Relegance Collection è il nuovo brand dell‘ospitalità di lusso che trasforma ogni location che gestisce in una vera e propria destinazione.
Una collezione di luoghi unici, capaci di toccare il cuore di chi li vive grazie al perfetto mix di design, privacy, atmosfere glamour e un servizio cucito su misura per ogni ospite.
Personalizzazione delle esperienze, qualità della cucina, organizzazione di eventi unici nel loro genere, tutto è parte fondamentale della filosofia di Relegance ? The Unexpected Collection.
Rosapetra SPA Resort*****, boutique hotel a Cortina d‘Ampezzo, facente parte della collezione Relegance, è alla ricerca per la stagione estiva 2026 di 1 CHEF DE PARTIE e 1 SOUS CHEF.
L‘hotel è aperto tutto l‘anno, si valutano quindi profili che possano essere interessati anche a contratti di lunga durata.
Si offre:
contratto stagionale dal 26.11.2026 al 31.03.2027 con possibilità di rinnovo.
mensa aziendale gratuita
alloggio gratuito all‘interno di appartamenti condivisi con altri colleghi dello staff ad un massimo di 20 min di auto/mezzi pubblici dall‘hotel
Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 ? GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso.
L‘offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91
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Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
Mappa
46.568512512.1323186
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Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
Cosa farai con noi:Affiancherai i Capi Partita nella gestione della linea, delle cotture e dell'impiattamento (dai grandi primi della tradizione alla cacciagione).Gestirai in autonomia la partita in assenza del titolare.Collaborerai alla supervisione e alla formazione dei commis di cucina.
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa.La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.Per Chapter Roma siamo alla ricerca di:Chef de RangLa figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all' F&B Manager e all' Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo un'esperienza di ospitalità impeccabile e contribuendo a valorizzare l'identità e gli standard del ristorante.COMPITI E RESPONSABILITÀ:? Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio;? Accoglienza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all'esperienza;? Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, valorizzando l'offerta del ristorante;? Coordinamento delle attività con Commis de Rang e con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;? Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine e pulizia della sala;? Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze degli ospiti;? Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;? Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all'eccellenza.REQUISITI:? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;? Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione;? Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus;? Spiccate doti relazionali, comunicative e orientamento all'ospite;? Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard anche sotto pressione;? Passione per il mondo dell'ospitalità, attenzione al dettaglio, flessibilità e problem solvingChapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura.
AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando efficienza, qualità costante e rispetto delle tempistiche durante i servizi di pranzo e cena.
OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando:
- I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche.
- La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio.
- Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente.
- Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita.
- Gestione Linea: Controllo quotidiano delle scorte, preparazione della mise en place e compilazione degli ordini per il Sous Chef.
- Coordinamento: Supervisione e formazione dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati.
- Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost).
- Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere di competenza.
REQUISITI:
- Esperienza: Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello.
- Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne.
- Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, precisione, pulizia e forte spirito di squadra.
- Welcoming customers at the bar area and asking what they need
- Providing knowledgeable and creative drink recommendations
- Fulfilling customer drink orders accurately and promptly
- Keeping the bar stocked by replacing empty bottles and kegs of beer
- Cleaning the bar, washing glasses and wiping down surfaces
- Taking cash or card payments from customers
- Keeping up to date with the latest drink trends
- Verifying the age and checking the identification of potential customers
- Knowledge in Micros.
Poiano Lake Garda Resort cerca un/una Maître d'Hôtel da inserire nel proprio team Food & Beverage per la stagione 2027.
La figura selezionata sarà responsabile del coordinamento del servizio di sala, della gestione del personale e dell'organizzazione delle attività di ristorazione, garantendo elevati standard di servizio e un'esperienza di qualità agli ospiti.
Requisiti richiesti:
- Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture alberghiere 4 stelle.
- Ottime capacità organizzative, gestionali e di coordinamento del team.
- Orientamento all'ospite, professionalità e attenzione ai dettagli.
- Buone capacità comunicative e relazionali.
- La conoscenza della lingua tedesca costituirà titolo preferenziale.
Si offre:
- Contratto stagionale per la stagione 2027.
- Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico e internazionale.
- Vitto e alloggio.
Cerchiamo una figura professionale, motivata e con spiccate doti di leadership, capace di contribuire alla qualità del servizio e alla soddisfazione dei nostri ospiti.
Sede di lavoro: Garda (VR) ? Lago di Garda.
Per la nostra brigata di cucina, ricerchiamo un esperto e motivato Chef de Partie. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura.
AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando efficienza, qualità costante e rispetto delle tempistiche durante i servizi di pranzo e cena.
OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando:
- I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche.
- La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio.
- Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente.
- Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita.
PRINCIPALI RESPONSABILITÀ
- Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita.
- Gestione Linea: Controllo quotidiano delle scorte, preparazione della mise en place e compilazione degli ordini per il Sous Chef.
- Coordinamento: Supervisione e formazione dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati.
- Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost).
- Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere di competenza.
REQUISITI:
- Esperienza: Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello.
- Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne.
- Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, precisione, pulizia e forte spirito di squadra.
BENEFIT:
- Mensa aziendale.
- Divise fornite e servizio lavanderia.
- Possibilità di alloggio.
Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale
Benefit:
- Alloggio
OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per importante azienda cliente:
GUARDAROBIERA – HOTEL 5 STELLE
Siamo alla ricerca di una Guardarobiera da inserire presso un prestigioso hotel 5 stelle situato a Venezia Centro Storico.
La risorsa si occuperà della gestione della biancheria e degli indumenti della struttura, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard qualitativi richiesti da un hotel di lusso.
Il lavoro si svolgerà part-time, per 30 ore settimanali, con turni distribuiti dal lunedì alla domenica e riposi settimanali a rotazione.
La risorsa si occuperà di:
- Gestione, smistamento e riordino della biancheria dell'hotel.
- Controllo della qualità e dello stato della biancheria, segnalando eventuali danni o anomalie.
- Raccolta, selezione e distribuzione della biancheria pulita e sporca secondo le procedure della struttura.
- Sistemazione e organizzazione del guardaroba e dei locali dedicati.
- Gestione degli indumenti degli ospiti e/o delle divise del personale, ove previsto.
- Verifica delle scorte e segnalazione delle necessità di reintegro.
- Collaborazione con il reparto housekeeping e con gli altri reparti dell'hotel, nel rispetto degli standard di servizio e riservatezza.
Requisiti fondamentali:
- Preferibile esperienza pregressa nella mansione di guardarobiera, in lavanderie industriali o presso strutture alberghiere.
- Precisione, ordine e attenzione al dettaglio.
- Capacità organizzative e rispetto delle procedure operative.
- Affidabilità, discrezione e riservatezza.
- Predisposizione al lavoro in team.
- Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica, con riposi a rotazione.
Condizioni di lavoro:
- Luogo di lavoro: Venezia Centro Storico.
- Orario di lavoro: Part-time, 30 ore settimanali, su turni dal lunedì alla domenica con riposi a rotazione.
- Tipologia di contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità.
- Inquadramento: 5° livello CCNL Turismo – Alberghi.
- Retribuzione: secondo il CCNL applicato, commisurata all'orario part-time.
La retribuzione netta indicativa è di circa 900–1.050 € mensili, da verificare in base alla situazione fiscale e contributiva individuale e alle eventuali maggiorazioni previste per turni e lavoro festivo.
#joinusmestre
La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L. 903/77 e L. 125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
