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2027-02-01
2026-11-01
01/11/2026
Kitchen Steward / Lavapiatti - Tenuta Toscana
Hosco
Italia, Toscana, Castelfalfi - |
Descrizione annuncio
Vedi dettagli
| Hospitality/Turismo/Viaggi | |
| Ristorazione/Hospitality | |
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda
| Italia, Trentino-Alto Adige, Madonna di Campiglio | |
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
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01/11/2026
| Italia, Emilia-Romagna, Bologna | |
Il Best Western Plus Tower Hotel Bologna, moderna struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, ricerca un* Commis di sala La ricerca è aperta anche alle persone appartenenti alle categorie protette (L.68/99) Di cosa ti occuperai: Predisposizione della sala, accoglienza clienti, sistemazione della sala. Chi vorremmo incontrare: Persone con esperienza specifica nel ruolo preferibilmente in strutture alberghiere, con conoscenza la lingua inglese e un forte orientamento all'ospite. Capacità di lavorare in gruppo, approccio solare e cortese completano il profilo. Persone disponibili ad un lavoro serale e nei weekend. Cosa Offriamo: Contratto a tempo determinato iniziale scopo stabilizzazione, part time 24/30h a seconda della disponibilità Inquadramento D1del CCNL Industria Turistica AICA, a seconda dell'esperienza dimostrata. RAL corrispondente 21-22k, da riproporzionare per il part time. Premio variabile legato all'eventuale raggiungimento degli obiettivi dell'hotel Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni Mensa aziendale La struttura non fornisce alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro
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01/11/2026
Guest Relations Agent - Tivoli President Milano Hotel - Minor Hotels - Southern EuropeNuovo!
| Italia | |
In qualità di Guest Relations, sarai essenziale nel garantire agli ospiti un'esperienza indimenticabile, raffinata e lussuosa, dal primo contatto fino alla fine del loro soggiorno. Questo ruolo richiede il mantenimento dei più elevati standard di servizio, la gestione attenta dei feedback degli ospiti e una costante collaborazione con i vari reparti per tutte le questioni legate alla qualitàCosa dovrai fare? Offrire un'accoglienza genuina e calorosa agli ospiti in arrivo, fornendo una presentazione professionale dell'hotel e assistendoli nelle procedure di check-in. Essere sempre visibili e disponibili per gli ospiti, rispondendo prontamente alle loro richieste e mantenendo un contatto frequente durante il soggiorno. Risolvere eventuali problemi e assistere con servizi aggiuntivi come trasporti, prenotazioni e raccomandazioni locali. Assistere il Guest Relations Manager nel mantenimento degli standard di qualità e garantire una risposta tempestiva alle recensioni degli ospiti, gestire commenti, suggerimenti e reclami e collaborare con i responsabili dei reparti per l'esecuzione dei piani d'azione. Creare relazioni positive con gli ospiti, anticipando le loro esigenze per fornire un servizio su misura. Riconoscere e trattare gli ospiti abituali e i VIP secondo gli standard dell'hotel e la politica VIP. Raccogliere e analizzare il feedback degli ospiti attraverso sondaggi, recensioni e comunicazioni dirette e intraprendere azioni decisive per migliorare l'esperienza degli ospiti e comunicare i cambiamenti necessari al personale dell'hotel. Lavorare a stretto contatto con i vari reparti dell'hotel per coordinare i servizi agli ospiti e garantire un'esperienza memorabile. Mantenere profili accurati e aggiornati degli ospiti, comprese le preferenze e le richieste speciali. Identificare le opportunità di upselling dei servizi dell'hotel e comunicare efficacemente il loro valore agli ospiti. Conoscere a fondo i servizi della destinazione e i contatti chiave, assicurando che le informazioni fornite siano in linea con gli standard di qualità e l'identità aziendale.Assistere e supportare il Guest Relations Manager nelle attività commerciali, compresa la preparazione di eventi, l'organizzazione di site inspection e la comunicazione di informazioni rilevanti.Cosa stiamo cercando? Preferibile una formazione in hospitality management, turismo, amministrazione aziendale o in un settore pertinente. Esperienza precedente in un ambiente incentrato sull'ospite, preferibilmente nel settore dell'ospitalità, con conoscenza delle procedure alberghiere. L'esperienza internazionale è molto apprezzata. Conoscenza fluente della lingua locale e dell'inglese; la conoscenza di altre lingue è un plus. Eccezionali capacità di comunicazione (verbale e scritta) con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi. Attenzione all'ospite, superando costantemente le aspettative degli ospiti. Adattabilità agli stili di comunicazione per fornire un servizio personalizzato in base alle preferenze, alle esigenze, agli stili di vita e alle preferenze di interazione degli ospiti. Capacità di promuovere la collaborazione tra i vari reparti verso obiettivi di qualità condivisi. Ottime capacità di problem solving e multitasking. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni variabili, compresi i fine settimana, in base all'occupazione dell'hotel e agli eventi.Compensation Retribuzione annua lorda a partire da 23KLa retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/aPerché scegliere noi? In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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01/11/2026
| Italia, Puglia, Ostuni | |
Per rafforzare la nostra presenza sul territorio e sviluppare la rete partner, cerchiamo un Account Commerciale dinamico e motivato per la regione Lombardia.Il RuoloLa risorsa inserita si occuperà di promuovere i prodotti e i pacchetti turistici del Tour Operator nella regione Lombardia, con l'obiettivo di sviluppare e consolidare la rete di agenzie di viaggio partner, aziende e gruppi precostituiti.Responsabilità principaliSviluppo della rete commerciale: Visitare e fidelizzare le agenzie di viaggio del territorio assegnato.Promozione dei prodotti: Presentare i cataloghi, le novità di programmazione, le offerte speciali e i viaggi di gruppo.Organizzazione di eventi e incontri: Promuovere serate informative, presentazioni di prodotto o eventi formativi destinati agli agenti di viaggio o ai clienti finali.Monitoraggio delle vendite: Analizzare l'andamento delle vendite nella propria zona e monitorare le attività della concorrenza.Reportistica: Aggiornare regolarmente il CRM aziendale sull'esito delle visite e dei contatti effettuati.Requisiti richiestiEsperienza: Gradita precedente esperienza nel settore turistico (agenzie di viaggio, tour operator, promozione turistica) o in ruoli commerciali/promozionali.Conoscenza del territorio: Ampia conoscenza del tessuto commerciale e delle agenzie di viaggio della Lombardia.Competenze relazionali: Eccellenti capacità comunicative, negoziali e di public speaking.Autonomia e organizzazione: Capacità di pianificare in modo autonomo i propri giri visite e la gestione degli appuntamenti.Mobilità: Patente B e disponibilità a spostarsi quotidianamente nell'area assegnata (auto propria o aziendale).Informatica: Buona padronanza del Pacchetto Office, strumenti di navigazione e utilizzo di CRM.Cosa offriamoRetribuzione: commisurata alla seniority Formazione: Affiancamento iniziale e continuo aggiornamento sui prodotti del Tour Operator.Ambiente di lavoro: Dinamico, stimolante e con reali possibilità di crescita professionale all'interno dell'azienda.Sede di lavoro: Lombardia (operatività sulla regione con prevalenza su Milano e province limitrofe)
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01/11/2026
Barman/Barlady - Seen Restaurant - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel - Minor Hotels - Southern EuroNuovo!
| Italia | |
Quale sarà la tua missione? In qualità di Barista, sarai responsabile di garantire il servizio bar, l'assistenza ai clienti, la preparazione delle bevande e di agire come ambasciatore o ambasciatrice del ristorante/bar per assicurare un servizio di qualità ed eccellenza, superando le aspettative dei clienti.Cosa dovrai fare? Occuparsi dell'allestimento del cocktail bar, del bar e del ristorante.Gestire la produzione, gli ordini, il controllo delle scorte di alcolici e bevande in generale, distillati e produzioni, rifornire il bar.Supervisionare l'ordine e la pulizia del punto vendita (ristorante, buffet, lounge, caffetteria o bar) a cui è assegnato.Accogliere i clienti nel ristorante/cocktail bar e istruirli a prendere posto.Dare consigli sui diversi prodotti disponibili nel ristorante/bar, prendere le ordinazioni e sapersi adattare alle diverse richieste dei clienti.Allestire/smontare e sparecchiare i tavoli nei ristoranti e nelle sale d'albergo utilizzate per ricevimenti, conferenze ed eventi di ogni tipo, secondo le istruzioni del responsabile.Preparare colazioni, pranzi, cene e/o servizio bar: allestire, sparecchiare e pulire i tavoli.Conoscere a fondo i menu e i diversi prodotti disponibili nel ristorante dell'hotel.Assicurarsi che gli standard di qualità dell'Area gastronomia, con riferimento al marchio Collection, siano rispettati e addirittura superati.Cosa stiamo cercando? Esperienza professionale in ruoli simili.Conoscenza dell'inglese e preferibilmente di un'altra lingua straniera (conoscenza della lingua parlata).Creatività e capacità di innovazione.Corso professionale adeguato alla funzione (preferibile).Conoscenza dell'analisi dei rischi e dei punti critici di controllo (HACCP), delle norme igieniche e di sicurezza.Un sorriso sincero.Buona presenza e simpatia.Orientamento al cliente.Passione per il servizio.Atteggiamento professionale.Lavoro di squadra.Flessibilità oraria.Perché scegliere noi? In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Ral annuale a partire da €23892,26Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
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01/11/2026
Annunci di lavoro correlati
| Italia, Toscana, Montaione | |
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Kitchen Steward / Lavapiatti per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: - Garantire la pulizia e l'igiene di cucine, aree di lavaggio, attrezzature, stoviglie e utensili. - Assicurare la pulizia delle aree esterne adiacenti alla cucina e delle zone di stoccaggio rifiuti. - Effettuare il lavaggio e la sanificazione di piatti, bicchieri, posate, pentole e strumenti di lavoro - Curare la pulizia quotidiana delle aree di lavoro nel rispetto delle procedure aziendali. - Smaltire correttamente i rifiuti secondo le normative vigenti. - Rifornire le postazioni operative con materiale pulito in modo tempestivo. - Supportare la brigata cucina nelle attività di base, ove richiesto. - Applicare rigorosamente le procedure HACCP e le normative igienico-sanitarie. - Segnalare tempestivamente eventuali guasti, anomalie o carenze di materiali. - Collaborare attivamente con il team per garantire fluidità operativa durante il servizio. Competenze richieste: - Affidabilità, precisione e senso di responsabilità. - Buona resistenza fisica e capacità di sostenere ritmi di lavoro intensi. - Capacità di operare sotto pressione mantenendo ordine e organizzazione. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa - Rispetto rigoroso degli standard di igiene, sicurezza e qualità. - Professionalità coerente con un contesto di hospitality strutturata. - Disponibilità a supportare più aree del reparto secondo necessità operative. - Possesso dell'HACCP - Conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese. - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time - Retribuzione mensile lorda a partire da €1580,00. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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01/11/2026
| Italia, Toscana, Montaione | |
Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Sous Chef per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: • Supportare l'Head Chef nella gestione operativa della cucina e nell'organizzazione delle attività quotidiane. • Sostituire l'Head Chef in sua assenza coordinando la brigata di cucina. • Supervisionare la preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo gli standard aziendali. • Coordinare il lavoro della brigata durante il servizio garantendo efficienza e rispetto delle tempistiche. • Organizzare le attività operative della cucina e distribuire le mansioni tra i membri del team. • Monitorare la qualità delle materie prime e dei piatti in uscita. • Supportare la gestione delle scorte e collaborare alle attività di ordine e approvvigionamento. • Verificare la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle procedure di stoccaggio. • Collaborare, quando richiesto, alla creazione e allo sviluppo dei menu. • Garantire l'applicazione delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. • Assicurare ordine, pulizia e corretta organizzazione delle postazioni di lavoro. • Collaborare con il team di cucina e con gli altri reparti operativi per garantire fluidità del servizio. • Supportare, in base alle necessità operative, i servizi ed i dipartimenti della Tenuta. Competenze richieste: • Solida esperienza in cucine professionali strutturate. • Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle procedure operative di cucina. • Capacità di coordinare il team e gestire il servizio in contesti dinamici. • Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. • Ottime capacità organizzative e di problem solving. • Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. • Precisione, attenzione al dettaglio e cura dell'ordine nelle postazioni di lavoro. • Professionalità e comportamento coerente con gli standard di hospitality di alto livello. • Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time - Retribuzione lorda mensile a partire da € 2.700 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018
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01/11/2026
| Italia, Toscana, Montaione | |
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Partie. Principali compiti e responsabilità - Supportare lo Chef de Partie nella gestione della partita durante i servizi di colazione, pranzo e cena. - Eseguire preparazioni di base, semilavorati e lavorazioni assegnate secondo ricette e standard aziendali. - Curare la mise en place della propria postazione, mantenendola ordinata e organizzata. - Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle norme di sicurezza alimentare e delle policy interne. - Collaborare attivamente con il team di cucina per assicurare fluidità e sincronizzazione durante il servizio. - Supportare, in base alle necessità operative di banchetti ed eventi. - Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, segnalando eventuali anomalie o necessità di manutenzione. - Informare lo Chef de Partie in merito a giacenze, necessità di riordino e stato delle materie prime. - Contribuire al mantenimento dell'immagine, della qualità e dell'atmosfera del ristorante attraverso cura, precisione e professionalità. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga; eventuali esperienze equivalenti saranno valutate positivamente. - Preferibile possesso di attestato HACCP. - Conoscenza di base delle tecniche di cucina e delle lavorazioni fondamentali. - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. - Buone capacità comunicative e predisposizione all'apprendimento. - Disponibilità alla crescita professionale all'interno del reparto cucina. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Tenuta Toscana. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018
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01/11/2026
| Italia, Toscana, Montaione | |
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Chef de Rang - Bar per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità - Gestire in autonomia il proprio rango durante il servizio al Bar - Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione personalizzata. - Presentare il menu, fornire spiegazioni sui piatti e sulle bevande e suggerire abbinamenti appropriati. - Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort. - Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per assicurare un servizio fluido e ben sincronizzato. - Supervisionare e coordinare l'attività dei Commis de Rang assegnati al proprio rango. - Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, monitorando i flussi di servizio anche in contesti ad alta affluenza. - Curare la mise en place, l'ordine e la pulizia delle aree di lavoro. - Collaborare, ove richiesto, con il team bar per il servizio di bevande e aperitivi. - Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari. - Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e bar, segnalando eventuali anomalie. - Contribuire al mantenimento dell'immagine, dell'atmosfera e degli standard qualitativi del ristorante. - Prestare particolare attenzione a ospiti VIP, repeaters e richieste speciali, assicurando un servizio personalizzato. Competenze richieste - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o posizione analoga in hotel, resort o bar strutturati. - Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala. - Buona conoscenza di vini, bevande e principali abbinamenti gastronomici. - Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale. - Capacità di coordinamento operativo e supervisione del team assegnato. - Spiccato orientamento all'ospite e alla qualità del servizio. - Ottime capacità organizzative e di gestione delle priorità. - Capacità di operare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi. - Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa. - Cura dell'immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da 2000,00€. Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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01/11/2026
Sommelier - CastelfalfiNuovo!
| Italia, Toscana, Montaione | |
Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Sommelier per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità: • Assistere gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti enologici in linea con i piatti e le preferenze degli ospiti. • Gestire il servizio del vino in sala secondo gli standard fine dining e le procedure aziendali. • Curare la presentazione, apertura e mescita delle bottiglie, garantendo professionalità e precisione nel servizio. • Collaborare alla creazione, aggiornamento e valorizzazione delle carte vini dei ristoranti Olivina, Rosmarino e degli altri outlet del resort. • Monitorare le scorte della cantina e supportare le attività di inventario, riordino e corretta conservazione delle etichette. • Analizzare la rotazione dei vini e le performance di vendita, contribuendo al monitoraggio di beverage cost e marginalità. • Supportare la vendita attiva dei vini e delle proposte beverage, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi di vendita del reparto. • Collaborare alla formazione del personale di sala sul servizio del vino, sugli abbinamenti e sulle caratteristiche delle etichette presenti in carta. • Partecipare all'organizzazione e alla gestione di degustazioni, eventi enologici e attività esperienziali del resort. • Garantire la corretta preparazione della mise en place vino e la disponibilità delle attrezzature necessarie al servizio. • Collaborare con il team di cucina e con il bar per assicurare coerenza tra proposta gastronomica e offerta beverage. • Essere presente in sala durante i servizi per garantire elevati standard di accoglienza e qualità del servizio. • Gestire eventuali richieste o segnalazioni degli ospiti con professionalità e approccio orientato alla soluzione. • Verificare il rispetto delle procedure operative e degli standard aziendali. Competenze richieste: • Solida conoscenza del vino, con particolare riferimento alla produzione enologica italiana e internazionale. • Esperienza nel servizio di sala in contesti ristorativi strutturati o fine dining. • Ottime capacità relazionali e attitudine al contatto con una clientela internazionale e di alto livello. • Spiccate doti comunicative e capacità di storytelling del prodotto. • Orientamento alla vendita e al raggiungimento degli obiettivi di reparto. • Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione con i diversi reparti operativi. • Capacità di analizzare dati di vendita e performance del beverage. • Flessibilità operativa e capacità di gestione delle priorità durante il servizio. • Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza sul lavoro. • Buona conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale. Condizioni contrattuali - Contratto CCNL Turismo ? Full Time. - Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.142,86 Benefit e vantaggi - Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. - Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. - Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. - Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. - Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite - Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. - Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a careers@castelfalfi.com, corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.
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01/11/2026