Trova lavoro per responsabile di cucina in Nova levante6

21/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
DEMI CHEF DE PARTIE Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza, e farà riferimento allo Chef de Partie e all'head Chef della cucina.  LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dello Chef de Partie, dell'Head Chef e del Sous Chef; - Supportare lo Chef de partie nella gestione della sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Insieme allo CdP monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime; - Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita; - Informare lo CdP e lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno  - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno. - Seguire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale, e segnalare eventuali problemi allo CdP e all'head Chef, nonché alla  direzione, o alla manutenzione; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio
21/10/2026
Nuovo!
Italia, Trentino-Alto Adige, Brixen - Hosco
Il nuovissimo AKI Family Resort PLOSE è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi. Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa. Per rafforzare il nostro team nel resort a 5* AKI Family Resort PLOSE a Mellaun/Bressanone, cerchiamo da subito un / una Commis de Cuisine (f/m/d).  I tuoi vantaggi: - Lavorerai in un team di successo. - Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER. - Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone. - Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico ed in continuo sviluppo.  - Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Retreats, corsi di formazione e regali per i collaboratori. - Vitto e alloggio gratuito. Le tue attività: - Supporto delle partite nella creazione dei piatti ADLER sotto la supervisione degli Chef di cucina. - Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo del mondo culinario AKI. - Lavorazione di materie prime di alta qualità.   I tuoi talenti: - Hai completato una formazione nel settore alberghiero o nella ristorazione. - Possiedi una buona conoscenza della lingua italiana, inglese e preferibilmente tedesca. - Sei una persona solare, orientata all'ospite con ottime doti comunicative e focalizzata sull'attenzione al dettaglio. - Hai una passione innata per questo lavoro e il desiderio di dimostrare e sviluppare le tue capacità. - Sai lavorare in squadra e ti piace relazionarti con i tuoi colleghi. - Oltre alla passione per il tuo lavoro, hai le conoscenze di base della normativa HACCP. Se hai interesse a entrare a far parte del nostro team AKI e a contribuire a rendere il nostro Family Resort un luogo speciale per i nostri ospiti, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.   Retribuzione: La retribuzione individuale, all'interno della fascia indicata, viene concordata in base all'inquadramento, alle qualifiche e all'esperienza professionale, nel rispetto del CCNL applicabile e dei relativi accordi integrativi. Offriamo inoltre un importo annuo di welfare aziendale pari a 1500 €.   #adlercareers
21/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
DEMI CHEF DE PARTIE_PASTRY Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Demi Chef De Partie_Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e si occuperà della preparazione, dell'estetica e della presentazione dei dolci che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza, e farà riferimento al Pastry Chef e all'Head Chef della cucina.  LE TUE ATTIVITÀ: - Preparare la selezione pasticceria secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida del Pastry Chef, dell'Head Chef; - Supportare lo Chef de partie Pastry, nella gestione della sezione della pasticceria, garantendo elevati standards di qualità e presentazione dei dolci, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place; - Insieme allo CdP Pastry monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime necessarie per svolgere le attività di pasticceria; - Partecipare alla creazione di nuovi dolci e desserts, contribuendo con idee innovative; - Occuparsi della preparazione dei dolci, secondo gli standard e le procedure di servizio; - Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei dolci in uscita dalla partita; - Informare lo CdP Pastry ed il/la Pastry Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità; - Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno. - Seguire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale, e segnalare eventuali problemi allo CdP e all'head Chef, nonché alla direzione, o alla manutenzione; - Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita; - Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio.
21/10/2026
Nuovo!
Italia, Trentino-Alto Adige, Nova Levante - Hosco
Chef de Partie (m/f/d) Engel Gourmet & Spa Welschnofen   Per rafforzare il nostro team di cucina, stiamo cercando, a partire da novembre, un Chef de Partie (m/f/d) esperto che desideri contribuire con passione e professionalità alla realizzazione del nostro concetto culinario.   Il tuo ambito di attività: - Corrisponsabilità per la preparazione e la presentazione dei piatti nella propria postazione - Supporto allo chef nella realizzazione del nostro concetto culinario - Garanzia dei più elevati standard di qualità e di un funzionamento senza intoppi nelle attività quotidiane della cucina - Controllo e rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza secondo il sistema HACCP - Ordine, pulizia ed efficiente organizzazione del lavoro nella propria postazione - Collaborazione attiva con l'intero team di cucina   Cosa cerchiamo: - Formazione professionale completata nel settore alberghiero o della ristorazione - Almeno 2 anni di esperienza professionale nel settore alberghiero di alto livello o nella cucina gourmet - Certificato di sicurezza sul lavoro ai sensi del D.Lgs. 81/2008 (può essere conseguito presso la nostra struttura) - Passione per la ristorazione, spirito di squadra e senso di responsabilità - Resistenza allo stress, capacità organizzative e attenzione alla qualità - Aspetto curato e cordialità spontanea   Vi offriamo - Un ambiente sereno e stimolante, anche per la vostra crescita personale - Orari di lavoro regolari e rispetto del tempo libero - Alloggio in camera singola con Wi-Fi, TV e parcheggio - Pensione completa ? anche nei giorni liberi - Accesso alla piscina coperta e all'area fitness la sera - Sconti su trattamenti, prodotti e soggiorni presso gli hotel convenzionati - La «Eggental Crew Card» con numerosi vantaggi regionali - Fondo sanitario MySanitour+ - Un inserimento professionale, corsi di formazione e un sincero interesse per la vostra crescita  
21/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Cortina d'Ampezzo - Hosco
COMMIS CHEF IL RUOLO Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Commis Chef.  Il/la candidata è un/una professionista all'interno della brigata di cucina. Lavora sotto la supervisione dell'Head Chef, Sous Chef e Chef De Partie. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura della tradizione culinaria italiana e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite.  LA TUA ATTIVITÀ: - Preparare e dosare gli ingredienti necessari per il servizio. - Curare la mise en place dei piatti. - Mantenere degli ambienti della cucina. - Supportare i capi partita: eseguire le preparazioni di base (salse, fondi, contorni) e aiuta nella composizione o decorazione dei piatti. - Gestisce le scorte e la conservazione insieme ai responsabili della cucina: Controllare le celle frigorifere, etichettare i prodotti e si occuparsi della corretta conservazione degli alimenti. - Mantenere l'ordine e l'igiene: Lavare i piani di lavoro, disinfettare gli strumenti e l'ambiente di cucina a fine servizio. - Prestare il proprio servizio in conformità con le norme HACCP. - Affiancare il Sous-chef e gli altri membri della brigata che richiedono supporto. - Apprendere dai colleghi e individualmente le tecniche culinarie contemporanee. - Supporto alla linea.
21/10/2026
Nuovo!
Italia, Trentino-Alto Adige, Oberbozen - Hosco
Gli ADLER Spa Resorts & Retreats sono alberghi unici, situati nei paesaggi naturali e culturali più belli d'Italia. La nostra missione è quella di creare insieme al nostro team delle vere e proprie oasi di benessere ? luoghi dove i nostri ospiti possono staccare la spina, trovare un equilibrio interiore e ricaricarsi. Tutto secondo la nostra promessa "Let your soul fly". Per dare ogni giorno vita a questa promessa, ci affidiamo a una squadra giovane, dinamica e motivata. Un team di persone capace di sorprendere i nostri ospiti con prestazioni eccellenti facendoli sentire a casa. Per rafforzare il nostro team al 5*ADLER Ritten sull'altopiano del Renon, siamo in cerca di uno Chef de Partie (f/m/d) da subito.    I tuoi vantaggi: - Lavori in un team motivato e di successo sotto la supervisione dello chef di cucina. - Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico affettuoso ed in continuo sviluppo. - Lavori in una delle zone più belle dell'Alto Adige, sull'altopiano soleggiato del Renon. - Hai libertà di esprimerti e di sviluppare le tue capacità professionali. - Formazione e aggiornamento professionale personalizzati per la tua crescita personale e professionale. - Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Retreats, corsi di formazione e regali per i collaboratori. - Possibilità di vitto e alloggio gratuito.   Le tue attività: - Sei responsabile per la preparazione dei piatti ADLER della tua partita. - Gestisci la partita in modo autonomo a seconda delle esigenze in team. - Insieme allo chef e al team di cucina sviluppi il mondo culinario ADLER creando dei veri e propri highlight.  - Lavori con materie prime di ottima qualità creando un offerta culinaria regionale di altissimo livello.   Le tue competenze - Ti caratterizza un forte spirito di squadra. - Hai svolto una formazione nel settore e maturato prime esperienze nella gastronomia di alto livello. - Hai sviluppato una grande passione per il tuo lavoro. - Hai la capacità ed il desiderio di contribuire a valorizzare i nostri ?highlight? culinari, utilizzando prodotti di alto livello. - Sei professionale e sicuro nello svolgimento del tuo lavoro. - Sei comunicativo e capace di adattarti a contesti culturali diversi. - Con la tua creatività desideri contribuire a sviluppare nuove idee e proposte per soddisfare il palato dei nostri ospiti.   Vuoi diventare membro della famiglia ADLER? Aspettiamo la tua candidatura!    #adlercareers   Retribuzione: La retribuzione individuale, all'interno della fascia indicata, viene concordata in base all'inquadramento, alle qualifiche e all'esperienza professionale, nel rispetto del CCNL applicabile e dei relativi accordi integrativi. Offriamo inoltre un importo annuo di welfare aziendale pari a 2040 €.
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