Cuoco/cuoca ristorazione collettiva

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Dietista / Nutrizionista ristorazione collettivaNuovo!

Per il nostro Servizio Nutrizione Mense di FIESSO UMBERTIANO stiamo cercando un/una Dietista o Nutrizionista La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.   Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree: - Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali. - Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali. - Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. Cerchiamo persone con le seguenti caratteristiche: - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; - esperienza minima di un anno, - esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; - ottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica; - patente di guida B Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro. Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato, da lunedì a venerdì a 20 ore settimanali, dalle ore 08.30 alle 12.30 Alla posizione si applicheranno i CCNL Pubblici Esercizi e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 11.849,00  ed Euro 15.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.

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08/10/2026

Addetto / addetta mensa aziendale Nuovo!

 Per il servizio di refezione AZIENDALE DI VENEZIA - LOCALITA' MARGHERA    stiamo cercando un/una ADDETTO/ADDETTA MENSA La risorsa verrà inserita nella mensa aziendale in nostra gestione a VENEZIA - località Marghera per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, la risorsa si occuperà del servizio di distribuzione pasti, rigenerazione pasti, riordino e pulizia dei locali. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.  Desideriamo incontrare candidati che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - possibilità di raggiungere autonomamente il posto di lavoro; - attestato alimentaristi in corso di validità; - disponibilità a lavorare su turni. - minima esperienza nella ristorazione Completano il profilo: capacità di lavorare in gruppo, velocità e attenzione nello svolgimento delle attività e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti. Offriamo contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato con orario part-time di 18 ore settimanali:  Dal lunedì al venerdì: Dalle ore 17.00 alle 19.30 e sabato o domenica: Dalle ore 10.30 alle 13.30 e dalle 17.00 alle 19.30 Alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 9.397,00 ed Euro 11.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.

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08/10/2026

Addetto / addetta mensa aziendale Nuovo!

Per il servizio di refezione AZIENDALE DI CASTELFRANCO VENETO - TV     stiamo cercando un/una ADDETTO/ADDETTA MENSA La risorsa verrà inserita nella mensa aziendale in nostra gestione a Castelfranco Veneto - TV     per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, la risorsa si occuperà del servizio di distribuzione pasti, rigenerazione pasti, riordino e pulizia dei locali. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.  Desideriamo incontrare candidati che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - possibilità di raggiungere autonomamente il posto di lavoro; - attestato alimentaristi in corso di validità; - disponibilità a lavorare su turni. - minima esperienza nella ristorazione Completano il profilo: capacità di lavorare in gruppo, velocità e attenzione nello svolgimento delle attività e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti. Offriamo contratto a tempo determinato, in sostituzione di personale assente   con orario part-time di 15 ore settimanali:  Dal lunedì al venerdì: Dalle ore 17.30 alle 20.30  Alla posizione si applicherà i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 7.831,00 ed Euro 9.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.

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08/10/2026

Addetto / addetta mensa aziendale Nuovo!

Per il servizio di refezione AZIENDALE DI VERONELLA - VR   stiamo cercando un/una ADDETTO/ADDETTA MENSA La risorsa verrà inserita nella mensa aziendale in nostra gestione a Veronella - VR     per lo svolgimento di attività lavorative tipiche della ristorazione collettiva. Nello specifico, la risorsa si occuperà del servizio di distribuzione pasti, rigenerazione pasti, riordino e pulizia dei locali. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.  Desideriamo incontrare candidati che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - possibilità di raggiungere autonomamente il posto di lavoro; - attestato alimentaristi in corso di validità; - disponibilità a lavorare su turni. - minima esperienza nella ristorazione Completano il profilo: capacità di lavorare in gruppo, velocità e attenzione nello svolgimento delle attività e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti. Offriamo contratto a tempo determinato, finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato con orario part-time di 20 ore settimanali:  Dal lunedì alla domenica con due giorni di riposo: dalle 09.00 alle 13:00 o dalle 11:00 alle 15:00 oppure dalle 17:30 alle 21.30. Alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 10.441,00 ed Euro 12.000, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.

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08/10/2026

Diestista / Nutrizionista ristorazione collettivaNuovo!

Per il nostro Servizio Nutrizione Mense di QUARTO D'ALTINO - VE stiamo cercando un/una Dietista o Nutrizionista La risorsa si occuperà della ristorazione scolastica con la responsabilità di supervisionare tutto il processo produttivo, sia dei Centri produzione pasti sia delle cucine interne alle scuole, per garantire l'offerta dei menù concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure aziendali di igiene degli alimenti.   Le principali attività e responsabilità previste dal ruolo sono riconducibili a due macro aree: - Diete speciali per patologia o per scelte di ordine etico o religioso: da sottoporre alla verifica del Cliente e conseguente gestione dei tabulati diete, giorno per giorno, da fornire al Cuoco gestore, individuando le corrette materie prime da utilizzare per la preparazione di queste; controllo di tutte le fasi di preparazione e confezionamento pasti relativi a diete speciali; corretta archiviazione delle diete stesse secondo le procedure aziendali. - Eseguire controlli HACCP, sia in produzione che nelle mense esterne, rispetto a grammature e diete speciali; provvedere alla formazione del personale di cucina e di servizio sulle corrette procedure da adottare per la preparazione e la somministrazione di diete speciali. - Presidiare quotidianamente i terminali aziendali dislocati nei comuni, con sopralluoghi per garantire la bontà del servizio e il rispetto delle procedure HACCP e della sicurezza alimentare; monitorare l'insorgere di problematiche di servizio e di prodotto segnalate dal Cliente, collaborando con il Direttore di Locale alla loro risoluzione; comunicare al Cliente le soluzioni adottate a seguito delle criticità segnalate, la tempistica e le motivazioni. Cerchiamo persone con le seguenti caratteristiche: - Laurea in Dietistica e iscrizione all'Albo dei Dietisti o iscrizione all'Albo dei Biologi, sezione A; - esperienza minima di un anno, - esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali; - ottima conoscenza di Excel e dei principali strumenti di comunicazione informatica; - patente di guida B Completano il ruolo ottime capacità relazionali e negoziali con interlocutori di diverso livello, doti d'iniziativa e intraprendenza, attitudini organizzative e di pianificazione del lavoro. Offriamo contratto a tempo determinato finalizzato all'inserimento a tempo indeterminato, da lunedì a venerdì a 30 ore settimanali, dalle ore 08.30 alle 14.30 Alla posizione si applicheranno i CCNL Pubblici Esercizi e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 17.773,00  ed Euro 23.000,00 in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti.

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08/10/2026

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