Service guests, escort guests to table when appropriate and offer to deliver food orders to guest tables according to hotel specification, courteously and efficiently. Also assist in the maintenance, cleanliness of the restaurant area and equipment.
PRIMARY JOB FUNCTIONS
Maintain complete knowledge of table/seat/station numbers, room capacity, hours of operation, proper table set-up and dress code of restaurant
Maintain complete knowledge of all liquor brands, beers and non-alcoholic selections available in the restaurant and respective glassware and garnishes
Maintain knowledge of the particular characteristics and description of every wine/champagne by the glass and major wines on the wine list
Maintain complete knowledge of all menu selections, preparation method, major ingredients, quality standards, appearance and serving temperature
Strictly abide state liquor regulations, particularly those prohibiting service to minors, intoxicated persons and drunk driving
Maintain complete knowledge of Micros and manual systems
Complete opening duties as assigned
Ensure correct silverware is placed for each course in a timely manner
Direct guest to restrooms as outlined with BVLGARI standards
Check and replenish beverages
Retrieve food orders from kitchen and serve to guests
Open and serve wine / champagne bottles
Prepare and serve coffee drinks and tea
Be familiar with all hotel services/features and local attractions/activities to respond to guest inquiries accurately
Handle guest complaints following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction
Complete all closing reports as assigned and leave duty after reporting to Manager/Supervisor
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
Key Responsibilities:Production & Preparation: ** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules. ** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions. ** Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal. ** Prepare mise en place for daily pastry production. ** Maintain consistent portion control and minimize waste. ** Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.). Quality Control & Standards: ** Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards. ** Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately. ** Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP). ** Maintain a clean and organized work station.Assist with special events and catering functions as needed. ** Attend meetings and training sessions as required.Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ampliare la brigata di Pasticceria all'interno del nostro ristorante 1 stella Michelin in Parma. Possibilità di alloggio. Due giorni di riposo
San Clemente Palace Venice ?
Awarded ?Best Hotel in Venice? and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025), this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites, including the largest and most exclusive suite in Venice.
Annual art installations rotate throughout the property in conjunction with the Venice Biennale. Inside, the hotel seamlessly blends contemporary style with Renaissance influences, boasting six-meter-high ceilings, wide corridors, grand staircases, and intricate details such as terrazzo floors, silk-covered walls, and Murano glass chandeliers, making it one of Europe's premier hotels for art exhibitions.
Serenity permeates the hotel's Longevity Spa, which features a heated outdoor pool, tennis court, jogging paths, a pitch & putt golf course, and a fully equipped kids' club ? ensuring an unforgettable stay.
The hotel's proximity to St. Mark's Square, its exceptional culinary offerings, and its unique combination of indoor and outdoor venues invite guests to create truly memorable experiences.
For the Season 2027, we are seeking a Waiter/Waitress to join our Food & Beverage Team.
SCOPE
The overall scope of the job includes serving food and beverages to guests in the assigned outlet, providing a courteous, professional, efficient and flexible service consistent with the standards of the hotel and in line with San Clemente Palace Venice's DNA values in order to encourage sales and maximize guest satisfaction.
OVERALL OBJECTIVES
The job of Waiter / Waitress is executed satisfactorily when:
MAIN RESPONSIBILITIES
Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel.
ADDITIONAL INFORMATION
• Location: Venice, Italy ? Based on San Clemente Island, Venice (daily boat transfers required)
• Type of work: Full time
• Flexible schedule including weekends, holidays, and peak periods
• You must possess the legal right to work in Italy
WHAT WE OFFER
• A prestigious leadership position in one of Europe's most iconic luxury resorts
• Opportunity to shape the Food & Beverage identity of a historic Venetian property
• Competitive compensation
• Accommodation, meals, uniform
• A dynamic, multicultural, and inspiring work environment
• Career growth and development opportunities within the luxury hospitality sector
Banquet Manager
BANQUET SUPERVISOR
San Clemente Palace Venice ? www.sanclementepalace.it
Awarded ?Best Hotel in Venice? and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025), this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites ? including the largest and most exclusive suite in Venice.
Annual art installations rotate throughout the property in conjunction with the Venice Biennale. Inside, the hotel seamlessly blends contemporary style with Renaissance influences, boasting six-meter-high ceilings, wide corridors, grand staircases, and intricate details such as terrazzo floors, silk-covered walls, and Murano glass chandeliers, making it one of Europe's premier hotels for art exhibitions.
Serenity permeates the hotel's exclusive environment, enhanced by the heated outdoor pool, tennis court, jogging paths, pitch & putt golf course, and a fully equipped kids' club ? ensuring an unforgettable stay.
The hotel's proximity to St. Mark's Square, its exceptional culinary offerings, and its unique combination of indoor and outdoor venues invite guests to create truly memorable experiences.
As we prepare for our imminent reopening, we are seeking a Banquet Supervisor to join our Food and Beverage Team.
Role Description
As Banqueting Supervisor you will oversee all aspects of the hotel's banqueting and event operations, ensuring flawless execution and exceptional guest satisfaction. You will be responsible for coordinating weddings, corporate functions, gala dinners, and luxury private events within one of Venice's most iconic venues. Your leadership, attention to detail, and organizational excellence will help deliver world-class events that reflect the heritage and prestige of San Clemente Palace Venice.
Your main responsibilities will include:
• Planning and executing all banqueting and event operations from setup to completion
• Leading and managing the Banqueting team to ensure impeccable service and presentation
• Liaising with clients, event planners, and internal departments to ensure all requirements are met
• Collaborating with the Executive Chef and F&B team to create customized menus and event experiences
• Managing event logistics, layouts, and timelines to guarantee smooth coordination
• Monitoring event budgets, revenue targets, and cost controls
• Maintaining the highest standards of quality, hygiene, and safety throughout operations
• Ensuring compliance with brand standards and service excellence at every event
• Supporting the F&B leadership team in developing innovative concepts to enhance event offerings
• Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel
• Accommodation, meals, uniform
Etjca Group Spa, filiale di BELLUNO, ricerca per cliente ad Auronzo di Cadore:
BARISTA
Mansioni:
- Servizio di caffetteria
- Preparazione di panini, snack e prodotti da banco
- Preparazione e servizio di aperitivi, spritz, birre e altre bevande
- Servizio al banco e ai tavoli
- Riordino e pulizia delle postazioni di lavoro
Capacità e doti professionali:
- Preferibile esperienza pregressa nella mansione
- Buone capacità relazionali e orientamento al cliente
- Autonomia operativa
- Affidabilità e puntualità
Orari di lavoro: Part time con 1 giorni di riposo settimanale. I turni verranno concordati direttamente in fase di colloquio.
Luogo di lavoro: Auronzo di Cadore ( BL )
Inquadramento: Inserimento iniziale a scopo assuntivo. RAL indicativa: 15.000 - 21.000 € annui.
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie-Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana, e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.
LE TUE ATTIVITÀ:
- Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef e del Sous Chef;
- Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
- Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
- Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
- Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
- Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
- Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
- Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno;
- Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
- Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
- Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
- Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
Key Responsibilities:
Production & Preparation:
** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules.
** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions.
** Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal.
** Prepare mise en place for daily pastry production.
** Maintain consistent portion control and minimize waste.
** Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.).
Quality Control & Standards:
** Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards.
** Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately.
** Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP).
** Maintain a clean and organized work station.
Assist with special events and catering functions as needed.
** Attend meetings and training sessions as required.
Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
