Trova lavoro per food beverage manager in Bollate7

03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
Portrait Milano, parte di Lungarno Collection, è uno degli indirizzi più autorevoli nel cuore del Quadrilatero della Moda. Negli spazi dell'antico Seminario Arcivescovile, l'hotel custodisce 73 camere e suite che interpretano l'eleganza milanese con misura e carattere. Fulcro della nostra offerta enogastronomica è il Ristorante 10_11: un ambiente raffinato composto dal bar, ristorante, un incantevole giardino e il suggestivo colonnato affacciato sulla piazza. Aperto tutto il giorno, il 10_11 propone una cucina italiana dai sapori autentici e una proposta mixology ispirata al rito milanese dell'aperitivo. Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento Food & Beverage come Assistant Restaurant Manager. Principali responsabilità: - Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa quotidiana del ristorante, del bar e delle aree F&B, garantendo elevati standard di servizio; - Coordinare e supervisionare il team di sala durante i diversi servizi della giornata, favorendo motivazione, collaborazione e sviluppo delle persone; - Assicurare un'esperienza ospite impeccabile e personalizzata, gestendo con professionalità richieste particolari, feedback e complaint; - Monitorare il corretto svolgimento delle attività operative, garantendo il rispetto degli standard qualitativi; - Supportare la gestione amministrativa del reparto; - Collaborare con gli altri reparti dell'hotel per assicurare un servizio fluido; Requisiti Portrait: Energia e grinta, voglia di far crescere il progetto, desiderio di farne stabilmente parte, amore per la città di Milano, attitudine al sorriso, perseveranza, eleganza non solo esteriore. Requisiti desiderati: - Esperienza pregressa in ruoli simili e in contesti di lusso; - Capacità di adattamento e competenze nella gestione delle operazioni di ristorazione all-day dining; - Il titolo di sommelier professionista sarà considerato un plus; - Fluente conoscenza della lingua inglese, la conoscenza di una seconda lingua straniera è preferibile; - Ottime capacità organizzative e comunicative, con grande attenzione ai dettagli; - La conoscenza degli standard Leading Quality Assurance è considerata un valore aggiunto; - Orientamento al cliente e al lavoro di squadra; Cosa offriamo: - Un ambiente di lavoro orientato alla valorizzazione delle proprie attitudini, con percorsi di carriera finalizzati alla crescita professionale e personale; - Continue opportunità di formazione, attivabili in base alle necessità; - Tariffe Staff e Family & Friends: soggiorni a tariffe esclusive per te, offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture; - SPA & F&B Benefits: sconti dedicati per rilassarti nelle SPA e vivere esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia; - Welfare Program: un piano di welfare aziendale con vantaggi e servizi esclusivi per il tuo benessere; - Incentivi annuali: un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme; - Staff Celebrations & Birthday Celebration: momenti dedicati a festeggiare insieme successi, anniversari aziendali e ricorrenze personali; - Cultura & Arte: accesso gratuito al Museo Salvatore Ferragamo di Firenze, la maison di moda della famiglia da cui la nostra compagnia alberghiera ha origine e di cui interpretiamo la cultura dell'ospitalità; - Viaggi & Ospitalità: tariffe agevolate nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery; - Mensa aziendale: pasti comodi, salutari e pratici durante il turno di lavoro; - Staffhouse (su disponibilità): alloggio aziendale assegnato in base alle esigenze del momento.
03/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Milan - Hosco
POSITION SUMMARY JOB OVERVIEW Responsible for all aspects of managing the restaurant and kitchen personnel, ensuring the quality preparation of all menu items and proper handling/ storage of all food items in accordance with standards. KEYRELATIONSHIPS Internal: Kitchen Staff, Stewarding Staff, F&B Staff, Purchasing Department, Storeroom, Engineering, Sales Staff, Accounting, Housekeeping and Executive Committee Members. External: Hotel Guests/Visitors, Food Vendors, Health Department Inspectors. STANDARD SPECIFICATIONS: Requirements are representative of minimum levels of knowledge, skills and/or abilities. To perform this job successfully, the incumbent will possess the abilities or aptitudes to perform each duty proficiently. Some requirements may exclude individuals who pose a direct threat or significant risk to the health and safety of themselves, other employees or guests. Skills: 1)Ability to prioritize, organize and delegate work assignments. 2)Ability to direct performance of kitchen staff and follow up with corrections where needed. 3)Ability to promote positive work relationships with service personnel and other departments 4)Ability to ascertain staff training needs and provide such training. 5)Ability to perform job functions with attention to detail, speed and accuracy. 6)Ability to work well under pressure of organizing and attaining production schedules and timelines. 7)Ability to use all senses to ensure quality standards are met. 8)Ability to operate, clean and maintain all equipment required in job functions. 9)Ability to plan and develop menus and recipes. 10)Ability to perform job functions without direct supervision. JOB FUNCTIONS: 1) Maintain complete knowledge of and ensure staff's compliance with all departmental/hotel policies and procedures. 2) Establish the day's priorities and assign production and prep task to staff to execute. 3) Communicate additions or changes to the assignments as they arise throughout the shift. Identify situations, which compromise the department's standards and delegate these tasks. 4) Requisition the day's supplies and ensure that they are received and stored correctly. Communicate needs with Purchasing /Storeroom personnel. Ensure quality of products received. 5) Ensure that staff report to work as scheduled; document any late or absent employees. 6) Coordinate breaks for staff. 7) Inspect grooming and attire of staff; rectify any deficiencies. 8) Ensure that recipe cards, production schedules, plating guides, photographs are current and posted. 9) Check Micros printers on the line; ensure they are in working order and there is enough paper available for the shift. 10) Monitor performance of staff and ensure all procedures are completed to the department standards; rectify deficiencies with respective personnel. 11) Be aware of any shortages and make arrangements before the item runs out. 12) Control that staff is informed of all daily specials 13) Observe guest reactions and confer with service staff to ensure guest satisfaction. 14) Promote positive guest relations at all times. 15) Be familiar with all hotel services/features and local attractions/activities to respond accurately to any guest inquiry. 16) Monitor and handle guest complaints by following the instant pacification procedures and ensuring guest satisfaction. 17) Ensure that staff maintain and strictly abide by state sanitation/health regulations and hotel requirements. 18) Maintain proper storage procedures as specified by Health Department and hotel requirements. 19) Ensure that excess items are utilized efficiently. 20) Monitor and ensure that all closing duties are completed to standard before staff sign out. 21) Foster and promote a cooperative working climate, maximizing productivity and employee morale. 22) Oversee and direct training of new hires in specified phases of the restaurant operation. Maintain an on-going training program for existing staff. Reevaluate positions in the restaurant and make changes wherever necessary. 23) Provide feedback to staff on their performance; handle disciplinary problems and counsel employees according to hotel standards. 24) Conduct scheduled performance appraisals. 25) Interview and hire new personnel according to hotel policies and standards. 26) Prepare weekly work schedules for all personnel in accordance with staffing guidelines and forecasted labor costs. Adjust schedules throughout the week to meet business demands. 27) Document pertinent information in the log book and follow up on items noted during other shifts. 28) Successful completion of the training/certification process. SECONDARY FUNCTIONS: 1) Plan and conduct monthly departmental meetings. 2) Attend weekly staff meetings, F&B meetings, pre-convention meetings 3) Return business telephone calls. 7) Perform at special events and off-premise functions. 8) Schedule and conduct month-end inventories. 9) Prepare menu analysis and recipe costing. NOTE: A review of this description has excluded the marginal functions of the position that are incidental to the performance of fundamental job duties. All duties and requirements are essential job functions. This job description in no way states or implies that these are the only duties to be performed by the employee occupying this position. Employees will be required to perform any other job-related duties assigned by their supervisor. This document does not create an employment contract, implied or otherwise, other than an "at will" employment relationship.       At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
16/09/2026
Italia, Lombardia, MILANO - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: MILANO (MI) Tipo di contratto: Tempo indeterminato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiù divisione specialistica horeca, ricerca per importante azienda cliente operante nella ristorazione commerciale veloce un/una SHIFT MANAGER per una nuova apertura prevista a MILANO CENTRO SARCA. FORMAZIONE: la figura dovrà effettuare una formazione su altro locale anche fuori regione (spese di vitto e alloggio a carico dell'azienda durante questo periodo) CONTRATTO: part-time 30 ore, dal lunedì alla domenica, 6 giorni su 7 con un giorno libero a rotazione. (a volte capitano turni spezzati) INQUADRAMENTO: 3° o 4°livello CCNL turismo + bonus trimestrale in base alla produzione  ORARIO: locale aperto dalle 11 alle 23:30 (richiesta disponibilità su tutta la fascia oraria) La risorsa dovrà coordinare il team a livello operativo occupandosi di suddividere e supervisionare le attività dei colleghi durante il servizio e sarà attivo sia nel contatto con il pubblico sia nella produzione alimentare in cucina. Si occuperà di fare apertura e chiusura di cassa durante il turno, pianificare i turni dei colleghi e visionare le scorte per effettuare gli ordini assieme allo store manager. REQUISITI: Esperienza pregressa in ambito fast food in medesimo ruolo Disponibilità su tutta la fascia oraria dal lunedì alla domenica Domicilio su Parma e possibilità di spostarsi autonomamente
22/09/2026
Italia, Lombardia, SAN GIULIANO MILANESE - Etjca S.p.a.
Etjca S.p.A., filiale di Milano, cerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione veloce, in vista di una nuova apertura a San Giuliano Milanese, un/una:   STORE MANAGER   Lo Store Manager sarà responsabile della gestione operativa del punto vendita, con l'obiettivo di garantire un servizio di qualità, favorire la fidelizzazione della clientela e assicurare il corretto svolgimento di tutte le attività del locale. Per accompagnare l'inserimento e la formazione iniziale, nelle prime settimane di attività è richiesta la disponibilità a lavorare presso il locale di Milano, zona Dergano. Successivamente, la sede di lavoro sarà San Giuliano Milanese, dove è prevista la nuova apertura. Per il periodo iniziale presso la sede di Milano sarà riconosciuta una nota spese per gli spostamenti. La risorsa si occuperà di: - partecipare attivamente alle attività operative del locale, supportando il team nelle mansioni di cucina e di servizio; - organizzare e gestire orari, turni e ferie del personale; - contribuire al raggiungimento degli obiettivi di vendita e incentivare le performance del team; - garantire il rispetto degli standard aziendali e delle procedure operative; - curare l'immagine, l'ordine e la pulizia del locale; - coordinare, motivare e supportare il team, favorendo un ambiente di lavoro collaborativo e orientato al cliente. Requisiti richiesti - preferibile esperienza di 3/4 anni nel ruolo di Store Manager o, in alternativa, esperienza consolidata nel settore della ristorazione, anche maturata in ruoli differenti; - disponibilità a lavorare su turni, dal lunedì alla domenica; - ottime capacità relazionali, comunicative e di ascolto; - capacità di organizzazione e gestione delle risorse; - attitudine al lavoro di squadra e alla gestione operativa del punto vendita; - patente B e automuniti; - disponibilità a lavorare inizialmente presso la sede di Milano – zona Dergano, per poi proseguire l'attività presso il nuovo locale di San Giuliano Milanese.   Sede di lavoro: San Giuliano Milanese (MI). Per le prime settimane di inserimento e formazione: Milano, zona Dergano. Nota spese prevista per gli spostamenti effettuati durante il periodo iniziale presso la sede di Milano. Orario di lavoro: full time, 40 ore settimanali, su turni dal lunedì alla domenica, nella fascia oraria 10:00 – 22:30. Tipologia contrattuale: iniziale contratto a tempo determinato, con finalità di inserimento a tempo indeterminato. Pacchetto retributivo CCNL Turismo CISAL – Livello B2: - €1635 lordi mensili; - tredicesima; - incentivi proporzionati all'incremento del fatturato; - straordinari forfettizzati. Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005). L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003. Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it. Il servizio è gratuito.
02/10/2026
Nuovo!
Italia, Lombardia, Malpensa - Ferno - Adecco Italia
Adecco filiale T&T Malpensa seleziona una risorsa da inserire come Food&Beverage Service Supervisor presso nota strutturata alberghiera in zona Malpensa.L'F&B Service Supervisor e' responsabile del coordinamento operativo del team di sala durante il servizio, assicurando elevati standard di qualita, efficienza e soddisfazione dell'ospite. Supervisiona le attivita quotidiane del reparto Food & Beverage, garantendo il rispetto delle procedure aziendali e supportando lo sviluppo del personale.Principali mansioni Gestire le attivita di apertura e chiusura del servizio, assicurando la corretta preparazione delle aree operative e delle attrezzature. Monitorare l'esperienza degli ospiti, intervenendo tempestivamente per risolvere eventuali problematiche e garantire la massima soddisfazione del cliente. Controllare l'organizzazione dei magazzini e delle aree di stoccaggio, assicurando il rispetto delle procedure FIFO e una corretta gestione delle scorte. Effettuare inventari, verificare i livelli di approvvigionamento e richiedere materiali e forniture quando necessario.Requisiti esperienza nella supervisione del personale di sala, ottime capacita organizzative e di coordinamento del personale e una forte attenzione alla soddisfazione dell'ospite e al raggiungimento degli obiettivi aziendali.Impegno orario: Full time, su turni a rotazione, tra le 5.30 ( mattina) e le 1.30 ( notte).Inquadramento contrattuale:Contratto a tempo determinato full time di 6 mesi con possibilita di proroga\ 1 anno. 5 giorni lavorativi su 7 con due giorni di riposo consecutiviLIVELLO C1, RAL €25.316 - €28.225 (compresa di 13esima e 14esima)Benefit: mensa aziendale a tariffa agevolata, palestra aziendale, scontistiche dedicate e convenzioni con strutture e servizi del territorio.Luogo di lavoro: Ferno (VA) Disponibilita oraria: Totale disponibilita
18/09/2026
Italia, Lombardia, Malpensa - Ferno - Adecco Italia
Adecco, filiale T&T Malpensa, ricerca, per struttura alberghiera situata in zona Aeroporto di Malpensa, addetti all'accoglienza Food&Beverage da inserire all'interno del team.Principali mansioni: Accogliere gli ospiti e determinare il numero del loro gruppo. Accompagnarli al tavolo individuando una postazione pulita e disponibile; aiutare gli ospiti a sedersi, posizionare i menu aggiornati e puliti davanti a loro. Spostare e sistemare tavoli, sedie e apparecchiature, organizzando la disposizione per gruppi con esigenze particolari. Assicurarsi che la mise en place sia appropriata e che ogni ospite disponga di tovagliolo, posate pulite e di tutti gli elementi previsti dallo standard di servizio. Controllare che i menu siano aggiornati, puliti, in quantita sufficiente e privi di pieghe. Mantenere pulite le aree di lavoro durante tutto il turno, applicando le procedure di pulizia continua. Requisiti: Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente. Conoscenza della lingua inglese (minimo B2) Esperienza pregressa in ambito F&B costituisce un requisito preferenziale.Impegno orario: Full time 5 giorni lavorativi su 7 con due giorni di riposo consecutivi, su turni dalle 6 a mezzanotte Offerta: Primo contratto diretto con Hotel a tempo determinato di 6 mesi, con possibilita di proroga- Inquadramento Livello C3, ccnl Federturismo- RAL base di 22.414 euro, comprensiva di 13ª e 14ª mensilita.- Benefit: mensa aziendale, palestra riservata ai dipendenti, scontistiche presso le strutture della compagnia, 50% di sconto sulla spa, convenzioni con realta locali.Luogo di lavoro: Ferno (VA) Disponibilita oraria: Totale disponibilita
17/09/2026
Italia, Lombardia, Milano - Adecco Italia
Profilo Adecco ricerca per azienda del settore Food & Beverage un/una Maintenance & Engineering Specialist. La risorsa sara responsabile della pianificazione, gestione ed esecuzione delle attivita di manutenzione preventiva e correttiva su impianti e macchinari di produzione, garantendone efficienza, affidabilita e continuita operativa. Coordinera gli interventi di manutenzione interna ed esterna, monitorando le performance degli impianti e promuovendo attivita di miglioramento continuo nel rispetto delle normative di sicurezza, ambiente e qualita. Principali responsabilita Eseguire interventi di manutenzione su macchinari e impianti produttivi. Pianificare e aggiornare i programmi di manutenzione preventiva. Coordinare fornitori e ditte esterne, supervisionando l'esecuzione degli interventi. Gestire il budget di manutenzione e gli investimenti tecnici. Garantire la disponibilita di ricambi e materiali di consumo. Monitorare l'efficienza degli impianti e proporre azioni di miglioramento delle performance. Assicurare il rispetto delle normative in materia di sicurezza, ambiente, qualita e HACCP. Gestire e archiviare la documentazione tecnica degli impianti e delle macchine. Collaborare con le funzioni Produzione, Qualita, HSE, Acquisti e Supply Chain per il raggiungimento degli obiettivi aziendali. Requisiti Diploma tecnico o Laurea a indirizzo scientifico/tecnico. Esperienza di almeno 2-3 anni in ruoli analoghi presso aziende produttive del settore Food & Beverage. Competenze in manutenzione elettromeccanica e conoscenza delle principali tecniche manutentive. Buona conoscenza di Excel, Word e AutoCAD. Conoscenza delle normative di sicurezza, ambientali e HACCP. Inglese livello B1. Abilitazione PES/PAV costituisce titolo preferenziale. Skill e Professionalita Completano il profilo Problem solving, capacita organizzative, orientamento al risultato, gestione delle priorita, flessibilita, proattivita, precisione e attitudine al lavoro in team Benefit Completano il profilo Problem solving, capacita organizzative, orientamento al risultato, gestione delle priorita, flessibilita, proattivita, precisione e attitudine al lavoro in team Si offre: inserimento diretto in azienda a tempo indeterminato Orari dal lun-ven dalle 8 alle 17 no turni o ciclo continuo. ccnl industria alimentare: Ral circa 40k , si valuta eventuale increase in base alla seniority delle risorse , mensa aziendale gratuita, welfare di 350€ all'anno + premio produttivo di 2500€ annui I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).