Responsabile Manutenzione - Minor Hotels Milano - Minor Hotels Europe & Americas

Come Responsabile della Manutenzione, sarai responsabile della manutenzione preventiva e correttiva dell‘hotel, di tutte le ispezioni legali e delle attività amministrative/gestionali relative agli impianti. 

Supervisionerai inoltre gli interventi delle imprese di manutenzione esterne e il reparto di manutenzione dell‘hotel.

• Effettuare e coordinare la manutenzione preventiva delle attrezzature e delle facilities alberghiere, in base alle responsabilità dell‘azienda. 
• Eseguire e pianificare la manutenzione ordinaria delle camere, delle hall e delle facilities dell‘hotel, assicurando che la gestione della sicurezza sia adeguatamente istituita per ridurre il rischio di incidenti o inconvenienti. 
• Eseguire frequenti ispezioni dell‘hotel per garantire che le infrastrutture e gli ambienti raggiungano le condizioni previste. 
• Supervisionare la qualità del servizio fornito dalle ditte esterne durante i loro interventi. 
• Costruire e mantenere relazioni positive con le parti interessate esterne, come l‘ufficio tecnico e i fornitori. 
• Controllare gli impianti e ottimizzare i consumi energetici e i costi di manutenzione.
• Garantire che le segnalazioni e i guasti riportati dagli ospiti siano gestiti in modo tempestivo e appropriato. 
• Coordinare gli obiettivi e le attività del reparto con gli altri responsabili dei reparti, scambiando conoscenze e informazioni su ogni area. 
• Dove presente, gestire e coordinare il team di manutenzione, assicurando un lavoro di squadra corretto e collaborativo.

• Almeno 3-4 anni di esperienza nella manutenzione, preferibilmente in un hotel/industria di servizi di dimensioni e complessità simili. 
• Formazione professionale (elettrica ed elettronica, HVAC, manutenzione industriale e campi correlati). 
• La conoscenza della lingua locale è obbligatoria e la conoscenza dell‘inglese è molto importante. 
• Conoscenza dei sistemi HVAC (riscaldamento, ventilazione e condizionamento), elettrici ed elettronici. 
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office). SAP, GMAO/CMMS (software di gestione della manutenzione computerizzata), BMS (sistema di gestione degli edifici), ecc. 
• Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli. 
• Capacità di individuare e risolvere i problemi in modo efficiente. 
• Eccezionali capacità organizzative e di leadership. 
• Capacità di lavorare sotto pressione. 
• Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.

RAL a partire da 30K. 

La retribuzione sarà commisurata all‘esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

In Minor Hotels Europe & Americas, siamo impegnati a sostenere lo sviluppo interno e la mobilità, permettendo ai membri del nostro team di crescere professionalmente all‘interno del gruppo, sia nello stesso Paese che a livello internazionale.

Offriamo un ambiente incentrato sulle persone, dove apprendimento, benessere e mobilità sono opportunità reali e supportate, in linea sia con i percorsi di carriera individuali sia con le esigenze aziendali.

Cosa aspettarti

Condizioni competitive:

• Retribuzione commisurata all‘esperienza, alle responsabilità e alle condizioni del mercato locale.
• Bonus o sistemi di incentivazione, in base al livello della posizione.
• Benefit locali aggiuntivi, come buoni pasto e mensa aziendale.
• Opportunità di crescita con sfide a livello nazionale e internazionale tra diversi hotel e brand.
• Un‘ampia gamma di programmi di formazione e sviluppo tramite Minor Hotels University, a supporto della crescita interna e della mobilità professionale.
• Iniziative per il wellbeing
• Programmi di riconoscimento per i collaboratori, inclusa l‘iniziativa ?Memorable Dates?.
• Opportunità di contribuire a iniziative di sostenibilità e volontariato, con un impatto positivo oltre gli hotel.
• Tariffe dedicate ai collaboratori e promozioni, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il nostro programma fedeltà aziendale.

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Commis di pasticceria - Hotel Chalet del SognoNew!

Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante  ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"

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12/11/2026

Chef de rang - Jumeirah Capri PalaceNew!

We are on the lookout for passionate Chef de Rang / Team Leader to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027.The main duties and responsibilities are: • Maintains professional and ethical relationships with guests, suppliers and colleagues. • Oversees the mise en place. • Attends weekly training sessions. • Anticipates guests' needs, taking extreme care of details and customer service as well as coordinating commis de rang. • Cooperates with every colleague and is involved in team-work. • Supports colleagues in maintaining the inventory in compliance with the defined procedures. • Ensures compliance with all the HACCP system rules. • Checks the correct use and upkeeps of all equipment and materials supplied. • Implements all the information shared during training.

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12/11/2026

Food & Beverage Manager - Jumeirah Capri PalaceNew!

We are on the lookout for a passionate and professional F&B Manager to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027. The main duties and responsibilities are: Coordinate organizational and administrative functions across the Food and Beverage Department, ensuring adherence to Jumeirah standards and objectives, and disseminate departmental goals to colleagues.Establish performance standards and job descriptions for service colleagues, support special promotions, and engage in PR activities to enhance the Hotel's image and profitability.Maintain up-to-date departmental SOPs, update procedures and ensure communication of changes to relevant departments and colleagues in a timely manner.Execute assignments delegated by the F&B Director, and foster solid relationships with other departmental management.Assist in conducting briefings with Outlet Managers, interacting with local community representatives and potential guests, and monitor competitor activities to inform strategic improvements.Monitor the profitability of F&B outlets, and provide solutions for improvement while ensuring each outlet's profitability.Aid in the development of ideas to increase F&B sales productivity, plan and implement effective sales and promotional activities, and identify market needs and trends for both Resort guests and the local market.Contribute to building an efficient team through training, development, safety, and welfare initiatives, and participate in training programs to improve personal and departmental standards.Assist in the training and development of Outlet Managers, ensure compliance with the Quality Management System (QMS), and promote awareness of customer requirements throughout the organization.Provide ongoing coaching, counseling, and discipline to colleagues, maintain appropriate records of education and training, and ensure staffing levels and competence are sufficient to meet organizational and customer needs.

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12/11/2026

Bartender - Jumeirah Capri PalaceNew!

An opportunity has arisen for a Bartender to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities of this role are: • Takes orders from customers in a timely, professional and friendly manner. • Mixes ingredients such as liquor, soda, water, sugar, and bitters to prepare cocktails and other drinks according to Beverage Recipes. • Serves alcoholic & non-alcoholic beverages according to defined standards. • Ensures that the guest is presented with the correct order and that all drinks are prepared and served as agreed in the standard operating procedures. • Maintains a complete knowledge of cocktails, beverages and wines to advise the guests and colleagues when necessary. • Collects money for drinks served and process financial transactions according to Jumeirah cashiering procedures. • Ensures that all stock is established as per par levels and stored according to the Food Hygiene Standards. • Undertakes opening, closing & cleaning tasks as detailed on checklists. • Maintains accurate and up-to-date temperature records for all fridge units within the bar whilst on duty.

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12/11/2026

Chef de partie - Jumeirah Capri PalaceNew!

An opportunity has arisen for a Chef de partie to join the Jumeirah Capri Palace for the Summer 2027 season.The main duties and responsibilities are: • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards • Manages service during busy periods and in the absence of senior chefs, manages the kitchen ensuring all standards and quality procedures are adhered to the standards• Assists Senior Chefs in the development of new menu ideas to ensure all menus are seasonal and creative using the finest ingredients • Ensure compliance to all relevant Health, Safety and Environment management procedures and controls within a defined area of activity so that Company provides world class and luxurious hospitality services to its guests• Supervises and check every dish sent from the section to ensure highest quality standards are maintained. • As Chef de partie and section in charge responsible for refrigeration cleaning, stock rotation, date coding and section deep cleaning • In the absence of a senior chef ensure the daily kitchen records and labelling standards are being maintained at all times.

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12/11/2026