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02/10/2026
Italy, Lombardy, Milano - AxL S.p.A - Agenzia per il Lavoro
Job description Sous Chef Dove La risorsa sarà inserita presso un hotel 4 stelle appartenente a un'importante realtà del settore hotellerie, ubicato a Milano (MI), in zona San Siro. Cosa offriamo - Contratto a tempo pieno, 40 ore settimanali su turni mattutini e serali di 8.5 h al giorno. - Orario di lavoro su turni mattutini e serali. - Retribuzione annua lorda compresa tra € 28000 e € 32000, con inquadramento al Livello C1 del CCNL Turismo Industria CNEL H05B. Eventuali maggiorazioni e straordinari saranno riconosciuti in aggiunta. - Benefit aziendali: welfare aziendale, mensa interna, divisa da lavoro con servizio lavanderia incluso. - Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata di cucina e possibilità di sviluppo in ruoli di maggiore responsabilità. Descrizione del ruolo - Coordinare e supervisionare il reparto cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi. - Gestire operativamente il team di cucina, pianificare le attività quotidiane e organizzare i turni del personale extra. - Assumere le responsabilità operative in assenza dell'Executive Chef per assicurare la continuità del servizio. - Pianificare le preparazioni, verificare che i piatti rispettino ricette e standard di presentazione. - Controllare qualità, quantità della mise en place e monitorare le scorte gestendo il magazzino. - Collaborare nella creazione dei menu e garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza. - Gestire tempestivamente eventuali problematiche operative promuovendo il miglioramento continuo dei flussi produttivi. - Supportare la formazione e lo sviluppo professionale del personale, comunicando esigenze di organico aggiuntivo quando necessario. - Lavorare a stretto contatto con gli altri reparti per assicurare un coordinamento efficace del servizio. Competenze - Comprovata esperienza nel ruolo di Sous Chef con capacità di leadership e coordinamento team cucina. - Eccellenti capacità organizzative e attitudine proattiva nel prendere decisioni operative. - Ottime doti comunicative e relazionali per collaborare efficacemente con colleghi e reparti diversi. - Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo flessibilità e adattamento alle esigenze operative. - Sviluppate competenze di problem solving orientate alla risoluzione rapida delle criticità in cucina. - Aptitudine al lavoro in team con attenzione ai dettagli e forte orientamento al servizio di qualità. - Buona conoscenza della lingua inglese per interfacciarsi con fornitori o clienti internazionali. Requisiti - Esperienza comprovata come Sous Chef o ruolo analogo in strutture ristorative di livello medio-alto. - Conoscenza approfondita delle normative igienico-sanitarie HACCP applicate alla ristorazione professionale. - Capacità organizzative consolidate nella gestione del personale e pianificazione attività cucina. - Eccellenti doti comunicative ed empatia per motivare il team ed interagire con altri reparti aziendali. - Flessibilità negli orari lavorativi su turni mattutini e serali secondo le esigenze della struttura. Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro L'azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, rinomata per l'attenzione alla qualità gastronomica e all'esperienza degli ospiti. L'ambiente lavorativo è dinamico, inclusivo e orientato allo sviluppo continuo delle competenze del personale. L'organizzazione promuove la collaborazione tra reparti per garantire un servizio impeccabile, valorizzando la professionalità dei propri dipendenti attraverso formazione continua, welfare aziendale e un clima positivo che favorisce la crescita individuale all'interno della brigata culinaria. Questa posizione rappresenta un'opportunità ideale per chi desidera consolidare la propria carriera nel settore gastronomico in una struttura stimolante ed esigente. AxL S.p.A è un'Agenzia per il Lavoro fondata nel 2004 che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat. Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda. Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito. AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro è autorizzata all'esercizio di tutte le attività di cui all'articolo 5, comma 1, lettera a) del Decreto Legislativo 276/2003 con comunicazione del Ministero del Lavoro e P.S. protocollo 1081 SG del 19.11.2004 e Prot. n. 13/I/0012060 del 03.05.2007. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) per le finalità e nelle modalità riportate nell'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/documento/3780/AxL_Informativa-candidati-Rev.-20.07.2026.pdf. tag campagne Indeed axl DA INSERIRE DA PARTE DELL'UTENTE
02/10/2026
Italy, Lombardy, Milano - AxL S.p.A - Agenzia per il Lavoro
Job description Sous Chef Dove Sede di lavoro: Milano. Cosa offriamo - Contratto di somministrazione a tempo determinato con possibilità di proroga e stabilizzazione. - Orario di lavoro full time, 8 ore giornaliere dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo su turno unico dalle ore 6:00 alle ore 23:30. - Retribuzione annuale lorda fino a 30000 euro (RAL indicativa tra 28000 e 30000 euro). - CCNL Turismo industria (H05B), livello C1. - Benefit: agevolazioni Ebitemp per lavoratori in somministrazione, inclusi contributi per mezzi di trasporto, rimborso spese sanitarie e altri vantaggi. - Opportunità di crescita professionale all'interno della brigata con possibilità di stabilizzazione e sviluppo delle competenze in ambito culinario e gestionale. Descrizione del ruolo - Supervisionare la brigata di cucina coordinando il lavoro degli chef de partie e degli altri membri del team. - Controllare la qualità delle preparazioni e garantire il rispetto degli standard culinari. - Gestire le forniture selezionando i fornitori, ordinando le materie prime e curandone lo stoccaggio. - Collaborare con l'executive chef nella creazione e progettazione dei menù. - Formare, motivare e supportare il team per mantenere un ambiente di lavoro efficiente e positivo. Competenze - Capacità di leadership e gestione del team in contesti dinamici della ristorazione. - Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e dei processi di cucina professionale. - Competenza nella gestione delle forniture, controllo qualità e logistica interna della cucina. - Eccellenti doti organizzative e attenzione ai dettagli per garantire standard elevati. - Buone capacità comunicative per collaborare efficacemente con lo staff e la direzione. Requisiti - Esperienza pregressa nel ruolo di sous chef o in posizioni simili all'interno di cucine professionali. - Conoscenza del settore ristorativo e dei processi operativi legati alla cucina professionale. - Disponibilità a lavorare su turni dal lunedì alla domenica con giorni di riposo compensativi. - Attitudine al lavoro in team, flessibilità e orientamento al risultato. Descrizione azienda cliente / ambiente di lavoro L'azienda cliente è una realtà affermata nel settore della ristorazione a Milano, che punta sulla qualità, innovazione culinaria e un ambiente lavorativo stimolante. Promuove una cultura inclusiva dove la crescita professionale è valorizzata attraverso formazione continua e supporto costante al personale. Il contesto lavorativo è dinamico ma organizzato, ideale per chi desidera svilupparsi nel settore gastronomico con un ruolo chiave nella gestione della cucina. AxL S.p.A è un'Agenzia per il Lavoro fondata nel 2004 che pone le persone al centro del proprio operato. Attraverso oltre 30 filiali in tutta Italia, AxL offre servizi specializzati di consulenza HR, supporto legale, amministrativo e sviluppo professionale. AxL partecipa al programma WHP per la salute e il benessere dei propri dipendenti ed è ora parte del Groupe Adéquat. Il supporto dei nostri recruiter non è limitato al periodo di inserimento ma continua per tutta la collaborazione dei lavoratori e delle lavoratrici con l'azienda. Inviaci subito la tua candidatura/candidati subito. AxL S.p.A. Agenzia per il Lavoro è autorizzata all'esercizio di tutte le attività di cui all'articolo 5, comma 1, lettera a) del Decreto Legislativo 276/2003 con comunicazione del Ministero del Lavoro e P.S. protocollo 1081 SG del 19.11.2004 e Prot. n. 13/I/0012060 del 03.05.2007. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi nel rispetto del Codice delle Pari Opportunità. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) per le finalità e nelle modalità riportate nell'informativa sul trattamento dei dati personali alla pagina https://www.aperelle.it/wp-content/uploads/documento/3780/AxL_Informativa-candidati-Rev.-20.07.2026.pdf. #axlmi
09/10/2026
New!
Italy, Lombardy, SEGRATE - In Job S.p.A.
In Job S.p.A. - Career Center di Treviglio seleziona addetti/e alla ristorazione per realtà operante nel settore fast food. Siamo alla ricerca di addetti/e alla ristorazione motivati e interessati ad approfondire le diverse attività della ristorazione, sia in cucina sia in sala con disponibilità a partire da subito.   Mansioni - accoglienza e servizio, presa comande e servizio al tavolo - aiuto cucina e preparazione piatti - gestione cassa - pulizia dei locali   Requisiti - disponibilità a lavorare su turni diurni, serali e notturni - disponibilità immediata - buone doti relazionali; - flessibilità in base alle esigenze organizzative, in previsione di un picco lavorativo della stagione estiva; - gradita pregressa esperienza nel ruolo - possesso HACCP rappresenta requisito preferenziale   Cosa offriamo - contratto in somministrazione di 5 mesi; inserimento livello 6S CCNL Turismo - luogo di lavoro: Segrate (MI) - Disponibilità oraria: part-time 24/30h dal lunedì alla domenica (06:00/00:00) su turni con un giorno di riposo a rotazione;   Le ricerche sono volte a candidati di entrambi i sessi, legge 903/77. Autorizzazione Ministero del Lavoro n 1120 - SG del 26/11/2004. Si invita a prendere visione della nostra informativa sul trattamento dei dati personali all'indirizzo www.injob.com e a comunicare solo i dati necessari alla selezione, evitando di inserire "dati particolari" (quali dati che rivelino l'origine razziale o etnica, le convinzioni religiose o filosofiche, le opinioni politiche, l'adesione ad associazioni sindacali, dati genetici, dati relativi alla salute o alla vita sessuale o all'orientamento sessuale) ad eccezione di quelli che potrebbero essere richiesti dall'annuncio e/o ritenuti importanti per un'adeguata valutazione della candidatura. Il trattamento di questi eventuali dati particolari sarà subordinato al consenso dell'interessato  
06/10/2026
Urgent!
Italy, Lombardy, Rodano - Work on Time S.p.A.
La RSA di Rodano è alla ricerca di una risorsa motivata, dinamica e con esperienza da inserire all'interno del proprio servizio di cucina per la preparazione dei pasti destinati agli ospiti della struttura. Mansioni principali: - Preparazione, cottura e porzionamento dei pasti nel rispetto delle ricette e dei menù prestabiliti. - Gestione della cucina e garanzia del rispetto delle normative igienico-sanitarie vigenti (HACCP). - Attenzione alle diete speciali, personalizzate o cliniche degli ospiti. - Pulizia e riordino della cucina e delle attrezzature a fine turno. Requisiti richiesti: - Esperienza pregressa maturata nel ruolo (preferibilmente in contesti collettivi, RSA, ristorazione o strutture socio-sanitarie). - Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità. - Capacità di lavorare in team, precisione e puntualità. - Disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi. Cosa offriamo: - Tipologia contrattuale: Contratto collettivo CCNL AIOP, Livello C. - Retribuzione: - Stipendio lordo mensile: Circa 1.350 € – 1.400 € (su 13 mensilità per il part-time a 30 ore). - Stipendio netto mensile stimato: Circa 1.050 € – 1.150 € (variabile in base alle detrazioni personali). - Orario di lavoro: Part-time a 30 ore settimanali, strutturato su 2 turni avvicendati: - Turno del mattino: dalle 08:00 alle 14:00 - Turno del pomeriggio: dalle 14:00 alle 20:00 - Maggiorazioni: Maggiorazione del 15% sulla quota oraria per le prestazioni lavorative svolte di domenica e nei giorni festivi. - Ambiente di lavoro accogliente e professionale.
10/10/2026
New!
Italy, Milano e provincia - Michael Page
Il candidato ideale, avrà le seguenti responsabilità: - Preparare e gestire in autonomia primi e secondi piatti della tradizione milanese e della cucina italiana; - Coordinare il lavoro della brigata durante il servizio, organizzando priorità e tempistiche di preparazione; - Leggere e gestire le comande, monitorando il flusso degli ordini e definendo i corretti tempi di uscita dei piatti; - Garantire che le portate di uno stesso tavolo vengano servite in modo sincronizzato e puntuale; - Collaborare con Capo Partita, Aiuto Cuoco e Lavapiatti per assicurare un servizio fluido ed efficiente; - Supportare la preparazione della linea e verificare la qualità delle materie prime e delle preparazioni; - Assicurare il rispetto delle norme HACCP e degli standard qualitativi del ristorante. Il candidato ideale, presenterà le seguenti caratteristiche: - Esperienza di almeno 5 anni in ruoli di cuoco presso ristoranti strutturati o di medio livello; - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni della tradizione italiana e milanese; - Capacità di gestire contemporaneamente più comande mantenendo elevati standard qualitativi; - Attitudine al coordinamento operativo delle persone durante il servizio; - Leadership naturale, spirito di squadra e capacità di lavorare in un ambiente dinamico; - Conoscenza delle normative HACCP; - Affidabilità, organizzazione e orientamento al risultato. Primaria realtà nella ristorazione meneghina Ottima opportunità di carriera.