Cuoco Capo Partita (A Madrid, Spagna) - Baldoria Group

Cerchiamo un/una Capo Partita

Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te.Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l‘organizzazione, il lavoro di squadra e l‘attenzione ai dettagli.

Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l‘eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura.

Cosa offriamo:

• Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi).
• Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi.
• Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro!).
• Pasto staff durante il servizio.
• Concrete opportunità di crescita all‘interno di un gruppo in forte espansione.
• Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro.

Se ti piace l‘idea di cucinare con passione, di far parte di un team giovane e di crescere in un progetto che non smette di sorprendere, ti aspettiamo a braccia aperte! 

Verrà riconosciuto ai candidati assunti un contributo economico dedicato al relocation support, finalizzato a sostenere le spese legate al trasferimento dall‘Italia.

*L‘alloggio non è incluso, ma niente panico! Durante la videochiamata vi daremo tanti consigli pratici per trasferirvi in modo sereno e senza stress. Vi daremo una mano con le pratiche burocratiche e con l‘ottenimento del NIE. La nostra squadra sarà sempre al vostro fianco per supportarvi!

*La cucina è la tua passione ma la posizione descritta non ti rappresenta?

Nessun problema! Siamo alla ricerca anche di figure come:

- Aiuto Cuoco/Commis di cucina

- Pastaio/a

-Cameriere di sala

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The Chef de Rang mainly supervises the service in the dining room and ensures that standards of service, cleanliness and refinement are met and coordinating the room staff for which he is responsible.Maintaining a friendly, approachable attitude is crucial in this position.Qualifications & Skills•Fluent in both English and Italian•Ability to manage the wait staff, ensuring excellent customer service•Gastronomic knowledge and oenological skills•Knowledge of serving techniques, table mise en place and etiquette rules•Professionalism and competence in customer service•Communication and interpersonal skills•Attention to detail•Spirit of observation•Team working skillsCandidate profileEducation and Experience•3 years previous work experience as Chef de RangPrincipal Accountabilities•Coordinating table service and ensuring that every detail is impeccable•Manage communication between kitchen and dining room, ensuring that each course is impeccable in both taste and presentation.•Take care of the mise en place of the tables•Explain the dishes on the menu•Answer any questions guests may have and recommend dishes and pairings according to their preferences and possible intolerances.•Is responsible for the quality of the work of the commis, the clearing of tables and the serving of food and drinks.•As required then performs all the typical tasks of a waiter: taking orders, carrying and serving dishes•Ensuring high levels of service in the hall•Acting to meet special customer needs

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09/10/2026

Pizzaiolo - CARDO ROMA, AUTOGRAPH COLLECTIONNew!

Sintesi del LavoroIl Pizzaiolo sarà responsabile della preparazione di pizze di alta qualità in un ambiente di cucina dinamico e veloce. Sarà incaricato di preparare l'impasto, selezionare i condimenti, cuocere e servire le pizze, assicurando che siano conformi agli standard di qualità e soddisfino le aspettative dei clienti. Il ruolo del Pizzaiolo è fondamentale per mantenere l'autenticità, il sapore e la presentazione delle pizze.Qualifiche e competenze·        Essere fluente in italiano·        Capacità di gestire il flusso di lavoro in periodi di alta affluenza·        Rispettare le scadenze·        Buone doti comunicative·        Attitudine a lavorare in gruppo·        Disponibilità a lavorare su turni, in base alle necessità del ristorante·        Rispettare le normative di igiene·        Attenzione ai dettagliProfilo del candidato·        Almeno 1-3 anni di esperienza come pizzaiolo o in ruoli simili in pizzerie o ristoranti.·        Una formazione formale in cucina o corsi specifici sulla preparazione della pizzaResponsabilità principali·        Preparare e modellare l'impasto, aggiungere salse, formaggi e condimenti in modo preciso, seguendo le ricette del ristorante.·        Cuocere le pizze utilizzando diversi tipi di forni, controllando tempi e temperature per garantire una cottura perfetta.·        Assicurarsi che ogni pizza sia conforme agli standard di qualità per gusto, aspetto e consistenza.·        Mantenere l'area di preparazione ordinata e ben fornita, pulire gli utensili e rispettare gli standard di igiene.·        Lavorare in sinergia con il personale di cucina e sala per garantire un servizio rapido e di qualità.·        Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare al responsabile eventuali necessità.·        Controllare la freschezza degli ingredienti

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09/10/2026