Trova lavoro per cuoco in Venezia20

05/10/2026
Italia, Veneto, Quarto D'Altino - Camst Soc. coop a r. l.
Per il nostro centro di produzione pasti di QUARTO D'ALTINO (VE) stiamo cercando UN/UNA CUOCO - CUOCA  La risorsa, che farà parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di locali, sarà inserita nel Centro produzione pasti di QUARTO D'ALTINO (VE)  Avrà la responsabilità di ordini e inventario merce, controllo qualità, preparazione del menù del giorno.  Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.  Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina; - Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nel settore ristorazione collettiva; - Mezzo proprio per gli spostamenti; - Disponibilità alla mobilità sul territorio.  Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo e orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di problem solving e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.  Offriamo contratto FULL TIME Tempo determinato finalizzato all'assunzione  Alla posizione si applicherà il CCNL Turismo - Ristorazione Collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 23.698 ed Euro 30.000 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.  
05/10/2026
Italia, Veneto, Padova - Camst Soc. coop a r. l.
  Per la nostra cucina centralizzata di Padova stiamo cercando UN CUOCO/ UNA CUOCA  RESPONSABILE La risorsa, rispondendo al Responsabile di locale, avrà la responsabilità della gestione e preparazione di tutte le pietanze che compongono il menù del giorno. Nella nostra organizzazione, un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro. Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - Diploma di Istituto alberghiero nel settore cucina; - pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nel settore ristorazione collettiva, di almeno due anni; - attestato alimentaristi in corso di validità; - attestato di formazione specifica in tema di celiachia.   Completano il profilo: l’attitudine a lavorare in gruppo, la capacità di Problem solving e l’orientamento al cliente. Si richiede la disponibilità a lavorare full time. Alla posizione si applicherà il CCNL di riferimento Turismo - Ristorazione Collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 24.600,00 ed Euro 33.000,00, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.
22/09/2026
Italia, Veneto, ADRIA - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: ADRIA (RO) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Tempo Pieno Fascia di Retribuzione oraria lorda: 8,50 ? 10,00 €/h lordi la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiù, Divisione Horeca, ricerca, per importante azienda cliente nel settore ristorazione: UN o UNA SECONDO CUOCO o CUOCA per struttura sanitaria LUOGO DI LAVORO: Adria ORARIO DI LAVORO: dal lunedì al venerdì dalle 13.30 alle 18.00 e sabato e domenica dalle 11.00 alle 18.00. Due giorni di riposo a rotazione. Si offre contratto iniziale a tempo determinato, scopo inserimento stabile.Requisiti - esperienza di almeno 3 anni nella mansione di aiuto cuoco/a; - ottime doti comunicative e relazionali; - massima disponibilità anche nel weekend; - necessario essere automuniti/e.
06/10/2026
Italia, Treviso - Randstad Italia S.p.A.
Randstad Italia Spa, filiale di Treviso, ricerca per azienda cliente un cuoco per ristorante nella zona di Treviso Sud. Retribuzione oraria: 10 - 11€ esperienzanon richiesta - Disponibilità sopratutto nel week-end. - Esperienza nel ruolo e nel coordinamento di più persone. - Serietà Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR). € 10 - € 11 oraria
03/10/2026
Italia, Veneto, Noventa Di Piave - Adecco Italia
Profilo Adecco Italia S.p.A. filiale di San Dona di Piave ricerca, per una realta operante nel settore della ristorazione con sede al Noventa di Piave Outlet (Venezia), si ricerca un/una Cuoco/a. Il ruolo prevede attivita operative in cucina, gestione delle preparazioni giornaliere e del personale interno alla stessa, per assicurare un servizio regolare e continuativo. Responsabilita Coordinare e supervisionare il team di cucina, organizzando le attivita quotidiane e garantendo un'efficace distribuzione dei compiti. Assicurare il rispetto degli standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti. Supervisonare il servizio durante le fasi operative, garantendo tempi di preparazione e consegna adeguati. Pianificare e organizzare la produzione giornaliera in funzione delle esigenze del servizio. Monitorare le scorte di materie prime e prodotti di consumo, assicurandone la disponibilita. Gestire gli ordini di acquisto di alimenti, attrezzature e materiali necessari al corretto funzionamento della cucina Verificare la corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP. Skill e Professionalita Esperienza pregressa nella mansione Capacita di pianificazione e organizzazione del lavoro in cucina. Conoscenza delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Capacita di gestione delle scorte, degli approvvigionamenti e del food cost. Attitudine al lavoro in team e capacita di coordinamento del personale. Flessibilita oraria e disponibilita ai turni, inclusi weekend e festivi. Informazioni Aggiuntive Luogo di lavoro: Noventa di Piave Outlet (VE) Orari di lavoro: Previsto 1 giorno di riposo, turno unico con orari: 10:00 - 17:00 / 12:00 - 19:30 Inquadramento: CCNL PUBBLICI ESERCIZI CONFCOMMERCIOLIVELLO 3° o 2° a seconda dell'esperienza (13° e 14° inserite nella mensilita) I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
08/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, PADOVA - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: PADOVA (PD) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiu spa - divisione Horeca - ricerca per importante cliente operante nella ristorazione collettiva  UN/A CUOCO/A MENSA AZIENDALE LUOGO: PADOVA ZONA INDUSTRIALE ORARI DI LAVORO: FULL TIME  DAL LUNEDì AL VENERDì DALLE 5.00 ALLE 15.30 Mansioni principali: - Preparazione e realizzazione dei piatti secondo il menù - Gestione completa della linea di cucina - Coordinamento con lo staff e supervisione dell'aiuto cucina - Controllo qualità delle materie prime - Gestione ordini, stoccaggio e rispetto delle norme HACCP - Mantenimento della pulizia e dell'ordine in cucina Requisiti - esperienza preferibilmente in ambiti di cucine collettive - Capacità di lavorare in autonomia e sotto pressione - Conoscenza delle norme igienico?sanitarie
08/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Quarto D'Altino - Camst Soc. coop a r. l.
Per il nostro Servizio Nutrizione Mense di QUARTO D'ALTINO - VE stiamo cercando un/una Dietista o Nutrizionista La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.   Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree: - Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali. - Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali. - Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. Cerchiamo persone con le seguenti caratteristiche: - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; - esperienza minima di un anno, - esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; - ottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica; - patente di guida B Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro. Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato, da lunedì a venerdì a 30 ore settimanali, dalle ore 08.30 alle 14.30 Alla posizione si applicheranno i CCNL Pubblici Esercizi e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 17.773,00  ed Euro 23.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting for a Chef de Partie.   The Chef de partie will report to the Executive Chef, she/he will join a team of passionate culinary professionals.  This is a great opportunity to work in a place of exceptional art and elegance, where history and culture are met with renewed Venetian style. The Gritti is known for impassioned service, a delectable culinary experience and an intimate wellness haven. The reference point for the world's elite at international city events such as the Biennale, Carnival and the Venice Film Festival. What we offer - Professional career progression at international level in 10.000 Marriott hotels - Learning and development opportunities online, on the job and in class - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage - Experienced management & motivated and engaging colleagues - Charity events, Wellbeing activities and voluntary work in the community of Venice through the TakeCare program - Canteen service ? Associates Restaurant - Uniform - Laundry service   The impact you'll make  You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine. Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations. You hard work pays off when a dish that you've thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.   What you'll be doing - Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes/menu - Cook food and prepare top-quality menu items in a timely manner  - Test foods to ensure proper preparation and temperature - Operate kitchen equipment safely and responsibly  - Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers   What we're looking for - You must possess the legal right to work in Italy. Valid work permit for full time role (40 hours/week). - Fluent in Italian - Experience in the role in 5* hotels or fine dining restaurant and understanding of luxury standards is a big plus - Ability to manage independently the assigned partie, food orders  - Great teamwork skills and attention to detail - Positive outlook and outgoing personality - Understanding of F&B operations and luxury hospitality This role requires the ability to move and lift up to 25 lbs. Standing, sitting or walking for extended periods of time and ensuring a professional appearance in a clean uniform are also required. Prior to employment, we'll ask you to complete safety training and certification.   Connect your passions with a rewarding opportunity Others may call you a foodie, but you know you're much more than that. You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you'll find that there are no limits on your creativity or your potential. We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you're helping us to provide exceptional travel experiences. Explore our very big world As a world-class leader in the travel industry, there's no better place than Marriott International to make your mark. Joining us, you'll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You'll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you'll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family.    You're welcomed here Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know you're important to us and that you'll make an impact in your role, and for that, you'll be appreciated and valued.   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand ? a collection of Europe's most celebrated and iconic properties ? serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.   From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale ? a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura. AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando efficienza, qualità costante e rispetto delle tempistiche durante i servizi di pranzo e cena. OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando: - I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche. - La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio. - Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente. - Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita. PRINCIPALI RESPONSABILITÀ - Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita. - Gestione Linea: Controllo quotidiano delle scorte, preparazione della mise en place e compilazione degli ordini per il Sous Chef. - Coordinamento: Supervisione e formazione dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati. - Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost). - Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere di competenza. REQUISITI: - Esperienza: Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello. - Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne. - Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, precisione, pulizia e forte spirito di squadra.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
Banquet Manager BANQUET SUPERVISOR San Clemente Palace Venice ? www.sanclementepalace.it Awarded ?Best Hotel in Venice? and ranked among the Top 20 Hotels in the World by Condé Nast Traveller (2025), this majestic resort immerses guests in a 900-year-old historic building, rich in charm and Renaissance tradition. It features a collection of beautifully restored monastic structures, a 12th-century chapel, and nearly 6 hectares of ancient gardens offering breathtaking views of the city, along with 196 meticulously furnished rooms and suites ? including the largest and most exclusive suite in Venice. Annual art installations rotate throughout the property in conjunction with the Venice Biennale. Inside, the hotel seamlessly blends contemporary style with Renaissance influences, boasting six-meter-high ceilings, wide corridors, grand staircases, and intricate details such as terrazzo floors, silk-covered walls, and Murano glass chandeliers, making it one of Europe's premier hotels for art exhibitions. Serenity permeates the hotel's exclusive environment, enhanced by the heated outdoor pool, tennis court, jogging paths, pitch & putt golf course, and a fully equipped kids' club ? ensuring an unforgettable stay. The hotel's proximity to St. Mark's Square, its exceptional culinary offerings, and its unique combination of indoor and outdoor venues invite guests to create truly memorable experiences. As we prepare for our imminent reopening, we are seeking a Banquet Supervisor to join our Food and Beverage Team. Role Description As Banqueting Supervisor you will oversee all aspects of the hotel's banqueting and event operations, ensuring flawless execution and exceptional guest satisfaction. You will be responsible for coordinating weddings, corporate functions, gala dinners, and luxury private events within one of Venice's most iconic venues. Your leadership, attention to detail, and organizational excellence will help deliver world-class events that reflect the heritage and prestige of San Clemente Palace Venice. Your main responsibilities will include: • Planning and executing all banqueting and event operations from setup to completion • Leading and managing the Banqueting team to ensure impeccable service and presentation • Liaising with clients, event planners, and internal departments to ensure all requirements are met • Collaborating with the Executive Chef and F&B team to create customized menus and event experiences • Managing event logistics, layouts, and timelines to guarantee smooth coordination • Monitoring event budgets, revenue targets, and cost controls • Maintaining the highest standards of quality, hygiene, and safety throughout operations • Ensuring compliance with brand standards and service excellence at every event • Supporting the F&B leadership team in developing innovative concepts to enhance event offerings • Additional responsibilities and tasks can be added at any time according to the needs of the business and of the hotel • Accommodation, meals, uniform
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
Key Responsibilities: Production & Preparation:   ** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules.   ** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions.   ** Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal.   ** Prepare mise en place for daily pastry production.   ** Maintain consistent portion control and minimize waste.   ** Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.).  Quality Control & Standards:   ** Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards.   ** Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately.   ** Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP).   ** Maintain a clean and organized work station. Assist with special events and catering functions as needed.   ** Attend meetings and training sessions as required. Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
L'hotel voco Venice Mestre - the Quid, nei pressi del centro commerciale Porte di Mestre e parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Commis di Cucina. Di cosa ti occuperai: - Preparare e dosare gli ingredienti - Predisporre le preparazioni di base - Decorare i piatti - Assicurarsi che gli ingredienti vengano conservati correttamente - Pulire i piani di lavoro e la cucina, disinfettare utensili e celle frigo Chi stiamo cercando: Persone con esperienza di almeno 1 anno nel ruolo, appassionate del mondo della cucina con voglia di mettersi in gioco e impegnarsi in un ambiente che punta alla qualità del servizio offerto. Viene apprezzata pregressa esperienza in strutture alberghiere. Vorremmo incontrare persone con propensione al lavoro in team, con doti di manualità e gusto estetico. Cosa Offriamo & Benefits: - Contratto a tempo determinato 6 mesi - RAL 21.000-22.000, livello D1 del CCNL Industria Turistica AICA - Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni - Mensa La struttura non è in grado di fornire alloggio, pertanto si ricercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
Per la nostra brigata di cucina, ricerchiamo un esperto e motivato Chef de Partie. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura. AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando efficienza, qualità costante e rispetto delle tempistiche durante i servizi di pranzo e cena. OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando: - I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche. - La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio. - Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente. - Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita. PRINCIPALI RESPONSABILITÀ - Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita. - Gestione Linea: Controllo quotidiano delle scorte, preparazione della mise en place e compilazione degli ordini per il Sous Chef. - Coordinamento: Supervisione e formazione dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati. - Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost). - Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere di competenza. REQUISITI: - Esperienza: Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello. - Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne. - Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, precisione, pulizia e forte spirito di squadra. BENEFIT: - Mensa aziendale. - Divise fornite e servizio lavanderia. - Possibilità di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale Benefit: - Alloggio
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
WHO WE ARE Founded in 2007 by three childhood friends ? Olivier Bon, Pierre-Charles Cros and Romée de Goriainoff, later joined by Xavier Padovani in 2010, Experimental has revolutionised the hospitality and food & beverage industries by offering a unique and contemporary experience to a discerning international clientele. Famous for introducing cocktail bar culture in Paris, the group now operates not only cocktail bars, but also wine bars, restaurants, and, since 2015, hotels. Over the years, destinations have multiplied, including major European capitals like Paris and London, as well as seasonal locations such as Ibiza and Menorca in the summer, or the ski resorts of Verbier and Val d'Isère in the winter. The group also has properties in Venice, New York, Biarritz and the Cotswolds. Our service philosophy is based on three key principles: the quality of our products, precision in service, and a warm, welcoming attitude toward our guests. PALAZZO EXPERIMENTAL Palazzo Experimental offers 32 elegantly designed rooms and suites by Dorothée Meilichzon, along with a large inner garden overlooking a quiet canal. The hotel has three stunning entrances from the Canal Della Giudecca: one leading to the restaurant L'Adriatica, another to the reception, and the third to the Experimental Cocktail Club ? the group's signature bar following those in Paris and London. THE ROLE - 40 hours per week with 2 days off, - Accommodation not provided. As part of your duties, you will be expected to: - Set up the dining room, garden, and terrace before service, - Ensure a positive guest experience, - Advise guests thanks to your excellent knowledge of the menu and products, - Carry out service according to standards: taking orders, setting tables, clearing, and resetting, - Manage your section: refilling bread and drinks, keeping tables tidy and clean to ensure an enjoyable experience, - Perform end-of-service tasks: cleaning and setting up for the next service, - Maintain all areas in perfect condition (cleanliness, upkeep, functionality), - Adhere to the aesthetic standards set by management (grooming, mise en place, etc.). WHO YOU ARE We are looking for a candidate with solid knowledge of restaurant service, experience in the hospitality industry, and a good command of English. Proficiency in another language is a plus. If you are proactive, autonomous, adaptable, highly organised, capable of managing priorities, and possess excellent customer service and hospitality skills ? this position is for you! JOIN THE EXPERIMENTAL ! By joining us, you'll become part of a stimulating and innovative environment. You'll work within a dynamic team alongside highly qualified professionals. Whether you're looking for your first job or a new career opportunity, our goal is to recruit, develop, and retain the best talent from a variety of backgrounds. What we offer: - Training and career development opportunities, - Internal mobility across France, Italy, Switzerland, the USA, the UK, the Balearic Islands, and more, - Exclusive discounts across all our venues (cocktail bars, wine bars, restaurants), - Company events.
09/10/2026
Nuovo!
Italia, Veneto, Venice - Hosco
L'hotel Indigo Venice - Sant'Elena, sito in zona Biennale e facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un/una Chef di cucina che sappia gestire in autonomia la cucina dell'Hotel. Come Chef di questa struttura riferirai e collaborerai con il Restaurant Manager. Normalmente lavorerai su turno unico serale, salvo eventi e banchetti diurni. Di cosa ti dovrai occupare? Avrai le mani in pasta e ti occuperai, con l'aiuto della tua piccola brigata, di deliziare il palato dei nostri ospiti cucinando i piatti previsti dal menù Proporrai nuovi prodotti e menù e parteciperai all'ideazione di iniziative promozionali L'ospite è sempre al centro: garantirai un ottimo servizio e prodotti di qualità Chi vogliamo incontrare: - Un candidato preparato su diversi stili di cucina, che sappia scegliere i fornitori locali e coniughi il tutto con una efficiente gestione economica - una persona appassionata, creativa e propositiva che abbia voglia di entrare in una realtà piccola e curata e con un potenziale da sviluppare in termini di servizio e prodotto offerto Cosa Offriamo: - Contratto a tempo determinato iniziale a scopo stabilizzazione - Inquadramento previsto C1/B2 e RAL 35-40k a seconda della seniority dimostrata - Mensa aziendale e alloggio - Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni