Runner di Sala - Villa Crespi - Cannavacciuolo Group

Di cosa ti occuperai:

-Trasporto e servizio delle portate.

-Coordinamento tra cucina e sala.

-Supporto alla sala durante il servizio.

-Preparazione e riordino della sala (mise en place e sbarazzo).

-Controllo della corretta uscita e consegna dei piatti.

-Mantenimento degli standard di ordine, pulizia e servizio.

-Collaborazione con il team per garantire un‘esperienza di alto livello agli ospiti.

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Demi Chef de Partie ? Firenze - Lungarno CollectionNew!

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.

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14/10/2026

Chef de Rang - Lungarno CollectionNew!

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.

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14/10/2026

Commis di pasticceria - Hotel Chalet del SognoNew!

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante  ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"

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14/10/2026

sous chef - Hotel Ristorante PanoramicoNew!

La differenza non la fa solo la voglia di lavorare.La fa la voglia di creare.Hotel Ristorante Panoramico, affacciato sul Lago d'Iseo e attivo dal 1965, ricerca un Sous Chef da inserire nella propria brigata.Cerchiamo un professionista che conosca il mestiere, ma che abbia ancora voglia di mettersi in gioco.Tecnica, organizzazione e affidabilità sono indispensabili.Curiosità, iniziativa e creatività sono ciò che farà davvero la differenza.Non cerchiamo semplicemente qualcuno che esegua bene un servizio.Cerchiamo una persona capace di affiancare lo Chef, essere un riferimento per la brigata e partecipare attivamente all'evoluzione della nostra proposta gastronomica.Un Sous Chef che sappia guardare una materia prima e non pensare soltanto a come cucinarla, ma a cosa può diventare.IL PROFILO CHE CERCHIAMO• Esperienza maturata in ristoranti o strutture alberghiere di buon livello• Solide basi tecniche e conoscenza delle materie prime• Capacità di organizzare e coordinare il lavoro della brigata• Precisione, pulizia e attenzione ai dettagli• Autonomia durante preparazione e servizio• Capacità di lavorare in squadra• Serietà e affidabilità• Voglia di proporre, sperimentare e creareCOSA OFFRIAMO• Inserimento in una realtà solida e consolidata• Ruolo con responsabilità e spazio per esprimere le proprie capacità• Una cucina nella quale le buone idee vengono ascoltate• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle capacità• Vitto e alloggio disponibili• Possibilità di collaborazione stabile e continuativa• Un ambiente di lavoro orientato alla qualità e alla crescita Hotel Ristorante PanoramicoFonteno (BG) ? Lago d'Iseo Candidature: Invia il tuo CV raccontandoci brevemente anche che tipo di cucina ti rappresenta e cosa vorresti portare di tuo nella nostra.Perché un buon Sous Chef sa far funzionare una cucina.Quello che cerchiamo noi vuole anche farla crescere.

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14/10/2026

Supervisor Public Areas - Lungarno CollectionNew!

Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere.Ogni membro del team contribuisce a creare un'esperienza d'ospitalità unica, fondata su attenzione ai dettagli, eleganza e passione per il servizio. Entrare in Portrait Milano significa far parte di una realtà che celebra l'eccellenza e la personalizzazione in ogni gesto.La nostra realtà è felice di offrire un'opportunità come Housekeeping Supervisor - Public Areas all'interno del reparto Housekeeping.Principali responsabilità:Supervisionare le aree comuni dell'hotel, garantendone l'apertura quotidiana e il mantenimento degli standard operativi;Monitorare, con il team di Housekeeping, lo stato di camere, public areas e sale eventi, assicurando ordine, pulizia e corretta organizzazione degli spazi;Verificare il rispetto delle preferenze e richieste degli ospiti, garantendo un servizio attento alle esigenze individuali;Redigere e gestire report giornalieri contenenti informazioni rilevanti su allergie, richieste particolari e preferenze degli ospiti;Gestire emergenze e variazioni operative durante la giornata, riorganizzando le priorità del reparto in funzione delle necessità degli ospiti;Requisiti Portrait:Energia e grinta, voglia di far nascere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore.Requisiti desiderati:Esperienza pregressa nel ruolo negli hotel di lusso;Esperienza pregressa nella supervisione delle public areas;Eccellenti capacità comunicative, forte orientamento all'ospite e propensione al Problem solving;Buone capacità di organizzazione e coordinamento del lavoro di squadra;Forte attenzione al dettaglio e senso estetico;Fluente conoscenza della lingua italiana e inglese;Conoscenza del sistema gestionale di Opera;Cosa offriamo:Contratto: CCNL Federturismo Aica;Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità;Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture;SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia;Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere;Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme;Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali;Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità;Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery;Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro;Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.

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14/10/2026