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22/10/2026
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ASSISTANT HOUSEKEEPING MANAGER  IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Assistant Housekeeping Manager che si occuperà del coordinamento e della supervisione, delle pulizie di tutte le camere, delle aree comuni dell'hotel, inclusa la spa e i due ristoranti, sotto la guida dell'Housekeeping Manager.  Il/la Assistant Housekeeping Manager dovrà aderire ad una precisa gestione del flusso delle operazioni che riguardano il suo dipartimento, supervisionare e coordinare il HSK Team, gestendo in maniera impeccabile l'organizzazione giornaliera, delle pulizie e mantenendo alti standards di servizio. LA TUA ATTIVITÀ:  - Aggiornare quotidianamente la/l'Housekeeping Manager su tutto ciò che riguarda le camere, le aree pubbliche e gli ospiti, coordinandosi sempre con i capi servizio, per garantire che le operazioni non subiscano ritardi;  - Mantenere un flusso comunicativo costante con il FO e con la Manutenzione per essere sicura/o che ogni richiesta dell'ospite venga soddisfatta nelle tempistiche più brevi possibili; - Conoscere la qualità dei prodotti e delle attrezzature del settore rimanendo sempre aggiornato/a su nuovi materiali, prodotti e/o dispositivi; - Assicurarsi che la propria divisa e quella del Team, sia sempre pulita, per apparire sempre professionale; - Avere un approccio sempre positivo alle richieste degli ospiti, cercando di soddisfare nei più brevi tempi possibili le loro richieste; - Supportare il/la Manager nelle operazioni quotidiane del reparto di pulizia, compresa la pulizia di tutte le camere e le aree pubbliche; - Supervisionare le attività del Guardaroba e degli addetti ai piani (cameriere ai piani e facchini ai piani); - Creare un'atmosfera calda, accogliente e stimolante, personalizzando il servizio per ogni ospite e collega;  - Insieme all'HSK Manager occuparsi dell'elaborazione dei reports giornalieri fornendo reportistica di fine mese, rispettando le richieste e le tempistiche del gruppo
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HOTEL MANAGER IL TUO RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Hotel Manager. La figura è responsabile della supervisione delle operazioni ed attività quotidiane, garantendo i più elevati standards di servizio, la soddisfazione degli ospiti e l'eccellenza operativa. Questo ruolo supporta il Managing Director nel raggiungimento dei risultati finanziari, nella gestione dei team e degli HOD's e nella promozione e mantenimento della reputazione del brand, garantendo un'ospitalità eccellente. LA TUA ATTIVITA': - Mantiene il team operativo concentrato sugli elementi critici delle operazioni per garantire la soddisfazione degli ospiti ed ottenere i risultati finanziari desiderati; - Assicura che tutte le aree operative abbiano un'atmosfera che favorisca l'esperienza complessiva degli ospiti, garantendo gli standards di servizio;  - Gestione della redditività, dei budgets di reparto ed esamina i reports e i bilanci finanziari per valutare l'andamento delle operazioni rispetto al budget; - Garantisce che i fondi per le spese vengano utilizzati per affrontare le priorità delineate nella strategia di servizio; - Collabora con i propri HOD's per individuare le aree problematiche e definire le modalità per migliorare le performance finanziarie dei reparti; - Identifica e analizza le problematiche operative e facilita lo sviluppo di soluzioni per prevenirne il ripetersi. - Offre supporto e formazione al team operativo per una gestione efficace dei livelli di occupazione e delle tariffe, collaborando con l'HQ;  - Sviluppa una strategia operativa in linea con la strategia aziendale del brand e ne guida l'implementazione. - Prende e mette in atto decisioni chiave per garantire il progresso della struttura verso il raggiungimento degli obiettivi; - Promuove la visione del brand con il Team in materia di servizio, garantendo l'allineamento con l'HQ; - Garantisce che i dipendenti siano trattati in modo equo e imparziale, evidenziando all'HQ eventuali criticità; - Assicura che gli elementi chiave della strategia di servizio siano presenti per produrre i risultati desiderati; - Implementazione di iniziative e attività relative alla gestione delle risorse umane; - Osserva i comportamenti dei dipendenti in relazione al servizio e fornisce feedback a direttamente ai Managers, anche per i loro team;  - Assume membri del team di gestione operativa che dimostrino una solida competenza funzionale, creatività e leadership per soddisfare le esigenze operative; - Si tiene aggiornato sui talenti presenti nella struttura, eventualmente garantendone uno sviluppo di formazione continuo
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IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Manutentore, giocando un ruolo fondamentale nella gestione dell'intera struttura.  Riportando al Maintenance Manager e collaborando con il resto del team della manutenzione, garantirà il funzionamento in modo ottimale di attrezzature e servizi su cui si articola tutta la struttura, inoltre, dovrà occuparsi di tutti gli impianti in loco, in maniera preventiva correttiva ed efficacie, assicurando il buon funzionamento dei vari servizi. Aree di competenza di interventi di manutenzione, riguarderanno anche gli uffici, i magazzini, le camere e le aree comuni e tutti i locali dell'hotel.  LE TUE ATTIVITA' - Eseguire manutenzione preventiva, ordinaria e, talvolta, straordinaria, supportando il Maintenance Manager; - Eseguire controlli regolari su impianti elettrici, idraulici, di riscaldamento, condizionamento e ascensori, piscine ed i vari impianti relativi alla struttura (inclusi gli impianti complessi); - Segnalare necessità complesse, pericoli e affiancare tecnici esterni durante gli interventi, ove richiesto; - Rispettare e garantire sempre che il lavoro venga svolto in conformità delle normative di Sicurezza sui luoghi di lavoro, rispettando sempre le indicazioni fornite dai diretti superiori; - Collaborare con tutti i dipartimenti all'interno dell'hotel, approcciando i colleghi e gli ospiti, con un atteggiamento positivo, al fine di individuare soluzioni efficaci e veloci, rispettando gli standards di servizio;  - Risolvere eventuali problematiche tecniche con rapidità nelle aree comuni (per ospiti e colleghi) e nelle camere. 
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IL RUOLO  Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Assistant Restaurant Manager. In qualità di Assistant Resturant Manager, affiancherà il Restaurant Manager nella gestione della ristorazione, focalizzandosi sul servizio di sala che guiderà e supervisionerà, altresì, supportando lo stesso nelle pratiche amministrative e burocratiche ove necessario. Unendosi alla nostra famiglia il nostro, sarà accolto da un team professionale.  LA TUA ATTIVITÀ: - Supervisione delle attività e operazioni  di routine - Assistenza alla ideazione, programmazione e stampa dei menù; - Supervisionare il Team di Sala e coordinarsi sempre con il Team del Bar e della Cucina, per garantire un servizio impeccabile; - Mantenere la qualità e gli standard del servizio offerti dal Gruppo sempre alti; - Rispettare le norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP) e garantire sempre che vengano rispettate le normative di sicurezza sui luoghi di lavoro; - Controllare che gli obiettivi finanziari ed economici, siano sempre raggiunti - Supportare e consigliare il RM nelle decisioni amministrative finanziarie e organizzative - Identificare fabbisogni e necessità del proprio Team, e sviluppare piani di sviluppo, chiarendo le priorità e dando sempre linee guida chiare, mantenendo un flusso di comunicazione continuo; - Assicurarsi che la produttività e pro-attività del Team rimanga costante nel tempo; - Garantire la soddisfazione dei clienti, assicurandosi che eventuali richieste e segnalazioni vengano correttamente esaurite e comunicate alla cucina - Aiutare camerieri di sala nei momenti di maggiore affluenza, guidando come esempio; - Coordinarsi con i responsabili degli altri reparti in caso di eventi speciali
22/10/2026
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IL TUO RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Night Auditor. Il/La candidato/a sarà responsabile dell'accoglienza degli ospiti all'interno dell'hotel, durante le ore notturne, nonché della partenza degli ospiti. Il Night Auditor offre assistenza agli opsiti e ai clienti esterni, garantendo i massimi standards qualitativi e di customer care nel rispetto degli standards del gruppo. L'approccio al lavoro sarà ispirato ad uno stile autentico e sarai sempre pronto/a a fornire cura e attenzione agli ospiti. Saprai esattamente il modo in cui rispondere alle richieste degli ospiti e, ove possibile, le anticiperai.  LA TUA ATTIVITÀ: - Coordinare insieme al FO partenze e arrivi degli ospiti: accoglienza e gestione di check-in e check-out notturni o prime ore diurne, che si tratti di ospiti esterni interni e VIP, garantendo la loro soddisfazione grazie ad un customer care di alto livello; - Comportarsi in modo coerente con i valori aziendali dimostrando elevati livelli di motivazione e coinvolgimento; - Controllare accessi in struttura e sorvegliare ospiti e clienti in entrata e uscita al fine di garantire la sicurezza nella struttura; - Chiusura dei conti di cassa e stesura dei report, feedback e handover per il turno mattutino;  - Assistere i clienti indirizzando eventuali richieste e reclami ai dipartimenti preposti; - Sarai disponibile a coordinare/supportare le mansioni di facchinaggio e conciergerie, e altre mansioni non limitate al ciclo degli ospiti (check-in, follow up, check- out, feedback degli ospiti).  - Sarà fondamentale interagire con gli altri team preposti per garantire la soddisfazione degli ospiti e la continuità aziendale, soprattutto attraverso conformità dei pagamenti; - Raccogliere la corrispondenza/consegne reports da indirizzare ai dipartimenti preposti; - Gestire eventuali emergenze o situazioni anomale attivando i responsabili o i servizi competenti seguendo le linee guida e le istruzioni adottate in azienda.  - Segnalare eventuali incidenti e/o infortuni, guasti di manutenzione che potrebbero compromettere soddisfazione benessere di ospiti e colleghi; - Capacità di adattamento e flessibilità nei confronti delle richieste ricevute da ospiti e colleghi, personalizzando la risposta alle esigenze; - Creare un'atmosfera accogliente e promuovere un servizio personalizzato per i singoli ospiti, prestando attenzione ai dettagli e rispondendo in modo propositivo e appropriato ai feedback;
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BARTENDER/BARLADY IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Bartender. Il/la responsabile dovrà collaborare all'organizzazione del Bar dell'hotel, dal servizio delle colazioni a quello serale. Il suo expertise rafforzerà gli standard che il nostro Gruppo rappresenta nel settore F&B, nonché la soddisfazione dei clienti grazie ad un'offerta Bar-mixology e Customer Service di qualità. LA TUA ATTIVITÀ:  - Preparare i cocktail dai più classici ai più originali, rimanendo aperti ai suggerimenti di colleghi e clienti; - Curare il garnish di bevande e portate serviti al Bar; - Monitorare lo stock del Bar; - Assicurare i servizi di caffetteria - Accogliere i clienti con grinta e carisma ascoltandone richieste e preferenze, creando un'atmosfera piacevole; - Gestire i pagamenti/cassa; - Prestare il servizio e assicurarne il corretto svolgimento assicurandosi che  la somministrazione delle bevande alcoliche e non, e degli alimenti sia in linea con le disposizioni nazionali e comunitarie; - Flessibilità nelle attività di Barista e Barman/Barlady; - Gestione del bancone: organizzazione, pulizia preparazione richieste; - Collaborare con gli altri reparti F&B alla gestione e organizzazione di eventi; - Fare riferimento al Bar Manager, e al Restaurant Manager; - Confrontarsi con il Sommelier sulle opzioni della  Carta Vini e Liquori
22/10/2026
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IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie-Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana, e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza. LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef e del Sous Chef; - Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime; - Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze; - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare; - Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno; - Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione; - Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
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DEMI CHEF DE PARTIE_PASTRY Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie_Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e si occuperà della preparazione, dell'estetica e della presentazione dei dolci che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza, e farà riferimento al Pastry Chef e all'Head Chef della cucina.  LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare la selezione pasticceria secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida del Pastry Chef, dell'Head Chef; - Supportare lo Chef de partie Pastry, nella gestione della sezione della pasticceria, garantendo elevati standards di qualità e presentazione dei dolci, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Insieme allo CdP Pastry monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime necessarie per svolgere le attività di pasticceria; - Partecipare alla creazione di nuovi dolci e desserts, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione dei dolci, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei dolci in uscita dalla partita; - Informare lo CdP Pastry ed il/la Pastry Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno. - Seguire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale, e segnalare eventuali problemi allo CdP e all'head Chef, nonché alla direzione, o alla manutenzione; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio.
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IL RUOLO Per l'apertura di The First Cortina siamo alla ricerca di una figura amministrativa da inserire direttamente presso la struttura. La risorsa rappresenterà il punto di raccordo operativo tra hotel, ristorazione e amministrazione centrale, assicurando la corretta raccolta, verifica e trasmissione dei dati e della documentazione amministrativa prodotti quotidianamente dalla struttura. Il ruolo sarà particolarmente orientato alla gestione dei flussi operativi relativi a casse, POS, incassi, PMS, fornitori e documentazione amministrativa, lavorando a stretto contatto con Front Office, Purchasing, F&B e team amministrativo di Roma. LA TUA ATTIVITÀ - Raccolta e controllo della documentazione amministrativa prodotta quotidianamente dalla struttura; - supporto amministrativo al Front Office e agli altri dipartimenti operativi; - verifica delle chiusure giornaliere di casse e POS; - controllo della corretta raccolta dei dati relativi agli incassi; - verifica preliminare della coerenza dei flussi provenienti dai diversi sistemi gestionali, con particolare riferimento a Opera, Simphony, sistemi POS e NetSuite; - estrazione, predisposizione e controllo della reportistica periodica proveniente da Opera e Simphony, verificandone la coerenza con gli altri flussi della struttura; - controllo dei flussi relativi a caparre, anticipi e incassi clienti, con verifica della corretta rappresentazione nei sistemi e nella relativa reportistica; - supporto operativo alla gestione della fatturazione attiva; - supporto al team amministrativo di Roma nelle riconciliazioni tra gestionali, POS, provider e accrediti bancari, fornendo la documentazione e le informazioni necessarie all'analisi delle differenze; - individuazione e tempestiva segnalazione di anomalie, flussi mancanti o dati non correttamente recepiti; - raccolta e trasmissione all'amministrazione centrale della documentazione relativa al ciclo passivo, in raccordo con Purchasing ed Economato per le attività di rispettiva competenza; - collaborazione con il Purchasing Manager nella verifica della documentazione relativa agli acquisti; - supporto nell'identificazione del corretto reparto/centro di costo sulla base della natura operativa della spesa, ai fini della successiva contabilizzazione da parte dell'amministrazione centrale; - raccordo con l'Economato per la trasmissione dei dati e della documentazione relativi a magazzino e inventari; - predisposizione e trasmissione all'amministrazione centrale della documentazione necessaria alle chiusure periodiche; - collaborazione quotidiana con amministrazione centrale, responsabili operativi, Purchasing ed Economato.
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COMMIS CHEF IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef.  Il/la candidata è un/una professionista all'interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell'Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite.  LA TUA ATTIVITÀ: - Preparare e dosare gli ingredienti necessari per il servizio. - Curare la mise en place dei piatti. - Mantenere degli ambienti della cucina. - Supportare i capi partita: eseguire le preparazioni di base (salse, fondi, contorni) e aiuta nella composizione o decorazione dei piatti. - Gestisce le scorte e la conservazione insieme ai responsabili della cucina: Controllare le celle frigorifere, etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti. - Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio. - Prestare il proprio servizio in conformità con le norme HACCP. - Affiancare il Sous-chef e gli altri membri della brigata che richiedono supporto. - Apprendere dai colleghi e individualmente le tecniche culinarie contemporanee. - Supporto alla linea.
22/10/2026
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Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Magazziniere/a, che sarà responsabile della ricezione, dello stoccaggio e della distribuzione di merci, alimenti, biancheria o attrezzature all'interno dell'hotel.  Gestirà in modo efficiente il flusso delle merci in entrata e in uscita, garantendo, in collaborazione con il Purchasing Manager, il corretto approvvigionamento di tutti i reparti dell'hotel (cucina, ristorante, bar, housekeeping, manutenzione) nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza sui luoghi di Lavoro.  LE TUE ATTIVITA': - Assicurarsi che tutte le merci ricevute dalla zona di carico siano della giusta qualità, quantità e descrizione, secondo l'ordine di acquisto.  - Controllare che tutte le bolle di consegna siano firmate e contrassegnate con l'ora dal destinatario, che le temperature di consegna siano registrate in modo appropriato e che le copie vengano inoltrate ai relativi capi di dipartimento.  - Annotare la merce danneggiata ricevuta sulla bolla di consegna e la segnalerete al capo dipartimento.  - Posizionare la merce nelle apposite aree di magazzino (celle frigorifere, dispense alimentari, depositi di biancheria o attrezzature OS&E - Operating Supplies and Equipment) seguendo i criteri di rotazione (FIFO - First In, First Out) e le normative igienico-sanitarie HACCP; - Consegnare le merci ricevute ai reparti giusti.  - Assicurarsi che le procedure pertinenti siano sempre eseguite in relazione alle procedure e ai regolamenti in materia di salute e sicurezza, igiene, protezione, incendi ed emergenze.  - Assicurarsi che la zona di carico/scarico sia mantenuta pulita, ordinata e igienica.  - Utilizzare sempre le attrezzature e l'abbigliamento di sicurezza necessari, assicurandoti che le uniformi siano pulite e igieniche.  - Assicurarsi che le attrezzature dell'hotel vengano utilizzate con la cura appropriata, per ridurre al minimo danni e guasti.  - Raccogliere i pallet usati in tutte le aree del seminterrato per prepararli per il ritiro da parte dei fornitori.  - Bloccare e sbloccare aree di stoccaggio sicure della merce.  - Aiutare gli altri reparti con la consegna e lo scarico dei prodotti secondo le istruzioni, ad esempio il deposito delle pulizie, il frigorifero da cucina. 
22/10/2026
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Italia, Veneto, AURONZO DI CADORE - Etjca S.p.a.
Etjca Group Spa, filiale di BELLUNO, ricerca per cliente ad Auronzo di Cadore:       BARISTA       Mansioni: - Servizio di caffetteria - Preparazione di panini, snack e prodotti da banco - Preparazione e servizio di aperitivi, spritz, birre e altre bevande - Servizio al banco e ai tavoli - Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro   Capacità e doti professionali: - Preferibile esperienza pregressa nella mansione - Buone capacità relazionali e orientamento al cliente - Autonomia operativa - Affidabilità e puntualità   Orari di lavoro: Part time con 1 giorni di riposo settimanale. I turni verranno concordati direttamente in fase di colloquio.   Luogo di lavoro: Auronzo di Cadore ( BL )    Inquadramento: Inserimento iniziale a scopo assuntivo. RAL indicativa: 15.000 - 21.000 € annui.     Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
22/10/2026
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Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
Relegance Collection è il nuovo brand dell'ospitalità di lusso che trasforma ogni location che gestisce in una vera e propria destinazione. Una collezione di luoghi unici, capaci di toccare il cuore di chi li vive grazie al perfetto mix di design, privacy, atmosfere glamour e un servizio cucito su misura per ogni ospite. Personalizzazione delle esperienze, qualità della cucina, organizzazione di eventi unici nel loro genere, tutto è parte fondamentale della filosofia di Relegance ? The Unexpected Collection. Rosapetra SPA Resort*****, boutique hotel a Cortina d'Ampezzo, facente parte della collezione Relegance, è alla ricerca per la stagione estiva 2026 di 1 CHEF DE PARTIE e 1 SOUS CHEF. L'hotel è aperto tutto l'anno, si valutano quindi profili che possano essere interessati anche a contratti di lunga durata. Si offre: - contratto stagionale dal 26.11.2026 al 31.03.2027 con possibilità di rinnovo. - mensa aziendale gratuita - alloggio gratuito all'interno di appartamenti condivisi con altri colleghi dello staff ad un massimo di 20 min di auto/mezzi pubblici dall'hotel Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 ? GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
22/10/2026
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Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
DEMI CHEF DE PARTIE Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza, e farà riferimento allo Chef de Partie e all'head Chef della cucina.  LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dello Chef de Partie, dell'Head Chef e del Sous Chef; - Supportare lo Chef de partie nella gestione della sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Insieme allo CdP monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime; - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Informare lo CdP e lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno  - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno. - Seguire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale, e segnalare eventuali problemi allo CdP e all'head Chef, nonché alla  direzione, o alla manutenzione; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio
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