03/10/2026

Chef de Partie - nhow Milano - Minor Hotels - Southern Europe

Italy -
Hosco

Job description

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l‘Executive e il Sous Chef dell‘hotel. 
Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d‘occhio il food cost.

Cosa dovrai fare?

 

  • Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un‘adeguata copertura da parte del personale di cucina.
  • Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali. 
  • Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. 
  • Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. 
  • Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. 
  • Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l‘inventario come richiesto. 
  • Supervisionare e mantenere un‘area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. 
  • Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP). 
  • Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.
Cosa stiamo cercando?

 

  • Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.
  • Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.
  • La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell‘inglese è di grande valore.
  • Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 
  • Capacità organizzative.
  • Capacità di lavorare sotto pressione.
  • Attenzione ai dettagli.
  • Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.
  • Orientamento al servizio al cliente.
Compensation

Retribuzione annua lorda a partire da 24.5 K

La retribuzione sarà commisurata all‘esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

Perché scegliere noi?

 

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

  • Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
  • Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
  • Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
  • Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
  • Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
  • Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
  • Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

View details

Hospitality / Tourism / Travel
Food and Beverage / Hospitality

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Front office Agent Turnante - Masseria Donna Menga - The Leading Hotels of the WorldNew!

Italy, Apulia, Nardò

Masseria Donna Menga, prestigioso 5 stelle The Leading Hotels of the World, nel cuore del Salento, è alla ricerca di figure per il reparto Front Office motivate, professionali e orientate all'eccellenza, desiderose di entrare a far parte di un ambiente internazionale e altamente qualificato.La struttura coniuga il fascino autentico di una dimora storica con gli standard internazionali dell'hôtellerie di alta gamma, offrendo agli ospiti un'esperienza esclusiva, personalizzata e attenta a ogni dettaglio.Principali responsabilitàGestione delle procedure di check-in e check-out;Gestione delle prenotazioni e dei contatti con gli ospiti tramite telefono, e-mail e sistemi online;Accoglienza e assistenza degli ospiti durante l'intero soggiorno;Verifica e gestione delle esigenze e delle richieste degli ospiti secondo i più elevati standard di servizio;Registrazione degli ospiti e gestione della relativa documentazione;Presentazione dei servizi dell'hotel e delle esperienze, attività culturali, ricreative, sportive e turistiche disponibili sul territorio;Costante collaborazione con Housekeeping, Concierge, F&B e gli altri reparti operativi per garantire un servizio coordinato ed efficiente;Gestione delle attività amministrative e contabili del Front Office, inclusa l'emissione di fatture e la gestione della cassa;Controllo e chiusura contabile giornaliera;Applicazione e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure interne della struttura.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Front Office, preferibilmente maturata in strutture 5 stelle Lusso;Esperienza in hotel appartenenti a The Leading Hotels of the World (LHW) e/o Relais & Châteaux;Conoscenza degli standard LQA (Leading Quality Assurance) e capacità di applicarli concretamente nelle attività quotidiane;Conoscenza fluente della lingua inglese, requisito indispensabile;La conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale;Ottime capacità relazionali, comunicative e organizzative;Forte orientamento all'ospite e alla personalizzazione del servizio;Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team;Professionalità, discrezione, attenzione al dettaglio e orientamento agli standard dell'hôtellerie di lusso;Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Cosa offriamoInserimento in una struttura di eccellenza riconosciuta a livello internazionale;Ambiente di lavoro professionale, raffinato e orientato alla crescita delle risorse;Contratto stagionale full time di 7 mesi, con possibilità di rinnovo;Formazione continua sugli standard The Leading Hotels of the World, LQA e sul servizio luxury;Retribuzione competitiva, commisurata all'esperienza e al profilo professionale;Alloggio;Mensa aziendale;Parcheggio gratuito.Se desideri entrare a far parte di una realtà d'eccellenza dell'ospitalità di lusso e mettere a disposizione la tua esperienza in un contesto internazionale, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.Invia il tuo curriculum vitae aggiornato a:

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03/10/2026


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Demi Chef de Partie ? Firenze - Lungarno CollectionNew!

Italy, Tuscany, Florence

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.

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03/10/2026


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Chef de Rang - Lungarno CollectionNew!

Italy, Tuscany, Florence

Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.

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03/10/2026


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Consulente commerciale 800€ FISSO + PROVVIGIONI | Anche senza esperienza - lenergia s.p.a.New!

Italy, Tuscany, Montecatini Terme

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03/10/2026


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Pasticcere - InkiostroNew!

Italy, Emilia-Romagna, Parma

Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e competente per ricoprire il ruolo di pasticcere all'interno del nostro ristorante 1 stella Michelin in Parma. Possibilità di alloggio. Due giorni di riposo

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03/10/2026

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RECEPTIONIST STRUTTURA ALBERGHIERANew!

Italy, Piedmont, NOVARA

Nexus Cameri ricerca, per struttura alberghiera 4 stelle, RECEPTIONIST D'HOTEL CON ESPERIENZA.   Le principali responsabilità sono: - accoglienza clienti e registrazione delle prenotazioni - gestione del cliente sia in fase di prenotazione che in presenza durante il soggiorno - check in e check out rapidi - organizzazione delle prenotazioni ed assegnazione camere - prenotazioni ed accoglienza gruppi   I principali requisiti sono: - necessaria esperienza pregressa nella mansione - ottima conoscenza della lingua inglese - conoscenza della seconda lingua preferibilmente francese - disponibilità sui turni diurni (07/15 - 15/23) e turno centrale diurno  - predisposizione al rapporto con la clientela  - capacità di problem solving   Luogo di lavoro: Provincia di Novara (NO) Orario di lavoro: part time su turni 32 ore settimanali oppure full time 40 ore  Inquadramento: lavoro temporaneo scopo assunzione   La ricerca è rivolta ad ambosessi (ex L. 198/06) e a tutte le nazionalità (ex D. Lgs 215/03 e D.Lgs 216/03)  

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03/10/2026


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Store Manager Locale Ristorazione BergamoNew!

Italy, Lombardy, Bergamo

Per importante realta operante nel settore della ristorazione veloce ricerchiamo una figura di Store Manager da inserire all'interno di un contesto dinamico e in forte espansione per locale a Bergamo Responsabilita: - Organizzare le attivita del negozio e definire le priorita operative- Analizzare e gestire i KPI di store- Pianificare e gestire le presenze del team- Gestire e monitorare lo stock (ordini, inventari, food cost)- Assicurare il rispetto delle procedure aziendali- Organizzare e monitorare le attivita di formazione on the job- Fornire feedback continui al team, favorendo sviluppo e crescita professionale- Interfacciarsi con i dipartimenti aziendali di supporto al business-Operativita in supporto del team all'interno del localeRequisiti- Esperienza pregressa nel settore ristorazione in ruolo analogo- Ottime capacita relazionali e comunicative- Predisposizione alla gestione del cliente e del team- Spiccato orientamento al risultato e alla qualita del servizioCosa offriamo- Percorso strutturato di training on the job per lo sviluppo delle competenzeDisponibilita oraria: Full Time su 6 giorni, con un giorno di riposo, orari distribuiti nella fascia oraria di apertura del locale dalle 8 alle 23Inserimento previsto:Contratto di assunzione diretta all'interno dell'azienda con inserimento previsto a tempo determinato o indeterminatoCCNL: Pubblici EserciziLivello contratto: 1° LivelloRAL indicativa da € 29.000 - € 32.000 + MBO 10%Categoria professionale: Impiegat* Store Manager Esperienze lavorative: Responsabile di Ristorante / Restaurant Manager - 12 mesi Titolo di studio: Diploma / Accademia Disponibilita oraria: Totale disponibilita

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03/10/2026


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Manager In Training F&B (MIT) - Four Seasons Hotel FirenzeNew!

Italy, Tuscany, Florence

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city's biggest private garden ? a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees ? or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence. About the role The Four Seasons Hotel Firenze seeks a talented Manager in Training for our F&B Division. As a Manager in Training (MIT) ? Food & Beverage, you will rotate across multiple Food & Beverage outlets and departments, gaining a comprehensive understanding of the operation while developing your leadership skills and building a strong foundation for future management opportunities. Through this 18-month development program, you will gain the experience, exposure, and mentorship needed to become a future leader within the organization. What you will do - Immerse yourself in the day-to-day operations of our Food & Beverage Division, gaining hands-on experience across multiple outlets. - Learn and embody Four Seasons service standards, creating exceptional and personalized experiences for our guests. - Work closely with leaders and team members to understand the operational, financial, and people aspects of the business. - Support the coordination of service, ensuring smooth operations and a consistently high level of guest satisfaction. - Develop leadership skills by assisting with team supervision, coaching, training, and employee engagement initiatives. - Build strong partnerships with Culinary, Rooms, and other hotel departments to deliver seamless guest experiences. - Contribute ideas and recommendations that enhance efficiency, service quality, and overall performance. - Gradually assume increasing responsibility, preparing for future management opportunities within the Food & Beverage Division. What you bring - Previous experience in luxury hospitality, upscale restaurants, or Food & Beverage operations. - A genuine passion for hospitality and a desire to build a long-term career in leadership. - Strong interpersonal and communication skills, with the ability to inspire and collaborate with diverse teams. - Natural curiosity, a proactive mindset, and a willingness to learn and grow. - A guest-centric approach, strong attention to detail, and excellent organizational skills. - Fluency in English and Italian What we offer:  •    Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package •    Excellent Training and Development opportunities •   Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide •    Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms •   Employee Meals Schedule & Hours: Full-time position. As part of this role, you will be required to work a flexible schedule, including shifts, weekends, and public holidays, in line with operational needs.

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03/10/2026


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Commis de Partie - Four Seasons Hotel FirenzeNew!

Italy, Tuscany, Florence

About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city's biggest private garden ? a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees ? or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence. About the role Four Seasons Hotel Firenze is looking for a passionate Commis de Partie to join our culinary team. In this role, you will help create exceptional dining experiences by preparing high-quality dishes for breakfast, lunch, and dinner, while upholding the highest standards of excellence that define Four Seasons. What you will do - Prepare and present high-quality food items for breakfast, lunch, and dinner according to recipes and standards. - Set up and maintain assigned kitchen stations, ensuring readiness for service. - Operate and clean kitchen equipment safely and efficiently. - Monitor food quality, stock levels, and proper storage procedures, including rotation and labeling. - Minimize food waste and support cost-control initiatives. - Assist with food preparation, kitchen setup, and cleaning activities across different kitchen areas as needed. What you bring - Previous culinary experience or experience in a similar role - Good knowledge of kitchen equipment operation, maintenance, and cleaning procedures. - Proficient knife skills with the ability to work efficiently in a fast-paced environment and manage multiple tasks simultaneously. - Good understanding of food safety, hygiene, and quality standards. - Fluency in Italian, both written and spoken. English proficiency is considered an advantage. What we offer:  Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package Excellent Training and Development opportunities Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms Employee Meals Schedule & Hours: This is a full-time, fixed-term position requiring flexibility to work shifts, weekends and public holidays. The position is at the D1 level of the Tourism Collective Labor Agreement (CCNL), with a starting gross annual salary aligned with the contract's minimum standards and opportunities for growth based on experience

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03/10/2026


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Facchino - HNH HospitalityNew!

Italy, Veneto, Padua

L'hotel Crowne Plaza Padova, sito nei pressi dell'uscita dell'autostrada Padova Ovest e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca una figura di Facchino. Di cosa ti occuperai: - allestimento e disallestimento delle sale meeting - pulizie delle aree comuni - movimentazione della biancheria pulita/sporca - lavori specifici di pulizia nelle camere - piccole manutenzione - assistenza al cliente Chi stiamo cercando: Persone con buone doti relazionali ed esperienza pregressa in realtà della stessa categoria con frequenti attività congressuali. Cosa Offriamo & Benefits: - Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione - RAL 21-22k con inquadramento D1 del CCNL Industria turistica AICA - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate  - Permesso retribuito dall'azienda per il tuo compleanno - Cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta nel mese del tuo compleanno - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica - Mensa aziendale La struttura non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi della struttura

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03/10/2026