Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel reparto Food & Beverage come Secondo Maître, con il compito di supportare la gestione del servizio di sala e coordinare il team, contribuendo a garantire agli ospiti un‘esperienza curata e in linea con gli standard della struttura.
Mansioni principali:
Supportare il Maître nella gestione e nel coordinamento delle attività di sala e del personale
Collaborare all‘organizzazione dei turni, delle postazioni e delle attività quotidiane del servizio
Accogliere gli ospiti e assicurare un servizio attento, professionale e personalizzato
Verificare la corretta preparazione della sala, delle mise en place e delle attrezzature necessarie
Supervisionare il servizio durante colazioni, pranzi, cene ed eventi, intervenendo per garantire qualità e fluidità
Fornire informazioni sui menu, sulle bevande e sulle eventuali esigenze alimentari degli ospiti
Collaborare con cucina, bar e gli altri reparti per assicurare un servizio coordinato ed efficiente
Gestire richieste, osservazioni e segnalazioni degli ospiti, condividendo con il Maître eventuali criticità
Contribuire alla formazione e all‘affiancamento del personale di sala
Assicurare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie
Requisiti richiesti:
Esperienza nel servizio di sala, preferibilmente in hotel di fascia alta o strutture ricettive di lusso
Esperienza nel coordinamento o nella supervisione di un team di sala
Buona conoscenza delle tecniche di servizio, delle mise en place e delle procedure operative di sala
Buone capacità comunicative e orientamento all‘accoglienza e alla soddisfazione dell‘ospite
Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue sarà considerata un requisito preferenziale
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi
Competenze preferenziali:
Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
Conoscenza di vini, bevande e tecniche di abbinamento con i piatti
Familiarità con standard di servizio applicati in hotel e ristoranti di categoria superiore
Conoscenza delle procedure HACCP e delle principali norme di sicurezza sul lavoro
Soft skills
Leadership, capacità organizzativa e attitudine al coordinamento
Orientamento all‘ospite e attenzione alla qualità del servizio
Precisione e cura dei dettagli
Affidabilità, professionalità e senso di responsabilità
Capacità di collaborare con il team e con i diversi reparti
Flessibilità e capacità di gestire le priorità in un ambiente dinamico
Cosa offriamo
Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità
Affiancamento iniziale e opportunità di crescita professionale nel settore Food & Beverage
Possibilità di lavorare in un ambiente stimolante, a contatto con ospiti internazionali
Vitto e alloggio
RAL €25.000 - €26.000
Ti aspettiamo!
Vedi dettagli
Hospitality/Turismo/Viaggi
Ristorazione/Hospitality
Mappa
45.93560347.6304397
Altri annunci di lavoro pubblicati da questa azienda
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del team F&B fiorentino come Demi Chef de Partie. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione della propria partita durante la preparazione e il servizio;Preparazione della linea e organizzazione del lavoro nel rispetto degli standard qualitativi e di presentazione del ristorante;Garantire precisione nell'esecuzione e nell'impiattamento dei piatti, con particolare attenzione al dettaglio;Controllare la corretta conservazione e gestione delle materie prime nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard aziendali;Collaborare attivamente con Executive Chef e brigata di cucina per assicurare un servizio fluido ed eccellente.
Presenza distintiva nel panorama dell'ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento.Con piacere condividiamo un'opportunità sfidante all'interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili ?padroni di casa? per offrire un servizio d'eccellenza, combinando spontaneità e personalizzazione. Principali responsabilità:Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l'esperienza;Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;Gestione dello sbarazzo e riordino dell'area di lavoro.
Hotel Chalet del Sogno, boutique hotel 5 stelle con il rinomato Ristorante Due Pini, nel cuore delle Dolomiti di Brenta, a pochi passi dal centro di Madonna di Campiglio e direttamente sulle piste da sci, è alla ricerca di un/unaAiuto Pasticcere/a da inserire nella brigata di cucina per la stagione invernale 2026/27.La figura lavorerà a stretto contatto con lo Chef, partecipando alla produzione dolce per colazioni, dessert à la carte, panificazione e snack pomeridiani.Mansioni principali:Supporto nella preparazione dei dessert per il ristorante ?Due Pini? (servizio solo serale);Realizzazione di dolci da colazione, torte, biscotti e lievitati in affiancamento; Aiuto nella panificazione per la ristorazione;Collaborazione alla gestione della linea pasticceria e mantenimento della pulizia della postazione;Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP);Disponibilità a lavorare anche su turni mattutini per il servizio colazione.Requisiti richiesti:Esperienza minima di 2 anno in contesti simili (hotel, ristoranti gourmet, pasticcerie professionali);Interesse e passione per la pasticceria, voglia di imparare e crescere;Attitudine al lavoro in team, precisione e cura del dettaglio;Buona organizzazione e rispetto delle tempistiche;Attestato HACCP obbligatorio;Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni.Cosa offriamo:Contratto a tempo determinato dal 25/11/2026 al 30/03/2027, con possibilità di riconferma per la stagione estiva e progetto continuativo;Retribuzione commisurata all'esperienza, a partire da €1.500,00 netti/mese;Vitto e alloggio inclusi con possibilità di utilizzo della palestra;Ambiente di lavoro professionale, dinamico e sereno;Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello.La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L.903/77). "Aut. Min. 1314 RS"
Cosa farai con noi:Affiancherai i Capi Partita nella gestione della linea, delle cotture e dell'impiattamento (dai grandi primi della tradizione alla cacciagione).Gestirai in autonomia la partita in assenza del titolare.Collaborerai alla supervisione e alla formazione dei commis di cucina.
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa.La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio.Per Chapter Roma siamo alla ricerca di:Chef de RangLa figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno del team di sala del ristorante Campocori e riporterà all' F&B Manager e all' Assistant F&B Manager. Sarà responsabile della gestione del proprio rango durante il servizio, garantendo un'esperienza di ospitalità impeccabile e contribuendo a valorizzare l'identità e gli standard del ristorante.COMPITI E RESPONSABILITÀ:? Gestione autonoma del proprio rango durante tutte le fasi del servizio;? Accoglienza degli ospiti con un approccio professionale, autentico e orientato all'esperienza;? Presentazione del menu e supporto agli ospiti nella scelta di piatti e bevande, valorizzando l'offerta del ristorante;? Coordinamento delle attività con Commis de Rang e con il team di cucina per garantire un servizio fluido ed efficiente;? Cura della mise en place e mantenimento degli standard di ordine e pulizia della sala;? Gestione delle tempistiche del servizio e attenzione costante alle esigenze degli ospiti;? Conoscenza e rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali;? Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo, positivo e orientato all'eccellenza.REQUISITI:? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;? Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle principali norme di galateo della ristorazione;? Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus;? Spiccate doti relazionali, comunicative e orientamento all'ospite;? Capacità di lavorare in team, gestire le priorità e mantenere elevati standard anche sotto pressione;? Passione per il mondo dell'ospitalità, attenzione al dettaglio, flessibilità e problem solvingChapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
Etjca Group - Agenzia per il Lavoro, filiale di Aosta, per un ristorante dell'alta Valle, ricerchiamo un/una:
BARISTA
La risorsa si occuperà dell'accoglienza dei clienti, del servizio al banco e della gestione delle principali attività di caffetteria, contribuendo a creare un ambiente piacevole e accogliente.
Requisiti richiesti:
- Ottime capacità relazionali e predisposizione al contatto con il pubblico;
- Carattere solare, affabile e orientamento al cliente;
- Cura della propria immagine e buona presenza;
Non è richiesta esperienza pregressa: valutiamo con piacere anche candidati alla prima esperienza, purché motivati, dinamici e desiderosi di imparare!
Orario di lavoro:
Disponibilità a lavorare su turni nella fascia oraria 07:00 – 23:00, con riposi compensativi;
Inserimento contrattuale:
-Contratto iniziale in somministrazione di 1 mese con prospettiva di proroga diretta in azienda;
-Ccnl: pubblici esercizi, ristorazione e turismo;
-Range di RAL: €22.000 - €30.000 lordi annui.
Sede di lavoro: Jovencan (AO).
Etjca Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. Prot. N. 1309-SG del 23/02/2005).
L'offerta di lavoro è rivolta a tutti i candidati, senza distinzione di genere, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e s.m.i., e indipendentemente da età, etnia, credo religioso o orientamento sessuale, ai sensi dei D.Lgs. 215/2003 e 216/2003.
Si invitano i candidati a prendere visione dell'informativa privacy https://etjca.it/informativa-per-candidati/ (Reg. UE 679/2016 c.d. GDPR) pubblicata sul sito www.etjca.it.
Il servizio è gratuito.
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort siamo alla ricerca, per la stagione invernale 2026/2027, di una figura di Assistente F&B Manager da inserire nel team Food & Beverage, a supporto della gestione dei servizi di ristorazione e bar e del coordinamento operativo delle attività, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Mansioni principali:
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Supportare il Food & Beverage Manager nella gestione operativa dei ristoranti, dei bar e degli altri punti di ristoro della struttura
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Collaborare al coordinamento dei team di sala e bar, favorendo una corretta organizzazione dei turni e delle attività di servizio
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Verificare il rispetto degli standard di servizio, delle procedure aziendali e delle linee guida di qualità
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Monitorare l'andamento dei servizi e intervenire nella gestione di eventuali criticità o richieste degli ospiti
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Collaborare alla pianificazione delle attività e alla gestione delle risorse in base ai flussi e alle esigenze operative
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Contribuire al controllo delle scorte, degli approvvigionamenti e della corretta conservazione di alimenti e bevande
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Supportare il monitoraggio dei costi, delle procedure di inventario e degli indicatori di performance del reparto
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Collaborare con cucina, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed efficiente
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Raccogliere feedback e segnalazioni degli ospiti, contribuendo al miglioramento continuo dell'esperienza F&B
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Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro
Requisiti richiesti:
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Esperienza pregressa nel settore Food & Beverage, preferibilmente in ruoli di coordinamento o supervisione
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Conoscenza delle principali dinamiche operative di ristoranti, bar e strutture alberghiere
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Capacità di organizzare le attività e supportare la gestione di team operativi
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Buona conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di sala e bar
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Orientamento all'ospite e attenzione alla qualità del servizio
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Capacità di monitorare costi, scorte e approvvigionamenti
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
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Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
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Esperienza in strutture alberghiere di medio-alto livello o in contesti stagionali con elevati volumi di servizio
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Conoscenza di software gestionali per la ristorazione e strumenti di reporting
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Familiarità con procedure HACCP, gestione inventari e controllo del food cost e beverage cost
Soft skills
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Leadership, capacità organizzative e attitudine al coordinamento
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Comunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione con i diversi reparti
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Orientamento al problem solving e capacità di gestire imprevisti e priorità
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Affidabilità, flessibilità e senso di responsabilità
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Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico
Cosa offriamo
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Vitto e alloggio.
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RAL €28.000 - €35.000.
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Ambiente di lavoro stimolante e dinamico, con opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo.
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Formazione e possibilità di contribuire attivamente alla qualità dei servizi Food & Beverage della struttura.
Ti aspettiamo!
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, siamo alla ricerca di una figura di Capo Plonge da inserire nel team di cucina, con responsabilità di coordinamento delle attività di plonge e di supervisione della pulizia e dell'igiene di stoviglie, attrezzature e aree di lavoro.
Mansioni principali:
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Coordinare e organizzare le attività quotidiane della plonge, assegnando le priorità e supportando il team operativo
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Supervisionare il lavaggio e la corretta gestione di stoviglie, pentole, utensili e attrezzature di cucina
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Garantire pulizia e ordine delle aree di plonge, dei locali di servizio e delle attrezzature, nel rispetto delle procedure aziendali
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Verificare la corretta applicazione delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro
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Monitorare la disponibilità di detergenti e materiali di consumo, segnalando le necessità di reintegro
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Controllare lo stato e il corretto utilizzo delle lavastoviglie e delle altre attrezzature, segnalando eventuali anomalie
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Collaborare con la brigata di cucina e con gli altri reparti per assicurare un servizio efficiente e la disponibilità tempestiva delle attrezzature
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Supportare l'inserimento e la formazione del personale sulle procedure di lavoro e sugli standard di pulizia
Requisiti richiesti:
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Esperienza pregressa in attività di plonge o lavaggio stoviglie, preferibilmente con responsabilità di coordinamento
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Conoscenza delle procedure di pulizia, sanificazione e gestione delle attrezzature di cucina
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Familiarità con le norme igienico-sanitarie e con le procedure HACCP
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Capacità di organizzare il lavoro e coordinare un piccolo team operativo
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi
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Affidabilità, attenzione all'ordine e rispetto delle procedure operative
Competenze preferenziali:
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Esperienza in hotel, resort, ristoranti o strutture con elevati volumi di servizio
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Gradita formazione in ambito alberghiero o ristorativo
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Conoscenza delle principali attrezzature professionali per il lavaggio e la sanificazione
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Formazione specifica in materia di igiene alimentare e sicurezza sul lavoro
Soft skills
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Capacità organizzative e attitudine al coordinamento
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Collaborazione e comunicazione efficace con la brigata di cucina
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Precisione, puntualità e senso di responsabilità
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Flessibilità e capacità di gestire ritmi di lavoro intensi
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Approccio pratico e orientamento alla soluzione dei problemi
Cosa offriamo
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Vitto e alloggio
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RAL €22.000 - €26.000
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Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico e collaborativo
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Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo
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Formazione sulle procedure e sugli standard operativi della struttura
Ti aspettiamo!
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resortssiamo alla ricerca di una figura di Responsabile Room Service da inserire nel team Food & Beverage, con il compito di coordinare il servizio in camera e garantire agli ospiti un'esperienza efficiente e in linea con gli standard qualitativi della struttura.
Mansioni principali:
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Coordinare le attività quotidiane del servizio in camera, assicurando puntualità e qualità nella gestione delle richieste
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Organizzare i turni e supportare il coordinamento del team dedicato al room service
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Gestire e verificare la corretta presa in carico, preparazione e consegna degli ordini in camera
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Controllare la presentazione dei piatti, la mise en place e la conformità degli ordini alle richieste degli ospiti
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Collaborare con cucina, sala, ricevimento e gli altri reparti per garantire un servizio integrato ed efficiente
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Gestire eventuali segnalazioni, reclami o criticità, individuando soluzioni tempestive e orientate alla soddisfazione dell'ospite
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Monitorare le scorte, coordinare gli approvvigionamenti e contribuire alle attività di inventario
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Verificare la corretta gestione delle attrezzature e il mantenimento dell'ordine e della pulizia delle aree di lavoro
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Monitorare gli standard di servizio, le procedure aziendali e gli indicatori operativi del reparto
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Garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie, delle procedure HACCP e delle disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro
Requisiti richiesti:
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Esperienza pregressa nel settore alberghiero e/o nella gestione del servizio in camera o di servizi di sala in contesti di lusso
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Esperienza nel coordinamento di team operativi e nell'organizzazione dei turni
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Conoscenza degli standard di servizio e delle procedure di ristorazione alberghiera
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Capacità di gestire ordini, priorità e richieste degli ospiti con attenzione e precisione
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Orientamento alla qualità del servizio e alla soddisfazione dell'ospite
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Buona conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
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Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
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Esperienza in hotel o resort con servizio in camera attivo su più fasce orarie
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Conoscenza di software gestionali alberghieri e sistemi di gestione degli ordini
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Familiarità con procedure HACCP, gestione delle scorte e controllo dei costi di reparto
Soft skills
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Capacità organizzative e attitudine al coordinamento
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Comunicazione efficace e predisposizione alla collaborazione con i diversi reparti
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Orientamento al problem solving e capacità di gestire imprevisti e priorità
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Affidabilità, flessibilità e senso di responsabilità
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Attenzione ai dettagli e capacità di lavorare con efficienza in un ambiente dinamico
Cosa offriamo
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Vitto e alloggio.
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RAL €26.000 - €31.000
-
Inserimento in un ambiente di lavoro dinamico e orientato alla qualità del servizio
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Opportunità di crescita professionale all'interno del Gruppo
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Formazione e possibilità di contribuire attivamente al miglioramento dell'esperienza degli ospiti
Ti aspettiamo!
Per il Valtur Cervinia Cristallo Ski Resort, struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, siamo alla ricerca di una figura da inserire nel team Room Service, con il compito di gestire le richieste degli ospiti e garantire un servizio in camera puntuale, curato e in linea con gli standard qualitativi della struttura.
Mansioni principali:
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Gestire le richieste di servizio in camera, raccogliendo gli ordini e fornendo informazioni su menu, disponibilità e tempi di consegna
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Preparare e controllare vassoi e carrelli, verificando la corretta presentazione e completezza delle ordinazioni
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Consegnare pasti, bevande e altri prodotti direttamente in camera, nel rispetto dei tempi e delle procedure della struttura
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Accogliere eventuali richieste aggiuntive degli ospiti e collaborare alla risoluzione di segnalazioni o criticità
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Ritirare vassoi e carrelli dalle camere e mantenere in ordine gli spazi dedicati al servizio
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Collaborare con cucina, bar, ricevimento e gli altri reparti per assicurare un servizio efficiente e coordinato
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Verificare la correttezza degli ordini e delle eventuali procedure di addebito sul conto dell'ospite
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Rispettare le norme igienico-sanitarie, le procedure HACCP e le disposizioni in materia di sicurezza sul lavoro
Requisiti richiesti:
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Esperienza, anche breve, nel servizio di sala, bar o room service, preferibilmente in strutture alberghiere di lusso
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Buone capacità comunicative e orientamento all'accoglienza e alla soddisfazione dell'ospite
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Attenzione alla qualità del servizio, alla cura dei dettagli e alla presentazione
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Capacità di organizzare le attività e gestire più richieste con precisione
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Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
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Conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di altre lingue costituirà un requisito preferenziale
Competenze preferenziali:
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Formazione in ambito alberghiero, turistico o della ristorazione
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Esperienza in hotel o strutture ricettive con servizio di ristorazione in camera
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Conoscenza delle procedure di servizio, delle norme HACCP e delle principali pratiche di igiene alimentare
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Familiarità con sistemi di ordinazione e strumenti gestionali alberghieri
Soft skills
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Cortesia, discrezione e professionalità nei rapporti con gli ospiti
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Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
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Predisposizione al lavoro di squadra e alla collaborazione con i diversi reparti
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Flessibilità e capacità di gestire le priorità in un ambiente dinamico
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Precisione e attenzione ai dettagli anche durante i momenti di maggiore affluenza
Cosa offriamo
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Inserimento in una struttura 5* affiliata a Preferred Hotels & Resorts, in un contesto dinamico e orientato alla qualità.
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Formazione e affiancamento iniziale.
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Possibilità di crescita professionale nel settore della ristorazione e dell'hospitality.
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RAL €20.000 - €23.000
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Vitto e alloggio.
Ti aspettiamo!
