From large hotels to local restaurants, hospitality needs chefs, waiters, receptionists, and dining room staff. This list covers the entire hospitality and food & beverage supply chain, offering employment in contexts ranging from luxury to fast food.
View open positions to enhance your experience in tourism and catering throughout Italy.

Find jobs for Food and Beverage / Hospitality in Italy, Praiano:24

21/10/2026
New!
Italy, Campania, Sorrento - Hosco
Lo chef de partie ha la responsabilità della partita, coordina il proprio team di partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
21/10/2026
New!
Italy, Campania, Praiano - Hosco
Assiste il BarLead collabora la servizio Bar ed è alle direttive del barlead. lavora in turni Unici , diurni o serali , buona conoscenza dell'inglese , esperienza in Hotel 5 stelle è considerato elemento distintivo.
21/10/2026
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Italy, Campania, Praiano - Hosco
Lavora in Team formato da chef de rang, Comiis, Sommelier , Restaurant Manager e risponde ad Fb Manager. Collabora nella gestione dei collaboratori si occupa del servizio coordinando e svolgendo i compiti che per mansione e ruolo vengono affidati .
21/10/2026
New!
Italy, Campania, Sorrento - Hosco
Il commis de rang lavora sotto la guida diretta dello chef de rang, agendo come suo supporto per assicurare un'esperienza cliente ottimale. 
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
An opportunity has arisen for a Sous Chef to join the Jumeirah Capri Palace. The main duties and responsibilities of this role are: - Attends meetings and briefings as instructed by the Head Chef and clearly disseminates relevant information to related teams, in a timely manner - Informs and keep the Head Chef up-to-date on challenges and irregularities and recommend courses of action - Responds to change positively, in the departmental function as dictated by the industry, company or hotel - Interacts with colleagues of other departments within areas of responsibility and develops solid working relationships with them - Has a complete understanding and adhere to the company's policy relating to food hygiene and safe food handling practices - Has a complete understanding of, and adhere to the culinary standards relating to recipes, preparation methods and plating standards - Liaises with the Stewarding Manager in order to ensure high standards of cleanliness are maintained in all areas of the kitchen, such as machinery, small Kitchen equipment, floors and fridges - Ensures that operating and kitchen equipment is maintained to a good standard with minimum breakage - Takes responsibility for the quality of incoming produce, ensuring that all food merchandise is in accordance with order sheets, receiving records and purchasing specifications - Assists the Head Chef, communicates and delegates the production schedule for the day, collating quantities to be produced from the forecast and for the next day's operation, to the team with clear and concise details, and follow up - To ensure all quality ingredients are accurately ordered.                - Ensures all quality ingredients are professionally prepared in accordance with recipes, plating guides, buffet set ups, with an emphasis on maximizing production time and minimizing waste, to support the culinary team achieve its financial goals-targets, food cost.
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
È nata un'opportunità per entrare a far parte del team del Jumeirah Capri Palace nel ruolo di Responsabile mensa per la stagione estiva 2027. Le principali mansioni e responsabilità sono le seguenti: - Supervisionare le operazioni quotidiane della mensa del personale, garantendo la preparazione, la presentazione e la distribuzione puntuale di pasti di alta qualità, in conformità con i menu stabiliti, le linee guida nutrizionali e gli standard aziendali. - Pianificare e coordinare i menu giornalieri in collaborazione con l'Executive Chef o con il team di cucina di riferimento, assicurando varietà, equilibrio nutrizionale, uniformità delle porzioni e adeguatezza dell'offerta alle esigenze del personale. - Supervisionare le attività di preparazione, cottura, porzionatura, rifornimento delle linee di distribuzione e servizio dei pasti, garantendo efficienza operativa e standard qualitativi costanti. - Assicurare il pieno rispetto delle normative e delle procedure in materia di sicurezza alimentare, igiene e salute e sicurezza sul lavoro, incluse le procedure HACCP, la corretta conservazione degli alimenti, il controllo delle temperature, i programmi di pulizia e la gestione dei rifiuti. - Gestire e coordinare il personale della mensa, assegnando le mansioni, organizzando i turni, monitorando le prestazioni e garantendo un adeguato livello di copertura del servizio. - Formare, guidare e motivare i collaboratori, promuovendo il lavoro di squadra, il senso di responsabilità, la professionalità e il miglioramento continuo. - Monitorare i consumi alimentari, le quantità prodotte, le porzioni e i livelli delle scorte, al fine di ridurre gli sprechi, prevenire le carenze e ottimizzare l'utilizzo delle materie prime e delle risorse operative. - Gestire le scorte e coordinarsi con i fornitori, l'ufficio acquisti e i dipartimenti competenti per garantire la disponibilità tempestiva di prodotti alimentari, materiali di consumo e attrezzature necessarie al funzionamento quotidiano della mensa. - Monitorare i costi operativi, inclusi i costi delle derrate alimentari, del personale, delle utenze e dei materiali di consumo, assicurando un utilizzo efficiente delle risorse e il rispetto del budget assegnato. - Garantire che i locali della mensa, le attrezzature di cucina, le aree di consumo e le postazioni di servizio siano mantenuti costantemente puliti, ordinati e sicuri. - Raccogliere e valutare i feedback del personale in merito alla varietà dei menu, alla qualità dei pasti, all'efficienza del servizio e all'esperienza complessiva, implementando eventuali azioni di miglioramento. - Collaborare con l'Executive Chef, le Risorse Umane, il dipartimento Facilities, l'Ufficio Acquisti e gli altri reparti interessati, al fine di garantire che il servizio mensa risponda alle esigenze operative e agli standard aziendali. - Applicare le politiche, i processi e le procedure dipartimentali approvate, fornendo istruzioni chiare ai collaboratori e verificandone il costante rispetto. - Monitorare le criticità operative quotidiane, segnalare tempestivamente eventuali incidenti o anomalie ai responsabili competenti e adottare le opportune misure correttive per garantire la continuità del servizio. - Individuare opportunità di miglioramento dell'efficienza operativa, della soddisfazione del personale, della sostenibilità e della qualità del servizio, mantenendosi aggiornato sulle migliori pratiche e sulle innovazioni nel settore della ristorazione collettiva.
21/10/2026
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Italy, Campania, Amalfi - Hosco
HOTEL MIRAMALFI ? AMALFI (SA), 5 stelle lusso, ricerca RESTAURANT MANAGER. Per prestigiosa struttura alberghiera in Costiera Amalfitana, selezioniamo un Restaurant Manager con esperienza nel ruolo, ottime capacità organizzative e relazionali, orientamento all'eccellenza del servizio e alla soddisfazione dell'ospite. Richiesta ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera sarà considerata un plus. Offriamo inserimento in un ambiente esclusivo e dinamico, retribuzione competitiva commisurata all'esperienza, possibilità di alloggio per candidati non residenti e parcheggio in struttura. Sede di lavoro: Amalfi (SA).
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
An opportunity has arisen for an Head Chef to join the Jumeirah Capri Palace for the Summer 2027 season. The main duties and responsibilities are:  - Create innovative and diverse menus that reflect culinary trends, dietary preferences, and the restaurant's concept, ensuring a balance of flavors, textures, and presentation. - Oversee all aspects of food preparation, ensuring consistency, freshness, and adherence to established recipes and standards. - Supervise and coordinate kitchen staff, including chefs, cooks, and kitchen assistants, assigning tasks, providing training, and ensuring smooth operations during service. - Manage food inventory levels, monitor stock rotation, and minimize waste by implementing effective inventory control measures. - Monitor food costs, analyze variances, and implement cost-saving initiatives without compromising quality or guest satisfaction. - Ensure compliance with food safety regulations, sanitation standards, and hygiene practices to maintain a clean and safe working environment. - Mentor and develop kitchen staff, providing ongoing training, feedback, and opportunities for career advancement to foster a skilled and motivated team. - Collaborate with restaurant management, suppliers, and other departments to coordinate kitchen operations, plan special events, and achieve overall business objectives. - Conduct regular performance evaluations of kitchen staff, recognize achievements, address areas for improvement, and maintain high morale and productivity. - Stay updated on industry trends, culinary techniques, and customer preferences, seeking opportunities to enhance menu offerings, streamline operations, and elevate the dining experience
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
We are on the lookout for passionate Chef de Rang / Team Leader to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027. The main duties and responsibilities are:  • Maintains professional and ethical relationships with guests, suppliers and colleagues.  • Oversees the mise en place.  • Attends weekly training sessions.  • Anticipates guests' needs, taking extreme care of details and customer service as well as coordinating commis de rang.  • Cooperates with every colleague and is involved in team-work.  • Supports colleagues in maintaining the inventory in compliance with the defined procedures.  • Ensures compliance with all the HACCP system rules.  • Checks the correct use and upkeeps of all equipment and materials supplied.  • Implements all the information shared during training.
21/10/2026
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Italy, Campania, Sorrento - Hosco
Il Demi chef de partie supporta lo Chef de Partie nella responsabilità della partita. Assicura lo svolgimento dell'incarico secondo gli standard del Resort e dell'Executive Chef nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
An opportunity has arisen for a Bartender to join the summer season 2027 of Jumeirah Capri Palace.  The main duties and responsibilities of this role are:  • Takes orders from customers in a timely, professional and friendly manner.  • Mixes ingredients such as liquor, soda, water, sugar, and bitters to prepare cocktails and other drinks according to Beverage Recipes.  • Serves alcoholic & non-alcoholic beverages according to defined standards.  • Ensures that the guest is presented with the correct order and that all drinks are prepared and served as agreed in the standard operating procedures.  • Maintains a complete knowledge of cocktails, beverages and wines to advise the guests and colleagues when necessary.  • Collects money for drinks served and process financial transactions according to Jumeirah cashiering procedures.  • Ensures that all stock is established as per par levels and stored according to the Food Hygiene Standards.  • Undertakes opening, closing & cleaning tasks as detailed on checklists.  • Maintains accurate and up-to-date temperature records for all fridge units within the bar whilst on duty.
21/10/2026
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Italy, Campania, Sorrento - Hosco
Inserimento in brigata cucina per giovani commis alla ricerca di un'esperienza di lavoro completa e stimolante. Rapide opportunità di carriere per ragazzi validi e volenterosi. Supporto delle partite nella creazione dei piatti sotto la supervisione dello chef di cucina. Supporto nella creazione del menu e partecipazione nello sviluppo dei menù. Lavorazione di materie prime di alta qualità e formazione nell'utilizzo di attrezzature innovative.
21/10/2026
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Italy, Campania, Anacapri - Hosco
An opportunity has arisen for a Chef de partie to join the Jumeirah Capri Palace for the Summer 2027 season. The main duties and responsibilities are:  • Actively manages all aspects of the section and delegate tasks to the junior kitchen staff accordingly to ensure a smooth operation of that kitchen section to the expected quality standards  • Manages service during busy periods and in the absence of senior chefs, manages the kitchen ensuring all standards and quality procedures are adhered to the standards • Assists Senior Chefs in the development of new menu ideas to ensure all menus are seasonal and creative using the finest ingredients  • Ensure compliance to all relevant Health, Safety and Environment management procedures and controls within a defined area of activity so that Company provides world class and luxurious hospitality services to its guests • Supervises and check every dish sent from the section to ensure highest quality standards are maintained.  • As Chef de partie and section in charge responsible for refrigeration cleaning, stock rotation, date coding and section deep cleaning  • In the absence of a senior chef ensure the daily kitchen records and labelling standards are being maintained at all times.
21/10/2026
New!
Italy, Campania, Anacapri - Hosco
We are on the lookout for a passionate and professional F&B Manager to join Jumeirah Capri Palace for the summer season 2027.  The main duties and responsibilities are:  - Coordinate organizational and administrative functions across the Food and Beverage Department, ensuring adherence to Jumeirah standards and objectives, and disseminate departmental goals to colleagues. - Establish performance standards and job descriptions for service colleagues, support special promotions, and engage in PR activities to enhance the Hotel's image and profitability. - Maintain up-to-date departmental SOPs, update procedures and ensure communication of changes to relevant departments and colleagues in a timely manner. - Execute assignments delegated by the F&B Director, and foster solid relationships with other departmental management. - Assist in conducting briefings with Outlet Managers, interacting with local community representatives and potential guests, and monitor competitor activities to inform strategic improvements. - Monitor the profitability of F&B outlets, and provide solutions for improvement while ensuring each outlet's profitability. - Aid in the development of ideas to increase F&B sales productivity, plan and implement effective sales and promotional activities, and identify market needs and trends for both Resort guests and the local market. - Contribute to building an efficient team through training, development, safety, and welfare initiatives, and participate in training programs to improve personal and departmental standards. - Assist in the training and development of Outlet Managers, ensure compliance with the Quality Management System (QMS), and promote awareness of customer requirements throughout the organization. - Provide ongoing coaching, counseling, and discipline to colleagues, maintain appropriate records of education and training, and ensure staffing levels and competence are sufficient to meet organizational and customer needs.
20/10/2026
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Italy, Salerno - Randstad Italia S.p.A.
Per Chef Express nella stazione di Salerno cerchiamo Addetti/e alla Ristorazione part-time.   Cosa offriamo   - Contratto part-time (da minimo 24 ore) con turnazione flessibile pianificata con 3 settimane di anticipo - Formazione strutturata e continua   - Percorsi di crescita strutturati supportati da sistemi di feedback e sistemi di performance - Benefit: assistenza sanitaria integrativa, sconti su tutti i punti vendita Chef Express e tanto altro. - CCNL Turismo/Pubblici Esercizi + integrativo aziendale esperienza1 anno Il profilo che vorremmo incontrare   - Spiccato orientamento al cliente e attitudine al lavoro di squadra - Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend, festivi, oltre ad autonomia negli spostamenti - Diploma di scuola superiore (preferibilmente a indirizzo alberghiero) e/o esperienza, anche breve, nel settore bar, ristorazione o GDO, in ruoli quali banconista, barista, cameriere/a, addetto/a cucina o operatore/operatrice fast food Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).
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