Per l‘apertura di The First Cortina siamo alla ricerca di una figura amministrativa da inserire direttamente presso la struttura.
La risorsa rappresenterà il punto di raccordo operativo tra hotel, ristorazione e amministrazione centrale, assicurando la corretta raccolta, verifica e trasmissione dei dati e della documentazione amministrativa prodotti quotidianamente dalla struttura.
Il ruolo sarà particolarmente orientato alla gestione dei flussi operativi relativi a casse, POS, incassi, PMS, fornitori e documentazione amministrativa, lavorando a stretto contatto con Front Office, Purchasing, F&B e team amministrativo di Roma.
LA TUA ATTIVITÀ
Raccolta e controllo della documentazione amministrativa prodotta quotidianamente dalla struttura;
supporto amministrativo al Front Office e agli altri dipartimenti operativi;
verifica delle chiusure giornaliere di casse e POS;
controllo della corretta raccolta dei dati relativi agli incassi;
verifica preliminare della coerenza dei flussi provenienti dai diversi sistemi gestionali, con particolare riferimento a Opera, Simphony, sistemi POS e NetSuite;
estrazione, predisposizione e controllo della reportistica periodica proveniente da Opera e Simphony, verificandone la coerenza con gli altri flussi della struttura;
controllo dei flussi relativi a caparre, anticipi e incassi clienti, con verifica della corretta rappresentazione nei sistemi e nella relativa reportistica;
supporto operativo alla gestione della fatturazione attiva;
supporto al team amministrativo di Roma nelle riconciliazioni tra gestionali, POS, provider e accrediti bancari, fornendo la documentazione e le informazioni necessarie all‘analisi delle differenze;
individuazione e tempestiva segnalazione di anomalie, flussi mancanti o dati non correttamente recepiti;
raccolta e trasmissione all‘amministrazione centrale della documentazione relativa al ciclo passivo, in raccordo con Purchasing ed Economato per le attività di rispettiva competenza;
collaborazione con il Purchasing Manager nella verifica della documentazione relativa agli acquisti;
supporto nell‘identificazione del corretto reparto/centro di costo sulla base della natura operativa della spesa, ai fini della successiva contabilizzazione da parte dell‘amministrazione centrale;
raccordo con l‘Economato per la trasmissione dei dati e della documentazione relativi a magazzino e inventari;
predisposizione e trasmissione all‘amministrazione centrale della documentazione necessaria alle chiusure periodiche;
collaborazione quotidiana con amministrazione centrale, responsabili operativi, Purchasing ed Economato.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
CERCASI CAMERIERA/E DI SALA ? Enoteca con cucinaCerchiamo una figura da inserire nel nostro team per il servizio di sala.Cosa offriamo:Inserimento graduale: Inizialmente servizio solo serale, con prospettiva di passaggio a tempo pieno nei prossimi mesi (doppio turno pranzo e cena con 2 giorni di riposo).Mansioni principali:Accoglienza clienti e servizio ai tavoli.Pulizie e riordino di fine turno (previste solo per il weekend).Requisiti:Buona manualità e predisposizione al contatto con il pubblico.Serietà, puntualità e spirito di squadra.Nota: La conoscenza approfondita dei vini NON è richiesta (ti affiancheremo noi!).Zona di lavoro: SarnicoSe sei interessata/o o vuoi maggiori dettagli, invia il tuo CV a info@enotecatresanda.it o un messaggio WhatsApp al numero 035912006.
The Chef de Rang mainly supervises the service in the dining room and ensures that standards of service, cleanliness and refinement are met and coordinating the room staff for which he is responsible.Maintaining a friendly, approachable attitude is crucial in this position.Qualifications & Skills•Fluent in both English and Italian•Ability to manage the wait staff, ensuring excellent customer service•Gastronomic knowledge and oenological skills•Knowledge of serving techniques, table mise en place and etiquette rules•Professionalism and competence in customer service•Communication and interpersonal skills•Attention to detail•Spirit of observation•Team working skillsCandidate profileEducation and Experience•3 years previous work experience as Chef de RangPrincipal Accountabilities•Coordinating table service and ensuring that every detail is impeccable•Manage communication between kitchen and dining room, ensuring that each course is impeccable in both taste and presentation.•Take care of the mise en place of the tables•Explain the dishes on the menu•Answer any questions guests may have and recommend dishes and pairings according to their preferences and possible intolerances.•Is responsible for the quality of the work of the commis, the clearing of tables and the serving of food and drinks.•As required then performs all the typical tasks of a waiter: taking orders, carrying and serving dishes•Ensuring high levels of service in the hall•Acting to meet special customer needs
Sintesi del LavoroIl Pizzaiolo sarà responsabile della preparazione di pizze di alta qualità in un ambiente di cucina dinamico e veloce. Sarà incaricato di preparare l'impasto, selezionare i condimenti, cuocere e servire le pizze, assicurando che siano conformi agli standard di qualità e soddisfino le aspettative dei clienti. Il ruolo del Pizzaiolo è fondamentale per mantenere l'autenticità, il sapore e la presentazione delle pizze.Qualifiche e competenze· Essere fluente in italiano· Capacità di gestire il flusso di lavoro in periodi di alta affluenza· Rispettare le scadenze· Buone doti comunicative· Attitudine a lavorare in gruppo· Disponibilità a lavorare su turni, in base alle necessità del ristorante· Rispettare le normative di igiene· Attenzione ai dettagliProfilo del candidato· Almeno 1-3 anni di esperienza come pizzaiolo o in ruoli simili in pizzerie o ristoranti.· Una formazione formale in cucina o corsi specifici sulla preparazione della pizzaResponsabilità principali· Preparare e modellare l'impasto, aggiungere salse, formaggi e condimenti in modo preciso, seguendo le ricette del ristorante.· Cuocere le pizze utilizzando diversi tipi di forni, controllando tempi e temperature per garantire una cottura perfetta.· Assicurarsi che ogni pizza sia conforme agli standard di qualità per gusto, aspetto e consistenza.· Mantenere l'area di preparazione ordinata e ben fornita, pulire gli utensili e rispettare gli standard di igiene.· Lavorare in sinergia con il personale di cucina e sala per garantire un servizio rapido e di qualità.· Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare al responsabile eventuali necessità.· Controllare la freschezza degli ingredienti
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Magazziniere/a, che sarà responsabile della ricezione, dello stoccaggio e della distribuzione di merci, alimenti, biancheria o attrezzature all'interno dell'hotel.
Gestirà in modo efficiente il flusso delle merci in entrata e in uscita, garantendo, in collaborazione con il Purchasing Manager, il corretto approvvigionamento di tutti i reparti dell'hotel (cucina, ristorante, bar, housekeeping, manutenzione) nel rispetto delle norme igieniche e di sicurezza sui luoghi di Lavoro.
LE TUE ATTIVITA':
- Assicurarsi che tutte le merci ricevute dalla zona di carico siano della giusta qualità, quantità e descrizione, secondo l'ordine di acquisto.
- Controllare che tutte le bolle di consegna siano firmate e contrassegnate con l'ora dal destinatario, che le temperature di consegna siano registrate in modo appropriato e che le copie vengano inoltrate ai relativi capi di dipartimento.
- Annotare la merce danneggiata ricevuta sulla bolla di consegna e la segnalerete al capo dipartimento.
- Posizionare la merce nelle apposite aree di magazzino (celle frigorifere, dispense alimentari, depositi di biancheria o attrezzature OS&E - Operating Supplies and Equipment) seguendo i criteri di rotazione (FIFO - First In, First Out) e le normative igienico-sanitarie HACCP;
- Consegnare le merci ricevute ai reparti giusti.
- Assicurarsi che le procedure pertinenti siano sempre eseguite in relazione alle procedure e ai regolamenti in materia di salute e sicurezza, igiene, protezione, incendi ed emergenze.
- Assicurarsi che la zona di carico/scarico sia mantenuta pulita, ordinata e igienica.
- Utilizzare sempre le attrezzature e l'abbigliamento di sicurezza necessari, assicurandoti che le uniformi siano pulite e igieniche.
- Assicurarsi che le attrezzature dell'hotel vengano utilizzate con la cura appropriata, per ridurre al minimo danni e guasti.
- Raccogliere i pallet usati in tutte le aree del seminterrato per prepararli per il ritiro da parte dei fornitori.
- Bloccare e sbloccare aree di stoccaggio sicure della merce.
- Aiutare gli altri reparti con la consegna e lo scarico dei prodotti secondo le istruzioni, ad esempio il deposito delle pulizie, il frigorifero da cucina.
Per la nostra struttura, cerchiamo addetti da inserire nel team Sky Room. La risorsa contribuirà a garantire un servizio attento e organizzato agli ospiti, occupandosi della gestione e della cura degli spazi dedicati al deposito dell'attrezzatura da sci.
Il Ruolo
La risorsa si occuperà dell'accoglienza degli ospiti presso la Sky Room e della gestione quotidiana dell'attrezzatura, assicurando ordine, pulizia e un'esperienza di servizio efficiente e cordiale.
Principali responsabilità
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Accoglienza ospiti: Fornire assistenza e indicazioni agli ospiti durante l'accesso alla Sky Room.
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Gestione dell'attrezzatura: Consegnare, ritirare e organizzare sci, scarponi e altri accessori, verificandone la corretta assegnazione.
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Ordine e cura degli spazi: Mantenere puliti e ordinati gli ambienti e le attrezzature della Sky Room.
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Assistenza e segnalazioni: Rispondere alle richieste degli ospiti e segnalare eventuali anomalie o necessità di manutenzione.
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Collaborazione: Coordinarsi con il team della struttura per agevolare il servizio e contribuire alla soddisfazione degli ospiti.
Requisiti richiesti
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Esperienza: È gradita esperienza in ruoli a contatto con il pubblico, preferibilmente in hotel 5*.
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Competenze relazionali: Cortesia, disponibilità e attenzione alle esigenze degli ospiti.
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Organizzazione: Precisione nella gestione e nell'assegnazione dell'attrezzatura e capacità di mantenere gli spazi in ordine.
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Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni, nei fine settimana e nei giorni festivi.
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Lingue: La conoscenza della lingua inglese costituisce titolo preferenziale.
Cosa offriamo
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RAL € 22.000 ? € 29.000
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Inserimento in un ambiente dinamico e orientato alla qualità del servizio.
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Formazione e affiancamento iniziale.
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Vitto e alloggio.
IL RUOLO
Per la gestione amministrativa e contabile della struttura di Cortina siamo alla ricerca di una figura da inserire nel team Amministrazione presso la sede di Roma.
La risorsa si occuperà prevalentemente della contabilità generale e del ciclo passivo della società, collaborando con il team amministrativo centrale e con la struttura operativa di Cortina e supportando le attività di chiusura periodica e di controllo contabile.
Il ruolo richiede una buona autonomia operativa nella gestione delle registrazioni contabili, delle quadrature e degli adempimenti amministrativi ricorrenti.
LA TUA ATTIVITÀ
- Registrazione e controllo delle fatture passive e attive Italia;
- gestione delle fatture UE ed extra-UE e dei relativi adempimenti;
- controllo della corrispondenza tra fatture ricevute e cassetto fiscale;
- gestione contabile delle ritenute d'acconto;
- registrazione dei movimenti bancari e quadratura periodica dei conti correnti;
- gestione e quadratura delle partite fornitori e supporto all'analisi dell'aging;
- registrazione delle scritture relative al personale;
- registrazione delle scritture di magazzino e del costo del venduto;
- predisposizione e registrazione di ratei, risconti e accantonamenti;
- quadratura periodica dei mastrini e analisi delle partite aperte;
- gestione e controllo dei registri IVA;
- supporto alla predisposizione delle chiusure mensili e annuali;
- gestione e archiviazione della documentazione amministrativo-contabile;
- utilizzo quotidiano del gestionale NetSuite;
- Segnalazione delle problematiche contabili o di sistema e supporto nella raccolta delle informazioni e nel monitoraggio dei relativi ticket.
- collaborazione con il team amministrativo, i consulenti esterni, i revisori e gli altri interlocutori coinvolti nei processi contabili.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.
Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team HR a Firenze come Compensation & Benefits Manager. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione.
Il/La Compensation & Benefits Manager riporterà alla Chief HR con la responsabilità di supervisionare e gestire i processi di compensation & benefits, valorizzando e gestendo strumenti e metodologie in grado di garantire equità interna, competitività sul mercato e coerenza con le strategie aziendali.
Principali responsabilità:
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Supervisionare le politiche di compensation & benefits, gestendo metodologie, processi e strumenti a supporto di un sistema retributivo equo, competitivo e coerente con la strategia aziendale;
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Gestire analisi retributive, salary benchmarking e salary review, sviluppando report, KPI e analisi a supporto delle decisioni HR e del Management e monitorando il posizionamento retributivo interno rispetto al mercato;
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Presidiare e sviluppare le tematiche legate alla pay equity e pay transparency, analizzando strutture e differenziali retributivi e contribuendo all'implementazione degli strumenti e dei processi necessari per garantire trasparenza, coerenza ed equità;
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Gestire il sistema di benefit, welfare e total reward, monitorandone efficacia, utilizzo e sostenibilità e individuando nuove soluzioni coerenti con le esigenze delle persone e dell'organizzazione;
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Supervisionare e gestire i sistemi di incentivazione e remunerazione variabile, supportando la definizione di obiettivi, meccanismi di rewarding e criteri di riconoscimento delle performance e collaborando con le diverse funzioni aziendali nella loro implementazione.
Requisiti desiderati:
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Esperienza di almeno 5 anni in HR, di cui almeno 3 in ruoli Compensation & Benefits, Total Reward o Reward, maturata in realtà strutturate e articolate, preferibilmente in ambito hospitality;
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Solida conoscenza dei principali processi di compensation & benefits, con esperienza in salary benchmarking, salary review, sistemi incentivanti, benefit e analisi retributive;
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Ottime capacità analitiche e quantitative, unite a una conoscenza avanzata di Excel e familiarità con sistemi di reporting e strumenti di analisi dei dati;
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Approccio progettuale, autonomia e capacità di strutturare processi e strumenti, con attitudine al problem solving e capacità di trasformare dati e analisi in proposte concrete a supporto delle decisioni;
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Ottime capacità relazionali e comunicative, attitudine alla collaborazione con stakeholder diversi e conoscenza fluente della lingua inglese.
Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente, eleganza non solo esteriore, e Amore per la città di Firenze.
Cosa offriamo:
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Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL €42.000-€45.000
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Ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale;
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Opportunità di formazione continua, attivabili in base alle necessità;
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Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
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SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
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Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere.
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Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme.
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Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti speciali dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali.
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Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità.
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Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
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Ticket Restaurant: buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.
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Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze e alla disponibilità del momento.
