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Chef de Partie - Hotel de Russie, Rome, ItalyNew!
CHEF DE PARTIE
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Chef de Partie, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come:
• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita;
• Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita;
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche;
• Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
• Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto.
Cosa ti offriamo?
• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che
valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?.
• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 4 del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 23.880.
Quali requisiti cerchiamo?
• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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13/10/2026
Cameriere di Sala - OMNIA hotelsNew!
La posizione
Per le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cameriere di sala, da inserire nel team Food & Beverage.
La figura contribuisce al corretto svolgimento del servizio in sala, assicurando attenzione all'ospite e rispetto degli standard, con operatività su turni nell'ambito dei servizi di ristorazione della struttura.
Di cosa ti occuperai
- Accoglienza in sala e gestione della relazione con l'ospite nelle fasi di ingresso e congedo dal servizio
- Esecuzione del servizio secondo standard definiti, garantendo puntualità e coerenza operativa
- Svolgimento del servizio per colazioni, bar e ristorante della struttura
- Mise en place e riassetto della sala nel rispetto delle linee guida di reparto
- Gestione professionale delle richieste degli ospiti
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13/10/2026
Commis De Rang - Hotel de Russie, Rome, ItalyNew!
COMMIS DE RANG
In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te!
Chi siamo?
Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.
L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali.
Di cosa ti occuperai?
In quanto Commis de Rang, assisterai lo Chef de Rang durante l'esecuzione del servizio al rango e nell'allestimento della sala. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di:
• Supportare lo Chef de Rang nell'erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandoti della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio;
• Curare la pulizia e il decoro del ristorante;
• Curare la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante;
• Interagire con l'Ospite, instaurando un rapporto personalizzato.
Cosa ti offriamo?
• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.
• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?.
• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 6s del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 21.570.
Quali requisiti cerchiamo?
• Discreta conoscenza dell'italiano e dell'inglese;
• Preferibile esperienza professionale in un ruolo analogo;
• Certificazione HACCP valida;
• Preferibile diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici;
Qual è il nostro iter di selezione?
In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.
Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03).
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13/10/2026
CHEF DE RANG - The First HotelsNew!
IL RUOLO
Siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il nostro ristorante 2* Michelin, Acquolina, presso The First Arte. Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore F&B; in quanto cameriere professionista sarà responsabile della sala del ristorante. Il/La Chef de Rang si occuperà personalmente dell'accoglienza dei clienti, con estrema cura, e con l'obiettivo di personalizzare e arricchire l'esperienza dei singoli ospiti, rendendo la loro esperienza memorabile.
LA TUA ATTIVITÀ:
- Garantire la soddisfazione del cliente con il supporto del Team di Cucina e Sala;
- Offrire accoglienza personalizzata ai clienti all'ingresso e/o al tavolo;
- Servizio attento e personalizzato in base alle richieste dei clienti;
- Curare la mise en place della sala (disposizione di tovaglie, argenteria, tavoli, ecc.);
- Supervisionare eventi F&B speciali;
- Coordinare i Commis;
- Ascoltare i feedback dei superiori e dei colleghi e curarne i follow-up;
- Conoscere approfonditamente e promuove l'offerta e i servizi F&B della struttura;
- Garantire la manutenzione, l'igiene e la pulizia degli strumenti utilizzati in sala;
- Collaborare con la Cucina e il Bar per soddisfare le richieste degli ospiti;
- Fare riferimento al Restaurant Manager supportandone le decisioni, e offrendo la propria expertise per ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte;
- Comunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio;
- Seguire e rispettare le normative nazionali in termini di sicurezza alimentare e igiene, nonché sicurezza sul lavoro;
- Suggerire raccomandazioni di piatti e abbinamenti per arricchire l'esperienza culinaria dei clienti;
- Assistere e aiutare durante la pulizia e la chiusura della sala e offrire supporto per la mise en place del servizio successivo;
- Partecipare ai briefing giornalieri e periodici con il proprio Team e i referenti degli altri reparti F&B per discutere di obiettivi settimanali, modifiche all'offerta, ed altre eventuali informazioni
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13/10/2026
Addetto al lavaggio - Sheraton Parco de' MediciNew!
Entra a far parte del nostro team!
Per una delle nostre strutture alberghiere Cluster siamo alla ricerca di figure di addetti/e al lavaggio da inserire con urgenza all'interno della brigata di cucina.
La ricerca ha carattere d'urgenza.
Attività principali
-
- Lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature da cucina.
- Pulizia e riordino delle aree di lavoro.
- Supporto nelle attività di sanificazione nel rispetto delle normative HACCP.
- Corretta gestione dei materiali e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza.
Requisiti richiesti
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- Esperienza pregressa, anche breve, nel ruolo presso hotel, ristoranti o mense.
- Serietà, affidabilità e puntualità.
- Capacità di lavorare in team e in ambienti dinamici.
- Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi.
- Essere automuniti/motomuniti
- Disponibilità immediata.
Cosa offriamo
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- CCNL TURISMO - Livello VI - RAL 21000€ / 22000€
- Inserimento in un contesto professionale e strutturato.
- Ambiente di lavoro dinamico
- Possibilità di stabilizzazione all'interno della struttura.
Sede di lavoro: Roma Parco de' Medici
I candidati ambosessi (L. 903/77) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR).
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13/10/2026
