Cuoco/a

Annunci di lavoro correlati

Vice direttore/direttrice di RistoranteNuovo!

Descrizione azienda Per conto di una prestigiosa osteria situata nel cuore di Milano, specializzata nella cucina tradizionale romana, siamo alla ricerca di un/una Vicedirettore/direttrice da inserire in un ambiente dinamico, orientato alla qualità del servizio e all'attenzione per il cliente. Posizione - Gestione economica e controllo dei costi: monitoraggio delle principali voci del conto economico, con particolare attenzione a food cost, labor cost, fatturato e marginalità dei piatti. - Pianificazione dei turni: organizzazione dello scheduling del personale, bilanciando le esigenze operative del servizio con il controllo del costo del lavoro. - Gestione operativa del ristorante: supervisione delle attività quotidiane, coordinamento tra sala e cucina e utilizzo dei sistemi di cassa per il monitoraggio dei dati di vendita. - Coordinamento e formazione del personale: gestione, motivazione e sviluppo del team. - Gestione delle procedure HR: applicazione delle procedure relative al personale e predisposizione della reportistica mensile per l'ufficio Risorse Umane. - Sicurezza e conformità normativa: supervisione del rispetto delle procedure HACCP, della sicurezza alimentare e della sicurezza sul lavoro, garantendo la corretta compilazione e conservazione della documentazione obbligatoria. Requisiti La persona ideale possiede: - Esperienza pregressa nella gestione operativa ed economica di un ristorante. - Conoscenza delle principali voci del conto economico e capacità di monitorare food cost, labor cost e marginalità. - Competenze nella gestione del magazzino, degli inventari e nella pianificazione dei turni del personale. - Esperienza nel coordinamento, nella formazione e nella motivazione di team di lavoro. - Conoscenza delle procedure HR e della gestione amministrativa del personale. - Conoscenza approfondita delle normative HACCP, della sicurezza alimentare e della sicurezza sul lavoro. - Dimestichezza con i sistemi di cassa e gli strumenti di monitoraggio delle vendite. - Leadership, capacità organizzative, problem solving e orientamento al raggiungimento degli obiettivi. Altre informazioni - Contratto a tempo determinato, con prospettiva di assunzione stabile. - Inquadramento al 2° livello del CCNL Turismo, con retribuzione lorda mensile di € 1.931,39. - Turni unici, senza turno spezzato, organizzati nelle seguenti fasce orarie: - Turno pranzo: 10:30 ? 17:30 - Turno cena: 17:30 ? 00:30 - Impegno lavorativo di 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale. - Ticket pasto del valore di € 10 per ogni giornata lavorata. - Sede di lavoro: Milano Centro. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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12/11/2026

Cuoco/aNuovo!

Descrizione azienda Per conto di una prestigiosa osteria situata nel cuore di Milano, specializzata nella cucina tradizionale romana, siamo alla ricerca di un/una Cuoco/a. La risorsa entrerà a far parte di un ambiente dinamico, orientato alla qualità del servizio e all'attenzione per il cliente. Posizione - Preparazione dei piatti: realizzazione delle ricette previste dal menù, garantendo qualità, precisione e rispetto degli standard di preparazione e presentazione. - Controllo qualità: supervisione delle preparazioni, assicurando il rispetto delle ricette, delle grammature e degli standard di esecuzione. - Sicurezza alimentare: applicazione e monitoraggio delle procedure HACCP - Gestione delle scorte: organizzazione e controllo di magazzini, celle frigorifere e conservazione degli alimenti. - Coordinamento della brigata: supporto e guida del team di cucina, favorendo collaborazione, efficienza e organizzazione anche durante i momenti di maggiore affluenza. Requisiti La persona ideale possiede: - Esperienza pregressa nella gestione operativa di una cucina professionale. - Conoscenza approfondita delle normative HACCP (preferibile attestato) - Precisione e attenzione ai dettagli nella preparazione dei piatti e nel rispetto delle grammature. - Buone capacità organizzative nella gestione delle materie prime, del magazzino e delle diverse partite. - Capacità di coordinamento del personale e predisposizione al lavoro di squadra. - Capacità di lavorare efficacemente anche sotto pressione. Altre informazioni Cosa offriamo: - Contratto a tempo determinato, con prospettiva di assunzione stabile. - Inquadramento al 3° livello del CCNL Turismo, con retribuzione lorda mensile di € 1815,77 - Turni unici, senza turno spezzato, organizzati nelle seguenti fasce orarie: - Turno pranzo: 8.30 - 16.30 - Turno cena: 16:30 ? 00:30 - Impegno lavorativo di 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale. - Ticket pasto del valore di € 10 per ogni giornata lavorata. - Sede di lavoro: Milano Centro. L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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12/11/2026

Food & Beverage Supervisor - Sheraton Milan San Siro - Sheraton Milan San SiroNuovo!

POSITION SUMMARY The successful candidate will join the F&B Front department. Together with the other supervisors, they will act as the main point of contact between management and operational staff. They will work across different shifts and services, depending on operational requirements. We are looking for someone currently in a similar role with solid experience in businesses similar to ours, particularly in the hospitality sector. Profile - Guest-focused, attention to detail, problem-solving skills and service-oriented, good communication skills, flexibility and adaptability, proactivity and initiative, excellent organisational and leadership skills. - Excellent level of English   Main responsabilities - On-floor presence, operational management, front-of-house service - Team management during service, organisation of the team before, during and after service - Management and coordination of temporary staff, in compliance with current regulations - Order management and stock control via the Marriott management system - Knowledge of Micros Opera or other front-of-house order management applications is preferred - Knowledge of dishes and the ability to describe them to guests - Knowledge of wines and basic food and wine pairing - Compiling orders and ensuring pantry stock levels - Checking and arranging the mise en place for the dining room and bar - Preparing set-ups for events and banqueting - Knowledge and application of HACCP rules   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. When you join the Sheraton family, you become a member of its global community. We've been a place to gather and connect since 1937. At Sheraton, associates create a sense of belonging in more than 400 communities around the world. We invite, we welcome, and we connect guests through engaging experiences and thoughtful service. If you're a team player who is excited to deliver a meaningful guest experience, we encourage you to explore your next career opportunity with Sheraton. Join us on our mission to be ?The World's Gathering Place'. In joining Sheraton Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

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12/11/2026

Cameriere/a di salaNuovo!

Descrizione azienda Per conto di una prestigiosa osteria situata nel cuore di Milano, specializzata nella cucina tradizionale romana, Openjobmetis è alla ricerca di un/una Cameriere/a di Sala. La risorsa entrerà a far parte di un ambiente dinamico, orientato alla qualità del servizio e all'attenzione per il cliente. Posizione Riportando direttamente al Direttore e al Vice Direttore, e collaborando con commis di sala e runner, avrai le seguenti responsabilità: - Gestione del servizio di sala: accoglienza e assistenza degli ospiti, raccolta delle ordinazioni e supervisione del servizio fino alla consegna delle portate. - Gestione delle comande: inserimento e monitoraggio accurato degli ordini, garantendo precisione e coordinamento con il team. - Vendita e valorizzazione del menù: presentazione e proposta di piatti e bevande - Customer experience: attenzione alle esigenze degli ospiti, gestione delle richieste e monitoraggio della soddisfazione del cliente durante tutta la permanenza. Requisiti La persona ideale possiede: - Spiccato orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio. - Buone capacità comunicative, ascolto attivo e predisposizione alle relazioni interpersonali. - Precisione e organizzazione nella gestione delle comande e delle attività di sala. - Capacità di lavorare in team e coordinare le attività di commis e runner. Altre informazioni - Contratto a tempo determinato, con prospettiva di assunzione stabile. - Inquadramento al 4° livello del CCNL Turismo, con retribuzione lorda mensile di € 1.707,63. - Turni unici, senza turno spezzato, organizzati nelle seguenti fasce orarie: - Turno pranzo: 10:30 ? 17:30 - Turno cena: 17:30 ? 00:30 - Impegno lavorativo di 6 giorni su 7, con un giorno di riposo settimanale. - Compresi ticket pasto del valore di 10 euro per giornata lavorata - Luogo: Milano centro L'annuncio è rivolto a tutte le persone, senza distinzione di sesso, in riferimento al D. Lgs. 198/2006. Rifiutiamo ogni forma di discriminazione, crediamo nelle pari opportunità, nelle diversità e nell'inclusione.

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12/11/2026

Butler per hotel 5* zona MilanoNuovo!

Profilo Butler per hotel 5* zona Milano - Per prestigioso hotel 5 stelle situato nell'area di Milano ricerchiamo un Butler . La figura sara inserita all'interno di un contesto fortemente orientato alla qualita del servizio, alla cura del dettaglio e alla soddisfazione dell'ospite internazionale. Il Butler operera in stretta collaborazione con la direzione dell'hotel e con i vari reparti (reception, housekeeping, ristorazione), garantendo un'assistenza personalizzata agli ospiti e una gestione puntuale delle loro esigenze. Responsabilita Garantire un servizio di accoglienza personalizzato agli ospiti dell'hotel 5 stelle, curando ogni dettaglio dall'arrivo alla partenza con atteggiamento professionale e discreto. Coordinare le richieste degli ospiti con i reparti interni dell'hotel, assicurando risposte tempestive e una gestione ordinata di servizi aggiuntivi e preferenze individuali. Supportare le attivita di gestione della camera e degli spazi privati degli ospiti, collaborando in modo strutturato con il personale di housekeeping e camere ai piani. Monitorare costantemente la qualita del servizio offerto, segnalando alla direzione eventuali criticita operative e proponendo soluzioni orientate al miglioramento continuo. Gestire in modo ordinato la pianificazione delle attivita giornaliere, tenendo conto dei turni previsti, delle esigenze dell'hotel e delle prenotazioni speciali degli ospiti. Skill e Professionalita Esperienza nel ruolo di Butler in contesti alberghieri di fascia alta oppure esperienza pluriennale come cameriera ai piani in strutture di livello, con conoscenza delle dinamiche operative interne. Buona conoscenza lingua inglese Capacita di relazione con clientela esigente e internazionale, con stile comunicativo discreto, educato e orientato alla comprensione delle diverse esigenze degli ospiti. Spiccata attenzione al dettaglio nell'organizzazione degli ambienti e nella gestione delle richieste, mantenendo alti standard di ordine, pulizia e presentazione degli spazi. Buone capacita di lavoro in team con i differenti reparti dell'hotel, assicurando collaborazione efficace, rispetto delle gerarchie interne e condivisione puntuale delle informazioni operative. Gestione del tempo e delle priorita in funzione dei turni di lavoro previsti, mantenendo affidabilita nella presenza e nella disponibilita a lavorare su piu fasce orarie settimanali. Informazioni retributive Retribuzione: RAL 24000 CCNL: Turismo Livello: IV Qualifica: Impiegato Benefit Contratto di somministrazione a tempo determinato di tre mesi prorogabile, con chiaro scopo assuntivo presso il contesto alberghiero di riferimento. Impegno lavorativo su 40 ore settimanali dal lunedi alla domenica, con turni strutturati nelle fasce 8.00-16.30 e 14.30-23.00 secondo pianificazione interna. Due riposi infrasettimanali previsti dalla programmazione dei turni, nel rispetto delle normative vigenti in materia di orario di lavoro e recupero. Retribuzione annua lorda RAL 24k, in linea con il ruolo e con la tipologia di inserimento prevista tramite contratto di somministrazione a tempo determinato. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

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11/11/2026

Ricerche collegate

Cuoco in Agrate Brianza

Addetto alla mensa in Agrate Brianza

Hospitality/Turismo/Viaggi in Agrate Brianza

Ristorazione/Hospitality in Agrate Brianza

Lombardy, Agrate Brianza