Trova lavoro per Ristorazione/Hospitality in Italia, Carmignano Prato Toscana:77

04/11/2026
Italia, Toscana, FIRENZE - Etjca S.p.a.
Etjca Group, per conto di realtà specializzata nella gestione di punti ristoro presso aeroporti, stazioni e aree di servizio, ricerca ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE da inserire presso l'aeroporto di Firenze Peretola. Mansioni: - Accoglienza e assistenza alla clientela; - Servizio al banco e gestione delle ordinazioni; - Preparazione e somministrazione di alimenti e bevande; - Attività di cassa; - Riordino e pulizia degli spazi di lavoro. Requisiti richiesti: - esperienza, anche breve, nel settore della ristorazione o a contatto con il pubblico; - Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità; - Buone capacità comunicative e predisposizione al lavoro in team; - Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei festivi; - Essere automuniti/e, requisito indispensabile per raggiungere la sede di lavoro, soprattutto in considerazione degli orari di servizio e dei turni previsti. Valutiamo candidature anche da parte di persone non residenti a Firenze, purché disponibili a raggiungere agevolmente l'aeroporto. Si offre: - Contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione; - Inquadramento al 5° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. - RAL 21/22 K  Sede di lavoro: Aeroporto di Firenze Peretola.   Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
04/11/2026
Italia, Toscana, SCANDICCI - Etjca S.p.a.
Etjca Group S.p.A., agenzia per il lavoro, filiale di Scandicci (FI), ricerca, per punto vendita nella zona della stazione Santa Maria Novella, un    OPERATORE/OPERATRICE ALLA RISTORAZIONE   La risorsa che si inserirà dovrà gestire la preparazione degli ingredienti (es. taglio delle verdure), la cottura, la presentazione e la distribuzione dei piatti previsti dal menu; si dovrà occupare dell'accoglienza dei clienti, della gestione del servizio e dell'organizzazione delle postazioni di lavoro; dovrà Monitorare e gestire le scorte di cibo, bevande e materiali necessari per l'attività quotidiana. Requisiti richiesti: - Disponibilità a lavorare con contratto full-time; - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi weekend e giorni festivi; - Attitudine al lavoro di squadra e predisposizione al contatto con il pubblico.   Offriamo un contratto iniziale a tempo determinato, con possibilità di proroga e successiva stabilizzazione. Inquadramento: 5° livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Richiesta disponibilità da subito.   Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
03/11/2026
Italia, Toscana, FIRENZE - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: FIRENZE (FI) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Tempo Pieno Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiù SpA ? Divisione Facility seleziona per importante cliente della zona di Scandicci (FI) una risorsa da inserire come Addetto/a al Controllo Accessi e Servizi di Sicurezza Non Armata. La figura inserita si occuperà delle seguenti attività: Sorveglianza e presidio degli ingressi principali e delle uscite di sicurezza per garantire la sicurezza generale del sito. Controllo degli accessi in entrata e in uscita. Supervisione e regolazione dei flussi di persone. Ispezione delle aree interne ed esterne per la prevenzione di eventuali intrusioni. Gestione occasionale di postazioni di portineria/accoglienza in base alle necessità operative. Sede di lavoro: Scandicci (FI) Tipologia contrattuale: Tempo Determinato di 3 mesi (inserimento urgente / il prima possibile). Inquadramento: Livello E ? CCNL Vigilanza Privata e Servizi di Sicurezza. Orario di lavoro: Part-Time (32 ore settimanali), dal Lunedì alla Domenica con riposi a rotazione. Fasce orarie di lavoro: Turni principali h24: 05:00 - 13:00 | 13:00 - 21:00 | 21:00 - 05:00 Turni a spot (servizio portineria): 06:00 - 11:00 | 11:00 - 16:00 | 16:00 - 21:00Requisiti Ottima conoscenza della lingua italiana (la conoscenza della lingua inglese costituisce un gradito plus). Elevato standing e predisposizione a svolgere l'attività prevalentemente in piedi e in movimento. Attitudine al contatto con il pubblico, riservatezza, flessibilità e dinamicità. Possesso dell'attestato di Primo Soccorso (o immediata disponibilità al suo conseguimento). Disponibilità al lavoro su turni a rotazione, inclusi turni notturni e festivi. In possesso di Patente B e mezzo di trasporto proprio. Residenza o domicilio nelle immediate vicinanze di Scandicci (FI).
15/11/2026
Nuovo!
Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Partie. Principali compiti e responsabilità - Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita durante i servizi di colazione, pranzo e cena. - Eseguire preparazioni di base, semilavorati e lavorazioni assegnate secondo ricette e standard aziendali. - Curare la mise en place della propria postazione, mantenendola ordinata e organizzata. - Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza alimentare e delle policy interne. - Collaborare attivamente con il team di cucina per assicurare fluidità e sincronizzazione durante il servizio. - Supportare, in base alle necessità operative di banchetti ed eventi. - Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, segnalando eventuali anomalie o necessità di manutenzione. - Informare lo Chef de Partie in merito a giacenze, necessità di riordino e stato delle materie prime. - Contribuire al mantenimento dell'immagine, della qualità e dell'atmosfera del ristorante attraverso cura, precisione e professionalità. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga; eventuali esperienze equivalenti saranno valutate positivamente. - Preferibile possesso di attestato HACCP. - Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle lavorazioni fondamentali. - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. - Buone capacità comunicative e predisposizione all'apprendimento. - Disponibilità alla crescita professionale all'interno del reparto cucina. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018
15/11/2026
Nuovo!
Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Kitchen Steward / Lavapiatti per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: - Garantire la pulizia e l'igiene di cucine, aree di lavaggio, attrezzature, stoviglie e utensili. - Assicurare la pulizia delle aree esterne adiacenti alla cucina e delle zone di stoccaggio rifiuti. - Effettuare il lavaggio e la sanificazione di piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti di lavoro - Curare la pulizia quotidiana delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali. - Smaltire correttamente i rifiuti secondo le normative vigenti. - Rifornire le postazioni operative con materiale pulito in modo tempestivo. - Supportare la brigata cucina nelle attività di base, ove richiesto. - Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie. - Segnalare tempestivamente eventuali guasti, anomalie o carenze di materiali. - Collaborare attivamente con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio. Competenze richieste: - Affidabilità, precisione e senso di responsabilità. - Buona resistenza fisica e capacità di sostenere ritmi di lavoro intensi. - Capacità di operare sotto pressione mantenendo ordine e organizzazione. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa - Rispetto rigoroso degli standard di igiene, sicurezza e qualità. - Professionalità coerente con un contesto di hospitality strutturata. - Disponibilità a supportare più aree del reparto secondo necessità operative. - Possesso dell'HACCP - Conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time - Retribuzione mensile lorda a partire da €1580,00. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
15/11/2026
Nuovo!
Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang - Bar per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità - Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio al Bar - Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. - Presentare il menu, fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande e suggerire abbinamenti appropriati. - Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort. - Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. - Supervisionare e coordinare l'attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango. - Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, monitorando i flussi di servizio anche in contesti ad alta affluenza. - Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro. - Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. - Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari. - Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e bar, segnalando eventuali anomalie. - Contribuire al mantenimento dell'immagine, dell'atmosfera e degli standard qualitativi del ristorante. - Prestare particolare attenzione a ospiti VIP, repeaters e richieste speciali, assicurando un servizio personalizzato. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizione analoga in hotel, resort o bar strutturati. - Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala. - Buona conoscenza di vini, bevande e principali abbinamenti gastronomici. - Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale. - Capacità di coordinamento operativo e supervisione del team assegnato. - Spiccato orientamento all'ospite e alla qualità del servizio. - Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità. - Capacità di operare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. - Cura dell'immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
15/11/2026
Nuovo!
Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: • Supportare l'Head Chef nella gestione operativa della cucina e nell'organizzazione delle attività quotidiane. • Sostituire l'Head Chef in sua assenza coordinando la brigata di cucina. • Supervisionare la preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali. • Coordinare il lavoro della brigata durante il servizio garantendo efficienza e rispetto delle tempistiche. • Organizzare le attività operative della cucina e distribuire le mansioni tra i membri del team. • Monitorare la qualità delle materie prime e dei piatti in uscita. • Supportare la gestione delle scorte e collaborare alle attività di ordine e approvvigionamento. • Verificare la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle procedure di stoccaggio. • Collaborare, quando richiesto, alla creazione e allo sviluppo dei menu. • Garantire l'applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. • Assicurare ordine, pulizia e corretta organizzazione delle postazioni di lavoro. • Collaborare con il team di cucina e con gli altri reparti operativi per garantire fluidità del servizio. • Supportare, in base alle necessità operative, i servizi ed i dipartimenti della Tenuta. Competenze richieste: • Solida esperienza in cucine professionali strutturate. • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative di cucina. • Capacità di coordinare il team e gestire il servizio in contesti dinamici. • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. • Ottime capacità organizzative e di problem solving. • Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. • Precisione, attenzione al dettaglio e cura dell'ordine nelle postazioni di lavoro. • Professionalità e comportamento coerente con gli standard di hospitality di alto livello. • Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time - Retribuzione lorda mensile a partire da € 2.700 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018
15/11/2026
Nuovo!
Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità - Gestire in autonomia la propria partita durante i servizi di colazione, pranzo e cena. - Preparare, cuocere e impiattare le pietanze nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi del resort. - Organizzare il lavoro della sezione garantendo efficienza e rispetto delle tempistiche di servizio. - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli alimenti. - Monitorare le scorte della propria partita e segnalare tempestivamente necessità di riordino. - Supervisionare, affiancare e coordinare il lavoro di Demi Chef de Partie e Commis di cucina. - Garantire ordine, pulizia e corretta organizzazione della postazione di lavoro. - Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. - Collaborare con Sous Chef e Head Chef per menu, eventi e proposte speciali. - Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, ristoranti dell'hotel, minibar, banchetti ed eventi. - Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, segnalando eventuali anomalie. - Contribuire al mantenimento dell'immagine e della qualità complessiva dell'esperienza ristorativa. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie o posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati. - Solida conoscenza delle tecniche di cucina e delle lavorazioni della propria partita. - Capacità di gestione autonoma della sezione e delle tempistiche di servizio. - Attitudine alla leadership operativa e al coordinamento del team. - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. - Ottime capacità organizzative e di problem solving. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. - Cura dell'aspetto personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. - Preferibile possesso di attestato HACCP. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
15/11/2026
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Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Demi Chef de Partie da inserire nel team di cucina di Tenuta Toscana, immersa nel cuore della campagna toscana. La risorsa affiancherà lo/la Chef de Partie nella gestione operativa della partita, contribuendo alla preparazione delle pietanze e al mantenimento degli standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Head Chef. Responsabilità principal - Supportare lo Chef de Partie nella preparazione e nel servizio della partita assegnata - Eseguire le preparazioni secondo ricette, procedure e standard definiti - Curare il mise en place e l'organizzazione della postazione di lavoro - Collaborare al monitoraggio di stock e approvvigionamenti della partita - Applicare le procedure di controllo su temperature, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti - Operare nel rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro - Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione - Segnalare eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione allo Chef de Partie - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente Requisiti - Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente come Commis o Demi Chef de Partie - Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle dinamiche di brigata - Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio - Capacità di lavorare in team e sotto pressione - Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita) - Buona conoscenza della lingua inglese Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time a tempo determinato - Retribuzione mensile lorda a partire da €1.800,00 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fotnite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
15/11/2026
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Rang per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità - Supportare lo Chef de Rang durante i servizi di colazione, pranzo e cena. - Accogliere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione al dettaglio. - Presentare il menu e fornire informazioni di base su piatti e bevande, suggerendo abbinamenti quando richiesto. - Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort. - Curare la mise en place, l'allestimento e il riordino dei tavoli secondo le procedure aziendali. - Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, assicurando precisione e tempestività. - Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per garantire un servizio fluido e sincronizzato. - Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. - Collaborare con il team bar per la preparazione e il servizio di bevande, aperitivi o cocktail, ove richiesto. - Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. - Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e segnalare eventuali anomalie. - Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante, rappresentando i valori del resort con atteggiamento professionale e orientato al servizio. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati. - Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. - Conoscenza base di vini e bevande; familiarità con cocktail e servizio bar costituisce titolo preferenziale. - Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. - Orientamento all'ospite e forte attenzione alla qualità del servizio. - Buone capacità comunicative e relazionali. - Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interfunzionale. - Capacità di operare in contesti dinamici e ad alta affluenza mantenendo standard elevati. - Cura dell'immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. - Flessibilità operativa e capacità di adattamento alle esigenze del reparto F&B. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana. La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. Responsabilità principali - Accoglienza e assistenza degli ospiti con professionalità e discrezione - Gestione autonoma della propria sezione durante il servizio - Cura del mise en place e rispetto degli standard di servizio - Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande - Supervisione e supporto ai Commis de Rang - Collaborazione con il team di sala e cucina per garantire un servizio fluido - Rispetto delle normative HACCP e delle procedure interne Requisiti - Esperienza nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni analoghe - Forte orientamento al servizio e attenzione al dettaglio - Ottime capacità relazionali e spirito di squadra - Conoscenza fluente di italiano e inglese (altre lingue sono un plus) - Interesse e sensibilità verso il mondo food & beverage Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time a tempo determinato - Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€ Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. - Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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Italia, Toscana, Montaione - Hosco
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Demi Chef de Rang da integrare nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana. La risorsa contribuirà a offrire un'esperienza di ristorazione curata, autentica e memorabile, garantendo un servizio di sala attento ai dettagli e orientato alla personalizzazione per una clientela internazionale. Principali compiti e responsabilità - Supportare lo/la Chef de Rang nella gestione del proprio rango durante i servizi di colazione, pranzo e cena. - Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. - Presentare il menu e fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande, suggerendo abbinamenti di base. - Garantire un servizio puntuale e coerente con gli standard del ristorante e del resort. - Gestire con autonomia alcune fasi del servizio (presa comande, servizio piatti, gestione bevande) secondo le indicazioni del responsabile di rango. - Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. - Supportare il coordinamento operativo del team Commis de Rang durante il servizio. - Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro. - Utilizzare correttamente i sistemi gestionali per l'inserimento delle comande. - Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. - Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi. - Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari. - Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo di Demi Chef de Rang o posizione analoga in contesti strutturati. - Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala. - Conoscenza base di vini e bevande; ulteriori competenze beverage costituiscono titolo preferenziale. - Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus. - Spiccato orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio. - Capacità di lavorare in squadra e collaborare con figure senior. - Buone capacità organizzative e gestione delle priorità. - Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo standard elevati. - Cura dell'immagine personale e comportamento professionale coerente con un contesto luxury. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da 1.800,00€. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: • Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti e le preferenze degli ospiti. • Gestire il servizio del vino in sala secondo gli standard fine dining e le procedure aziendali. • Curare la presentazione, apertura e mescita delle bottiglie, garantendo professionalità e precisione nel servizio. • Collaborare alla creazione, aggiornamento e valorizzazione delle carte vini dei ristoranti Olivina, Rosmarino e degli altri outlet del resort. • Monitorare le scorte della cantina e supportare le attività di inventario, riordino e corretta conservazione delle etichette. • Analizzare la rotazione dei vini e le performance di vendita, contribuendo al monitoraggio di beverage cost e marginalità. • Supportare la vendita attiva dei vini e delle proposte beverage, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di vendita del reparto. • Collaborare alla formazione del personale di sala sul servizio del vino, sugli abbinamenti e sulle caratteristiche delle etichette presenti in carta. • Partecipare all'organizzazione e alla gestione di degustazioni, eventi enologici e attività esperienziali del resort. • Garantire la corretta preparazione della mise en place vino e la disponibilità delle attrezzature necessarie al servizio. • Collaborare con il team di cucina e con il bar per assicurare coerenza tra proposta gastronomica e offerta beverage. • Essere presente in sala durante i servizi per garantire elevati standard di accoglienza e qualità del servizio. • Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e approccio orientato alla soluzione. • Verificare il rispetto delle procedure operative e degli standard aziendali. Competenze richieste: • Solida conoscenza del vino, con particolare riferimento alla produzione enologica italiana e internazionale. • Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi strutturati o fine dining. • Ottime capacità relazionali e attitudine al contatto con una clientela internazionale e di alto livello. • Spiccate doti comunicative e capacità di storytelling del prodotto. • Orientamento alla vendita e al raggiungimento degli obiettivi di reparto. • Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione con i diversi reparti operativi. • Capacità di analizzare dati di vendita e performance del beverage. • Flessibilità operativa e capacità di gestione delle priorità durante il servizio. • Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro. • Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.142,86 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
15/11/2026
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis De Rang da inserire nel team Food & Beverage di Tenuta Toscana, per contribuire al servizio sala con competenza, stile e attenzione all'esperienza dell'ospite. Principali compiti e responsabilità - Esperienza nel ruolo in contesti ristorativi di livello o nell'ospitalità cinque stelle. - Supporto operativo al Chef de Rang durante il servizio. - Preparazione e riassetto della sala e delle postazioni di lavoro. - Conoscenza di base delle tecniche di servizio di sala. - Corretta gestione delle comande e delle richieste degli ospiti. Competenze richieste - Conoscenza dei vari metodi di lavoro, attrezzature e processi. - Dimestichezza con i vari tagli e pulizia delle materie prime. - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. - Precisione, affidabilità e attenzione al dettaglio. - Capacità di lavorare in team. - Orientamento al servizio e attenzione all'ospite. - Inglese fluente; la buona conoscenza di ulteriori lingue straniere costituisce titolo preferenziale. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da € 1.678,57. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Partie da inserire nel team di cucina. La risorsa sarà responsabile della gestione operativa della propria partita, garantendo elevati standard di qualità, organizzazione e sicurezza alimentare, in linea con le indicazioni dell'Executive Sous Chef. Responsabilità principali - Gestire in autonomia la propria partita durante la preparazione e il servizio. - Garantire qualità, presentazione e coerenza delle preparazioni. - Organizzare il lavoro giornaliero e settimanale della sezione. - Monitorare stock e approvvigionamenti della propria partita. - Eseguire e registrare controlli di temperatura, etichettatura, conservazione e rotazione dei prodotti. - Assicurare il rispetto delle norme HACCP, igiene e sicurezza sul lavoro. - Mantenere elevati standard di pulizia, ordine e igiene della postazione. - Segnalare tempestivamente eventuali criticità tecniche, di sicurezza o manutenzione. - Collaborare con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti strutturati. - Solida conoscenza delle tecniche di cucina relative alla propria partita. - Attenzione al dettaglio, precisione e senso di responsabilità. - Capacità di lavorare in team e sotto pressione. - Conoscenza delle normative HACCP (certificazione gradita). - Buona conoscenza della lingua inglese. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time a tempo determinato. - Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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