Commis di cucina-Ristorante Cavallino ? Maranello - Francescana Family

Il ristorante Cavallino di Maranello è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire all‘interno della brigata di cucina.

Responsabilità:

• Il Commis di Cucina supporta gli Chef de Partie nelle preparazioni e nelle attività operative della cucina.
• Collabora alla preparazione della mise en place, seguendo le indicazioni della brigata e gli standard qualitativi del ristorante.
• Assiste nella preparazione delle lavorazioni di base e nell‘impiattamento.
• Si occupa della pulizia e dell‘ordine della propria postazione di lavoro, contribuendo al mantenimento degli elevati standard di igiene della cucina.
• Lavora in team, mostrando attenzione, precisione e voglia di apprendere.

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 1 anno in cucine strutturate; esperienze in contesti fine dining saranno considerate un plus.
• Buona conoscenza delle tecniche di base di cucina e delle preparazioni culinarie.
• Predisposizione al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
• Forte motivazione alla crescita professionale e all‘apprendimento continuo.
• La conoscenza di una seconda lingua sarà considerata un plus.
• Esperienze all‘estero saranno considerate un plus.

Il presente annuncio è rivolto a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.to a entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

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