L‘Hotel Eden è un raffinato cinque stelle lusso nel cuore di Roma e simbolo dell‘eccellenza italiana nel mondo, appartenente alla prestigiosa Dorchester Collection.
Al suo interno, La Terrazza, è il ristorante gourmet che unisce alta cucina e panorami mozzafiato in una narrazione culinaria sofisticata e sorprendente; nel Il Giardino Ristorante, la tradizione italiana incontra l‘innovazione in un contesto luminoso e accogliente; Il Giardino Bar, è luogo ideale per sorseggiare cocktail d‘autore o vini pregiati ammirando la città eterna da una prospettiva unica; La Libreria, è un elegante salotto romano in cui concedersi momenti di relax, lettura e conversazione, avvolti da arte e raffinatezza; e non mancano le esclusive esperienze di banqueting e In-Room Dining, pensate per offrire agli ospiti un servizio personalizzato e di altissimo livello in ogni momento della giornata, e infine la nostra SPA, cuore del benessere del nostro hotel, in cui vivere una esperienza indimenticabile.
Descrizione del ruolo:
Siamo attualmente alla ricerca di un/a Addetto/a all‘Accoglienza nei ristoranti
Sarai responsabile dell‘accoglienza (front e back office) per tutti i clienti nei nostri Outlet Food & Beverage nel corso dei servizi di breakfast, lunch o dinner e banchetti e di assicurarti che i nostri ospiti ricevano un‘esperienza assolutamente leggendaria.
Ti occuperai di gestire tutte le operazioni del reparto durante il tuo turno di lavoro (8 ore lavorative svolte prevalentemente in piedi dietro al desk e sul floor dei ristoranti), di gestire le prenotazioni dei nostri 2 ristoranti e di svolgere il lavoro di back office (corrispondenza via email o telefono con i nostri ospiti, reportistica ecc), di assicurarsi che il passaggio di consegne al turno successivo sia eseguito affinché non si perdano informazioni importanti per garantire ai nostri ospiti un servizio eccellente. Il tutto uniformandosi alle istruzioni ricevute dall‘F&B Manager in termini di pricing.
Sarai l‘elemento centrale nella comunicazione tra i vari Outlet F&B, e ove necessario tra altri reparti dell‘hotel.
Avrai l‘opportunità di dar vita ai nostri valori Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di Squadra, e Creatività, per rafforzare la nostra cultura We Care.
Questa descrizione è puramente indicativa per darti un‘idea della tua tipica giornata lavorativa. Ci assicureremo di fornirti informazioni più dettagliate in base al tuo ruolo specifico.
La presente inserzione utilizza, dove possibile, termini in modo neutro. Laddove, non possibile, il termine maschile o femminile si riferisce sempre ad entrambi i generi.
Vedi dettagli
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
Mappa
41.893320312.4829321
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Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Quale sarà la tua missione?
Come Receptionist sarai responsabile di soddisfare le esigenze degli ospiti all'arrivo e alla partenza e di fornire un'esperienza eccezionale durante il loro soggiorno, in linea con la visione e i valori dell'hotel in materia di soddisfazione dei clienti.Cosa dovrai fare?
Accogliere e completare il processo di check-in per tutti gli ospiti e i gruppi in arrivo in modo tempestivo e professionale, nonché completare il processo di check-out per gli ospiti e i gruppi in partenza. Gestire l'assegnazione delle camere in base alle caratteristiche degli ospiti (VIP, abituali, nuovi clienti, ecc.) con il reparto corrispondente. Gestire, se necessario, e garantire che il front office e il management siano pienamente informati su richieste, domande, reclami e/o suggerimenti degli ospiti e degli altri reparti. Conoscere tutti i prodotti e i servizi dell'hotel, le tariffe, le promozioni e i pacchetti sconto disponibili, nonché gli eventi VIP e speciali.Conoscere e comunicare i servizi dell'albergo disponibili (lavanderia, prenotazione di ristoranti) e le informazioni generali sulla sicurezza. Massimizzare l'occupazione delle camere alle migliori tariffe (questo include la chiusura delle vendite e delle extranet, se necessario). Utilizzare tecniche di up-selling (promuovere il programma di fidelizzazione, altre destinazioni, cibo e bevande, trasporti e strutture alberghiere). Gestire le prenotazioni di camere per gli ospiti in arrivo. Fornire informazioni agli ospiti sulla struttura e sull'area circostante (musei, monumenti), compresi eventi speciali, attrazioni, ristoranti, attività, ecc. della città. Rispondere alle richieste degli ospiti per accordi o servizi speciali (ad esempio, trasporto, prenotazioni, lavanderia) prendendo accordi o identificando i fornitori appropriati. Rispettare gli standard del brand. Assistere gli altri dipartimenti se necessario. Cosa stiamo cercando?
Esperienza precedente nel reparto Front Office, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Laurea o diploma in gestione alberghiera o equivalente. È richiesta la conoscenza fluente della lingua locale e un alto livello di quella inglese. La conoscenza di altre lingue straniere è considerata un plus.Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e dei sistemi di Front Office. Orientamento al servizio clienti. Flessibilità nel rispondere a una varietà di situazioni lavorative. Forti capacità di comunicazione. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare in modo indipendente e come parte di un team.Compensation
RAL a partire da 22K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
Quale sarà la tua missione?
Come Receptionist sarai responsabile di soddisfare le esigenze degli ospiti all'arrivo e alla partenza e di fornire un'esperienza eccezionale durante il loro soggiorno, in linea con la visione e i valori dell'hotel in materia di soddisfazione dei clienti.Cosa dovrai fare?
Accogliere e completare il processo di check-in per tutti gli ospiti e i gruppi in arrivo in modo tempestivo e professionale, nonché completare il processo di check-out per gli ospiti e i gruppi in partenza. Gestire l'assegnazione delle camere in base alle caratteristiche degli ospiti (VIP, abituali, nuovi clienti, ecc.) con il reparto corrispondente. Gestire, se necessario, e garantire che il front office e il management siano pienamente informati su richieste, domande, reclami e/o suggerimenti degli ospiti e degli altri reparti. Conoscere tutti i prodotti e i servizi dell'hotel, le tariffe, le promozioni e i pacchetti sconto disponibili, nonché gli eventi VIP e speciali.Conoscere e comunicare i servizi dell'albergo disponibili (lavanderia, prenotazione di ristoranti) e le informazioni generali sulla sicurezza. Massimizzare l'occupazione delle camere alle migliori tariffe (questo include la chiusura delle vendite e delle extranet, se necessario). Utilizzare tecniche di up-selling (promuovere il programma di fidelizzazione, altre destinazioni, cibo e bevande, trasporti e strutture alberghiere). Gestire le prenotazioni di camere per gli ospiti in arrivo. Fornire informazioni agli ospiti sulla struttura e sull'area circostante (musei, monumenti), compresi eventi speciali, attrazioni, ristoranti, attività, ecc. della città. Rispondere alle richieste degli ospiti per accordi o servizi speciali (ad esempio, trasporto, prenotazioni, lavanderia) prendendo accordi o identificando i fornitori appropriati. Rispettare gli standard del brand. Assistere gli altri dipartimenti se necessario. Informare e fornire servizi notturni agli ospiti (ad es. sveglia). Gestire i pagamenti delle fatture e le operazioni di cassa durante il turno di notte. Eseguire i giri di controllo, verificare le irregolarità, chiudere le finestre, le porte, ecc. Essere responsabile dei rapporti di audit notturni.Cosa stiamo cercando?
Esperienza precedente nel reparto Front Office, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. Laurea o diploma in gestione alberghiera o equivalente. È richiesta la conoscenza fluente della lingua locale e un alto livello di quella inglese. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e dei sistemi di Front Office. Orientamento al servizio clienti. Flessibilità nel rispondere a una varietà di situazioni lavorative. Forti capacità di comunicazione. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare in modo indipendente e come parte di un team.Residenza / domicilio a Venezia o dintorni, in quanto non si offre alloggio.Disponibilità a lavorare su turni diurni e notturni.Compensation
RAL a partire da 22,5KLa retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/aPerché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
CHEF DE PARTIE
IL RUOLO
Siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie, per il nostro ristorante, rooftop e cocktail Bar ALTO, presso il nostro Hotel The First - Musica, di Roma. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.
LE TUE ATTIVITÀ:
- Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef;
- Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
- Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
- Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
- Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
- Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
- Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
- Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno
- Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno.
- Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
- Collaborare al management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
- Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio.
Siamo alla ricerca di un/una Chef motivato/a e appassionato/a da inserire nel nostro team.
La figura si occuperà di:
- Organizzazione e gestione della cucina
- Creazione e aggiornamento del menù
- Coordinamento della brigata
- Gestione degli ordini e delle materie prime
- Controllo del food cost e degli standard qualitativi
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCP
Requisiti:
- Esperienza comprovata nel ruolo di Chef
- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
- Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti
- Serietà, affidabilità e capacità di lavorare in squadra
- Disponibilità e flessibilità negli orari
Offriamo inizialmente un contratto di prova, ma l'obiettivo è di assumere con contratto a tempo indeterminato.
L'hotel Double Tree by Hilton Roma Monti importante struttura del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Demi Chef per la gestione del servizio colazioni.
La figura inserita avrà la principale responsabilità di garantire il servizio a la carte del menu colazioni e l'assortimento del buffet, nel rispetto degli standard di catena in termini di assortimento e qualità del prodotto offerto, con particolare attenzione ad una presentazione visivamente accattivante.
Di cosa ti occuperai:
- Preparazione dei prodotti presenti nella colazione internazionale ed italiana (dall'impiattamento dei dolci alla preaprazione di uova, pancake, waffle..)
- Predisposizione e impiattamento di salumi e formaggi, assortimento di pani e prodotti da forno, taglio e presentazione della frutta fresca
- Preparazione dei piatti presenti nella carta colazioni
- Collaborazione con i responsabili nella verifica e controllo delle scorte e gestione delle materie prime e la definizione degli ordini relativi
- Garantire costantemente pulizia e ordine degli spazi di cucina
Chi stiamo cercando:
Persone con esperienza almeno biennale nel ruolo preferibilmente presso strutture alberghiere 4* appartenenti a catene internazionali
Una persona esperta nel ruolo a partire dalla preparazione fino alla chiusura del servizio, capace di gestire in auonomia il flusso di lavoro, anche nei momenti di picco.
Cerchiamo persone con doti di manualità e gusto estetico ed ottime capacità organizzative.
Disponibilità a turni 5/7 dalle 6 alle 14.30 con riposi a rotazione, disponiblità al lavoro nel weekend e festivi
Cosa offriamo & Benefits:
- Contratto a tempo determinato full-time, a scopo stabilizzazione
- RAL 22.400€ con livello C3 del CCNL Industria Turistica AICA
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
- Mensa aziendale
Entra a far parte del nostro team!
Per le nostre strutture alberghiere Cluster di Roma selezioniamo Commis di cucina da inserire all'interno della brigata per il potenziamento dello staff operativo.
Le posizioni hanno carattere di urgenza.
Cerchiamo professionisti motivati, con passione per il settore hospitality e desiderosi di crescere in un contesto dinamico e strutturato.
Principali responsabilità
Supportare la preparazione delle linee e dei piatti secondo gli standard aziendali
Garantire ordine, pulizia e corretta gestione delle postazioni di lavoro
Collaborare con la brigata per assicurare qualità e tempestività del servizio
Rispettare le norme HACCP e le procedure operative della cucina
Contribuire al lavoro di squadra durante i servizi
Requisiti
Esperienza, anche breve, nel ruolo
Passione per la cucina e volontà di crescita professionale
Capacità di lavorare in team e sotto pressione
Flessibilità operativa su turni
Essere automuniti
Cosa offriamo
Contratto secondo il CCNL Turismo;
Range retribuzione annuale lorda tra 21000€ - 22000 €;
Mensa aziendale + scontistica per tutti gli alberghi del brand a livello internazionale + parcheggio gratuito;
Percorsi di formazione e sviluppo professionale;
Inserimento in un contesto internazionale e dinamico;
Possibilità concrete di crescita e stabilizzazione all'interno della struttura.
Sede di lavoro: Roma Fiumicino - Parco de' Medici
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ( L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006).
Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti, seleziona per un punto vendita del settore food specializzato in gelateria, inserito in un contesto ad alta affluenza una figura di
Store Manager
La risorsa sarà responsabile della gestione completa del negozio, garantendo il rispetto degli standard di servizio e prodotto, l'organizzazione del personale e il raggiungimento degli obiettivi di vendita e marginalità.
Responsabilità
· Gestione operativa del punto vendita: apertura/chiusura, flussi, priorità di servizio, gestione picchi
· Coordinamento del team: turni, organizzazione attività, affiancamento, formazione e motivazione
· Garanzia di qualità e igiene: standard di laboratorio/banco, procedure HACCP, pulizie e sicurezza
· Monitoraggio risultati e KPI: vendite, scontrino medio, produttività oraria, scarti e reclami
· Gestione cassa e incassi: chiusure, quadrature, reportistica periodica
· Stock e approvvigionamenti: ordini, ricevimento merce, inventari, controllo scadenze e riduzione sprechi
· Gestione cliente e customer experience: accoglienza, fidelizzazione, gestione segnalazioni
Requisiti
· Esperienza nel ruolo in contesti food retail
· Leadership operativa
· Orientamento al risultato e alla qualità del servizio
Cosa offriamo
· Inserimento: assunzione diretta con contratto a tempo determinato con prospettiva di stabilizzazione
· CCNL: Turismo ? Pubblici Esercizi FIPE
· Inquadramento: 3° livello/2° livello in base alla seniority
· Retribuzione: €25.000?€27.000 RAL (commisurata a livello e seniority, nel rispetto dei minimi tabellari CCNL) + straordinari e maggiorazioni previsti da CCNL
· Orario: Full time su turni inclusi weekend e festivi
· Sede di lavoro: Castel Romano (Roma)
Facciamo parte di Gi Group Holding ( ) la prima multinazionale italiana del lavoro, nonché una delle principali realtà a livello mondiale nei servizi dedicati allo sviluppo del mercato del lavoro. Il nostro Gruppo è attivo nei seguenti campi: lavoro temporaneo, Permanent e Professional Staffing, Ricerca e Selezione, Consulenza HR, Formazione, Outsourcing, supporto alla ricollocazione e attività complementari. Siamo presenti in più di 30 Paesi in Europa, Asia e America con un team di oltre 6000 persone.
I valori che ci contraddistinguono: attenzione, passione, apprendimento continuo e innovazione, collaborazione, sostenibilità, responsabilità.
Consulta tutti i nostri annunci su
Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).
L'offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati
