The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting for a Food & Beverage Guest Experience Ambassador.
The Food & Beverage Guest Experience Ambassador will report to the Restaurant Manager and she/he will be part of a F&B department.
This is a full-time role.
This is a great opportunity to work in a place of exceptional art and elegance, where history and culture are met with renewed Venetian style. The Gritti is known for impassioned service, a delectable culinary experience and an intimate wellness haven. The reference point for the world‘s elite at international city events such as the Biennale, Carnival and the Venice Film Festival.
What we offer
Professional career progression at international level in 10.000 Marriott hotels
Learning and development opportunities online, on the job and in class
Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage
Experienced management & motivated and engaging colleagues
Charity events, Wellbeing activities and voluntary work in the community of Venice through the TakeCare program
Canteen service and uniform
What you‘ll do
Ensure guests are welcomed in a warm and professional manner and supervise the entrance of the restaurant
Manage the reservations by phone, by email and face to face, recording guests‘ preferences
Answer, record, and process all guest calls, messages, requests, questions, or concerns
Possess comprehensive knowledge of the menu content.
Maintain a thorough understanding of all standards
Liaising with Event and the restaurant team for special events and occasions
Liaising with other departments (F&B, Sales and Front Office) for VIP guests and special celebrations
Supply guests with directions and information regarding the restaurant and the hotel
Provides support regarding any reasonable task requested by the Management
What we‘re looking for
Fluent English and Italian are required
Understanding of luxury hospitality F&B operations
Experience in the same role in fine dining restaurants would be an advantage
A warm, people-oriented demeanor
A team-player attitude
Positive outlook and dependability
Excellent personal presentation and interpersonal skills.
Explore our very big world
As a world-class leader in the travel industry, there‘s no better place than Marriott International to make your mark. Joining us, you‘ll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You‘ll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you‘ll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family.
You‘re welcomed here
Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know you‘re important to us and that you‘ll make an impact in your role, and for that, you‘ll be appreciated and valued.
At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.
The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand ? a collection of Europe‘s most celebrated and iconic properties ? serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.
From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale ? a portal to the destination‘s cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination‘s heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
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Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
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Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
Cerchiamo un Capo Cuoco per guidare la nostra cucina: una trattoria tradizionale sui Nebrodi, cucina siciliana con ingredienti locali e di alta qualità.Che tu sia siciliano o venga da fuori, conosci la cucina siciliana, ami il ritmo di una cucina piena e hai voglia di aggiungere piccoli tocchi moderni, restando fedele alla tradizione. *Responsabilità:* gestione completa della cucina, pianificazione settimanale, gestione del personale, sviluppo dei piatti (ricette base fornite da noi) e calcolo dei costi, ordini e magazzino, pulizia della cucina a fine turno insieme al team. *Offriamo:* da €2.200/mese in base all'esperienza, alloggio a Ucria a nostro carico, trasporto e pasti nei giorni lavorativi. Circa 6 giorni/settimana, 08:30?16:00 e 18:30?23:30. Parte della Leone Foundation: www.leone.foundation
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Member Experience Manager.Principali compiti e responsabilità:Essere il principale punto di riferimento per i membri, sviluppando relazioni di fiducia nel tempo e garantendo un'esperienza personalizzata attraverso la comprensione delle loro esigenze e preferenze.Guidare il team Member Experience e la gestione quotidiana del reparto, definendo priorità, organizzazione del lavoro e copertura delle aree della proprietà, assicurando continuità del servizio tra i diversi turni.Mantenere una presenza attiva nelle aree chiave della proprietà, monitorando la qualità dell'esperienza e affiancando il team nella gestione delle esigenze dei membri.Supervisionare la raccolta e la condivisione delle preferenze dei membri, assicurando che siano disponibili ai reparti interessati e che ogni richiesta o impegno riceva un seguito puntuale fino alla risoluzione.Progettare e coordinare iniziative, eventi, attività e attenzioni personalizzate dedicate ai membri, nel rispetto del budget assegnato, contribuendo ai programmi di engagement e fidelizzazione.Favorire la partecipazione alla vita del club e le relazioni tra i membri, creando occasioni di incontro e coinvolgendo anche i membri nuovi o meno attivi.Collaborare con Operations, Sales, Marketing, Golf, Spa e gli altri reparti per assicurare un'esperienza coerente lungo tutti i punti di contatto e tradurre le iniziative dedicate ai membri in un servizio efficace.Gestire le richieste e le diverse situazioni che emergono nell'esperienza dei membri, coordinando i reparti coinvolti per assicurare risposte tempestive e soluzioni adeguate.Sviluppare il team attraverso affiancamento, feedback e piani di crescita, promuovendo una cultura del servizio fondata su attenzione, discrezione e affidabilità.Analizzare feedback qualitativi e quantitativi e monitorare gli indicatori di soddisfazione, retention ed engagement, condividendo con la Direzione e i reparti coinvolti risultati, priorità e azioni di miglioramento.Competenze richieste:Solida esperienza in contesti hospitality di alta gamma, resort o club preferibilmente con gestione di un team o nel coordinamento operativo di un reparto.Spiccate capacità relazionali e orientamento al servizio, con capacità di costruire rapporti di fiducia con membri, ospiti e colleghi.Attenzione al dettaglio e sensibilità nel riconoscere esigenze e aspettative, adattando il proprio approccio alle diverse situazioni.Discrezione e capacità di giudizio nella gestione delle informazioni e delle relazioni con membri e team.Capacità di guidare e sviluppare le persone, organizzare il lavoro e collaborare efficacemente con gli altri reparti.Capacità di gestire priorità, reclami e situazioni complesse con equilibrio e autonomia.Capacità di analizzare feedback e dati operativi, individuando opportunità di miglioramento del servizio.Ottima conoscenza della lingua inglese, scritta e parlata.Buona padronanza di Microsoft Office ed esperienza nell'utilizzo di sistemi per la gestione dei profili e delle preferenze di membri o ospiti; la conoscenza di gestionali per club costituisce un plus.Condizioni contrattualiContratto CCNL Turismo ? Full Time.Retribuzione annua lorda a partire da 40.000€.Benefit e vantaggiAccesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana.Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenutaSoluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.Dotazioni forniteDotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@tenutatoscana.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
Quale sarà la tua missione?
In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti. Cosa dovrai fare?
Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling. Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. Cosa stiamo cercando?
Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. Conoscenza approfondita dei vini La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Orientamento al cliente.Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. Attenzione ai dettagli. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare da soli e in gruppo.Compensation
RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perché scegliere noi?
In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
Profilo Per un rinomato Hotel 4 stelle situato nel suggestivo borgo di Soave (VR), siamo alla ricerca di un/una Receptionist. La risorsa entrera a far parte di un contesto dinamico e orientato all'eccellenza dell'ospitalita, diventando il primo punto di riferimento per gli ospiti e contribuendo a garantire un'esperienza di soggiorno accogliente, professionale e curata in ogni dettaglio. Entrerai a far parte di una realta alberghiera affermata, riconosciuta per la qualita del servizio e l'attenzione riservata ai propri ospiti. Fin dal tuo ingresso potrai contare su un percorso di formazione e affiancamento dedicato, pensato per accompagnarti nell'apprendimento delle attivita e favorire un inserimento graduale. L'azienda investe sulle persone e offre concrete opportunita di crescita professionale, con l'obiettivo di costruire un rapporto di lavoro stabile e duraturo. Responsabilita Accogliere gli ospiti con professionalita e cortesia, gestendo le operazioni di check-in e check-out; Gestire prenotazioni, telefonate, e-mail e richieste degli ospiti; Fornire informazioni sui servizi dell'hotel e sul territorio, garantendo un'assistenza puntuale e personalizzata; Utilizzare il gestionale alberghiero per le attivita quotidiane, con formazione dedicata durante l'inserimento Skill e Professionalita Esperienza, anche breve, in ruoli di reception o front office nel settore alberghiero rappresenta un requisito preferenziale; Buona conoscenza dei principali strumenti informatici, del pacchetto Office e della posta elettronica; Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera (preferibilmente il tedesco) costituisce un plus; Spiccate doti comunicative e relazionali, orientamento al cliente e capacita di lavorare in team; Precisione, affidabilita, organizzazione e disponibilita al lavoro su turni, compreso il turno notturno Informazioni Aggiuntive Sede di lavoro: Soave (VR). Orario di lavoro: turni 07:00-15:00 e 15:00-23:00, con disponibilita a svolgere il turno notturno (23:00-07:00) circa una volta al mese. Si offre contratto di assunzione con prospettiva di stabilizzazione. Retribuzione: si offre una Retribuzione Lorda Annua compresa tra i €25.000 e i €27.000 I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
LAVIAPIATTI
IL RUOLO
Per l'apertura del nostro The First Cortina siamo alla ricerca della figura di Lavapiatti. Il/la Lavapiatti l'addetto/a responsabile della pulizia, della igienizzazione e della gestione di stoviglie, utensili, pentole e tutta l'attrezzatura della cucina. La figura si troverà a far parte di un team di professionisti sotto la guida di un Head Chef e dovrà aiutare e sostenere la brigata contribuendo al mantenimento dell'ordine e della pulizia grazie alle mansioni specifiche.
L TUA ATTIVITÀ:
- Pulire stoviglie pentole e attrezzatura della cucina;
- Asciugare e riordinare le stoviglie pulite e gli ambienti della cucina;
- Smaltire correttamente i rifiuti secondo le disposizioni interne della struttura e comunali della cittadina;
- Sanificare contenitori e attrezzi, nonché stoviglie e ripiani;
- Rispettare le norme nazionali e comunitarie sugli standard di igiene e sicurezza (HACCP, ecc.);
- Stoccaggio stoviglie, pentole e attrezzatura;
- Occuparsi della pulizia delle superfici di lavoro della brigata di cucina e anche degli spazi annessi;
- Potrebbe essere richiesto aiuto e supporto alla brigata e allo chef nella preparazione delle materie prime, controllo scorte alimentari e materiali
BREAKFAST CHEF
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Breakfast Chef. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana. Si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione delle colazioni, al fianco di professionisti di eccellenza.
LE TUE ATTIVITÀ:
-
- Occuparsi della preparazione e della cottura delle preparazioni per le colazioni, secondo gli standards e le procedure di servizio;
- Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione;
- Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
- Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
- Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
- Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
- Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
- Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale.
- Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
- Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
- Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti;
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio.
IL RUOLO
Per la nostra apertura di The First Cortina, siamo alla ricerca di una figura di Chef De Partie-Pastry. La risorsa, dovrà presentare una forte passione per la ristorazione e la pasticceria e una buona conoscenza delle tecniche di cottura e preparazione della tradizione culinaria e dolciaria italiana, e si occuperà della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l'obiettivo di rendere indimenticabile l'esperienza culinaria dell'ospite, al fianco di professionisti di eccellenza.
LE TUE ATTIVITÀ:
- Preparare e cucinare i piatti secondo gli standards del ristorante e le ricette consolidate, sotto la guida dell'Head Chef e del Sous Chef;
- Gestire una sezione della cucina, garantendo un elevato standard di qualità e presentazione dei piatti, garantendo sempre impeccabili tecniche di mise en place;
- Monitorare i livelli delle scorte e assistere nella gestione degli ordini di materie prime;
- Formare e supportare i membri più giovani del team, condividendo conoscenze e competenze;
- Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menù, contribuendo con idee innovative;
- Occuparsi della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
- Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita dalla partita;
- Mantenere i registri di cucina per garantire la conformità al programma di sicurezza alimentare;
- Informare lo Chef sugli alimenti in eccesso per pianificare le specialità del giorno;
- Utilizzare in modo sicuro e appropriato strumenti/attrezzature/elettrodomestici per la cottura e la misurazione per preparare cibi da forno;
- Seguire e garantire il rispetto delle politiche e delle procedure di manipolazione della sicurezza alimentare, comprese le procedure di igiene personale. Controllare e garantire la corretta temperatura degli elettrodomestici della cucina e degli alimenti e segnalare eventuali problemi alla direzione, o alla manutenzione;
- Collaborare il management di cucina per pianificare la produzione e il flusso delle preparazioni, garantendo coordinamento e tempestività;
- Controllare la qualità delle materie prime e la corretta conservazione degli ingredienti nella propria partita;
- Assicurarsi che le postazioni di lavoro siano pulite, organizzate e conformi alle norme igienico-sanitarie prima, durante e dopo il servizio;
L'hotel Crowne Plaza Padova facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Cameriere
Di cosa ti occuperai:
- Servizio e supporto nella gestione delle sale durante i pasti.
- Cura dell'allestimento e della pulizia delle aree di ristorazione.
- Assistenza agli ospiti per garantire un servizio impeccabile.
Chi cerchiamo:
Persone preferibilmente con esperienza nel ruolo. Cerchiamo una persona con buona conoscenza dell'inglese, e un forte orientamento all'ospite.
Cerchiamo persone che diano flessibilità oraria, turni sia unici che spezzati.
Cosa offriamo:
- Contratto a chiamata del CCNL Industria Turistica AICA
- Paga oraria lorda 8-10€, inquadramento livello D o C a seconda del ruolo di inserimento
- Tariffe agevolate per soggiornare nei nostri hotel grazie al programma Staff Rate Family&Friends
- Maggiorazioni per le ore lavorate di sabato e domenica, e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni
La struttura non offre alloggio, pertanto si ricercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
