From large hotels to local restaurants, hospitality needs chefs, waiters, receptionists, and dining room staff. This list covers the entire hospitality and food & beverage supply chain, offering employment in contexts ranging from luxury to fast food.
View open positions to enhance your experience in tourism and catering throughout Italy.

Find jobs for Food and Beverage / Hospitality in Italy, Castellaneta Marina:3

21/08/2026
Italy, Apulia, Taranto - Adecco Italia
Descrizione Adecco Italia S.p.A. filiale di Lecce ricerca candidati interessati a partecipare al percorso ITS Academy - Culinary and Management Specialist on Board . Il percorso forma il Tecnico Superiore per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti , una figura professionale specializzata nell'area food, cucina e pasticceria per la ristorazione di bordo, capace di operare all'interno delle cucine e dei laboratori pastry delle navi da crociera secondo standard qualitativi, organizzativi e di sicurezza internazionali. Il professionista sara in grado di contribuire alla qualita dell'esperienza gastronomica degli ospiti attraverso competenze culinarie, organizzative e gestionali, valorizzando il Made in Italy e le eccellenze enogastronomiche italiane mediante l'utilizzo di attrezzature professionali, tecnologie innovative e strumenti digitali. Attivita principali Operare nelle cucine e nei laboratori di pasticceria a bordo di navi da crociera; Preparare piatti di cucina italiana, regionale e internazionale secondo elevati standard qualitativi; Realizzare prodotti di panificazione, pasticceria e dessert per la ristorazione di bordo; Applicare procedure HACCP, food safety e protocolli di sicurezza alimentare previsti dalla normativa internazionale; Utilizzare attrezzature professionali e tecnologie innovative per la produzione food & beverage; Collaborare alla gestione dei flussi produttivi e all'organizzazione delle attivita di cucina e pastry; Monitorare qualita, conservazione e corretta gestione delle materie prime; Contribuire alla progettazione di menu, format gastronomici ed esperienze culinarie per gli ospiti; Valorizzare i prodotti tipici italiani e le tradizioni gastronomiche regionali; Lavorare in team multiculturali e internazionali garantendo elevati standard di servizio; Utilizzare strumenti digitali a supporto della gestione operativa e organizzativa dei servizi food. Requisiti richiesti Diploma di istruzione secondaria superiore; Interesse per il settore della ristorazione, della cucina e della pasticceria professionale; Passione per il mondo food, l'ospitalita e la crocieristica; Predisposizione al lavoro pratico e operativo; Interesse per le tradizioni gastronomiche italiane e l'innovazione culinaria; Capacita di lavorare in team e in contesti multiculturali; Precisione, attenzione ai dettagli e orientamento alla qualita; Disponibilita a operare in ambienti dinamici e organizzati secondo standard internazionali; Interesse verso tecnologie e strumenti digitali applicati ai processi food; Motivazione a intraprendere un percorso formativo altamente specializzante e orientato al mercato del lavoro. Il percorso offre Formazione specialistica nella cucina, pasticceria e gestione dei servizi food per il settore crocieristico; Laboratori pratici dedicati alle tecniche professionali di cucina, bakery e pastry; Approfondimenti sulla cucina italiana, regionale e internazionale; Formazione sulle normative HACCP, food safety e sicurezza alimentare in ambito navale; Utilizzo di attrezzature professionali, tecnologie innovative e strumenti digitali per la gestione dei processi produttivi; Sviluppo di competenze organizzative nella gestione dei servizi di ristorazione di bordo; Formazione dedicata alla valorizzazione del Made in Italy e delle eccellenze agroalimentari italiane; Potenziamento dell'inglese professionale per operare in contesti internazionali; Stage presso compagnie crocieristiche, strutture ricettive, aziende del settore food e partner del comparto turistico. Sede del corso: Taranto (TA) Durata: Biennio 2026-2028 Se desideri trasformare la tua passione per la cucina, la pasticceria e l'ospitalita internazionale in una professione altamente richiesta nel settore crocieristico, candidati al percorso ITS Academy Culinary and Management Specialist on Board. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
21/08/2026
Italy, Apulia, Taranto - Adecco Italia
Descrizione Adecco Italia S.p.A. filiale di Lecce ricerca candidati interessati a partecipare al percorso ITS Academy - Tour Expert & Sales . Il percorso forma il Tecnico Superiore per la gestione dei servizi di supporto agli ospiti , una figura professionale specializzata nella progettazione, promozione, vendita e gestione di escursioni, esperienze territoriali e servizi turistici collegati agli itinerari crocieristici. Realizzato in partnership con Costa Crociere , il percorso prepara professionisti capaci di operare come punto di raccordo tra nave, ospite e territorio, integrando competenze commerciali, organizzative, relazionali e digitali per valorizzare le destinazioni di scalo e migliorare la qualita dell'esperienza del passeggero. Attivita principali Promuovere e vendere escursioni, esperienze e servizi turistici collegati agli itinerari crocieristici; Accogliere gli ospiti, comprenderne esigenze e preferenze e supportarli nella scelta delle attivita piu adatte; Gestire prenotazioni, pratiche amministrative, documentazione di viaggio e operazioni connesse ai servizi turistici; Organizzare e coordinare operativamente escursioni, transfer e attivita a destinazione; Collaborare con tour operator, guide turistiche, fornitori locali e partner territoriali; Curare la relazione con il cliente durante tutte le fasi del servizio, dalla consulenza iniziale al follow-up; Monitorare la qualita dell'esperienza e contribuire al miglioramento della customer satisfaction; Utilizzare CRM, piattaforme di prenotazione, software gestionali e strumenti digitali per la gestione delle attivita; Applicare strumenti di Intelligenza Artificiale e analisi dei dati per personalizzare l'offerta e supportare le attivita commerciali; Valorizzare le risorse culturali, paesaggistiche ed enogastronomiche delle destinazioni di scalo; Collaborare con i reparti di bordo e con il Tour Manager per garantire il corretto svolgimento dei servizi; Contribuire allo sviluppo di offerte turistiche innovative e orientate alle esigenze dei diversi target di clientela. Requisiti richiesti Diploma di istruzione secondaria superiore; Interesse per il turismo, la crocieristica e la valorizzazione del territorio; Predisposizione alle attivita commerciali e alla relazione con il cliente; Buone capacita comunicative e orientamento al servizio; Interesse per il marketing turistico, le vendite e l'organizzazione di esperienze di viaggio; Attitudine al lavoro in team e in contesti multiculturali; Interesse verso strumenti digitali, CRM e tecnologie innovative; Capacita organizzative, problem solving e orientamento ai risultati; Flessibilita e disponibilita a operare in ambienti dinamici e internazionali; Motivazione a intraprendere un percorso formativo altamente specializzante e orientato al mercato del lavoro. Il percorso offre Formazione specialistica nella gestione delle escursioni e dei servizi turistici per il settore crocieristico; Approfondimenti sulle tecniche di vendita, customer care e gestione della relazione con l'ospite; Laboratori pratici dedicati all'utilizzo di CRM, piattaforme di prenotazione e software professionali; Formazione sulla progettazione e promozione di esperienze turistiche territoriali; Sviluppo di competenze organizzative per il coordinamento operativo di escursioni, transfer e attivita a destinazione; Utilizzo di strumenti innovativi di Intelligenza Artificiale e analisi dei dati applicati al turismo; Approfondimenti sulla valorizzazione degli attrattori culturali, naturalistici ed enogastronomici del territorio; Potenziamento delle competenze linguistiche per operare in contesti internazionali e multiculturali; Possibilita di approfondire, nel secondo anno, competenze specialistiche nell'area Sales oppure nell'area Back Office e Coordinamento Operativo ; Stage e attivita esperienziali realizzati in collaborazione con Costa Crociere e partner del settore turistico. Sede del corso: Taranto (TA) Durata: Biennio 2026-2028 Se desideri trasformare la tua passione per il turismo, le vendite e la valorizzazione delle destinazioni in una professione dinamica e internazionale, candidati al percorso ITS Academy Tour Expert & Sales. I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
24/08/2026
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Italy, Apulia, Castellaneta Marina - Hosco
BLUSERENA HOTELS & RESORTS ? CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana. OVERVIEW DELLA POSIZIONE Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Cuoco Capo Partita (m/f/d), disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2026 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. SEDE DI LAVORO La posizione è aperta per il nostro complesso Ethra Reserve a Castellaneta Marina (TA) in Puglia. Offriamo vitto e alloggio ai candidati non residenti in zona o con domicilio a oltre 30 km dalla struttura. AREA DI RESPONSABILITA' Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef Essere responsabile della propria area di competenza Adattare il lavoro alle fluttuazioni del volume degli ospiti, assicurando sempre standard elevati di qualità Ottimizzare i processi di produzione, gestendo tempi e qualità delle preparazioni Controllare la qualità delle materie prime, selezionare gli alimenti e gestire le scorte Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite Garantire la pulizia e l'ordine dei luoghi di lavoro Attenersi scrupolosamente alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP) Garantire gli standard aziendali Requisiti CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti) Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione Precisione, velocità e attenzione al dettaglio Ottima manualità e capacità organizzative Serietà, professionalità, affidabilità Predisposizione al lavoro di squadra Flessibilità, capacità di adattamento e di problem solving Costante volontà di misurarsi in un contesto altamente professionale che ambisce a raggiungere i più alti standard di servizio Ottimo standing Conoscenza norme HACCP e sicurezza Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970: CCNL Turismo Federalberghi; Livello: 1°; RAL € 29.185,94 - € 32.305,42 Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it #LAVORACONNOI