Pastry Chef - Pasticcieri (m/f/d) - Hotel Sansicario Majestic - San Sicario Majestic

BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all‘impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell‘autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE In un‘ottica di sviluppo e potenziamento delle nostre strutture, ricerchiamo Pastry Chef - Pasticcieri, motivati e appassionati, capaci di garantire un servizio di alta qualità, attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione dell‘ospite. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per la nostra struttura Sansicario Majestic a San Sicario (TO) in Piemonte. AREA DI RESPONSABILITA‘ Supervisionare e gestire la preparazione dei prodotti di pasticceria (impasti base, cotture, farciture, finiture) Curare i dettagli di ciascun prodotto per assicurare standard elevati di qualità nella preparazione e presentazione Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Utilizzare gli strumenti, le attrezzature e i macchinari adeguati per ciascuna lavorazione, curandone la manutenzione e pulizia Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Garantire la pulizia e l‘ordine degli spazi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, ristoranti) Ottima conoscenza delle basi e delle principali tecniche di pasticceria, della lavorazione delle materie prime e delle attrezzature Ottima conoscenza di tutti i tipi di pasticceria Precisione e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità e capacità di adattamento Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l‘italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € 29.185,94 - € 32.305,42 Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l‘informativa presente sul sito

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Commis di pasticceria - Hotel Chalet del SognoNew!

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante  ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"

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12/11/2026

Chef de rang - Jumeirah Capri PalaceNew!

We are on the lookout for passionate Chef de Rang / Team Leader to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027.The main duties and responsibilities are: • Maintains professional and ethical relationships with guests, suppliers and colleagues. • Oversees the mise en place. • Attends weekly training sessions. • Anticipates guests' needs, taking extreme care of details and customer service as well as coordinating commis de rang. • Cooperates with every colleague and is involved in team-work. • Supports colleagues in maintaining the inventory in compliance with the defined procedures. • Ensures compliance with all the HACCP system rules. • Checks the correct use and upkeeps of all equipment and materials supplied. • Implements all the information shared during training.

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12/11/2026

Food & Beverage Manager - Jumeirah Capri PalaceNew!

We are on the lookout for a passionate and professional F&B Manager to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027. The main duties and responsibilities are: Coordinate organizational and administrative functions across the Food and Beverage Department, ensuring adherence to Jumeirah standards and objectives, and disseminate departmental goals to colleagues.Establish performance standards and job descriptions for service colleagues, support special promotions, and engage in PR activities to enhance the Hotel's image and profitability.Maintain up-to-date departmental SOPs, update procedures and ensure communication of changes to relevant departments and colleagues in a timely manner.Execute assignments delegated by the F&B Director, and foster solid relationships with other departmental management.Assist in conducting briefings with Outlet Managers, interacting with local community representatives and potential guests, and monitor competitor activities to inform strategic improvements.Monitor the profitability of F&B outlets, and provide solutions for improvement while ensuring each outlet's profitability.Aid in the development of ideas to increase F&B sales productivity, plan and implement effective sales and promotional activities, and identify market needs and trends for both Resort guests and the local market.Contribute to building an efficient team through training, development, safety, and welfare initiatives, and participate in training programs to improve personal and departmental standards.Assist in the training and development of Outlet Managers, ensure compliance with the Quality Management System (QMS), and promote awareness of customer requirements throughout the organization.Provide ongoing coaching, counseling, and discipline to colleagues, maintain appropriate records of education and training, and ensure staffing levels and competence are sufficient to meet organizational and customer needs.

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12/11/2026

Bartender - Jumeirah Capri PalaceNew!

An opportunity has arisen for a Bartender to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities of this role are: • Takes orders from customers in a timely, professional and friendly manner. • Mixes ingredients such as liquor, soda, water, sugar, and bitters to prepare cocktails and other drinks according to Beverage Recipes. • Serves alcoholic & non-alcoholic beverages according to defined standards. • Ensures that the guest is presented with the correct order and that all drinks are prepared and served as agreed in the standard operating procedures. • Maintains a complete knowledge of cocktails, beverages and wines to advise the guests and colleagues when necessary. • Collects money for drinks served and process financial transactions according to Jumeirah cashiering procedures. • Ensures that all stock is established as per par levels and stored according to the Food Hygiene Standards. • Undertakes opening, closing & cleaning tasks as detailed on checklists. • Maintains accurate and up-to-date temperature records for all fridge units within the bar whilst on duty.

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12/11/2026

Chef de partie - Jumeirah Capri PalaceNew!

An opportunity has arisen for a Chef de partie to join the Jumeirah Capri Palace for the Summer 2027 season.The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards • Manages service during busy periods and in the absence of senior chefs, manages the kitchen ensuring all standards and quality procedures are adhered to the standards• Assists Senior Chefs in the development of new menu ideas to ensure all menus are seasonal and creative using the finest ingredients • Ensure compliance to all relevant Health, Safety and Environment management procedures and controls within a defined area of activity so that Company provides world class and luxurious hospitality services to its guests• Supervises and check every dish sent from the section to ensure highest quality standards are maintained. • As Chef de partie and section in charge responsible for refrigeration cleaning, stock rotation, date coding and section deep cleaning • In the absence of a senior chef ensure the daily kitchen records and labelling standards are being maintained at all times.

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12/11/2026