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Chef de rang M/F - Experimental Roma - ExperimentalNew!
ABOUT US
Famous for introducing cocktail bar culture to Paris in 2007, Experimental redefined hospitality with innovative cocktail bars and boutique hotels across Europe and beyond.
Over the years, destinations have expanded from major European capitals such as Rome, Paris, and London to more seasonal locations like Comporta, Ibiza, or Menorca in the summer, and the ski resorts of Verbier and Val d'Isère in the winter.
The group also operates venues in Porto, Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds.
Each of our unique destinations blends design, creativity, and exceptional service, with exciting new openings on the horizon.
ABOUT EXPERIMENTAL ROMA
Opening in October 2026 on Via Ludovisi, just off the legendary Via Veneto, Experimental Roma will be a vibrant and cinematic new destination from Experimental.
Housed in a former bank, the hotel has been transformed by interior designer Rodolphe Parente into a space that embodies the essence of la dolce vita : elegant, timeless, and irresistibly Italian.
The property will feature 82 rooms, a restaurant, a bar, and a spectacular rooftop with a suspended pool offering breathtaking views over the magnificent cityscape of Rome.
Join Experimental and be part of an opening where creativity, passion, and the joy of hospitality come together on the Roman scene.
ABOUT THE JOB
Under the supervision of the Restaurant Manager and their assistants, you will be responsible for:
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Organizing the setup of the service areas and dining room,
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Ensuring an exceptional guest experience,
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Advising guests with your excellent knowledge of the menu and products,
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Performing service according to professional standards: taking orders, setting up tables according to the orders, clearing, and resetting,
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Managing your assigned section: replenishing bread and beverages, keeping tables orderly and clean to ensure a pleasant dining experience,
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Performing end-of-service tasks: cleaning, organizing, and preparing for the next service,
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Ensuring all areas are maintained in optimal condition (cleanliness, maintenance, and functionality),
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Following and respecting aesthetic standards defined by management (grooming, table setup).
ABOUT YOU
You have proven experience as a Head Waiter or in a similar role. You have an excellent professional appearance, and you are dynamic and motivated.
You possess strong organizational skills, work efficiently, and demonstrate a good team spirit and interpersonal ease. You are attentive to detail and responsive to guest needs.
Knowledge of Micros systems is a plus.
You are available to work evenings, weekends, and public holidays.
You communicate easily with both teams and guests, using appropriate and professional communication skills in Italian and English.
Experience Hospitality, the Experimental Way !
Throughout your journey with us, you'll be immersed in a stimulating and innovative environment.
You'll join a dynamic group and grow alongside a diverse team of passionate professionals and recognized experts.
Whether it's your first role or a new career opportunity, we take pride in recruiting, developing, and retaining the most motivated and talented individuals from all backgrounds and skill sets.
Here's what we offer:
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Training and career development opportunities,
-
Mobility possibilities across France, Italy, Switzerland, the US, the UK, the Balearic Islands, and more,
-
Attractive discounts across all our venues (cocktail bars, wine bars, and restaurants).
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25/08/2026
Demi chef de partie - Casa MontiNew!
I compiti principali : Sotto la responsabilità dello Chef de Partie, assisterai nella preparazione e nella messa in opera (mise en place). Svilupperai le tue competenze contribuendo al contempo alla regolarità e alla qualità dei piatti serviti, in conformità con gli standard di Casa Monti.
- Assicurare la messa in opera della propria postazione.
- Realizzare con precisione le preparazioni culinarie rispettando le schede tecniche, con una costante attenzione all'eccellenza del prodotto e alla coerenza con l'identità della cucina italiana.
- Ricevere e verificare la qualità delle consegne.
- Sostituire lo Chef de Partie in sua assenza.
- Assicurare l'approvvigionamento per la propria sezione e determinare le necessità di attrezzature.
- Partecipare agli inventari mensili.
- Pianificare la produzione in base agli ordini, ai prodotti in stock e alla stagionalità.
- Mantenere la propria sezione e esserne responsabile.
- Assicurarsi il rispetto delle norme igieniche vigenti e del costo (cost) della propria sezione.
- Formare i nuovi arrivati, commis, apprendisti e stagisti.
L'elenco di queste mansioni non è esaustivo e può cambiare durante l'esecuzione del contratto in base alle esigenze dell'azienda, nel rispetto delle qualifiche del dipendente. Tutti i nostri dipendenti sono ambasciatori della nostra Visione, dei nostri Valori e della nostra Cultura. Incoraggiamo le nostre persone a esprimere le loro personalità e passioni uniche e a lavorare insieme come una squadra.
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25/08/2026
Runner M/F - Experimental Roma - ExperimentalNew!
ABOUT US
Famous for introducing cocktail bar culture to Paris in 2007, Experimental redefined hospitality with innovative cocktail bars and boutique hotels across Europe and beyond.
Over the years, destinations have expanded from major European capitals such as Rome, Paris, and London to more seasonal locations like Comporta, Ibiza, or Menorca in the summer, and the ski resorts of Verbier and Val d'Isère in the winter.
The group also operates venues in Porto, Venice, New York, Biarritz, and the Cotswolds.
Each of our unique destinations blends design, creativity, and exceptional service, with exciting new openings on the horizon.
ABOUT EXPERIMENTAL ROMA
Opening in October 2026 on Via Ludovisi, just off the legendary Via Veneto, Experimental Roma will be a vibrant and cinematic new destination from Experimental.
Housed in a former bank, the hotel has been transformed by interior designer Rodolphe Parente into a space that embodies the essence of la dolce vita : elegant, timeless, and irresistibly Italian.
The property will feature 82 rooms, a restaurant, a bar, and a spectacular rooftop with a suspended pool offering breathtaking views over the magnificent cityscape of Rome.
Join Experimental and be part of an opening where creativity, passion, and the joy of hospitality come together on the Roman scene.
ABOUT THE JOB
As part of their duties, he/she will be responsible for:
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Delivering dishes from the kitchen to the dining area and acting as the liaison between the chef de rang and the kitchen,
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Setting up trays, sideboards, and room service trays before service,
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Preparing and delivering room service trays to guest rooms,
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Performing end-of-service tasks: cleaning, organizing, and preparing for the next service,
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Ensuring all work areas are maintained in optimal condition (cleanliness, maintenance, and functionality),
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Contributing to smooth communication between the kitchen and the dining area by responding quickly to the needs of both teams,
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Ensuring guest satisfaction through prompt service and professional conduct in the dining room.
ABOUT YOU
You are dynamic, organized, and detail-oriented.
You are discreet yet efficient, with a strong passion for the hospitality and restaurant industry.
You are available to work evenings, weekends, and public holidays.
You communicate easily with both teams and guests, using appropriate and professional communication skills in Italian and English.
Experience Hospitality, the Experimental Way !
Throughout your journey with us, you'll be immersed in a stimulating and innovative environment.
You'll join a dynamic group and grow alongside a diverse team of passionate professionals and recognized experts.
Whether it's your first role or a new career opportunity, we take pride in recruiting, developing, and retaining the most motivated and talented individuals from all backgrounds and skill sets.
Here's what we offer:
-
Training and career development opportunities,
-
Mobility possibilities across France, Italy, Switzerland, the US, the UK, the Balearic Islands, and more,
-
Attractive discounts across all our venues (cocktail bars, wine bars, and restaurants).
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25/08/2026
Sous Chef - HNH HospitalityNew!
Il Double Tree by Hilton Roma Monti, sito nel quartiere Monti e facente parte del gruppo HNH Hospitality, sta ricercando un* Sous Chef, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina, che lavora per più outlet. La figura riporta direttamente allo Chef e ne fa le veci in sua assenza.
Di cosa ti occuperai:
- Supervisionerai e affiancherai i capi partita ed i commis nella preparazione dei piatti
- Assicurerai che il team lavori in maniera fluida e secondo gli standard previsti
- Collaborerai con lo Chef nella gestione e organizzazione del team, oltre alla definizione del menu, e nel riassortimento dei prodotti e attrezzature
- Assisterai lo Chef nella gestione della squadra, dall'inserimento dei nuovi colleghi, alla formazione, alla motivazione e crescita
Sei la persona che stiamo cercando se:
Hai esperienza nel ruolo di almeno due anni e/o esperienza pluriennale come capopartita in diverse partite, in hotel della stessa categoria, che prevedono sia servizio à La carte sia banqueting.
Possiedi un ottimo spirito di osservazione e particolari doti organizzative, che saranno necessarie per gestire la squadra durante il servizio e pianificarne il lavoro.
Sei cosciente che le relazioni con il team, i colleghi degli altri reparti e i fornitori sono fondamentali per esercitare il ruolo, per questo vogliamo incontrare persone con buone doti comunicative
Per noi è importante che leadership sia esercitata con l'esempio.
Cosa offriamo:
- Contratto a tempo determinato a scopo stabilizzazione
- RAL 32.000-35.000, inquadramento C1 del CCNL Industria Turistica AICA
- Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel
- Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate
- Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta
- Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica
- Indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
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25/08/2026
Chef de rang - Hotel Chapter RomaNew!
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa.
La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.
Per Chapter Roma siamo alla ricerca di:
Chef de Rang
La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all' F&B Manager e all' Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo un'esperienza di ospitalità impeccabile e contribuendo a valorizzare l'identità e gli standard del ristorante.
COMPITI E RESPONSABILITÀ:
? Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio;
? Accoglienza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all'esperienza;
? Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, valorizzando l'offerta del ristorante;
? Coordinamento delle attività con Commis de Rang e con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;
? Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine e pulizia della sala;
? Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze degli ospiti;
? Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;
? Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all'eccellenza.
REQUISITI:
? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;
? Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione;
? Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus;
? Spiccate doti relazionali, comunicative e orientamento all'ospite;
? Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard anche sotto pressione;
? Passione per il mondo dell'ospitalità, attenzione al dettaglio, flessibilità e problem solving
Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
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25/08/2026
