Trova lavoro per assistant cook in Italia186

03/10/2026
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Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie-Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana, e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza. LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef e del Sous Chef; - Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime; - Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze; - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare; - Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno; - Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione; - Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lazio, Rome - Hosco
CHEF DE PARTIE DI PASTICCERIA In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all'epoca del Grand Tour, l'hotel è un elegante incontro tra l'architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L'interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all'avanguardia, offrendo risultati sorprendenti. Di cosa ti occuperai? In quanto Chef de Partie di Pasticceria, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come: • Occuparti della preparazione e della cottura di dolci e dessert, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla Pasticceria; • Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie di Pasticceria; • Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; • Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; • Supportare le attività del Pastry Chef quando richiesto. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Contratto iniziale a tempo determinato (6 mesi), livello 4, CCNL Turismo; RAL: 25.000€. Quali requisiti cerchiamo? • Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni; • Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana; • Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente; • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del d.lgs. 196/03 e s.m.i.
03/10/2026
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Italia, Trentino-Alto Adige, Madonna di Campiglio - Hosco
- Esperienza pregressa nel ruolo in Hotel 4s* e 5*
03/10/2026
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Italia, Lazio, Rome - Hosco
JOB DESCRIPTION   Job title:                                             Commis Pastry Direct Reports:                                Executive Chef   Overall Job Purpose Il Commis Pastry si occuperà della preparazione delle basi (impasti, creme, salse), della pesatura precisa degli ingredienti e dell'organizzazione della linea. È una figura dinamica che garantisce la pulizia del laboratorio e il supporto tecnico durante la creazione e il decoro dei dolci, con l'obiettivo di imparare le tecniche professionali del mestiere   Competenze ·        Conoscenza delle basi: Saper preparare le lavorazioni fondamentali (pasta frolla, pan di spagna, crema pasticcera, meringhe). ·        Tecnica di pesatura: Precisione assoluta nell'uso della bilancia e nel rispetto delle dosi ·        Manualità: Buona coordinazione per il taglio della frutta, il dosaggio con la sac-à-poche e la decorazione base. ·        Precisione e Ordine: Capacità di lavorare in modo pulito e organizzato anche sotto pressione ·        Spirito di squadra: Propensione ad aiutare i colleghi per il raggiungimento dell'obiettivo comune. ·        Norme HACCP: Conoscenza delle regole di igiene alimentare, etichettatura e conservazione dei prodotti.   Qualifications, Skills & Experience ·        Mise en place: Capacità di organizzare autonomamente postazione, pesi e ingredienti. ·        Basi della Pasticceria: Padronanza di creme (inglese, pasticcera, ganache) e impasti base (frolla, sfoglia, masse montate). ·        Utilizzo Attrezzature: Uso corretto di planetarie, forni statici/ventilati, abbattitori di temperatura e termometri. ·        Gestione dello stress: Capacità di mantenere la calma durante la preparazione della linea o nei momenti di picco. Candidate profile Education and Experience   ·        Diploma alberghiero o qualifica professionale in Pasticceria ·        Certificazioni Professionali: Attestati di corsi di specializzazione presso scuole di cucina riconosciute (es. ALMA, CAST Alimenti o simili). ·        Certificazione HACCP: Obbligatoria e in corso di validità per la manipolazione di alimenti.  
03/10/2026
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Italia, Emilia-Romagna, Cesena - Hosco
Cosa farai con noi: - Affiancherai i Capi Partita nella gestione della linea, delle cotture e dell'impiattamento (dai grandi primi della tradizione alla cacciagione). - Gestirai in autonomia la partita in assenza del titolare. - Collaborerai alla supervisione e alla formazione dei commis di cucina.
03/10/2026
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Italia, Lombardia, Bellagio - Hosco
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca  Per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: CHEF DE PARTIE COSA TROVERAI ·      un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità. ·      Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo. ·      Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari ·      Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata ·      Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel ·      La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura DI COSA TI OCCUPERAI ·      preparazioni e cotture in autonomia nella tua partita ·      proposta di nuove preparazioni e impiattamenti ·      gestione della postazione e ottimizzazione dei processi ·      applicazione delle norme HACCP e mantenimento degli standard qualitativi ·      coordinamento dei commis e collaborazione continua con la brigata CHI CERCHIAMO Una figura capace di unire tecnica solida, precisione e senso delle responsabilità. Cerchiamo un professionista che lavori con metodo, attenzione alla qualità e rispetto delle procedure. REQUISITI ·      esperienza consolidata nel ruolo, preferibilmente in contesti di lusso ·      rapidità, inventiva, precisione e cura dell'impiattamento ·      autonomia operativa, rispetto delle norme HACCP e senso dell'igiene ·      resistenza fisica, gestione dello stress e attitudine al lavoro di squadra ·      esperienza pregressa di almeno 4 anni in ristoranti formali o hotellerie TIPOLOGIA CONTRATTUALE: ·   Inserimento diretto in azienda con contratto determinato CCNL APPLICATO: ·   Turismo - Confcommercio LIVELLO DI INQUADRAMENTO: ·    III livello RETRIBUZIONE: ·  tra 2300 - 2450 euro lordi mensili BENEFIT: ·    Alloggio COSA SI OFFRE: ·      5 giorni su 7 ? Full time 40 ore settimanali ·      Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lazio, Rome - Hosco
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Per Chapter Roma siamo alla ricerca di: Chef de Rang La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all' F&B Manager e all' Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo un'esperienza di ospitalità impeccabile e contribuendo a valorizzare l'identità e gli standard del ristorante. COMPITI E RESPONSABILITÀ: ? Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio; ? Accoglienza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all'esperienza; ? Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, valorizzando l'offerta del ristorante; ? Coordinamento delle attività con Commis de Rang e con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente; ? Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine e pulizia della sala; ? Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze degli ospiti; ? Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali; ? Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all'eccellenza. REQUISITI: ? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello; ? Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione; ? Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus; ? Spiccate doti relazionali, comunicative e orientamento all'ospite; ? Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard anche sotto pressione; ? Passione per il mondo dell'ospitalità, attenzione al dettaglio, flessibilità e problem solving Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
03/10/2026
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Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
CHEF DE PARTIE IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza. LA TUA ATTIVITÀ: - Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef e del Sous Chef; - Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime; - Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze; - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare; - Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno; - Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione; - Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Liguria, Genoa - Hosco
  In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.  Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?   - Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.  - Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.  - Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.  - Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.  - Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.  - Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.  - Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).  - Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. Cosa stiamo cercando?   - Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. - Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. - Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).  - Capacità organizzative. - Capacità di lavorare sotto pressione. - Attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare da soli e come parte di un team. - Orientamento al servizio al cliente. Perché scegliere noi?   In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. - Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  - Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  - Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. - Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. - Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. - Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Piemonte, Limone Piemonte - Hosco
Secondo CHEF ? WHITE RESTAURANT Limone Piemonte (CN) ? Fiocco di Neve Relais & SPA Il White Restaurant, ristorante di alta gamma del Fiocco di Neve Relais & SPA di Limone Piemonte, è alla ricerca di uno Chef da inserire all'interno della propria brigata di cucina. La risorsa affiancherà lo Chef Executive nella gestione della cucina e sarà coinvolta direttamente nella preparazione e nel servizio, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi del ristorante. Responsabilità - Supportare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione della brigata; - Coordinare le attività della cucina durante il servizio; - Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti secondo gli standard del ristorante; - Garantire qualità, ordine, pulizia e rispetto delle procedure HACCP; - Supervisionare la corretta organizzazione delle partite e delle materie prime; - Collaborare alla gestione degli ordini e delle scorte; - Assicurare continuità e precisione durante il servizio; - Sostituire lo Chef in sua assenza, garantendo il corretto funzionamento della cucina. - 1700-2200 al mese - alloggio aziendale condiviso - mensa aziendale - Dipartimento: 
03/10/2026
Nuovo!
Italia - Hosco
Per prossime aperture in zona Brianza/lombardia ricerchiamo personale di cucina: Chef, sous chef, capo partita e aiuto cucina.
03/10/2026
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Italia, Veneto, Venice - Hosco
Key Responsibilities: Production & Preparation:   ** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules.   ** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions.   ** Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal.   ** Prepare mise en place for daily pastry production.   ** Maintain consistent portion control and minimize waste.   ** Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.).  Quality Control & Standards:   ** Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards.   ** Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately.   ** Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP).   ** Maintain a clean and organized work station. Assist with special events and catering functions as needed.   ** Attend meetings and training sessions as required. Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
03/10/2026
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Italia, Lombardia, Bellagio - Hosco
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca SOUS CHEF   COSA TROVERAI ·      un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità. ·      Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo. ·      Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari ·      Una cucina che integra tecnica, ordine e creatività controllata ·      Prodotti stagionali e locali, in linea con la filosofia sostenibile dell'hotel ·      La possibilità di contribuire allo sviluppo della proposta gastronomica nella nuova apertura   DI COSA TI OCCUPERAI ·      Supporto allo Chef nella gestione operativa della cucina e della brigata ·      Coordinamento del servizio e supervisione pass durante i turni ·      Preparazione linee, mise en place e gestione partita assegnata ·      Controllo qualità, standard di impiattamento e food cost di base ·      Gestione ordini/stock e corretta conservazione materie prime   REQUISITI ·   Esperienza pregressa nel ruolo in hotel 4/5 stelle ·   Ottime competenze tecniche e organizzative, leadership in brigata ·   Orientamento alla qualità e al lavoro in team ·   Disponibilità a turni (inclusi weekend/festivi)   OFFRIAMO * Inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato di un anno * Ccnl Turismo ? Confcommercio *Livello di Inquadramento II Livello * Retribuzione  2600 -2800 lordi mensili * Full Time, 40 ore settimanali * 5 giorni su 7 * Zona di lavoro: Bellagio (Co) * Benefit Alloggio.
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lazio, Fiumicino - Hosco
Il ristorante Pascucci Al Porticciolo ? 1 Stella Michelin, situato a Fiumicino, è alla ricerca di un Cuoco Capo Partita da inserire nella propria brigata di cucina. Cerchiamo una figura professionale motivata, con passione per l'alta ristorazione e grande attenzione alla qualità delle materie prime, capace di lavorare in un contesto dinamico e orientato all'eccellenza. Requisiti principali: • Esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gastronomici o di alto livello • Buona conoscenza delle tecniche di cucina e gestione della propria partita • Precisione, organizzazione e cura del dettaglio • Attitudine al lavoro di squadra e forte motivazione professionale Cosa offriamo: • Inserimento in una brigata giovane e professionale • Ambiente di lavoro stimolante in un ristorante 1 Stella Michelin • Opportunità di crescita e formazione continua • Possibilità di alloggio in sede Sede di lavoro: Fiumicino (Roma) Gli interessati possono inviare il proprio CV tramite messaggio privato o email.
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Bellagio - Hosco
La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana ricerca, per la nuova apertura di Palazzo Genazzini, storica dimora di Bellagio, unica nella sua struttura e posizione sul lago: COMMIS DI CUCINA COSA TROVERAI ·      un progetto di rinascita in un luogo unico che unisce il fascino di un hotel storico a un nuovo modo di vivere l'ospitalità. ·      Un modello fondato su professionalità, collaborazione e sostenibilità, che dà direzione e significato al proprio ruolo. ·      Un ambiente stabile e ben organizzato, guidato da processi chiari ·      Una cucina che privilegia ingredienti stagionali e locali, con attenzione alla riduzione degli sprechi ·      Procedure chiare che facilitano collaborazione, ordine e continuità di servizio ·      Responsabilità condivise tra brigata, con momenti di confronto costante ·      Possibilità di contribuire alla qualità delle preparazioni e al miglioramento dei processi DI COSA TI OCCUPERAI ·      preparazione dei piatti in collaborazione con la brigata ·      supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita ·      cura delle lavorazioni, degli impiattamenti e dei tempi di servizio ·      rispetto degli standard igienico?sanitari e delle norme HACCP ·      mantenimento del clima collaborativo in cucina CHI CERCHIAMO Una persona affidabile, attenta e orientata alla crescita, capace di lavorare in squadra e di portare rigore, creatività controllata e senso di responsabilità in un ambiente in cui procedure e valori guidano l'operatività quotidiana. REQUISITI ·      rapidità, precisione e inventiva nelle preparazioni ·      autonomia operativa, flessibilità e senso dell'igiene ·      conoscenza delle norme HACCP ·      resistenza fisica e capacità di gestione dello stress ·      esperienza pregressa nella mansione in contesti di servizio formale ·      gradita precedente esperienza in ristoranti del settore hotellerie (almeno 2 anni) TIPOLOGIA CONTRATTUALE: ·   Inserimento diretto in azienda con contratto determinato CCNL APPLICATO: ·   Turismo - Confcommercio LIVELLO DI INQUADRAMENTO: ·    V livello RETRIBUZIONE: ·  tra 1700 - 1850 euro lordi mensili BENEFIT: ·    Alloggio COSA SI OFFRE: ·      5 giorni su 7 ? Full time 40 ore settimanali ·      Zona di lavoro: BELLAGIO (CO)