Chef de rang - Poiano Spa

Annunci di lavoro correlati

Sous Chef - The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel, VeniceNuovo!

The Gritti Palace, a hotel belonging to Marriott International's Luxury Collection brand, is currently seeking a Sous Chef. The successful candidate will report directly to the Executive Chef and join the hotel's Culinary Department. They will become part of a team of passionate and dedicated culinary professionals. This is a full-time, permanent position (non-seasonal). This is an outstanding opportunity to work in a hotel of exceptional art and elegance, where history and culture meet in a renewed Venetian style. The Gritti Palace is renowned for its impeccable service, enchanting culinary experiences, and intimate wellness retreat. It is a landmark destination for the global elite during prestigious events such as the Venice Biennale, Carnival, and the Venice Film Festival. What We Offer - A multicultural and highly professional working environment - Professional development within an international setting characterized by the highest standards of culinary excellence - International career advancement opportunities across Marriott International's 10,000+ hotels worldwide - Discounts on hotel stays and dining experiences - Ongoing training and leadership development programs - Access to Marriott's learning and leadership platforms - Opportunities to participate in international task forces, opening teams, and group culinary events - Participation in charitable initiatives, wellness programs, and community support activities through the TakeCare program - Complimentary staff dining and uniform The Impact You'll Make The consistently high culinary standards we maintain, along with the care and attention devoted to every preparation, are key elements that inspire guests to dine with us. By working alongside a dedicated team of culinary experts, you will learn something new every day while contributing to seasonal menus and unique presentations. Your hard work will be rewarded when a dish you helped create delights a guest and inspires them to return for another memorable dining experience. The Role Culinary Operations - Coordinate kitchen brigade operations in support of the Executive Chef - Oversee daily production schedules and organize brigade workflow - Ensure culinary production is aligned with brand standards in terms of recipes, concepts, presentation, and quality - Operate kitchen equipment safely and responsibly - Comply with all applicable food hygiene, health, and safety regulations - Deliver ongoing training and professional development activities - Adhere to brand standards, company policies, and hotel procedures Leadership & Operational Management - Motivate, train, and professionally develop team members - Ensure compliance with Luxury Collection and Marriott International standards Culinary Quality & Development - Collaborate in developing new menus, seasonal dishes, and unique dining experiences - Work alongside the Gritti Epicurean School on guest culinary events and cooking classes conducted in English - Continuously monitor the quality of food preparation and raw ingredients - Promote culinary innovation while preserving the gastronomic identity of The Gritti Palace Financial Management & Cost Control - Monitor and optimize departmental food cost - Analyze consumption, yields, and food waste - Support the preparation and achievement of budget targets - Contribute to maximizing profitability while maintaining required quality standards HACCP & Food Safety - Ensure full compliance with the HACCP system in accordance with current legislation and Marriott International standards - Supervise and verify the correct implementation of procedures required by EC Regulation 852/2004 and subsequent food hygiene and safety regulations - Monitor and record Critical Control Points (CCPs), including goods receiving, refrigerated and frozen storage, blast chilling, cooking, regeneration, and food holding procedures - Verify the daily completion of HACCP documentation, temperature logs, and operational checklists - Ensure proper allergen management in compliance with EU Regulation 1169/2011 - Prevent cross-contamination throughout all stages of food production - Ensure full traceability of raw materials and compliance with FIFO (First In, First Out) procedures - Manage non-conformities by implementing immediate corrective and preventive actions - Support Marriott internal audits, health inspections, and regulatory assessments - Continuously train brigade members on food safety and hygiene procedures Physical Requirements This position requires compliance with quality assurance standards. The role also requires the ability to move and lift items weighing up to approximately 25 kg (55 lbs). Additionally, you must be able to reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, stooping, and navigating uneven or sloped surfaces. The role requires standing, sitting, or walking for extended periods and maintaining a professional appearance in a clean uniform. Our Expectations - Strong understanding of kitchen and pastry operations and standards within luxury hospitality - Previous experience in luxury hotels or Michelin-starred restaurants is considered an advantage - Strong team coordination and organizational skills - Availability to work both day and evening shifts - A collaborative and team-oriented attitude - Reliability, motivation, and strong problem-solving abilities - A positive attitude and outgoing personality - Knowledge of food cost principles, inventory management, and cost control - Experience managing events, banqueting operations, and high-volume service - Passion for team training and staff development - Resilience, problem-solving skills, and a results-oriented mindset This position requires compliance with quality assurance standards and the ability to move and lift items weighing up to approximately 11 kg (25 lbs). You must also be able to reach overhead and below the knees, bend, twist, stretch, stoop, and move across uneven or inclined surfaces. The role requires prolonged periods of standing, walking, or sitting and maintaining a professional appearance in a clean uniform. Prior to employment, candidates will be required to complete safety training and certification. Explore Our World As a global leader in hospitality, there is no better place than Marriott International to make your mark. By joining us, you will have the opportunity to meet and engage with people from around the world while building your professional experience. You will find a workplace where your personality and ideas are valued just as much as the work you do. Through diverse opportunities to explore different aspects of the business, you will be able to develop a dynamic and rewarding career path. If you are naturally people-oriented and enjoy working with others, we invite you to become part of our global family. You're Welcome Here Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know that you matter to us and that the impact you make in your role will be recognized and appreciated. All applications must include authorization for the processing of personal data in accordance with EU Regulation 2016/679 (GDPR). Please note that only candidates whose profiles closely match our requirements will be contacted.   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand ? a collection of Europe's most celebrated and iconic properties ? serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.   From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale ? a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.

...
06/11/2026

DIRETTORE/DIRETTRICE FAST-FOOD - LEGNAGO (VR)Nuovo!

Adecco ricerca per nota catena di fast-food un/una Direttore/Direttrice di Punto Vendita da inserire presso il locale di Legnago (VR).La risorsa sara responsabile della gestione operativa e organizzativa del ristorante, garantendo il raggiungimento degli obiettivi aziendali, il coordinamento del personale e il mantenimento degli elevati standard di servizio e qualita.Principali responsabilitaCoordinamento e supervisione del team di sala e cucina.Organizzazione dei turni di lavoro e gestione del personale.Monitoraggio delle performance del punto vendita e raggiungimento dei KPI aziendali.Gestione degli ordini, delle giacenze e dei rapporti con i fornitori.Verifica del rispetto delle procedure aziendali, delle normative HACCP e degli standard di sicurezza.Garantire un elevato livello di servizio e soddisfazione della clientela.Supporto operativo alle attivita del locale nei momenti di maggiore affluenza.RequisitiEsperienza pregressa nel ruolo di Direttore di Punto Vendita, Store Manager o Responsabile di Ristorante.Spiccate capacita organizzative e di leadership.Ottime competenze nella gestione del personale e nella pianificazione delle attivita.Orientamento al risultato e al cliente.Flessibilita e disponibilita a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi.Disponibilita a effettuare turni spezzati e a coprire fasce orarie comprese tra le 11:00 e le 24:00.Orario di lavoroFull time 40 ore settimanali.Turnazione distribuita su 6 giorni lavorativi su 7.Disponibilita a turni continuati e spezzati in base alle esigenze organizzative del punto vendita.OffertaInserimento in una realta strutturata e in continua crescita nel settore della ristorazione.Contratto a tempo determinato con concrete possibilita di proroga e successiva stabilizzazione.Applicazione del CCNL FIPE Pubblici Esercizi.Inquadramento al II Livello, con retribuzione pari a € 1.916,35 lordi su 14 mensilitaPercorso di inserimento e affiancamento finalizzato all'autonomia nella gestione del punto vendita. Disponibilita oraria: Full Time

...
06/11/2026

Facchino - HNH HospitalityNuovo!

L'hotel Best Western CTC Verona sito a San Giovanni Lupatoto (VR) e gestito dal gruppo HNH Hospitality, ricerca un Facchino. Il facchino è fondamentale nella squadra perchè la soddisfazione dell'ospite passa anche dall'immagine di una struttura pulita e ordinata, dove potersi sentire a proprio agio in ogni momento. Di cosa ti occuperai:  - trasporto materiale - pulizie spazi comuni - gestione bagagli - supporto predisposizione sale/congressi Lavorerai seguendo le procedure e gli standard definiti dall'azienda. Chi stiamo cercando: - Persone con forte propensione alla soddisfazione dell'ospite, precise, sorridenti, dinamiche. Si richiede una buona capacità di lavorare in squadra.  - Costituisce titolo preferenziale l'aver maturato esperienza in alberghi della stessa categoria e la capacità di eseguire piccole manutenzioni. - La ricerca è aperta anche a persone appartenenti alle categorie protette (L.68/99) Cosa Offriamo: - Contratto a tempo determinato iniziale e scopo stabilizzazione - RAL 21.500, livello D1 del CCNL Industria turistica AICA - Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate  - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni - Mensa aziendale    

...
07/11/2026

Commis/Aiuto cuoco (A Madrid, Spagna) - Baldoria GroupNuovo!

Cerchiamo un/una Commis/Aiuto cuoco Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te. Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l'organizzazione, il lavoro di squadra e l'attenzione ai dettagli. Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l'eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura. Cosa offriamo: - - Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi). - Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi. - Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro!). - Pasto staff durante il servizio. - Concrete opportunità di crescita all'interno di un gruppo in forte espansione. - Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro. - Se ti piace l'idea di cucinare con passione, di far parte di un team giovane e di crescere in un progetto che non smette di sorprendere, ti aspettiamo a braccia aperte! La cucina è la tua passione ma la posizione descritta non ti rappresenta? Nessun problema! Siamo alla ricerca anche di figure come: - - Capo Partita - Pastaio/a - Camerieri di sala

...
07/11/2026

Cuoco Capo Partita (A Madrid, Spagna) - Baldoria GroupNuovo!

Cerchiamo un/una Capo Partita Non facciamo lunghe liste di requisiti: per noi ciò che conta davvero è chi sei e cosa porti con te. Cerchiamo qualcuno che ami la cucina italiana, in particolare la pasta fresca fatta a mano; qualcuno che ami sperimentare con i sapori ma che sappia anche apprezzare l'organizzazione, il lavoro di squadra e l'attenzione ai dettagli. Vogliamo un cuore creativo, con la disciplina necessaria per mantenere l'eccellenza in ogni piatto, e con la voglia di crescere insieme a noi in questa avventura. Cosa offriamo: - - Un orario pensato per conciliare vita personale e lavoro (3 turni continuati, 2 spezzati, 2 giorni liberi sempre consecutivi). - Retribuzione adeguata alla tua esperienza + bonus legati agli obiettivi. - Sconti in tutti i nostri ristoranti (perché il piacere fa parte del lavoro!). - Pasto staff durante il servizio. - Concrete opportunità di crescita all'interno di un gruppo in forte espansione. - Una cultura innovativa e familiare, dove le persone sono sempre al centro. Se ti piace l'idea di cucinare con passione, di far parte di un team giovane e di crescere in un progetto che non smette di sorprendere, ti aspettiamo a braccia aperte! *La cucina è la tua passione ma la posizione descritta non ti rappresenta? Nessun problema! Siamo alla ricerca anche di figure come: - Aiuto Cuoco/Commis di cucina - Pastaio/a -Cameriere di sala

...
07/11/2026

Ricerche collegate

Operatore di sala in Costermano sul Garda

Cuoco in Costermano sul Garda

Assistant restaurant manager in Costermano sul Garda

Receptionist in Costermano sul Garda

Hospitality/Turismo/Viaggi in Costermano sul Garda

Ristorazione/Hospitality in Costermano sul Garda

Veneto, Costermano sul Garda