Horstmann Hotels Group, storico gruppo dell‘ospitalità sul Lago di Garda, gestisce tredici strutture ricettive tra hotel, campeggi e residence, affiancate da ristoranti, bar e attività retail.
Il Gruppo ricerca un/una Direttore Operativo, responsabile dell‘andamento operativo dell‘intero portafoglio di strutture e del coordinamento gerarchico dei responsabili di struttura. La posizione riporta direttamente alla Direzione Aziendale.
Assetto organizzativo e perimetro del ruolo
I responsabili di struttura presidiano la gestione ordinaria ? ricevimento, cucina, funzionamento e decoro della struttura ? e riportano alla presente posizione. La responsabilità dei risultati operativi, l‘analisi degli indicatori di gestione e l‘interlocuzione con la Proprietà sono in capo al Direttore Operativo.
Nei mesi di massima attività il Gruppo impiega circa 350 collaboratori stagionali, con criticità che si presentano simultaneamente su più strutture: la posizione richiede presenza quotidiana sul campo ed esperienza operativa diretta.
Principali responsabilità
Coordinamento delle strutture ? Direzione e supervisione dei responsabili di struttura, definizione delle priorità operative, verifica dell‘esecuzione e intervento diretto nelle situazioni critiche. Rientra nel mandato lo sviluppo progressivo dell‘autonomia gestionale dei responsabili.
Responsabilità dei risultati operativi ? Presidio dei livelli di servizio, dell‘efficienza gestionale, dei costi operativi e della forza del lavoro di ciascuna struttura e del Gruppo nel suo complesso.
Supervisione dei reparti ? Controllo operativo di ricevimento, housekeeping, F&B e servizi di accoglienza, sia in ambito alberghiero sia open air.
Presidio complessivo dei processi ? Coordinamento, con i vari Responsabili di Dipartimento Corporate, delle interdipendenze tra prenotazioni, arrivi, housekeeping, cucina, magazzino, pianificazione dei turni e gestione degli incassi, con individuazione e rimozione delle cause all‘origine delle criticità ricorrenti.
Standardizzazione ? Elaborazione e implementazione di procedure operative, checklist e format di reporting comuni, calibrati sulle specificità delle singole strutture nel rispetto della coerenza di Gruppo.
Controllo di gestione operativo ? Monitoraggio quotidiano degli indicatori di produzione: incassi, produttività dei reparti, incidenza del costo del lavoro, indici di reputazione online.
Reporting alla Proprietà ? Elaborazione di documenti di sintesi periodici con evidenza di risultati, scostamenti, criticità e azioni correttive proposte.
Gestione del personale ? Collaborazione stabile con l‘Ufficio Risorse Umane in materia di dimensionamento degli organici, inserimento del personale stagionale, pianificazione dei turni, valutazione dei responsabili di struttura e gestione delle criticità in corso di stagione.
Requisiti
Esperienza consolidata maturata in ruoli operativi: direzione di hotel, villaggio turistico o campeggio, ovvero responsabilità operative su più strutture.
Conoscenza diretta della gestione ordinaria di almeno due tra hotel, open air e ristorazione.
Autorevolezza sul campo, riconosciuta dal personale di reparto come dalla Proprietà e fondata sulla competenza e sulla presenza quotidiana in struttura più che sul ruolo formale; capacità di sostenere il confronto diretto senza eluderlo e senza comprometterne la relazione
Competenze analitiche e di controllo: budget, costo del lavoro, indici di produttività, padronanza avanzata di Excel.
Capacità di gestione di situazioni complesse e simultanee, con tenuta nei periodi di massima attività.
Italiano e inglese fluenti; la conoscenza del tedesco costituisce titolo preferenziale.
Patente B e disponibilità a spostamenti quotidiani tra le strutture, con reperibilità nei fine settimana e nei periodi di picco.
I titoli di studio in ambito turistico o economico costituiscono elemento di valutazione positiva ma non sostituiscono l‘esperienza operativa maturata sul campo. Sono valutati con attenzione i percorsi professionali non lineari sostenuti da competenza acquisita in ambito operativo.
Eccellente organizzazione e gestione del tempo durante il servizio.Precisione nell'impiattamento e attenzione al dettaglio estetico.Capacità di lavorare in brigata e comunicare efficacemente con cucina e sala.Problem solving operativo durante il servizio.Flessibilità e adattabilità al cambiamento dell'orario di lavoro, del menù o del flusso clienti in base alle esigenze del ristorante.Leadership operativa (supporto e supervisione commis/junior). Capacità di delegare e di organizzare il lavoro della propria partita.Sensibilità verso la qualità della materia prima e la riduzione degli sprechi.
Creatività e senso estetico elevato per dessert contemporanei.Precisione tecnica e costanza qualitativa.Capacità di pianificazione e organizzazione della produzione.Flessibilità e adattabilità al cambiamento dell'orario di lavoro, del menù o del flusso clienti in base alle esigenze del ristorante.Studio, food cost e gestione delle materie prime.Attitudine all'innovazione e aggiornamento continuo.Capacità di lavorare in sinergia con lo Chef per creare percorsi dessert coerenti con il menù.Leadership operativa (supporto e supervisione commis/junior). Capacità di delegare e di organizzare il lavoro della propria partita.
Il nuovissimo AKI Family Resort Plose è aperto da novembre 2024 per i nostri ospiti grandi e piccoli. La nostra missione è quella di rendere felici i nostri ospiti ogni giorno con la nostra "missione della felicità". Come parte del team AKI, garantite momenti indimenticabili per tutta la famiglia, create esperienze condivise e regalate ricordi duraturi.
Offriamo ai nostri collaboratori un ambiente di lavoro meraviglioso ai margini del bosco della Plose, numerose opportunità di formazione e interessanti possibilità di carriera. Insieme condividiamo ogni giorno valori comuni in un team forte e creiamo un ambiente in cui la crescita personale e professionale viene promossa.
Per rafforzare il nostro team del 5* AKI Family Resort Plose a Mellaun/Bressanone, cerchiamo da subito un:una Demi Chef de Partie (f/m/d) per il servizio colazioni e pranzo, con orario continuato.
I tuoi vantaggi:
Lavorerai in un team di successo.
Avrai grandi opportunità di sviluppo all'interno del gruppo alberghiero ADLER.
Lavorerai in un luogo affascinante, nel cuore delle Dolomiti e vicino alla città di Bressanone.
Hai ottime possibilità di crescita professionale in un gruppo dinamico, affettuoso ed in continuo sviluppo.
Retribuzione equa, orari regolari (5 giorni a settimana) e numerosi benefit ADLER: fondo sanitario, welfare aziendale, sconti in tutti gli ADLER Spa Resorts & Lodges, corsi di formazione e regali per i collaboratori.
Vitto e alloggio gratuito.
Le tue responsabilità:
Preparazione della colazione per i nostri ospiti.
Supporto delle partite nella creazione dei piatti ADLER insieme con i nostri Chef de Cuisine Markus Bacher e Hubert Ploner.
Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo del mondo culinario ADLER.
Lavorazione di materie prime di alta qualità.
Il tuo profilo:
Diploma in cucina o qualifica equivalente
Creatività e passione per la cucina, con capacità di creare piatti innovativi che soddisfino le esigenze dei nostri ospiti
Capacità di lavorare in team e collaborare con altri membri del team
Flessibilità negli orari di lavoro, inclusi weekend e festività
Personalità cordiale e aperta, con un forte senso di responsabilità e orientato all'ospitalità
Se sei interessata/o a far parte del nostro team AKI e contribuire a rendere il nostro Family Resort un luogo speciale per i nostri ospiti, non vediamo l'ora di ricevere la tua candidatura.
#adlercareers
Nel cuore della suggestiva Riviera di Ponente, il nostro hotel 5 stelle è un punto di riferimento per l'ospitalità di lusso in Liguria. Con una clientela internazionale e servizi di altissimo livello, offriamo un ambiente di lavoro esclusivo, dinamico e stimolante.Per rafforzare il nostro team Wellness siamo alla ricerca di una SPA Therapist appassionata del benessere e dell'accoglienza, in grado di offrire un'esperienza personalizzata e memorabile ai nostri ospiti.Principali responsabilitàEseguire trattamenti viso e corpo, massaggi e rituali benessere secondo gli standard della struttura.Accogliere gli ospiti con professionalità, ascoltandone le esigenze e consigliando i trattamenti più adatti.Garantire la preparazione e il riordino delle cabine e delle aree wellness, assicurando il rispetto delle norme igienico-sanitarie.Promuovere e consigliare i prodotti cosmetici e i servizi della SPA.Collaborare con il team per mantenere elevati standard qualitativi e offrire un servizio impeccabile.RequisitiAttestato di qualifica per l'esercizio autonomo della professione di estetista, requisito indispensabile.Esperienza pregressa in SPA, hotel di lusso o centri benessere di alto livello.Ottima conoscenza delle principali tecniche di massaggio e dei trattamenti estetici viso e corpo.Buona conoscenza della lingua inglese e francese; la conoscenza di ulteriori lingue sarà considerata un plus.Spiccata predisposizione al contatto con il pubblico, eleganza, empatia e attenzione al dettaglio.Flessibilità, affidabilità e capacità di lavorare in team.OffriamoInserimento in una prestigiosa realtà dell'hôtellerie di lusso.Ambiente di lavoro internazionale, raffinato e orientato all'eccellenza.Opportunità di crescita professionale e formazione continua.Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.
L'offerta di lavoro che proponiamo è rivolta alla posizione di Chef De Partie all'interno del nostro organico di cucina, una realtà che principalmente piace creare un ambiente armonico dove poter lavorare e creativo dove potersi esprimere. Crediamo molto che un ambiente sereno possa creare con successo la buona riuscita del Team, e questo è un nostro punto importante
Horstmann Hotels Group, storico gruppo alberghiero del Lago di Garda, ricerca un Resident Manager per le proprie strutture ricettive.
Cerchiamo persone brillanti e motivate, pronte ad affiancarci nel percorso di cambiamento e rinnovamento che il Gruppo sta portando avanti.
Il profilo ideale
L'esperienza e il percorso professionale del candidato o della candidata devono naturalmente essere adeguati al ruolo, ma contano meno della reale capacità di gestire il team in modo proattivo, soprattutto nei periodi di maggiore pressione come i picchi stagionali. La competenza che cerchiamo in ogni candidato è la capacità di applicare un approccio di coaching, capace di valorizzare il talento delle persone coordinate direttamente.
Cerchiamo una persona positiva, con una spiccata attitudine al problem solving, fortemente orientata alla customer experience ? consapevole che questa dipende dalla location, ma soprattutto dalle persone che ci lavorano.
Le principali responsabilità
Riportando direttamente al Corporate Operation Manager, oltre alla gestione della struttura il candidato o la candidata sarà responsabile di:
- Coordinamento generale della struttura.
- Onboarding delle risorse umane.
- Valutazione delle performance e raggiungimento dei risultati del team, con il supporto del Dipartimento HR di Gruppo.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza in un ruolo equivalente.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza del tedesco costituisce titolo preferenziale.
- Buona conoscenza del pacchetto Office.
- Leadership naturale, capacità di problem solving, affidabilità, empatia e proattività; capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
Il Manutentore è responsabile dell'assistenza tecnica all'interno del Resort qualora si verifichino guasti o rotture e dell'esecuzione degli interventi di manutenzione previsti dal piano delle attività.
Nell'esecuzione dei propri compiti rispetta e si attiene alle norme tecniche, agli standard operativi Lefay Resorts.
Il Manutentore risponde a Responsabile Manutenzione.
CARATTERISTICHE:
Conoscenza impianti elettrici e/o idraulici;
Disponibilità e flessibilità;
Predisposizione all'apprendimento;
Non è richiesta esperienza pregressa in hotel di lusso;
Costituirà titolo preferenziale il domicilio in zona.
OFFRIAMO:
Contratto CCNL Turismo Full Time;
Orari di lavoro trasparenti e sostenibili;
Range retribuzione annua lorda 26.500€ - 28.900€;
Settimana lavorativa di 5 giorni;
Alloggio con wi-fi gratuito;
Fornitura Divise e relativo servizio lavaggio gratuito;
Pasti gratuiti presso il Ristorante "Noi" (anche nei giorni di riposo e fuori orario);
Formazione Aziendale e Tecnico-Professionale;
Processo di valutazione della performance oggettivo e trasparente;
Premi economici aggiuntivi per le migliori performance;
Possibilità di soggiornare con tariffe scontate nei Resort Lefay e nei 650 Hotel Preferred in tutto il mondo;
Agevolazioni per acquisto prodotti a marchio Lefay.
Horstmann Hotels Group, storico gruppo alberghiero del Lago di Garda, ricerca un Resident Manager per le proprie strutture ricettive.
Cerchiamo persone brillanti e motivate, pronte ad affiancarci nel percorso di cambiamento e rinnovamento che il Gruppo sta portando avanti.
Il profilo ideale
L'esperienza e il percorso professionale del candidato o della candidata devono naturalmente essere adeguati al ruolo, ma contano meno della reale capacità di gestire il team in modo proattivo, soprattutto nei periodi di maggiore pressione come i picchi stagionali. La competenza che cerchiamo in ogni candidato è la capacità di applicare un approccio di coaching, capace di valorizzare il talento delle persone coordinate direttamente.
Cerchiamo una persona positiva, con una spiccata attitudine al problem solving, fortemente orientata alla customer experience ? consapevole che questa dipende dalla location, ma soprattutto dalle persone che ci lavorano.
Le principali responsabilità
Riportando direttamente al Corporate Operation Manager, oltre alla gestione della struttura il candidato o la candidata sarà responsabile di:
- Coordinamento generale della struttura.
- Onboarding delle risorse umane.
- Valutazione delle performance e raggiungimento dei risultati del team, con il supporto del Dipartimento HR di Gruppo.
Requisiti
- Almeno 3 anni di esperienza in un ruolo equivalente.
- Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza del tedesco costituisce titolo preferenziale.
- Buona conoscenza del pacchetto Office.
- Leadership naturale, capacità di problem solving, affidabilità, empatia e proattività; capacità di gestire con lucidità le situazioni di stress.
Assistant Villa Operations Manager
Luxury Cooking School & Boutique Hospitality | Tuscany, Italy
Seasonal Live-in Position | Mid-March ? Mid-November
Live and work in the heart of Tuscany ®¹
At Tuscookany, we welcome guests from around the world to experience one of Italy's leading luxury cooking schools. Our guests stay in beautiful villas in the heart of the Tuscan countryside, enjoying authentic Italian cooking classes taught by passionate native chefs.
We create more than a holiday ? we offer an unforgettable experience filled with Italian food, culture, hospitality and friendship.
We are looking for an enthusiastic, organised and hands-on Assistant Villa Operations Manager to join our management team at one of our two villas in Tuscany.
This is much more than a guest relations role. Reporting directly to the Operations Manager, you will play an important part in the day-to-day running of the villa, ensuring exceptional guest experiences while helping oversee housekeeping, gardens, maintenance and general operational standards.
This is a full-time seasonal live-in position from approximately mid-March until mid-November. Private accommodation and meals while on duty are provided.
Your Responsibilities
? Communicate with guests before arrival and assist with transfers
? Welcome guests and ensure they feel comfortable and well cared for throughout their stay
? Lead culinary excursions to local towns, wineries and olive oil producers
? Prepare the aperitivo and ensure everything is ready for dinner
? Inspect guest rooms, public areas and gardens to maintain excellent standards
? Supervise housekeeping and gardening staff and coordinate their workloads
? Coordinate routine maintenance and ensure any issues are dealt with promptly
? Monitor villa systems including the pool, heating and irrigation
? Manage breakfast shopping, cleaning supplies and weekly stock requirements
? Support the Operations Manager with administration and the smooth day-to-day running of the villa
Who We're Looking For
We are looking for someone who combines genuine warmth and hospitality with strong organisational and operational skills.
You should:
? Have a qualification in Hotel Management, Hospitality or Tourism
? Have previous experience in hospitality, boutique hotels, luxury villas or resorts
? Enjoy both guest interaction and operational management
? Be organised, proactive and confident solving problems
? Be comfortable supervising and coordinating a small team
? Have excellent spoken and written English; some Italian is an advantage
? Hold a valid driver's licence
? Already be authorised to live and work in the European Union
? Be available for the full season from mid-March until mid-November
? Be flexible regarding evenings and weekends during the season
? Enjoy living and working as part of a close-knit team in the Tuscan countryside
? Be responsible, service-minded and someone who naturally goes the extra mile
Applying as a Couple?
We are also open to applications from couples.
If your partner has practical maintenance and gardening skills, is a confident driver and is happy to take on a hands-on maintenance/handyman role at the villa, we would be very interested to hear from you both.
Both applicants must already be authorised to live and work in the European Union.
What We Offer
? €2,800?€3,200 gross per month, depending on experience
? Full-time seasonal employment from mid-March to mid-November
? Private bedroom and bathroom at the villa
? Accommodation and meals while on duty
? The opportunity to live and work in a beautiful Tuscan setting
? A warm, family-style working environment
? An international clientele from the USA, Canada, Australia, New Zealand, South Africa, the UK and across Europe
? The opportunity to become an important part of a small team creating unforgettable experiences for our guests
Interested?
If this sounds like the right opportunity for you ? or for you and your partner ? we'd love to hear from you.
Please send your CV and a cover letter explaining why you would be a great fit for Tuscookany to:
info@tuscookany.com
