Trova lavoro per responsabile di cucina in Agrate brianza17

29/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
JOB SUMMARY Exhibits culinary talents by personally performing tasks while assisting in leading the staff and managing all food related functions. Works to continually improve guest and employee satisfaction while maximizing the financial performance in all areas of responsibility. Assists in supervising all kitchen areas to ensure a consistent, high quality product is produced. Responsible for guiding and developing staff including direct reports. Must ensure sanitation and food standards are achieved. Areas of responsibility comprise overseeing all food preparation areas (e.g., banquets, room service, restaurants, bar/lounge and employee cafeteria) and all support areas (e.g., dish room and purchasing) as applicable. CANDIDATE PROFILE Education and Experience • High school diploma or GED; 6 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area. OR • 2-year degree from an accredited university in Culinary Arts, Hotel and Restaurant Management, or related major; 4 years experience in the culinary, food and beverage, or related professional area.   CORE WORK ACTIVITIES Assisting in Leading Kitchen Operations for Property • Provides direction for all day-to-day operations. • Understands employee positions well enough to perform duties in employees' absence or determine appropriate replacement to fill gaps. • Provides guidance and direction to subordinates, including setting performance standards and monitoring performance. • Utilizes interpersonal and communication skills to lead, influence, and encourage others; advocates sound financial/business decision making; demonstrates honesty/integrity; leads by example. • Encourages and builds mutual trust, respect, and cooperation among team members. • Serving as a role model to demonstrate appropriate behaviors. • Ensures property policies are administered fairly and consistently. • Reviews staffing levels to ensure that guest service, operational needs and financial objectives are met. • Establishes and maintains open, collaborative relationships with employees and ensures employees do the same within the team. • Solicits employee feedback, utilizes an "open door" policy and reviews employee satisfaction results to identify and address employee problems or concerns. • Supervises and coordinates activities of cooks and workers engaged in food preparation. • Demonstrate new cooking techniques and equipment to staff.   Setting and Maintaining Goals for Culinary Function and Activities • Develops and implements guidelines and control procedures for purchasing and receiving areas. • Establishes goals including performance goals, budget goals, team goals, etc. • Communicates the importance of safety procedures, detailing procedure codes, ensuring employee understanding of safety codes, monitoring processes and procedures related to safety. • Manages department controllable expenses including food cost, supplies, uniforms and equipment. • Participates in the budgeting process for areas of responsibility. • Knows and implements the brand's safety standards.   Ensuring Culinary Standards and Responsibilities are Met • Provides direction for menu development. • Monitors the quality of raw and cooked food products to ensure that standards are met. • Determines how food should be presented, and create decorative food displays. • Recognizes superior quality products, presentations and flavor. • Ensures compliance with food handling and sanitation standards. • Follows proper handling and right temperature of all food products. • Ensures employees maintain required food handling and sanitation certifications. • Maintains purchasing, receiving and food storage standards. • Prepares and cooks foods of all types, either on a regular basis or for special guests or functions.   Ensuring Exceptional Customer Service • Provides and supports service behaviors that are above and beyond for customer satisfaction and retention. • Improves service by communicating and assisting individuals to understand guest needs, providing guidance, feedback, and individual coaching when needed. • Manages day-to-day operations, ensuring the quality, standards and meeting the expectations of the customers on a daily basis. • Displays leadership in guest hospitality, exemplifies excellent customer service and creates a positive atmosphere for guest relations. • Interacts with guests to obtain feedback on product quality and service levels. • Responds to and handles guest problems and complaints. • Empowers employees to provide excellent customer service. Establishes guidelines so employees understand expectations and parameters. Ensures employees receive on-going training to understand guest expectations. • Reviews comment cards, guest satisfaction results and other data to identify areas of improvement.   Managing and Conducting Human Resource Activities • Identifies the developmental needs of others and coaching, mentoring, or otherwise helping others to improve their knowledge or skills. • Ensures employees are treated fairly and equitably. • Trains kitchen associates on the fundamentals of good cooking and excellent plate presentations. • Administers the performance appraisal process for direct report managers. • Interacts with the Banquet Chef and Catering department on training regarding food knowledge and menu composition. • Observes service behaviors of employees and provides feedback to individuals and or managers. • Manages employee progressive discipline procedures for areas of responsibility. • Ensures disciplinary procedures and documentation are completed according to Standard and Local Operating Procedures (SOPs and LSOPs) and supports the Peer Review Process.   Additional Responsibilities  • Provides information to executive teams, managers and supervisors, co-workers, and subordinates by telephone, in written form, e-mail, or in person. • Analyzes information and evaluating results to choose the best solution and solve problems.   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ?The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
29/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
Cerchiamo un/una Capo Partita Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te.Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l'organizzazione, il lavoro di squadra e l'attenzione ai dettagli. Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l'eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura. Cosa offriamo: - Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi). - Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi. - Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro!). - Pasto staff durante il servizio. - Concrete opportunità di crescita all'interno di un gruppo in forte espansione. - Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro. Se ti piace l'idea di cucinare con passione, di far parte di un team giovane e di crescere in un progetto che non smette di sorprendere, ti aspettiamo a braccia aperte!  Verrà riconosciuto ai candidati assunti un contributo economico dedicato al relocation support, finalizzato a sostenere le spese legate al trasferimento dall'Italia. *L'alloggio non è incluso, ma niente panico! Durante la videochiamata vi daremo tanti consigli pratici per trasferirvi in modo sereno e senza stress. Vi daremo una mano con le pratiche burocratiche e con l'ottenimento del NIE. La nostra squadra sarà sempre al vostro fianco per supportarvi! *La cucina è la tua passione ma la posizione descritta non ti rappresenta? Nessun problema! Siamo alla ricerca anche di figure come: - Aiuto Cuoco/Commis di cucina - Pastaio/a -Cameriere di sala
29/10/2026
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Italia, Lombardia, ROZZANO - Etjca S.p.a.
Etjca Group S.p.A. - Filiale di Bresso, per un cliente attivo nel mondo della ristorazione e con l'obiettivo di coniugare il piacere della cucina a un servizio attento e veloce, sta ricercando   ADDETTI/E ALLA RISTORAZIONE   Con un ruolo polivalente all'interno del locale, le figure individuate saranno coinvolte in diverse attività operative, che permetteranno di conoscere il funzionamento del ristorante a 360°.  Si ricerca personale che abbia voglia di entrare a fare parte di una realtà dinamica e di mettersi in gioco, crescendo nel settore della ristorazione organizzata.   Attività svolte:   - Cucina: preparazione dei prodotti principali del menù e supporto ad attività operative di linea; - Sala: accoglienza, cura del cliente e gestione del servizio; - Rispetto delle procedure aziendali, ordine, pulizia e qualità servizio;   Requisiti richiesti:   - Orientamento al cliente; - Flessibilità e disponibilità oraria; - Empatia, capacità comunicative e relazionali;   Dettagli contrattuali:   - Luogo di lavoro: Milano, zona Missaglia / Rozzano - Orario di lavoro: da Lunedì a Domenica, con uno o più giorni di riposo a settimana. Il turno rientra negli orari del locale (11:00-23:00). Valutabile sia full-time che part-time; - Contratto: 1 mese e mezzo iniziale con successiva assunzione diretta e stabilizzazione; - Inquadramento: CCNL Turismo e Pubblici Esercizi (FIPE) - RAL: 21-23K, da riproporzionare all'effettivo orario di lavoro - Extra: Possibilità di effettuare straordinari, premio variabile in funzione degli obiettivi raggiunti, assistenza Sanitaria Integrativa (Fondo Est)       Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
29/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
  In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.  Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?   - Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.  - Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.  - Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.  - Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.  - Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.  - Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.  - Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC).  - Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. Cosa stiamo cercando?   - Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. - Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. - Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).  - Capacità organizzative. - Capacità di lavorare sotto pressione. - Attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare da soli e come parte di un team. - Orientamento al servizio al cliente. Perché scegliere noi?   In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. - Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  - Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  - Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. - Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. - Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. - Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
29/10/2026
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Italia, Lombardia, CERNUSCO LOMBARDONE - DURING S.P.A.
During filiale di Lecco, ricerca CUOCO/CUOCA E ADDETTO/ADDETTA SERVIZIO MENSA per azienda di Cernusco Lombardone. Di cosa ti occuperai: - Preparazione e cottura di primi, secondi e contorni secondo il menù settimanale - Gestione delle materie prime e controllo delle scorte - Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di sicurezza alimentare - Allestimento e riordino della sala mensa e della linea di distribuzione - Distribuzione dei pasti agli utenti con cortesia e professionalità - Supporto al cuoco nelle attività di preparazione - Lavaggio stoviglie, pulizia e sanificazione di locali e attrezzature - Rispetto delle norme igieniche e delle procedure HACCP Orari cuoco: 40 ore settimanali Da Lun a Ven dalle 7 alle 15 oppure dalle 13 alle 20.30 con pausa + sabato e domenica dalle 7.30 alle 12.30 Con riposi settimanali a rotazione. 4° liv CCNL rstorazione Orari servizio mensa: 18 ore settimanali Da lunedì a venerdì dalle 12 alle 15 oppure dalle 18 alle 21 con 1 riposo settimanale a rotazione. 6° livello CCNL ristorazione - Attestato HACCP in corso di validità - Capacità di lavorare in squadra e di gestire i tempi di produzione - Flessibilità oraria e affidabilità - Buone doti relazionali e spirito di squadra - Puntualità, precisione e attenzione all'igiene - Disponibilità a lavorare su turni During SpA è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 (Aut. Def. Min. Lav. Prot.1180/SG del 13/12/04), con filiali su tutto il territorio nazionale. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su www.during.it l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03). RAL da 20000,00 a 23000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)
29/10/2026
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Italia, Lombardia, casatenovo - Etjca S.p.a.
Etjca, filiale di Bresso, per importante azienda operante nel settore della logistica, ricerca una figura da inserire in qualità di:   CUOCO CAPO PARTITA La risorsa avrà in mano la coordinazione del team di lavoro nella cucina, preparazione e cottura dei piatti e gestione delle scorte della dispensa.   Cosa cerchiamo: - Esperienza di almeno 2 anni consecutivi nella mansione; - Disponibile a lavorare 5 giorni su sette con riposo a rotazione - Disponibilità immediata   Sede di Lavoro: Agrate Brianza (MB) Orario di Lavoro: Turno unico serale da Lunedì al Venerdì + turni spezzati Sabato e Domenica festivi 9:30-15:00 / 17:30-24:00 Inquadramento: CCNL Turismo Pubblici Esercizi Retribuzione: Ral tra 22.000 - 25.000   Principali Responsabilità: - Capacità culinarie e conoscenze di tecnica di cottura; - Formazione professionale nel settore della cucina - Comprovata esperienza di almeno 2 anni presso ristoranti - Attenzione ai dettagli e dedizione alla preparazione - Capacità di coordinamento del team e buona capacità comunicative e relazionali - Disponibilità lavoro a turnazione 5 giorni su 7, disponibilità a lavorare su turni spezzati Se interessato/a invia subito la tua candidatura!   Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
29/10/2026
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Italia, Lombardia, AGRATE BRIANZA - Etjca S.p.a.
Etjca, filiale di Bresso, per importante azienda operante nel settore della logistica, ricerca una figura da inserire in qualità di:   CUOCO CAPO PARTITA La risorsa avrà in mano la coordinazione del team di lavoro nella cucina, preparazione e cottura dei piatti e gestione delle scorte della dispensa.    Cosa cerchiamo:  - Esperienza di almeno 2 anni consecutivi nella mansione; - Disponibile a lavorare 5 giorni su sette con riposo a rotazione - Disponibilità immediata   Sede di Lavoro: Agrate Brianza (MB) Orario di Lavoro: 40h settimanali 5 giorni su 7 con due giorni di riposo a rotazione Inquadramento: CCNL Turismo Pubblici Esercizi, 3° Livello  Retribuzione: Ral tra 22.000 - 25.000   Principali Responsabilità: - Capacità culinarie e conoscenze di tecnica di cottura; - Formazione professionale nel settore della cucina - Comprovata esperienza di almeno 2 anni presso ristoranti - Attenzione ai dettagli e dedizione alla preparazione - Capacità di coordinamento del team e buona capacità comunicative e relazionali - Disponibilità lavoro a turnazione 5 giorni su 7, disponibilità a straordinari - Automunito Se interessato/a invia subito la tua candidatura!   Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
29/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
POSITION SUMMARY We are looking for a Chef de Partie to join our team. The successful candidate will rotate between the different stations and services that characterize our kitchen, in order to gain an overview of the operations. Depending on the section, they will be responsible for actively supporting the Executive Chef in carrying out certain tasks and activities in order to guarantee excellent quality and operational efficiency. Some of the most important tasks include: - Knowing the raw ingredients and checking their quality; - Knowing and mastering the menu and related dishes, studying the recipes presented by the Executive Chef and replicating them in their preparation; - Managing the inventory of ingredients and food products needed for the shifts, communicating order requirements to the Executive or Sous Chefs, checking stocks and managing waste; - Supervising and coordinating the work of assistant chefs and extra staff; - Work in collaboration with other team members to ensure that service is managed efficiently and meets quality standards and guest expectations; - Maintain hygiene and cleanliness in your work area, complying with HACCP standards; - Ensure that your team complies with all health, hygiene, and food safety regulations, particularly with regard to food handling and allergens, and report any critical issues; - Assist the Head Chef in creating new recipes or modifying existing ones on the menu; - It is also essential that the candidate has experience in using the main equipment and tools found in the kitchen, knowing the associated risks and the relevant rules for their use. PREFERRED QUALIFICATION Education: Technical School Degree. Related Work Experience: At least 2 years of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: HACCP   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ?The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
29/10/2026
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Italia, Lombardia, Milan - Hosco
Job Overview:  Chef de partie has to ensure that all procedures are performed to the hotel's standards. Performs the responsibilities of his position and assists where necessary to ensure optimum service to guest/visitors. During the service he's the responsible of the preparation of all dishes made in his section.  Basic requirements: Qualifications: - good knowledge of food preparation - good knowledge of HACCP procedures  - Ability to maintain a high standard of cleanliness in the kitchen - Ability to assist and organize the colleagues with the ?Mise en Place? and service - Goodwill in the search of new recipes and new dishes. Desirable: - Previous experience in a gourmet restaurant. - Good ability to work in a team. - Good ability to manage teamwork. Essential Skills: - Ability to enforce hotel's standards, policies, and procedures.  - Ability to work with precision, realizing good preparations that are required. - Maintain concentration and think clearly when taking care of various activities at the same time (multitasking). - Ability to prioritize, organize and follow up. - Propose new ideas to the Sous Chefs, and the Executive Chefs. - Identify problems and propose solutions or alternative ideas.  - High attention to details. - Ability to work well under the pressure of coordinating many requests at any given time. - Ability to perform job functions with minimal supervision. - Ability to be flexible as the job changes. - Be an ambassador to Bulgari Hotels & Resorts Company at all times, in and outside of one's workplace. - Ability to focus attention on details. - Ability to work cohesively with co-workers as part of a team. - Ability to maintain clean and tidy the work place. - Ability to practice lateral service within the Kitchen department and in the Hotel. Primary job functions:  - Check the ODS  - Prepare the list of daily works. - Organize the place of work in order to have a clean and efficient space. - Organize the job of the team of his partie. - Take care of ordinary food production according with the Sous Chefs. - Interest in the preparation of dishes and their study and composition. - Follow carefully the instructions given by the sous chefs. - Follow as closely as possible the application of HACCP. - Pay attention to the use of refrigerator space, always using the rule of first in first out. - Care of the cleanliness of workstation.       At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
29/10/2026
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Italia, Lombardia, Milan - Hosco
POSITION SUMMARY We are looking for a Chef de Rang to join our F&B team. The new associate will rotate between the various services that characterize our restaurant, in order to gain an overview of the operations. Depending on the service in question, they will be responsible for actively supporting the team in order to guarantee excellent quality and efficient service. Some of the most important tasks include: - Knowing the restaurant outlets and their menus; - Welcoming customers, taking orders, and providing table service; - Providing room service - Answering the phone for orders or reservations - Processing and managing payments in accordance with company rules and guidelines - Knowing and mastering the menu and related dishes, studying the recipes presented by the Executive Chef, and replicating them in their preparation; - Manage the stocks of materials and products necessary for service, informing Supervisors; - Supervise and coordinate the work of commis chefs and extra staff; - Work in collaboration with other team members to ensure that service is managed efficiently and meets quality standards and guest expectations; - Maintain hygiene and cleanliness in your work area, complying with HACCP regulations; - Follow and enforce all health, hygiene, and food safety regulations within your team, particularly with regard to food handling and allergens, and report any critical issues; - Assist managers with any other tasks when requested, based on operational needs; The knowledge of both English and Italian is required. PREFERRED QUALIFICATIONS Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: 1 year related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: HACCP   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ?The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
29/10/2026
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Italia, Lombardia, Milan - Hosco
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B come Chef Di Cucina. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità: - Supportare l'Executive Chef nella gestione operativa della cucina e nel coordinamento della brigata; - Collaborare con l'Executive Chef all'aggiornamento dei menù; - Garantire il rispetto degli standard qualitativi e di presentazione dei piatti, in linea con il servizio; - Supervisionare la preparazione delle portate, assicurando organizzazione, efficienza e puntualità; - Monitorare il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di igiene e sicurezza alimentare; - Contribuire alla formazione e alla crescita del team di cucina, favorendo collaborazione e spirito di squadra; Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto nuovo, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. Requisiti desiderati: - Esperienza pregressa di almeno 2 anni in un ruolo analogo; - Competenze, professionalità, flessibilità e abilità nel lavoro di squadra; - Ottime doti organizzative e di gestione delle priorità; - Forte orientamento alla qualità del servizio e attenzione al dettaglio. - Disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica; Cosa offriamo: - Contratto: CCNL Federturismo Aica, RAL a partire da 40.000 euro; - Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale; - Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità; - Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture; - SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia; - Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere; - Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme; - Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali; - Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità; - Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery; - Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro; - Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.
09/10/2026
Italia, Lombardia, SEGRATE - In Job S.p.A.
In Job S.p.A. - Career Center di Treviglio seleziona addetti/e alla ristorazione per realtà operante nel settore fast food. Siamo alla ricerca di addetti/e alla ristorazione motivati e interessati ad approfondire le diverse attività della ristorazione, sia in cucina sia in sala con disponibilità a partire da subito.   Mansioni - accoglienza e servizio, presa comande e servizio al tavolo - aiuto cucina e preparazione piatti - gestione cassa - pulizia dei locali   Requisiti - disponibilità a lavorare su turni diurni, serali e notturni - disponibilità immediata - buone doti relazionali; - flessibilità in base alle esigenze organizzative, in previsione di un picco lavorativo della stagione estiva; - gradita pregressa esperienza nel ruolo - possesso HACCP rappresenta requisito preferenziale   Cosa offriamo - contratto in somministrazione di 5 mesi; inserimento livello 6S CCNL Turismo - luogo di lavoro: Segrate (MI) - Disponibilità oraria: part-time 24/30h dal lunedì alla domenica (06:00/00:00) su turni con un giorno di riposo a rotazione;   Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77. Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004. Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all'indirizzo www.injob.com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l'adesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall'annuncio e/o ritenuti importanti per un'adeguata valutazione della candidatura. Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell'interessato  
06/10/2026
Urgente!
Italia, Lombardia, Rodano - Work on Time S.p.A.
La RSA di Rodano è alla ricerca di una risorsa motivata, dinamica e con esperienza da inserire all'interno del proprio servizio di cucina per la preparazione dei pasti destinati agli ospiti della struttura. Mansioni principali: - Preparazione, cottura e porzionamento dei pasti nel rispetto delle ricette e dei menù prestabiliti. - Gestione della cucina e garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti (HACCP). - Attenzione alle diete speciali, personalizzate o cliniche degli ospiti. - Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature a fine turno. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa maturata nel ruolo (preferibilmente in contesti collettivi, RSA, ristorazione o strutture socio-sanitarie). - Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità. - Capacità di lavorare in team, precisione e puntualità. - Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. Cosa offriamo: - Tipologia contrattuale: Contratto collettivo CCNL AIOP, Livello C. - Retribuzione: - Stipendio lordo mensile: Circa 1.350 € – 1.400 € (su 13 mensilità per il part-time a 30 ore). - Stipendio netto mensile stimato: Circa 1.050 € – 1.150 € (variabile in base alle detrazioni personali). - Orario di lavoro: Part-time a 30 ore settimanali, strutturato su 2 turni avvicendati: - Turno del mattino: dalle 08:00 alle 14:00 - Turno del pomeriggio: dalle 14:00 alle 20:00 - Maggiorazioni: Maggiorazione del 15% sulla quota oraria per le prestazioni lavorative svolte di domenica e nei giorni festivi. - Ambiente di lavoro accogliente e professionale.
04/10/2026
Italia, Lombardia, Milano - Adecco Italia
Profilo Hai esperienza come chef de partie? Sei alla ricerca di una nuova sfida lavorativa?Per conto di un prestigioso Hotel 5 Stelle Lusso situato nel centro di Milano, siamo alla ricerca di un/una Cuoco Capo Partita da inserire all'interno della mensa dedicata ai dipendenti. Responsabilita La risorsa entrera a far parte di un contesto strutturato e altamente qualificato, occupandosi della preparazione dei pasti destinati allo staff dell'hotel, garantendo elevati standard qualitativi, organizzazione e attenzione alle procedure HACCP. Skill e Professionalita Ricerchiamo esperienza nel ruolo di Cuoco Capo Partita, autonomia nella gestione del servizio, precisione, affidabilita. L'attivita si svolge su turni, con una turnazione di 5 giorni lavorativi su 7, nella fascia oraria compresa tra le 10:00 e le 22:00. Offriamo inserimento diretto in azienda con contratto full time, RAL 24.000. PER AVERE MAGGIORNI INFORMAZIONI, INVIACI IL TUO CV! I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
19/10/2026
Italia, Milano e provincia - Michael Page
Il candidato ideale, avrà le seguenti responsabilità: - Preparare e gestire in autonomia primi e secondi piatti della tradizione milanese e della cucina italiana; - Coordinare il lavoro della brigata durante il servizio, organizzando priorità e tempistiche di preparazione; - Leggere e gestire le comande, monitorando il flusso degli ordini e definendo i corretti tempi di uscita dei piatti; - Garantire che le portate di uno stesso tavolo vengano servite in modo sincronizzato e puntuale; - Collaborare con Capo Partita, Aiuto Cuoco e Lavapiatti per assicurare un servizio fluido ed efficiente; - Supportare la preparazione della linea e verificare la qualità delle materie prime e delle preparazioni; - Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi del ristorante. Il candidato ideale, presenterà le seguenti caratteristiche: - Esperienza di almeno 5 anni in ruoli di cuoco presso ristoranti strutturati o di medio livello; - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni della tradizione italiana e milanese; - Capacità di gestire contemporaneamente più comande mantenendo elevati standard qualitativi; - Attitudine al coordinamento operativo delle persone durante il servizio; - Leadership naturale, spirito di squadra e capacità di lavorare in un ambiente dinamico; - Conoscenza delle normative HACCP; - Affidabilità, organizzazione e orientamento al risultato. Primaria realtà nella ristorazione meneghina Ottima opportunità di carriera.
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