Principali responsabilità Supportare la preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard aziendali Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle postazioni di lavoro Collaborare con la brigata per assicurare qualità e tempestività del servizio Rispettare le norme HACCP e le procedure operative della cucina Contribuire al lavoro di squadra durante i servizi Requisiti Esperienza, anche breve, nel ruolo Passione per la cucina e volontà di crescita professionale Capacità di lavorare in team e sotto pressione Flessibilità operativa su turni Essere automuniti Cosa offriamo Contratto secondo il CCNL Turismo; Range retribuzione annuale lorda tra 21000€ - 22000 €; Mensa aziendale + scontistica per tutti gli alberghi del brand a livello internazionale + parcheggio gratuito; Percorsi di formazione e sviluppo professionale; Inserimento in un contesto internazionale e dinamico; Possibilità concrete di crescita e stabilizzazione all'interno della struttura. Sede di lavoro: Roma Fiumicino - Parco de' Medici La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ( L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Chef de Partie, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come: • Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita; • Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita; • Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; • Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; • Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 4 del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 23.880. Quali requisiti cerchiamo? • Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni; • Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana; • Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente; • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| CHEF DE PARTIE DI PASTICCERIA In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all'avanguardia, offrendo risultati sorprendenti. Di cosa ti occuperai? In quanto Chef de Partie di Pasticceria, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come: • Occuparti della preparazione e della cottura di dolci e dessert, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla Pasticceria; • Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie di Pasticceria; • Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; • Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; • Supportare le attività del Pastry Chef quando richiesto. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Contratto iniziale a tempo determinato (6 mesi), livello 4, CCNL Turismo; RAL: 25.000€. Quali requisiti cerchiamo? • Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni; • Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana; • Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente; • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del d.lgs. 196/03 e s.m.i. |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| COMMIS DE RANG In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Commis de Rang, assisterai lo Chef de Rang durante l'esecuzione del servizio al rango e nell'allestimento della sala. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di: • Supportare lo Chef de Rang nell'erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandoti della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio; • Curare la pulizia e il decoro del ristorante; • Curare la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante; • Interagire con l'Ospite, instaurando un rapporto personalizzato. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 6s del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 21.570. Quali requisiti cerchiamo? • Discreta conoscenza dell'italiano e dell'inglese; • Preferibile esperienza professionale in un ruolo analogo; • Certificazione HACCP valida; • Preferibile diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici; Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
16/10/2026 New!
| Italy, Lazio, Rome - Hosco |
| COMMIS DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di: • Gestire la prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti; • Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti; • Curare il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 6s del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 21.570. Quali requisiti cerchiamo? • Percorso di studi nel settore; • Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana; • Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli); • Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente. • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
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| Siamo alla ricerca di un/una Chef motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team. La figura si occuperà di: - Organizzazione e gestione della cucina - Creazione e aggiornamento del menù - Coordinamento della brigata - Gestione degli ordini e delle materie prime - Controllo del food cost e degli standard qualitativi - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP Requisiti: - Esperienza comprovata nel ruolo di Chef - Ottime capacità organizzative e di gestione del personale - Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti - Serietà, affidabilità e capacità di lavorare in squadra - Disponibilità e flessibilità negli orari Offriamo inizialmente un contratto di prova, ma l'obiettivo è di assumere con contratto a tempo indeterminato. |
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| Entra a far parte del nostro team! Per una delle nostre importanti strutture alberghiere Cluster con brand a livello internazionale siamo alla ricerca di figure di Commis di sala motivate e orientate all'accoglienza, pronte a contribuire all'esperienza degli ospiti con professionalità e attenzione. La posizione ha carattere d'urgenza. Principali responsabilità - Supportare il team nella preparazione e gestione del servizio di sala; - Curare la mise en place e il riassetto degli spazi; - Accogliere e assistere gli ospiti durante il servizio; - Supportare Chef de Rang e personale di sala nelle attività operative; - Servire cibi e bevande secondo gli standard della struttura; - Collaborare con cucina e bar per garantire un servizio rapido ed efficiente; - Prestare attenzione alle esigenze degli ospiti e contribuire alla loro soddisfazione; - Assicurare il rispetto degli standard di qualità, igiene e sicurezza. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa, anche breve, nel settore della ristorazione o alberghiero; - Predisposizione al contatto con il pubblico e orientamento all'ospite; - Buone capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra; - Dinamicità, flessibilità e capacità di lavorare in contesti caratterizzati da ritmi sostenuti; - Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua costituisce titolo preferenziale; - Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi; - Essere auto/moto muniti. Si offre - Contratto secondo il CCNL Turismo su turnazione; - Retribuzione lorda annuale compresa tra €21000€ e €24000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato; - Mensa aziendale; - Percorsi di formazione e sviluppo professionale; - Inserimento in un contesto internazionale e dinamico. Sede di lavoro: Roma Parco de Medici La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). |
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| IL RUOLO Siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il nostro ristorante 2* Michelin, Acquolina, presso The First Arte. Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore F&B; in quanto cameriere professionista sarà responsabile della sala del ristorante. Il/La Chef de Rang si occuperà personalmente dell'accoglienza dei clienti, con estrema cura, e con l'obiettivo di personalizzare e arricchire l'esperienza dei singoli ospiti, rendendo la loro esperienza memorabile. LA TUA ATTIVITÀ: - Garantire la soddisfazione del cliente con il supporto del Team di Cucina e Sala; - Offrire accoglienza personalizzata ai clienti all'ingresso e/o al tavolo; - Servizio attento e personalizzato in base alle richieste dei clienti; - Curare la mise en place della sala (disposizione di tovaglie, argenteria, tavoli, ecc.); - Supervisionare eventi F&B speciali; - Coordinare i Commis; - Ascoltare i feedback dei superiori e dei colleghi e curarne i follow-up; - Conoscere approfonditamente e promuove l'offerta e i servizi F&B della struttura; - Garantire la manutenzione, l'igiene e la pulizia degli strumenti utilizzati in sala; - Collaborare con la Cucina e il Bar per soddisfare le richieste degli ospiti; - Fare riferimento al Restaurant Manager supportandone le decisioni, e offrendo la propria expertise per ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte; - Comunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio; - Seguire e rispettare le normative nazionali in termini di sicurezza alimentare e igiene, nonché sicurezza sul lavoro; - Suggerire raccomandazioni di piatti e abbinamenti per arricchire l'esperienza culinaria dei clienti; - Assistere e aiutare durante la pulizia e la chiusura della sala e offrire supporto per la mise en place del servizio successivo; - Partecipare ai briefing giornalieri e periodici con il proprio Team e i referenti degli altri reparti F&B per discutere di obiettivi settimanali, modifiche all'offerta, ed altre eventuali informazioni |
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| L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Breakfast Chef per la gestione del servizio colazioni. La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante. Di cosa ti occuperai: - Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..) - Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca - Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni - Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi - Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina Chi stiamo cercando: Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco. Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative. Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi Cosa offriamo & Benefits: - Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione - RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA - Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni - Mensa aziendale |