Chef de Rang - NH Collection Palazzo Verona - Minor Hotels - Southern Europe

Quale sarà la tua missione?

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un‘esperienza memorabile per gli ospiti.

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l‘allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l‘upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell‘hotel.

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. 
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell‘inglese è molto importante. 
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). 
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. 
• Attenzione ai dettagli. 
• Orientamento alle vendite. 
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. 
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. 
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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Forno Brisa cresce e cerca pasticcer*! - Forno BrisaNuovo!

Forno Brisa cresce e cerca Pasticcer*Dal 2015, Forno Brisa porta a Bologna l'eccellenza artigianale con pane, pizza, cioccolato bean to bar e caffè di filiera.In questi anni abbiamo trasformato sogni in realtà e raggiunto traguardi importanti ma stiamo ancora scrivendo la nostra storia. I progetti da realizzare sono tanti e il nostro viaggio è tutt'altro che concluso.La nostra impresa si fonda su due pilastri essenziali: il prodotto e le persone. Il nostro obiettivo è offrire prodotti di alta qualità che generino un impatto positivo per tutti gli attori della filiera, dai produttori e collaboratori fino ai clienti finali.Ci impegniamo a valorizzare ogni individuo coinvolto nella filiera dei nostri prodotti: dai collaboratori ai fornitori, fino ai clienti che ogni giorno scelgono di acquistare nei nostri negozi.Da sempre ci preoccupiamo di abbattere qualsiasi tipo di discriminazione sul luogo di lavoro e nel 2023 abbiamo ottenuto due importanti certificazioni, Great Place to Work e Parità di Genere a testimoniare il costante sforzo nel creare un ambiente di lavoro più equo, inclusivo e rispettoso per tutt*.La nostra visione di pasticceriaOgni giorno ci impegniamo a realizzare una pasticceria che riflette la nostra missione: offrire prodotti di altissima qualità, con un impatto positivo su tutta la filiera, dall'ambiente alle persone.La nostra pasticceria si basa su quattro pilastri fondamentali: NATURALE: Utilizziamo solo materie prime naturali: burro di centrifuga, uova biologiche, zucchero integrale di canna biologico, cioccolato bean to bar e frutta secca selezionata, per garantire prodotti genuini e autentici. QUOTIDIANA: Creiamo dolci pensati per essere gustati ogni giorno, con un contenuto bilanciato di grassi e zuccheri, per un piacere quotidiano che si sposa con uno stile di vita equilibrato. SPERIMENTAZIONE: Innoviamo costantemente, lavorando a stretto contatto con un nutrizionista per sviluppare nuove ricette che rispondano alle diverse intolleranze e preferenze alimentari, offrendo alternative, anche vegane, gustose e salutari. COOLTURA DEI GRANDI LIEVITATI: I nostri grandi lievitati, come panettone e colomba artigianali a lievitazione naturale, sono la punta di diamante della nostra produzione e hanno ottenuto riconoscimenti prestigiosi di settore. Ma sono soprattutto uno stimolo a innovare e fare sempre più ricerca sul prodotto per garantire degli standard di qualità sempre più elevati e per un pubblico sempre più ampio. Se condividi questi valori e desideri contribuire a questa visione innovativa di pasticceria e impresa, allora sei la persona che stiamo cercando.Che cosa farai? Seguirai l'intera produzione di dolci lievitati, sfogliati e non Seguirai la produzione dei prodotti di pasticceria fresca da forno Seguirai la gestione del lievito madre Contribuirai alla produzione di grandi lievitati Sarai responsabile del controllo qualità dei prodotti in uscita quotidianamente Collaborerai con il team sulla ricerca e sviluppo di nuovi sapori e nuovi prodotti Contribuirai al mantenimento di elevati standard di ordine, igiene e pulizia dei laboratori Contribuirai al miglioramento delle procedure di reparto proponendo idee e soluzioni innovative Parteciperai attivamente alla vita organizzativa del reparto e alle riunioni di team contribuendo alle decisioni e alla crescita collettiva Sarai parte integrante della costruzione di un ambiente di lavoro sano, vivace e collaborativo Cerchiamo una persona con- Almeno 2-3 anni di esperienza preferibilmente in laboratori di produzione ma verranno considerate positivamente anche esperienze in ristorante con focus sulla pasticceria- Passione e conoscenza dei grandi lievitati e la lievitazione con il lievito madre- Interesse e propensione a lavorare con materie prime naturali e di altissima qualità- Creatività in laboratorio e attitudine a ricercare soluzioni innovative per migliorare la qualità dei prodotti- Alta meticolosità e precisione nel seguire le ricette, nella preparazione e nel confezionamento dei prodotti- Forte attenzione alla qualità e all'organizzazione del lavoro- Buone doti comunicative- Propensione alla crescita e al miglioramento personale- Domicilio/residenza a Bologna o nelle vicinanze- Disponibilità a lavorare su turni e il fine settimanaOffriamo- Esperienze entusiasmanti e coinvolgenti- Programma di onboarding strutturato- Contratto a tempo determinato full-time con prospettiva di assunzione a lungo termine- Opportunità concrete di crescita personale e professionale- Un ambiente di lavoro stimolante, innovativo e aperto alle nuove idee- Pasto garantito a ogni turno di lavoro- Formazione continua e percorsi di sviluppo professionale personalizzati, in linea con le competenze e le aspirazioni individuali- Sconto dipendenti del 25% sugli acquisti dei prodotti- Programmi di wellbeing che includono welfare aziendale, convenzioni con specialisti e eventi di team building durante l'annoUnisciti a noi e diventa parte del futuro che stiamo costruendo insieme!Invia il tuo cv!

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03/10/2026

Chef De Rang - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection - Minor Hotels - Southern EuropeNuovo!

Quale sarà la tua missione?  In qualità di Chef de Rang, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.  Cosa dovrai fare?  Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio. Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu. Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche. Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande. Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta. Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande. Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato. Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione. Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio. Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina. Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni. Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita. Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling. Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti. Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. Cosa stiamo cercando?  Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizione analoga in altre catene alberghiere o in settori affini.Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B. Conoscenza approfondita dei vini La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Orientamento al cliente.Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. Attenzione ai dettagli. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare da soli e in gruppo.Compensation RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perché scegliere noi?  In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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03/10/2026

Chef de Rang Breakfast - Part Time - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection - Minor Hotels - SNuovo!

Quale sarà la tua missione? Minor Hotels Europe & Americas ricerca uno/a Chef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un'esperienza memorabile per gli ospiti.Cosa dovrai fare?  Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.Effettuare l'allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.Cosa stiamo cercando?  Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affiniFormazione professionale in materia di ospitalità/F&B. Conoscenza approfondita dei viniLa conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Orientamento al cliente.Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace. Attenzione ai dettagli. Orientamento alle vendite. Capacità di lavorare da soli e in gruppo.Compensation RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perché scegliere noi?  In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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03/10/2026

Maitre - NH Genova Centro - Minor Hotels - Southern EuropeNuovo!

 Come Maitre sarai incaricato di supervisionare e coordinare tutte le operazioni e i servizi di un punto vendita F&B dell'hotel, che può includere il ristorante, la lounge e il servizio in camera. Il tuo ruolo sarà fondamentale per assicurare che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti, contribuendo al contempo alla redditività finanziaria dell'azienda.Cosa dovrai fare?  Gestire le operazioni quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand. Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante. Supervisionare il servizio di tutti i membri del team F&B per tutte le aree di sua competenza. Assicurarsi che i membri del team conoscano e offrano i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel. Assicurarsi che tutte le informazioni comunicate dall'ufficio commerciale dell'hotel vengano ricevute ed eseguite correttamente dal team F&B. Insieme ai responsabili, lavorare alla pianificazione del menu secondo i criteri di qualità dell'azienda. Supervisionare l'allestimento delle camere dell'hotel in occasione dell'organizzazione di eventi, organizzando la disposizione delle camere in base alle informazioni trasmesse dal reparto commerciale. Mantenere un contatto diretto e frequente con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte. Dimostrare un'ottima conoscenza degli ospiti abituali, prestando attenzione alle loro preferenze. Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d'azione. Sviluppare e implementare procedure per la gestione della qualità delle aree F&B. Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B attraverso l'upselling. Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto. Reclutare, intervistare e formare i membri del team. Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e al loro sviluppo. Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell'alcol.Cosa stiamo cercando?  Esperienza come Maitre o Chef de Rang in altre catene alberghiere o in settori correlati.Formazione professionale in ambito hospitality/F&B. La conoscenza della lingua locale è indispensabile, mentre la conoscenza dell'inglese è molto importante. Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS. Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.Eccezionali capacità organizzative e di leadership.Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.Capacità interpersonali e di comunicazione.Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.Compensation RAL a partire da 26K.La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.Perchè scegliere noi? In Minor Hotels Europe & Americas, siamo impegnati a sostenere lo sviluppo interno e la mobilità, permettendo ai membri del nostro team di crescere professionalmente all'interno del gruppo, sia nello stesso Paese che a livello internazionale.Offriamo un ambiente incentrato sulle persone, dove apprendimento, benessere e mobilità sono opportunità reali e supportate, in linea sia con i percorsi di carriera individuali sia con le esigenze aziendali. Cosa aspettarti Condizioni competitive: Retribuzione commisurata all'esperienza, alle responsabilità e alle condizioni del mercato locale.Bonus o sistemi di incentivazione, in base al livello della posizione.Benefit locali aggiuntivi, come buoni pasto e mensa aziendale.Opportunità di crescita con sfide a livello nazionale e internazionale tra diversi hotel e brand.Un'ampia gamma di programmi di formazione e sviluppo tramite Minor Hotels University, a supporto della crescita interna e della mobilità professionale.Iniziative per il wellbeingProgrammi di riconoscimento per i collaboratori, inclusa l'iniziativa ?Memorable Dates?.Opportunità di contribuire a iniziative di sostenibilità e volontariato, con un impatto positivo oltre gli hotel.Tariffe dedicate ai collaboratori e promozioni, con sconti nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi tramite il nostro programma fedeltà aziendale. For management roles, mobility plays a key role in strengthening leadership capability and broadening operational exposure. Depending on the assignment type (national mobility, short-term or long-term international assignments), the company may offer:- Temporary accommodation to support relocation and settlement.- Travel support during the assignment period.- International assignment allowances (for eligible roles).- Structured support during the move, coordinated by People teams.- Clear planning of the next career step, including return, extension or onward opportunities.At this level, mobility is positioned as a developmental step, aligned with medium- and long-term career progression.

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03/10/2026

Chef de Partie - Seen Restaurant - Anantara Palazzo Naiadi Rome Hotel - Minor Hotels - Southern EuroNuovo!

 In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel. Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost.Cosa dovrai fare?  Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina.Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali. Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario. Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati. Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti. Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto. Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HAPPC). Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita.Cosa stiamo cercando?  Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina.La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore.Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.). Capacità organizzative.Capacità di lavorare sotto pressione.Attenzione ai dettagli.Capacità di lavorare da soli e come parte di un team.Orientamento al servizio al cliente.Perché scegliere noi?  In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali. Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze. Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.

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03/10/2026