Find jobs for operatore di cucina in Adria11

29/08/2026
New!
Italy, Veneto, Venice - Hosco
The Gritti Palace, a Luxury Collection Hotel belonging to Marriott International, is currently recruiting for a Chef de Partie.   The Chef de partie will report to the Executive Chef, she/he will join a team of passionate culinary professionals.  This is a great opportunity to work in a place of exceptional art and elegance, where history and culture are met with renewed Venetian style. The Gritti is known for impassioned service, a delectable culinary experience and an intimate wellness haven. The reference point for the world's elite at international city events such as the Biennale, Carnival and the Venice Film Festival. What we offer - Professional career progression at international level in 10.000 Marriott hotels - Learning and development opportunities online, on the job and in class - Discounts on hotel rooms, gift shop items, food and beverage - Experienced management & motivated and engaging colleagues - Charity events, Wellbeing activities and voluntary work in the community of Venice through the TakeCare program - Canteen service ? Associates Restaurant - Uniform - Laundry service   The impact you'll make  You hold yourself to a higher culinary standard and it is your attention to each preparation that keeps guests with us to dine. Working with a dedicated team of experts, you will learn something different every day as you work with new seasonal menus and unique presentations. You hard work pays off when a dish that you've thoughtfully helped to prepare has guests raving and anxious to return.   What you'll be doing - Prepare fresh ingredients for cooking according to recipes/menu - Cook food and prepare top-quality menu items in a timely manner  - Test foods to ensure proper preparation and temperature - Operate kitchen equipment safely and responsibly  - Ensure the proper sanitation and cleanliness of surfaces and storage containers   What we're looking for - You must possess the legal right to work in Italy. Valid work permit for full time role (40 hours/week). - Fluent in Italian - Experience in the role in 5* hotels or fine dining restaurant and understanding of luxury standards is a big plus - Ability to manage independently the assigned partie, food orders  - Great teamwork skills and attention to detail - Positive outlook and outgoing personality - Understanding of F&B operations and luxury hospitality This role requires the ability to move and lift up to 25 lbs. Standing, sitting or walking for extended periods of time and ensuring a professional appearance in a clean uniform are also required. Prior to employment, we'll ask you to complete safety training and certification.   Connect your passions with a rewarding opportunity Others may call you a foodie, but you know you're much more than that. You want to learn all the tricks of the trade and be the master of the kitchen. When you join us, you'll find that there are no limits on your creativity or your potential. We inspire you to grow and challenge yourself because when you are pursuing excellence, you're helping us to provide exceptional travel experiences. Explore our very big world As a world-class leader in the travel industry, there's no better place than Marriott International to make your mark. Joining us, you'll get to entertain and meet people from all over the world as you build your experience. You'll find a place where your personality and ideas are appreciated just as much as the work you do. And you'll grow through opportunities to explore the business, opening yourself to various career options. If you have the natural ability to communicate and enjoy working with others, we welcome you to join our global family.    You're welcomed here Our highest priority is making you feel as welcome as our guests. We want you to know you're important to us and that you'll make an impact in your role, and for that, you'll be appreciated and valued.   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand ? a collection of Europe's most celebrated and iconic properties ? serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.   From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale ? a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
29/08/2026
New!
Italy, Veneto, Venice - Hosco
CHI SIAMO Famoso per aver introdotto la cultura dei cocktail bar a Parigi nel 2007, il gruppo Experimental ridefinisce l'ospitalità proponendo cocktail bar innovativi e hotel di charme in tutta Europa e oltre. Le destinazioni si sono diversificate nel corso degli anni, dalle capitali europee come Roma, Parigi e Londra, a luoghi più stagionali come Comporta, Ibiza o Minorca per l'estate, o le piste da sci di Verbier e Val d'Isère per l'inverno. Il gruppo possiede inoltre strutture a Porto, Venezia, New York, Biarritz e nelle Cotswolds. I nostri luoghi unici offrono un mix di design, creatività e servizio eccezionale, con nuove aperture all'orizzonte. IL PALAZZO EXPERIMENTAL Il Palazzo Experimental offre 32 camere e suite elegantemente arredate da Dorothée Meilichzon, oltre a un ampio giardino interno con vista su un canale tranquillo. L'hotel dispone di tre magnifici ingressi dal Canal Della Giudecca: uno conduce al ristorante L'Adriatica, un altro alla reception e il terzo all'Experimental Cocktail Club, il nuovo signature bar del gruppo dopo quelli di Parigi e Londra. IL RUOLO Lo/la Chef de Partie è responsabile della preparazione e dell'invio dei piatti della propria partita, nel rispetto degli standard di qualità e igiene, contribuendo così a offrire un'esperienza culinaria eccezionale ai nostri clienti. Le vostre missioni saranno le seguenti: - Preparazione delle basi e delle lavorazioni preliminari, - Realizzazione delle ricette seguendo le schede tecniche, - Preparazione dei piatti in base al menù e alle richieste specifiche, - Controllo delle preparazioni (assaggio, analisi e correzione), - Stoccaggio delle materie prime secondo le modalità previste dalla struttura, - Ricezione e controllo quantitativo e qualitativo delle consegne, - Applicazione delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza vigenti, - Utilizzo di un abbigliamento professionale conforme alla normativa in materia di igiene e sicurezza. CHI SEI Avete maturato un'esperienza significativa come Chef de Partie o in un ruolo simile. Avete un'ottima padronanza delle tecniche di cottura, dei prodotti e delle attrezzature. Siete organizzati, rigorosi e appassionati del mondo della gastronomia. Conoscete bene le norme igienico-sanitarie e siete disponibili a lavorare la sera, nei fine settimana e nei giorni festivi. UNISCITI ALL'EXPERIMENTAL ! Durante il tuo percorso con noi, entrerai a far parte di un ambiente stimolante e innovativo. Ti unirai a un gruppo dinamico, collaborando con professionisti altamente qualificati. Che tu stia cercando il tuo primo impiego o una nuova opportunità di crescita, il nostro obiettivo è reclutare, sviluppare e fidelizzare i migliori talenti provenienti da diversi background. Cosa offriamo: - Opportunità di formazione e sviluppo professionale - Mobilità interna in Francia, Italia, Svizzera, Stati Uniti, Regno Unito, Baleari e altre destinazioni - Sconti esclusivi in tutte le nostre strutture (cocktail bar, enoteche, ristoranti) - Eventi aziendali
29/08/2026
New!
Italy, Veneto, Venice - Hosco
Per la nostra brigata di cucina, ricerchiamo un esperto e motivato Chef de Partie. La figura sarà responsabile della gestione autonoma di una specifica partita (primi, secondi, carne o pesce), garantendo la massima qualità delle preparazioni e il rispetto degli standard culinari della struttura. AMBITO DI APPLICAZIONE Organizzare e gestire la propria area di competenza in cucina, dalla preparazione della linea al servizio, assicurando efficienza, qualità costante e rispetto delle tempistiche durante i servizi di pranzo e cena. OBIETTIVI GENERALI Il compito è svolto in modo soddisfacente quando: - I piatti della propria partita sono preparati e presentati in modo impeccabile, nel rispetto delle schede tecniche. - La linea è sempre organizzata, rifornita e pronta per il servizio. - Le normative igienico-sanitarie (HACCP) sono applicate rigorosamente. - Viene fornita una guida efficace e costruttiva ai Commis di cucina assegnati alla partita. PRINCIPALI RESPONSABILITÀ - Operatività in Cucina: Preparazione, cottura e impiattamento delle pietanze relative alla propria partita. - Gestione Linea: Controllo quotidiano delle scorte, preparazione della mise en place e compilazione degli ordini per il Sous Chef. - Coordinamento: Supervisione e formazione dei Commis de Partie e degli stagisti affiancati. - Controllo Qualità: Verifica della freschezza delle materie prime e riduzione degli sprechi alimentari (Food Cost). - Igiene: Pulizia profonda e sanificazione delle attrezzature e delle celle frigorifere di competenza. REQUISITI: - Esperienza: Esperienza pregressa di almeno 2/3 anni nel ruolo in hotel 4/5 stelle o ristoranti di alto livello. - Competenze Tecniche: Solida conoscenza delle tecniche di cottura tradizionali e moderne. - Soft Skills: Capacità di lavorare sotto stress, precisione, pulizia e forte spirito di squadra. BENEFIT: - Mensa aziendale. - Divise fornite e servizio lavanderia. - Possibilità di alloggio. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Stagionale Benefit: - Alloggio
29/08/2026
New!
Italy, Veneto, ADRIA - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: ADRIA (RO) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Tempo Pieno Fascia di Retribuzione oraria lorda: 8,50 ? 10,00 €/h lordi la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiù, Divisione Horeca, ricerca, per importante azienda cliente nel settore ristorazione: UN o UNA SECONDO CUOCO o CUOCA per struttura sanitaria LUOGO DI LAVORO: Adria ORARIO DI LAVORO: dal lunedì al venerdì dalle 13.30 alle 18.00 e sabato e domenica dalle 11.00 alle 18.00. Due giorni di riposo a rotazione. Si offre contratto iniziale a tempo determinato, scopo inserimento stabile.Requisiti - esperienza di almeno 3 anni nella mansione di aiuto cuoco/a; - ottime doti comunicative e relazionali; - massima disponibilità anche nel weekend; - necessario essere automuniti/e.
29/08/2026
New!
Italy, Veneto, Padua - Hosco
L'hotel Crowne Plaza Padova, moderna struttura facente parte del gruppo HNH Hospitality, è alla ricerca di un* Capo Partita da inserire a supporto della brigata di cucina. Di cosa ti occuperai: - Preparare e cucinare i piatti garantendo il rispetto degli standard qualitativi. - Organizzare il lavoro della partita assegnata, coordinando colleghi e tempistiche. - Collaborare a stretto contatto con lo Chef e la brigata, assicurando armonia e precisione in ogni fase di servizio. - Preparare pietanze destinate anche a buffet e banchetti, adattando tecniche e tempistiche alle diverse tipologie di servizio. Chi vogliamo incontrare: *Competenze tecniche Capacità di lavorare su diverse linee: primi, secondi e banchettistica Focus particolare sulla banchettistica:  Gestione dei flussi di lavoro per la linea banchetti (coffee break rinforzati, colazioni di lavoro, cene di gala), con focus su tempistiche rigorose e qualità del dettaglio su grandi numeri Conoscenza delle tecniche di cottura sottovuoto, CBT, rigenerazione e capacità di minimizzare il food waste Standard HACCP: Rigore assoluto nel mantenimento degli standard igienico-sanitari e nella gestione delle schede tecniche *Caratteristiche personali Capacità di adattarsi a un ambiente "business-driven" dove le richieste possono variare rapidamente in base alle esigenze degli ospiti Capacità di proporre soluzioni culinarie innovative per il miglioramento del servizio all'ospite, sia in termini di qualità che di efficienza Collaborazione, con la consapevolezza che questa è necessaria al raggiungimento delgi obiettivi. Cosa offriamo & Benefit: - Contratto determinato full time con prospettive di stabilizzazione - RAL 28-30k con livello di inserimento C2 del CCNL Industria Turistica AICA - Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate - Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta - Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni - Mensa aziendale La struttura è fornita di parcheggio coperto gratuito. Non offre alloggio, pertanto si cercano persone domiciliate nei pressi del luogo di lavoro.
29/08/2026
New!
Italy, Veneto, Venice - Hosco
Key Responsibilities: Production & Preparation:   ** Prepare and bake a variety of pastry items, including cakes, cookies, breads, desserts, ice creams, sorbets, and chocolates, according to standard recipes and production schedules.   ** Assist in the development of new pastry items and menu suggestions.   ** Ensure all pastry items are prepared and presented to the highest standards of quality, taste, and visual appeal.   ** Prepare mise en place for daily pastry production.   ** Maintain consistent portion control and minimize waste.   ** Operate and maintain pastry equipment safely and efficiently (ovens, mixers, sheeters, etc.).  Quality Control & Standards:   ** Ensure all pastry products meet the hotel's quality standards.   ** Monitor the freshness of ingredients and rotate stock appropriately.   ** Adhere to strict food safety and hygiene standards (HACCP).   ** Maintain a clean and organized work station. Assist with special events and catering functions as needed.   ** Attend meetings and training sessions as required. Proven experience (typically 1-2 years) as a Commis Chef or similar role in a high-volume pastry kitchen, preferably in a hotel or fine-dining establishment.
27/08/2026
New!
Italy, Veneto, FIESSO UMBERTIANO - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: FIESSO UMBERTIANO (RO) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiu Spa- divisione Horeca - ricerca per importante cliente operante nel settore della ristorazione collettiva Cuoco/a  Luogo di lavoro: Fiesso Umbertiano. La risorsa, che farà parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di produzione, sarà inserita nella cucina centralizzata di Fiesso Umbertiano(RO). Avrà la responsabilità di ordini e inventario merce, controllo qualità, preparazione del menù del giorno. La risorsa dovrà seguire le procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro. ORARIO DI LAVORO: PART TIME 30 ORE dalle 7.00 alle 13.00 con pausa, dal lunedì al venerdì.  Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo e orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di Problem solving e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.Requisiti Requisiti:  - Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina; - pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nel settore ristorazione collettiva; - disponibilità alla mobilità sul territorio.
18/08/2026
Italy, Veneto, Fiesso Umbertiano - Camst Soc. coop a r. l.
Per il nostro centro di produzione pasti di Fiesso Umbertiano (RO) stiamo cercando UN/UNA CUOCO - CUOCA  La risorsa, che farà parte di un team di cuochi e aiuto cuochi rispondendo al Direttore di locali, sarà inserita nel Centro produzione pasti di Fiesso Umbertiano (RO) Avrà la responsabilità di ordini e inventario merce, controllo qualità, preparazione del menù del giorno. Nella nostra organizzazione un aspetto imprescindibile del ruolo è l'attenzione al rispetto delle procedure aziendali di igiene degli alimenti e di sicurezza sui luoghi di lavoro.  Desideriamo incontrare persone che siano in possesso delle seguenti caratteristiche: - Diploma di Istituto Alberghiero nel settore cucina; - Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente nel settore ristorazione collettiva; - Mezzo proprio per gli spostamenti; - Disponibilità alla mobilità sul territorio.  Completano il profilo spiccata motivazione di crescita professionale, capacità di lavorare in gruppo e orientamento alla collaborazione, velocità e attenzione nello svolgere le attività, capacità di problem solving e autocontrollo in situazioni lavorative stressanti.  Offriamo contratto part time 30 ore - dalle 07.00 alle 13.00 Alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro  17.353,25 ed Euro 22.000 , in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti. L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell’inclusività.  
26/08/2026
Italy, Veneto, VENEZIA - LAVOROPIÙ S.P.A. - AGENZIA PER IL LAVORO
Dettaglio offerta di lavoroLuogo di lavoro: VENEZIA (VE) Tipo di contratto: Tempo determinato Orario: Part Time Orizzontale Fascia di RAL: Fino a 25.000 € la retribuzione verrà quantificata sulla base di criteri oggettivi e neutri sotto il profilo del genere e alle pertinenti disposizioni del contratto collettivo applicato in relazione alla posizione.Descrizione del ruolo Lavoropiù spa - divisione Horeca - ricerca per importante azienda cliente nel settore ristorazione a Marghera: UN O UNA BANCONISTA / ADDETTO O ADDETTA AL BANCO Per nuova apertura.  Luogo di lavoro: MARGHERA Orario: PART-TIME 20 ORE SETTIMANALI - dal lunedì alla domenica con risposo a rotazione; Mansione:  - servizio banco; - preparazioni di cucina (farcitura tigelle, pasta, taglio di salumi e formaggi, insalate, cottura di verdure); - preparazione drink e caffetteria base; Si offre primo contratto a tempo determinato, scopo assunzione stabileRequisiti Requisiti: - versatilità; - minima esperienza nella mansione, ma non necessaria; - predisposizione al contatto con il pubblico; - autonomia negli spostamenti; - disponibilità a lavorare su turni;
26/08/2026
Italy, Veneto, Venezia - Osmosi S.p.A.
OSMOSI S.p.A., filiale di Mestre, ricerca per prestigioso Hotel Luxury situato a Venezia:   CHEF DE PARTIE – CAPO PARTITA   Per prestigioso Hotel Luxury nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di 4 Chef de Partie (Capo Partita) da inserire all'interno della brigata di cucina. Le risorse saranno inserite in un ambiente altamente professionale e si occuperanno della gestione della propria partita, collaborando con lo Chef e con il resto della brigata per garantire elevati standard qualitativi.     La risorsa si occuperà di:   - Gestione e organizzazione della propria partita - Preparazione e cottura delle pietanze secondo gli standard della struttura - Coordinamento con lo Chef e con la brigata di cucina - Cura della presentazione e della qualità delle preparazioni - Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP - Gestione e controllo delle materie prime relative alla propria partita     Requisiti fondamentali: - Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Partie / Capo Partita, preferibilmente maturata in strutture alberghiere di alto livello - Conoscenza delle tecniche di cucina e delle preparazioni - Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio - Capacità di lavorare in team e in contesti dinamici - Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni     Condizioni di lavoro: - Luogo di lavoro: Venezia Centro Storico - Orario di lavoro: Full-time, su turni pranzo e cena - Tipologia di contratto: Tempo determinato, con possibilità di continuità - Livello: 4° livello - Retribuzione: € 1.845,69 lordi mensili, da valutare e concordare eventualmente in sede di colloquio in base all'esperienza e alle competenze del candidato     #joinusmestre     La ricerca è rivolta a candidati di ambo i sessi ai sensi della L.903/77 e L.125/91, e a persone di tutte le età e nazionalità, ai sensi dei D.Lgs. 215/03 e 216/03.
20/08/2026
Italy, Veneto, Venezia - Adecco Italia
Adecco - Filiale T&T Malpensa, per multinazionale del catering aeroportuale, ricerca CUOCHI per il centro cottura limitrofo all'Aeroporto di VeneziaDi cosa ti occuperai:Entrerai nel team cucina del centro cottura aeroportuale, dove preparerai pasti destinati ai voli di compagnie aeree internazionali e/o alle VIP Lounge.Lavorerai seguendo ricettari condivisi, standard di qualita rigorosi e tempistiche organizzative tipiche dell'ambiente aeroportuale.Attivita principali:Preparazione di piatti caldi e freddi;Gestione della linea, cotture, impiattamento e porzionamento;Rispetto delle procedure HACCP; collaborazione con la brigata per garantire efficienza e qualita costante.Cosa offriamo:Assunzione diretta con l'azienda clienteContratto iniziale stagionale (fino ad ottobre) e successiva possibilita di prorogaFull time, 6 giorni su 7 con 1 riposo a rotazioneTurni diurni compresi tra le 05:00 e le 23:00Inserimento livello F ccnl Trasporto aereo - parte specifica catering aereo, con retribuzione lorda mensile di 1763€Ticket pasto giornaliero 7€Requisiti richiesti:Diploma alberghiero o formazione equivalenteEsperienza come cuoco/aiuto cuocoCapacita di lavorare con ritmi elevati e rispettare standard operativiDisponibilita a lavorare weekend e festivi, tipici del settore aeroportualeFlessibilita, spirito di squadra e attenzione alla qualita Disponibilita oraria: Full Time