Trova lavoro per Hospitality/Turismo/Viaggi in Italia, Pomezia:73
30/10/2026 Nuovo!
| Italia, Lazio, Rome - Hosco |
| At The St. Regis Rome we are looking for an Executive Pastry Chef. Reporting to the Executive Assistant Manager in charge of F&B, the resource will lead the pastry team to serve Restaurants and banqueting. JOB SUMMARY Exhibits creative baking and decorating talents by personally performing tasks while leading the staff in preparing quality and consistent pastries for all areas. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maintaining the operating budget. Leads development and training of team to improve results while maintaining standards. Must ensure sanitation and food standards are achieved. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 3 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. CORE WORK ACTIVITIES Leading Pastry Culinary Team • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Supervises and manages employees. Manages all day-to-day operations. Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serves as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensures and maintains the productivity level of employees. • Ensures employees understand expectations and parameters. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. • Leads shifts while personally preparing food items and executing requests based on required specifications. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Develops, designs, or creates new applications, ideas, relationships, systems, or products, including artistic contributions. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Maintains food preparation handling and correct storage standards. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Supports procedures for food & beverage portion and waste controls. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Supervises pastry preparation shift operations and ensures compliance with all Food & Beverage policies, standards and procedures. • Ensures compliance with all applicable laws and regulations. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions. • Checks the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Assists in determining how food should be presented and creates decorative food displays. Ensuring Exceptional Customer Service • Provides services that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Sets a positive example for guest relations. • Empowers employees to provide excellent customer service. • Emphasizes guest satisfaction during all departmental meetings and focuses on continuous improvement. • Strives to improve service performance. Maintaining Culinary Goals • Achieves and exceeds goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Develops specific goals and plans to prioritize, organize, and accomplish your work. • Trains employees in safety procedures and supervises their ability to follow loss prevention policies to prevent accidents and control costs. • Purchases appropriate supplies and manage inventories according to budget. Supports Training and Development Activities • Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and support the Peer Review Process. • Participates in training staff on menu items including ingredients, preparation methods and unique tastes. • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Assists as needed in the interviewing and hiring of employee team members with appropriate skills. Additional Responsibilities • Provides information to supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluates results to choose the best solution and solve problems. • Brings issues to the attention of the department manager and Human Resources as necessary. • Attends and participates in all pertinent meetings. #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
30/10/2026 Nuovo!
| Italia, Lazio, Rome - Hosco |
| La posizione Per le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cameriere di sala, da inserire nel team Food & Beverage. La figura contribuisce al corretto svolgimento del servizio in sala, assicurando attenzione all'ospite e rispetto degli standard, con operatività su turni nell'ambito dei servizi di ristorazione della struttura. Di cosa ti occuperai - Accoglienza in sala e gestione della relazione con l'ospite nelle fasi di ingresso e congedo dal servizio - Esecuzione del servizio secondo standard definiti, garantendo puntualità e coerenza operativa - Svolgimento del servizio per colazioni, bar e ristorante della struttura - Mise en place e riassetto della sala nel rispetto delle linee guida di reparto - Gestione professionale delle richieste degli ospiti |
30/10/2026 Nuovo!
| Italia, Lazio, Rome - Hosco |
| Cerchiamo un nuovo talento per la sala! Il ristorante Dai Pupi, nel cuore di Roma, è alla ricerca di un/una cameriere/a di sala giovane e motivato/a, con voglia di imparare, crescere e fare squadra. Se hai passione per la ristorazione e vuoi entrare in un ambiente dinamico dove il lavoro di squadra e la formazione sono al centro, potresti essere la persona giusta per noi. Cosa offriamo: - Turni flessibili pranzo o cena (circa 6 ore) - Ottima retribuzione - Ambiente di lavoro giovane, serio e professionale - Formazione continua grazie a uno staff qualificato e attento all'insegnamento - Concrete possibilità di crescita nel mondo della ristorazione Chi cerchiamo: Una persona con energia, educazione e voglia di mettersi in gioco. Anche con poca esperienza, ma con grande motivazione ad imparare e migliorarsi ogni giorno. Se vuoi crescere insieme a un team giovane, competente e appassionato, ti aspettiamo! Invia il tuo CV o scrivici in privato. |
30/10/2026 Nuovo!
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| At the iconic The St. Regis Rome, we are looking for a host/hostess (part time temporary). Reporting to the F&B Service & In room Dining Manager the role will be part of the F&B team, proud to engage our guests and to create exquisite moments. POSITION SUMMARY A Host/Hostess presents a positive first impression of the establishment's friendliness, excellent service and high standards. The Host/Hostess also greet Guests upon arrival, inform Guests of their wait time, monitor a waiting list, enter Guest names into the computer system, show Guests to their table and bid Guests farewell as they leave. A Host/Hostess must be able to carry natural conversation with Guests without sounding scripted or intrusive. Additionally, the role cares for our Guests by refilling beverages and performs light housekeeping duties such as cleaning glasses and menus and ensures restrooms are clean, stocked and orderly. As a member of an energetic team, the Host/Hostess may also need to answer the phones and fill to-go orders when needed. TASKS AND RESPONSABILITIES - Welcome guests and be the brand ambassador; manage guests' requests and complaints in line with our service culture - Greet incoming and departing Guests warmly with a genuine smile and eye contact; escort them to assigned dining area; present menus; announce waiter's name - Use visual cues to seat Guests in either the bar or dining area depending on their preference - Inform Guest of current promotion and who will be serving them to ensure a smooth handoff to the service staff - Answer incoming calls to the restaurant and provide appropriate service - Manage the flow of Guests into the Dining and Bar areas, provide accurate wait times to incoming Guests if appropriate - Attend to special Guest needs and requests - Observant to Guests' needs throughout dining experience to ensure they receive high quality service (i.e. notice a drink refill is needed while seating another Guest and ensuring the drink is refilled prior to getting back to the door). - Protect establishment and patrons by adhering to sanitation, safety and alcohol control policies - Help dining room staff by setting and clearing tables; replenishing water; serving beverages - Issue dining charges by verifying orders; calculating taxes; totaling bill for to-go orders - Receive payments by validating credit charges; approving checks; accepting currency; calculating and issuing change for ToGo orders - Reconcile cash drawer by proving cash transactions; listing checks and credit card charges for to-go orders - Support for new Bonvoy enrollment - Contribute to team effort by accomplishing related results as needed - Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines - Comply with all health, safety and hygiene standards and policies. - Balance the cash register at the start and close of each shift. COMPETENCIES AND SKILLS - Possess a good command of English and Italian. - Great storytelling skills. - An excellent verbal manner and proven customer service skills. - Good knowledge or experience in the hospitality industry. - Good organization skills with an attention to detail. - A team Player with flexible & positive attitude. - Good leadership and training experience. - Passion for the hospitality industry & F&B - Able to work in a fast paced environment & remain calm under pressure. - Be able to demonstrate experience in complaint handling. - Availability to work on shifts, weekends and bank holiday as we operate 365 days a year. Connect your passions with a rewarding opportunity You're a hospitality enthusiast. Join us and grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. What we offer - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues - Canteen service and uniform #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
30/10/2026 Nuovo!
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| IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Reservations Agent. La figura di Reservations agent gestisce le prenotazioni degli ospiti, mantiene l'inventario delle camere aggiornato e fornisce assistenza clienti tramite telefono e e-mail. La figura sarà responsabile di rispondere alle richieste dei clienti riguardanti i servizi disponibili e i prezzi, elaborando, confermando o disdicendo le prenotazioni. La sede operativa sarà: Roma. LA TUA ATTIVITÀ: - Elaborare tutte le richieste di prenotazione, tramite telefono, e-mail e portali dedicati le modifiche e le cancellazioni ricevute per telefono e/o emails; - Identificare le esigenze di prenotazione degli ospiti e determinare il tipo di camera appropriato verificandone la disponibilità; - Conoscere perfettamente tipologie di camera e tariffe e spiegare agli ospiti le politiche di garanzia, tariffazione speciale, cancellazione, le politiche di sconti e offerte, e le tariffe di agenti di viaggio; - Accogliere e documentare richieste speciali, indicando adeguatamente caso per caso sul gestionale interno; - Garantire e prestare assistenza alla clientela durante l'intero processo di prenotazione; - Collaborare con i colleghi del reparto prenotazione, Front Office, Revenue Management e Sales al fine di garantire una corretta gestione delle prenotazioni e presentazione delle offerte; - Assistere FO Manager, e gli altri Manager e Direttori nella gestione e inserimento delle prenotazioni; - Conoscenza del personale e delle mansioni del personale impiegato nell'hotel; - Gestire le conversazioni telefoniche seguendo gli standards delle prenotazioni; - Monitoraggio dei requisiti di deposito anticipato e delli strumenti di pagamento; - Risponderai alle richieste, apportano modifiche alle prenotazioni esistenti e risolvono in modo efficiente eventuali problemi che potrebbero sorgere. Inoltre, offrirai consigli per le prenotazioni tenendo conto del budget e di fattori stagionali; - Elaborare le cancellazioni e le modifiche e trasmettere tempestivamente queste informazioni alla reception; - Assicurarsi che tutte le informazioni inserite siano corrette nel proprio PMS |
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| IL RUOLO Siamo alla ricerca di una figura di Chef de Rang per il nostro ristorante 2* Michelin, Acquolina, presso The First Arte. Il/La Chef de Rang è una risorsa fondamentale nel settore F&B; in quanto cameriere professionista sarà responsabile della sala del ristorante. Il/La Chef de Rang si occuperà personalmente dell'accoglienza dei clienti, con estrema cura, e con l'obiettivo di personalizzare e arricchire l'esperienza dei singoli ospiti, rendendo la loro esperienza memorabile. LA TUA ATTIVITÀ: - Garantire la soddisfazione del cliente con il supporto del Team di Cucina e Sala; - Offrire accoglienza personalizzata ai clienti all'ingresso e/o al tavolo; - Servizio attento e personalizzato in base alle richieste dei clienti; - Curare la mise en place della sala (disposizione di tovaglie, argenteria, tavoli, ecc.); - Supervisionare eventi F&B speciali; - Coordinare i Commis; - Ascoltare i feedback dei superiori e dei colleghi e curarne i follow-up; - Conoscere approfonditamente e promuove l'offerta e i servizi F&B della struttura; - Garantire la manutenzione, l'igiene e la pulizia degli strumenti utilizzati in sala; - Collaborare con la Cucina e il Bar per soddisfare le richieste degli ospiti; - Fare riferimento al Restaurant Manager supportandone le decisioni, e offrendo la propria expertise per ottimizzare i servizi e le proposte culinarie offerte; - Comunicare con il Team eventuali modifiche al menù e al servizio; - Seguire e rispettare le normative nazionali in termini di sicurezza alimentare e igiene, nonché sicurezza sul lavoro; - Suggerire raccomandazioni di piatti e abbinamenti per arricchire l'esperienza culinaria dei clienti; - Assistere e aiutare durante la pulizia e la chiusura della sala e offrire supporto per la mise en place del servizio successivo; - Partecipare ai briefing giornalieri e periodici con il proprio Team e i referenti degli altri reparti F&B per discutere di obiettivi settimanali, modifiche all'offerta, ed altre eventuali informazioni |
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| JOB DESCRIPTION Job title: Hr Manager Reports directly to: General Manager Overall Job Purpose The HR Manager is responsible for developing and implementing human resources strategies and initiatives that align with the organization's overall business objectives. This role oversees all aspects of talent management, employee relations, performance management, learning and development, employee engagement, compensation and benefits, and compliance with labor laws and company policies. Competencies - - Great Organizational skills - Customer service-oriented - Excellent interpersonal skills. - Creative thinking - Problem solver - Positive approach - Decision Making - Employee Engagement - Emotional Intelligence - Negotiation Skills Qualifications, Skills & Experience - Bachelor's degree in Human Resources, Business Administration, Hospitality Management, or a related field. - Minimum 5 years of progressive HR experience, preferably within the hospitality or luxury hotel industry. - Strong knowledge of employment legislation, HR policies, and hospitality workforce practices. - Proven experience in recruitment, employee relations, performance management, learning & development, and succession planning. - Experience managing a diverse and multicultural workforce in a fast-paced operational environment. - Strong understanding of labor cost management, workforce planning, and employee engagement initiatives. - Excellent leadership, interpersonal, communication, and stakeholder management skills. - Proficiency in HRIS platforms and Microsoft Office Suite. - Ability to maintain confidentiality, exercise sound judgment, and manage multiple priorities effectively. Additional Information - - Previous experience within an international hotel brand or luxury hospitality environment is highly preferred. - Experience working in a multicultural and diverse workforce. - Strong understanding of employee engagement and employer branding initiatives. - Ability to support operational departments in a fast-paced, guest-focused environment. - Availability to work flexible hours when required to support business needs. - Passion for people development and creating an exceptional employee experience. - Demonstrated ability to build strong relationships across all levels of the organization. - Commitment to fostering an inclusive, respectful, and high-performance workplace culture. Salary - Annual gross salary: €40,000 - 45,000 - depending on experience and qualifications. - Annual incentive bonus. - Company welfare and employee benefits. |
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| CHEF DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Chef de Partie, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come: • Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla sua partita; • Supervisionare e coordinare il lavoro dei Commis de Partie della rispettiva partita; • Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche; • Rispettare gli standard sull'igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi; • Supportare le attività del Sous Chef quando richiesto. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 4 del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 23.880. Quali requisiti cerchiamo? • Esperienza pregressa nel medesimo ruolo di almeno 2 anni; • Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana; • Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente; • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
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| COMMIS DE RANG In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Commis de Rang, assisterai lo Chef de Rang durante l'esecuzione del servizio al rango e nell'allestimento della sala. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di: • Supportare lo Chef de Rang nell'erogazione del servizio in sala, portando i piatti dalla cucina al tavolo, occupandoti della mise en place dei tavoli e dello sbarazzo, secondo le procedure e gli standard di servizio; • Curare la pulizia e il decoro del ristorante; • Curare la pulizia e il decoro delle aree di back office del ristorante; • Interagire con l'Ospite, instaurando un rapporto personalizzato. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 6s del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 21.570. Quali requisiti cerchiamo? • Discreta conoscenza dell'italiano e dell'inglese; • Preferibile esperienza professionale in un ruolo analogo; • Certificazione HACCP valida; • Preferibile diploma d'istruzione professionale dei servizi turistici; Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
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| La posizione Per le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cuoco, da inserire nel team Food & Beverage. La figura contribuisce alla qualità dell'offerta ristorativa attraverso la realizzazione delle preparazioni e il rispetto degli standard operativi, assicurando organizzazione e attenzione al dettaglio in tutte le fasi del servizio. Di cosa ti occuperai - Preparazione delle materie prime e realizzazione dei piatti - Esecuzione del servizio nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche operative - Monitoraggio della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti, applicando la normativa HACCP in materia di igiene e sicurezza - Coordinamento con la sala per il corretto svolgimento del servizio - Partecipazione all'elaborazione del menu, apportando contributi operativi e proposte coerenti con gli standard della cucina - Applicazione corretta delle procedure aziendali nella gestione delle prese e delle grammature |
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| Ricerchiamo una persona umile e motivata, con voglia di imparare e crescere in sala. Richiesta serietà e spirito di squadra. |
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| For the opening of the new exclusive Akira Back restaurant, The St. Regis Rome is casting for a Sommelier. The ideal candidate is able to provide an outstanding customer service to our international guests whilst delivering service to the highest standards. POSITION SUMMARY Reporting to the Specialty Restaurant Manager, the role will be part of the AB Restaurant team, proud to engage our guests and to create exquisite moments. You are a passionate Sommelier who is always on the lookout for new beverage trends and supervising others to do the same. When you are on the floor, you create energy that is both welcoming and exciting. You take pride in offering our guests a carefully curated wine and sake selection, a warm conversation, and helpful suggestions. Through your expertise, personality and attention to detail, you create memorable experience for our guests while leading by example for the entire team. CORE WORK ACTIVITIES - Represent the AB brand and deliver exceptional guest experience. - Pair and suggest wines and sake that will best complement each particular food menu item. - Identify and propose new wines and sake products to complement existing menu selections. - Research new wine and sake trends and benchmark competitors - Conduct staff wine and sake tastings with company SOP and applicable laws. - Conduct period inventories to ensure percentage cost is at or below budgeted levels. - Order and conduct inventory of specialty wine equipment and glassware. - Create and update wine and sake lists for outlets or restaurants. - Design and implement wine and sake promotions and guest engagement initiatives. - Meet with wine and sake distributors, wineries, and purveyors to stay abreast of latest products and ensure positive vendor relationships. - Curate, update and maintain wine and sake lists. - Attend wine tastings and training to continue self-education and development. - Answer guest questions or concerns regarding the origin, vintage, and style of various wines. - Decant wines appropriately to the wine type. - Issue, open, and serve wine/sake/champagne bottles, ensuring guest satisfaction. - Monitor inventory of wine cellar, ensuring appropriate quality and amounts of wine, proper storage and disposal of wines, and replenishing cellar as needed. - Train and educate server and bartender staff on wine origin, vintage, styles, and pairings. - Complete closing duties, including storing all reusable goods, breaking down goods, cleaning all equipment and areas, returning equipment to proper locations, locking refrigerators, restocking items, turning off lights, locking doors, and completing daily cleaning checklist. - Ensure that coolers, freezers are set at the correct temperatures and labeled and record equipment and food temperatures on HACCP chart. - Complete scheduled inventories for wine and sake at the end of each month. - Report any employee, guest, and/or vendor incidents and accidents to management and Loss Prevention at the time of the incident and/or accident. - Act as a key operational leader within the restaurant, ensuring service standards are maintained. - Count bank at end of shift, complete designated cashier reports, resolve any discrepancies, drop off receipts, and secure bank - Update MICROS system menus as required. - Contribute to team effort by accomplishing related results as needed. - Follow Standard Operating Procedures and brand identity guidelines - Comply with all health, safety and hygiene standards and policies. - Balance the cash register at the start and close of each shift. - Help others when required CANDIDATE PROFILE - A team Player with flexible & positive attitude. - Passion for the hospitality industry. - Possess a good command of English and Italian. - Experience as Sommelier in luxury hospitality, Asian, Japanese or fusion dining concept preferred. - Possess a good command of English and Italian. - Exceptional storytelling and guest engagement skills. - An excellent verbal manner and proven customer service skills. - Good organization skills with an attention to detail. - Able to work in a fast paced environment & remain calm under pressure. - Be able to demonstrate experience in complaint handling. - Strong grooming standards and professional presentation. - Availability to work late nights, weekends and bank holiday as we operate 365 days a year. What we offer - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage across the company. - Learning and development opportunities online, on the job and in class. - Charity events, Wellbeing activities through the TakeCare program. - Experienced management & motivated and engaging colleagues. - Canteen service and uniform. #LI-FG1 At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Combining timeless glamour with a vanguard spirit, St. Regis Hotels & Resorts is committed to delivering exquisite experiences at more than 50 luxury hotels and resorts in the best addresses around the world. Beginning with the debut of The St. Regis hotel in New York by John Jacob Astor IV at the dawn of the twentieth century, the brand has remained committed to an uncompromising level of bespoke and anticipatory service for all of its guests, delivered flawlessly by a team of gracious hosts that combine classic sophistication and modern sensibility, as well as our signature Butler Service. We invite you to explore careers at St. Regis. In joining St. Regis, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you. |
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| Entra a far parte del nostro team! Per una delle nostre strutture alberghiere Cluster siamo alla ricerca di figure di addetti/e al lavaggio da inserire con urgenza all'interno della brigata di cucina. La ricerca ha carattere d'urgenza. Attività principali - - Lavaggio di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature da cucina. - Pulizia e riordino delle aree di lavoro. - Supporto nelle attività di sanificazione nel rispetto delle normative HACCP. - Corretta gestione dei materiali e mantenimento degli standard di igiene e sicurezza. Requisiti richiesti - - Esperienza pregressa, anche breve, nel ruolo presso hotel, ristoranti o mense. - Serietà, affidabilità e puntualità. - Capacità di lavorare in team e in ambienti dinamici. - Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. - Essere automuniti/motomuniti - Disponibilità immediata. Cosa offriamo - - CCNL TURISMO - Livello VI - RAL 21000€ / 22000€ - Inserimento in un contesto professionale e strutturato. - Ambiente di lavoro dinamico - Possibilità di stabilizzazione all'interno della struttura. Sede di lavoro: Roma Parco de' Medici I candidati ambosessi (L. 903/77) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR). |
30/10/2026 Nuovo!
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| COMMIS DE PARTIE In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l'unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l'opportunità giusta per te! Chi siamo? Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l'obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L'Hotel de Russie si trova tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo. Tutte le più belle attrazioni di Roma sono a portata di mano. Dalla sua apertura, viaggiatori aristocratici, personaggi della nobiltà russa e artisti di fama mondiale hanno attraversato la nostra elegante hall. Con il suo giardino segreto, l'Hotel de Russie è un'oasi verde situata nel cuore della città e rappresenta uno degli hotel più apprezzati dagli ospiti internazionali. Di cosa ti occuperai? In quanto Commis de Partie ti occuperai, sotto la supervisione dello Chef de Partie, della preparazione e della lavorazione delle materie prime. Al fianco di professionisti di eccellenza, ti occuperai di: • Gestire la prima lavorazione delle materie prime, rendendole pronte per una successiva elaborazione da parte dello Chef de Partie, secondo gli standard e le procedure di servizio; • Assistere lo Chef de Partie nella preparazione, nella cottura e nella presentazione dei piatti; • Rispettare gli standard sulla salute e la sicurezza previsti in cucina e riporta qualsiasi problema si presenti; • Curare il decoro e la pulizia della sua postazione e dei suoi strumenti di servizio. Cosa ti offriamo? • Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere. • Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto. • Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata. • Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti ?Irene Forte?. • Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo. • Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori. • Offriamo un contratto a tempo determinato full-time, con inquadramento al Livello 6s del CCNL Settore Turismo e una RAL di € 21.570. Quali requisiti cerchiamo? • Percorso di studi nel settore; • Conoscenza delle tecniche di cottura di base e della cucina Italiana; • Manualità con gli strumenti del mestiere (ad es. coltelli); • Passione per la ristorazione e ambizione a crescere professionalmente. • Flessibilità. Qual è il nostro iter di selezione? In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con un responsabile HR o con il Manager di reparto ed infine organizzeremo un ultimo colloquio per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito. Rocco Forte Hotels is an Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi della vigente normativa (d.lgs. 196/03). |
30/10/2026 Nuovo!
| Italia, Lazio, Rome - Hosco |
| Hai esperienza nella manutenzione tecnica e desideri mettere le tue competenze al servizio di una realtà alberghiera internazionale? Siamo alla ricerca di un/una Capo Manutentore che possa contribuire alla gestione efficiente degli impianti e al mantenimento degli elevati standard qualitativi della nostra struttura. Cerchiamo un professionista con solide competenze tecniche, capacità organizzative e attitudine alla leadership, in grado di coordinare il team di manutenzione e garantire la continuità operativa dell'hotel. Di cosa ti occuperai - - Coordinare e supervisionare il team tecnico, pianificando le attività e definendo le priorità di intervento. - Garantire il corretto funzionamento degli impianti elettrici, idraulici, termici e di climatizzazione. - Organizzare e monitorare gli interventi di manutenzione ordinaria, preventiva e straordinaria. - Gestire i rapporti con fornitori e ditte esterne, supervisionando gli interventi e l'approvvigionamento dei materiali. - Assicurare il rispetto delle normative di sicurezza e degli standard aziendali. - Collaborare con i diversi reparti dell'hotel per individuare soluzioni rapide ed efficaci alle esigenze operative. Il profilo che cerchiamo - - Esperienza di almeno 3?5 anni in ruoli di responsabilità nella manutenzione, preferibilmente in ambito alberghiero. - Solida conoscenza degli impianti elettrici, idraulici e termotecnici. - Capacità di coordinare risorse, organizzare interventi e gestire le priorità. - Approccio pratico, orientamento al problem solving e capacità di intervenire in situazioni di urgenza. - Buona conoscenza della lingua inglese. - Attitudine al lavoro di squadra, affidabilità e attenzione alla qualità del servizio. Cosa offriamo - - Contratto secondo il CCNL Turismo - Retribuzione annuale lorda compresa tra €40000 e €45000; - Mensa aziendale + Parcheggio gratuito + corsi di formazione + welfare aziendale + scontistiche di tutti gli alberghi del brand a livello internazionale; - Inserimento in un contesto internazionale e dinamico; - Possibilità concrete di stabilizzazione e crescita in struttura. Sede di lavoro: Roma Fiumicino La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e D.Lgs. 198/2006). Se desideri mettere la tua esperienza tecnica e le tue capacità di coordinamento al servizio di una struttura alberghiera internazionale, saremo lieti di conoscerti. |
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