Head Waiter/Waitress - Bvlgari Hotel Milano - Bulgari Hotel Milano

POSITION SUMMARY

Serve food courses and alcoholic beverages to guests. Answer questions on menu selections. Communicate with the kitchen regarding menu questions, the length of wait, recook orders, and product availability. Follow cycle time guidelines for all meals. Maintain cleanliness of work areas throughout the day. Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen. Inspect the cleanliness and presentation all china, glass, and silver prior to use. Monitor and maintain the cleanliness of assigned tables including ensuring courses are cleared and tables are properly crumbed. Communicate with guests and other employees and ensure staff is working together as a team to ensure optimum service.

Assist management in training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees; and serve as a role model. Follow all company and safety and security policies and procedures; report accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; and complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance is clean and professional, maintain confidentiality of proprietary information, and protect company assets. Welcome and acknowledge all guests according to company standards, anticipate and address guests‘ service needs, assist individuals with disabilities, and thank guests with genuine appreciation. Speak with others using clear and professional language. Support team to reach common goals. Ensure adherence to quality expectations and standards. Read and visually verify information in a variety of formats ( , small print). Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance and objects weighing in excess of 50 pounds with assistance. Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination. Move over sloping, uneven, or slippery surfaces as well as up and down stairs and/or service ramps. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

Safety and Security

• Report work related accidents, or other injuries immediately upon occurrence to manager/supervisor.
• Follow company and department safety and security policies and procedures to ensure a clean, safe, and secure environment.
• Complete appropriate safety training and certifications to perform work tasks.
• Identify and correct unsafe work procedures or conditions and/or report them to management and security/safety personnel.
• Follow property specific procedures for handling emergency situations ( , evacuations, medical emergencies, natural disasters).
• Use proper equipment, wear appropriate personal protective clothing (PPE), and employ correct lifting procedures, as necessary, to avoid injury.
• Follow policies and procedures for the safe operation and storage of tools, equipment, and machines.

Policies and Procedures

• Protect the privacy and security of guests and coworkers.
• Follow company and department policies and procedures.
• Maintain confidentiality of proprietary materials and information.
• Protect company tools, equipment, machines, or other assets in accordance with company policies and procedures.
• Ensure uniform, nametags, and personal appearance are clean, hygienic, professional and in compliance with company policies and procedures.
• Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

Guest Relations

• Address guests‘ service needs in a professional, positive, and timely manner.
• Thank guests with genuine appreciation and provide a fond farewell.
• Welcome and acknowledge each and every guest with a smile, eye contact, and a friendly verbal greeting, using the guest‘s name when possible.
• Assist other employees to ensure proper coverage and prompt guest service.
• Actively listen and respond positively to guest questions, concerns, and requests using brand or property specific process ( , LEARN, PLEASED, Guest Response, LEAP) to resolve issues, delight, and build trust.
• Anticipate guests‘ service needs, including asking questions of guests to better understand their needs and watching/listening to guest preferences and acting on them whenever possible.
• Provide assistance to individuals with disabilities, including assisting visually, hearing, or physically-impaired individuals within guidelines ( , escorting them when requested, using words to explain actions, writing directions on paper, moving objects out of the way, or offering access to Braille or TDD phones).
• Engage guests in conversation regarding their stay, property services, and area attractions/offerings.

Communication

• Speak to guests and co-workers using clear, appropriate and professional language.
• Provide assistance to coworkers, ensuring they understand their tasks.
• Talk with and listen to other employees to effectively exchange information.
• Discuss work topics, activities, or problems with coworkers, supervisors, or managers discreetly and quietly, avoiding public areas of the property.

Assists Management

• Serve as a departmental role model or mentor by working alongside employees to perform technical or functional job duties.

Working with Others

• Support all co-workers and treat them with dignity and respect.
• Partner with and assist others to promote an environment of teamwork and achieve common goals.

Quality Assurance/Quality Improvement

• Comply with quality assurance expectations and standards.

Physical Tasks

• Read and visually verify information in a variety of formats ( , small print).
• Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift.
• Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance and objects weighing in excess of 50 pounds with assistance.
• Grasp, turn, and manipulate objects of varying size and weight, requiring fine motor skills and hand-eye coordination.
• Move over sloping, uneven, or slippery surfaces.
• Move up and down stairs and/or service ramps.
• Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping.

General Food and Beverage Services

• Maintain cleanliness of work areas throughout the day, practicing clean-as-you-go procedures.
• Communicate additional meal requirements, allergies, dietary needs, and special requests to the kitchen.
• Follow appropriate procedures for serving alcohol ( , TIPs (Training for Intervention Procedures), CARE (Control Alcohol Risks Effectively)).

Assists Management

• Communicate with guests, other employees, or departments to ensure guest needs are met.
• Ensure staff is working together as a team to ensure optimum service to guests.

Greeting and Seating

• Thank every guest upon departure, invite them to return, and wish them a fond farewell.

Closing

• Check with captain or supervisor before leaving at end of shift.

Steps of Service

• Monitor and maintain the cleanliness of assigned tables including ensuring courses are cleared according to department standards and tables are properly crumbed when appropriate.
• Cash handling tasks: handle all duties according to hotel policies, procedures, internal rules and standards. Conform to cash handling procedures at all times.

At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.

Developed in partnership with jeweler and luxury products designer Bulgari, our select Bulgari Hotels & Resorts are located in major cosmopolitan cities and luxury resort destinations. Join our team and help deliver the excitement, timeless glamour and heritage of the Bulgari brand. In joining Bulgari Hotels & Resorts, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.

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Per il nostro bistrot siamo alla ricerca di un/una Capo Barman motivato/a ed elegante, disponibile capace di garantire un servizio impeccabile e contribuire alla creazione di un'atmosfera raffinata e professionale, in linea con gli standard della struttura.Obiettivo del RuoloIl Capo Bartender è responsabile della gestione operativa e strategica del bar della struttura, garantendo un servizio eccellente . Coordina lo staff, sviluppa la drink list, gestisce fornitori e costi, contribuendo alla creazione di un'esperienza unica per gli ospiti.Principali ResponsabilitàOrganizzare e supervisionare tutte le attività del bar (servizio, mise en place, turni, chiusure e aperture).Creare, aggiornare e proporre cocktail list innovative, bilanciando classici internazionali e signature drink, con attenzione a tendenze, stagionalità e abbinamenti gastronomici.Coordinare, formare e motivare il team di barman/barlady, mantenendo un clima professionale e orientato agli obiettivi.Gestire scorte, ordini e rapporti con fornitori, ottimizzando costi e riducendo sprechi.Monitorare e controllare il food & beverage cost del bar, collaborando con l'amministrazione e l'F&B Manager.Rispettare e far rispettare norme igienico-sanitarie, procedure HACCP e standard di sicurezza sul lavoro.Collaborare con il reparto marketing e F&B Manager per eventi speciali, promozioni, pairing food & beverage e attività di upselling.Essere ambasciatore del brand dell'hotel, interagendo con gli ospiti e creando relazioni di fidelizzazione.Perché Entrare nel Nostro Team?Diventare parte di un gruppo dinamico e in crescita nel cuore di Firenze.Acquisire esperienza professionale in una struttura di lusso orientata alla qualità e all'attenzione al dettaglio.Lavorare in un ambiente stimolante e collaborativo, orientato all'eccellenza del servizio.Offriamo un pacchetto retributivo competitivo e concrete opportunità di crescita professionale.Se sei appassionato/a di ospitalità di alto livello e desideri contribuire a creare esperienze memorabili per i nostri ospiti,invia la tua candidatura e diventa parte fondamentale del successo della nostra nuova struttura.

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30/10/2026

Guest Relations Manager - NH Collection Milano City Life - Minor Hotels - Southern EuropeNuovo!

 In qualità di Guest Relations Manager, avrai la responsabilità principale di garantire un'esperienza di servizio di alta qualità, professionale e di alto livello agli ospiti prima, durante e dopo il loro soggiorno. Questo ruolo comporta una comunicazione efficace con gli ospiti, il mantenimento dei più alti standard di servizio, la gestione dei feedback degli ospiti e la collaborazione con i vari reparti per sostenere gli standard del brand attraverso un'attuazione diligente, un supporto continuo e un feedback costruttivo.Cosa dovrai fare?  Offrire un'accoglienza genuina e calorosa agli ospiti in arrivo, fornendo una presentazione professionale dell'hotel e assistendoli nelle procedure di check-in. Fungere da punto di contatto per gli ospiti, rispondendo a domande, dubbi, richieste speciali e problemi in modo tempestivo ed efficiente, mantenendo un'eccellente reputazione dell'hotel per la qualità del servizio.Risolvere i problemi degli ospiti e facilitare servizi aggiuntivi come trasporti, prenotazioni e raccomandazioni per attrazioni e servizi locali. Assicurare la risposta a tutte le recensioni degli ospiti e gestire commenti, suggerimenti e reclami, collaborando con i capi reparto per creare ed eseguire piani d'azione. Sviluppare legami positivi con gli ospiti, anticipando le loro esigenze per offrire un servizio personalizzato e riconoscere gli ospiti abituali e i VIP, offrendo loro servizi o comfort speciali. Coordinare le partenze dei VIP con una meticolosa attenzione ai dettagli in collaborazione con il Front Office Manager e il Direttore dell'hotel. Raccogliere e analizzare i feedback degli ospiti attraverso sondaggi, recensioni e comunicazioni dirette e intraprendere azioni decisive per migliorare l'esperienza degli ospiti sulla base dei feedback e comunicare efficacemente i cambiamenti necessari al personale dell'hotel. Lavorare a stretto contatto con i capi reparto dell'hotel per garantire la conoscenza e l'applicazione degli standard di qualità in tutte le aree, fornendo feedback e suggerimenti per il miglioramento, ove necessario. Mantenere profili accurati e aggiornati degli ospiti, comprese le preferenze, le richieste speciali e le informazioni rilevanti per migliorare le interazioni e i soggiorni futuri. Individuare le opportunità di upselling dei servizi dell'hotel, come l'upgrade della camera, i trattamenti SPA o le opzioni di ristorazione e comunicare efficacemente il valore di questi servizi agli ospiti. Conoscere a fondo i servizi offerti nella destinazione e i contatti chiave, assicurandosi che tutte le informazioni fornite dall'hotel siano aggiornate e in linea con gli standard di qualità e l'identità aziendale. Assistere nella preparazione degli eventi di PR che si tengono in hotel, esaminare le liste di fidelizzazione dei clienti ed eseguire azioni commerciali specifiche per i clienti abituali.  Cosa stiamo cercando?  Preferibile una formazione in hospitality management, turismo, amministrazione aziendale o in un settore pertinente. Esperienza precedente a livello senior in un ambiente orientato agli ospiti o ai clienti, con una forte preferenza per l'esperienza nel settore dell'ospitalità e la conoscenza delle procedure alberghiere. L'esperienza internazionale è molto apprezzata. Conoscenza fluente della lingua locale e dell'inglese; una o più lingue aggiuntive sono un plus. Forti capacità di comunicazione (verbale e scritta) con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi. Eccezionali capacità di attenzione al cliente, facendo sempre il possibile per superare le aspettative degli ospiti. Capacità di adattare gli stili di comunicazione alle diverse tipologie di ospiti, fornendo un servizio personalizzato in base alle loro preferenze, esigenze, stili di vita e modalità di lavoro e interazione. Capacità di influenzare i colleghi di altri reparti a lavorare insieme verso lo stesso obiettivo (qualità). Ottime capacità di problem solving e multitasking. Capacità di leadership con l'abilità di motivare un team ad alte prestazioni. Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei fine settimana, a seconda dell'occupazione dell'hotel e degli eventi.Compensation RAL a partire da 28KLa retribuzione sarà commisurata al livello e alla seniority del/la candidato/aPerché scegliere noi?  In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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30/10/2026