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25/08/2026
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Italy, Tuscany, Cavriglia - Hosco
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un'esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale. Per Chapter Chianti siamo alla ricerca di: Commis de Pastry La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno della brigata di cucina, con focus sulla partita di pasticceria. Supporterà il Pastry Chef e il team nella preparazione delle proposte dolci del Resort, contribuendo alla qualità dell'offerta dalla colazione al dessert, con attenzione alla stagionalità e ai prodotti del territorio. COMPITI E RESPONSABILITÀ: ? Supporto nella preparazione di dolci, dessert, prodotti da forno e colazioni;? Preparazione delle basi di pasticceria secondo le indicazioni ricevute;? Collaborazione durante il servizio per garantire qualità e tempistiche;? Cura della presentazione dei prodotti;? Gestione dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro;? Rispetto degli standard qualitativi e delle ricette aziendali;? Applicazione delle normative HACCP e delle procedure aziendali;? Partecipazione attiva al lavoro di squadra; REQUISITI: ? Esperienza anche breve nel ruolo o formazione in ambito alberghiero/pasticceria;? Conoscenza delle basi della pasticceria;? Passione per il mondo pastry e attenzione al dettaglio;? Interesse per prodotti stagionali e del territorio;? Precisione, organizzazione e voglia di apprendere;? Capacità di lavorare in team;? Dinamicità e flessibilità; Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
25/08/2026
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Italy - Hosco
Quale sarà la tua missione?   In qualità di Cuoco Breakfast, sarai responsabile, durante il servizio della colazione, della preparazione preliminare, del processo di cottura, dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. Cosa dovrai fare?   - Elaborazione, conservazione e organizzazione della mise-en-place per ciascuno dei servizi, riducendo al minimo le perdite di prodotto. - Garantire la presentazione, la quantità e la qualità di ogni piatto del servizio, in base agli standard stabiliti. - Controllare e controllare la corretta conservazione dei prodotti, monitorando l'età e le condizioni di tutti gli alimenti per ruotare e mantenere la massima qualità (FIFO). - Ricezione, conservazione e organizzazione dei prodotti. - Mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata. - Segnalare problemi di manutenzione, igiene e pericoli. - Conoscenza degli obiettivi del dipartimento e impegno per raggiungerli come parte del team. - Seguire tutte le norme/regolamenti del dipartimento sanitario pertinenti e tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).  Cosa stiamo cercando?   - Almeno 1-2 anni di esperienza come assistente di cucina, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili.  - Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. - Capacità di lavorare da solo e come parte di un team. - Capacità organizzative. - Capacità di lavorare sotto pressione.  - Orientamento al servizio al cliente. - Attenzione ai dettagli.  Compensation RAL a partire 17K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. Perché scegliere noi?   In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. - Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  - Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  - Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. - Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. - Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. - Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Cavriglia - Hosco
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un'esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale. Per Chapter Chianti siamo alla ricerca di: Chef de Partie La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno della brigata di cucina del Resort e riporterà allo Chef. Avrà la responsabilità di gestire in autonomia la partita assegnata, coordinando il lavoro dei Demi e dei Commis e contribuendo alla realizzazione di un'offerta gastronomica che valorizza i prodotti del territorio con un approccio contemporaneo. COMPITI E RESPONSABILITÀ: ? Gestione autonoma della propria partita durante tutte le fasi del servizio; ? Organizzazione e coordinamento del lavoro dei commis assegnati; ? Capacità di gestire preparazioni per diversi momenti della giornata (colazione, pranzo, cena); ? Cura dell'impiattamento e controllo qualitativo dei piatti in uscita; ? Rispetto degli standard qualitativi e delle linee guida definite dallo Chef; ? Corretta gestione delle tempistiche in relazione alle richieste della sala; ? Applicazione e rispetto delle normative HACCP e delle procedure aziendali; ? Contributo attivo al mantenimento di un ambiente di lavoro collaborativo e positivo; REQUISITI: ? Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel, resort o ristoranti di buon livello;? Buona conoscenza delle materie prime e della cucina italiana, con interesse per la tradizione toscana;? Ottime capacità organizzative e di gestione della partita;? Conoscenza delle principali tecniche di cottura e attenzione ai trend contemporanei;? Capacità di lavorare in team e di coordinare risorse;? Creatività, passione, resistenza allo stress e attenzione al dettaglio; Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
25/08/2026
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Italy - Hosco
Quale sarà la tua missione? In qualità di Chef de Partie, supervisionerai una sezione della cucina e supporterai l'Executive e il Sous Chef dell'hotel.  Dovrai garantire i più alti standard e una qualità costante nelle preparazioni giornaliere e tenerti aggiornato sui nuovi prodotti, sulle ricette, sulle tecniche di preparazione, nonché tenere d'occhio il food cost. Cosa dovrai fare?   - Pianificare, programmare e organizzare il lavoro per garantire un'adeguata copertura da parte del personale di cucina. - Preparare, cucinare e presentare piatti di alta qualità secondo le ricette/menù nel rispetto degli standard aziendali.  - Supportare e supervisionare i cuochi assegnati nei vari aspetti della preparazione degli alimenti, quando necessario.  - Supervisionare la qualità, la presentazione e la quantità degli alimenti preparati.  - Supervisionare il controllo della corretta conservazione dei prodotti.  - Supervisionare il ricevimento degli articoli e controllare l'inventario come richiesto.  - Supervisionare e mantenere un'area di lavoro pulita, ordinata e ben organizzata.  - Garantire il rispetto di tutte le norme sanitarie e di tutte le linee guida del servizio clienti (HACCP).  - Stabilire, insieme al proprio supervisore, le linee guida ottimali per il funzionamento del punto vendita. Cosa stiamo cercando?   - Almeno 2-3 anni di esperienza pratica come cuoco, preferibilmente in un hotel di dimensioni e complessità simili. - Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B/cucina. - La conoscenza della lingua locale è indispensabile e la conoscenza dell'inglese è di grande valore. - Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).  - Capacità organizzative. - Capacità di lavorare sotto pressione. - Attenzione ai dettagli. - Capacità di lavorare da soli e come parte di un team. - Orientamento al servizio al cliente. Compensation RAL a partire da 23K. La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a. Perché scegliere noi?   In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali: - Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse. - Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.  - Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.  - Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili. - Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili. - Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato. - Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Florence - Hosco
Gestisce le operazioni quotidiane di stewarding e il relativo personale di cucina, supervisionando le risorse non direttamente coinvolte nella preparazione dei cibi (es. lavapiatti, aiuto cucina, ecc.). Le principali responsabilità includono la gestione del lavaggio stoviglie, le pulizie notturne, la supervisione e manutenzione del back dock, l'impiattamento per eventi e banchetti e il servizio di distribuzione dei piatti. Si impegna costantemente a garantire la soddisfazione di ospiti e dipendenti, nel rispetto del budget operativo.   Formazione ed esperienza - Diploma di scuola superiore o equivalente (GED) e almeno 4 anni di esperienza in ambito approvvigionamenti, food & beverage, cucina o settori affini. Oppure - Laurea breve (2 anni) in Hotel & Restaurant Management, Hospitality, Business Administration o affini, con almeno 2 anni di esperienza nei medesimi ambiti.   Gestione operativa quotidiana - Ordina e gestisce le forniture necessarie, assicurando che il personale disponga di materiali, attrezzature, strumenti adeguati; - Pianifica eventi, programmi, attività e turni di lavoro; - Monitora l'arrivo dei materiali ordinati e la gestione delle scorte; - Verifica forniture, attrezzature e aree di lavoro per garantire efficienza e conformità agli standard; - Supervisiona tutte le attrezzature, stoviglie e materiali (garantendo adeguate scorte pulite); - Vigila sul rispetto delle procedure di prevenzione delle perdite e sicurezza; - Assicura corrette procedure di pulizia di attrezzature, utensili e ambienti; - Garantisce il corretto utilizzo e la pulizia delle macchine per il lavaggio; - Verifica il funzionamento delle attrezzature per conservazione e trasporto alimenti; - Garantisce il rispetto delle normative vigenti; - Assicura il rispetto degli standard igienico-sanitari; - Comunica tempestivamente informazioni rilevanti a management, colleghi e collaboratori;Gestione e leadership del team cucina - Utilizza capacità relazionali e comunicative per guidare, motivare e influenzare il team; - Supervisiona e gestisce il personale nelle attività quotidiane; - Conosce le mansioni del team per poter intervenire in caso di necessità; - Definisce obiettivi chiari e prioritari per il reparto; - Agisce come esempio di comportamento professionale; - Raggiunge e supera obiettivi operativi, di budget e di team; - Valorizza i successi riconoscendo pubblicamente i contributi del team; - Promuove fiducia, rispetto e collaborazione; - Comunica chiaramente aspettative e performance; - Mantiene relazioni aperte e collaborative; - Contribuisce al controllo dei costi e al raggiungimento degli obiettivi economici; - Si impegna nel miglioramento continuo del servizio; - Comprende l'impatto del reparto sugli obiettivi economici complessivi;Garanzia di un servizio eccellente - Partecipa a riunioni e comunica con il team per migliorare la qualità del servizio; - Supervisiona le operazioni quotidiane assicurando standard qualitativi elevati; - Promuove la soddisfazione dell'ospite e il miglioramento continuo;Gestione delle risorse umane - Fornisce guida e supporto al team, definendo e monitorando le performance; - Partecipa ai processi di selezione, assunzione e promozione; - Forma il personale sulle procedure di sicurezza; - Fornisce feedback basati sull'osservazione delle performance; - Interviene su eventuali criticità; - Garantisce il rispetto delle procedure disciplinari e della documentazione aziendale; - Applica le policy aziendali in modo equo e coerente; At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.  W Hotels' mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We're here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests' passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what's possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Florence - Hosco
POSITION SUMMARY   Prepare ingredients for cooking, including portioning, chopping, and storing food. Wash and peel fresh fruits and vegetables. Weigh, measure, and mix ingredients. Prepare and cook food according to recipes, quality standards, presentation standards, and food preparation checklist. Prepare cold foods. Operate ovens, stoves, grills, microwaves, and fryers. Test foods to determine if they have been cooked sufficiently. Monitor food quality while preparing food. Set-up and break down work station. Serve food in proper portions onto proper receptacles. Wash and disinfect kitchen area, tables, tools, knives, and equipment. Check and ensure the correctness of the temperature of appliances and food.   Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time or for an entire work shift. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.   PREFERRED QUALIFICATION Education: High school diploma or G.E.D. equivalent. Related Work Experience: At least 1 year of related work experience. Supervisory Experience: No supervisory experience. License or Certification: None       At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates.  We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law.  The Luxury Collection Hotels & Resorts, with over 120 properties in more than 35 countries, offers the promise of authentic experiences that evoke lasting, treasured memories. Our more than 100 years of experience, beginning in 1906 under the Italian CIGA brand ? a collection of Europe's most celebrated and iconic properties ? serves as a solid foundation as we continuously evolve to exceed the desires of the luxury traveler.   From legendary palaces and remote retreats to timeless modern classics, each luxury hotel and resort is a unique and cherished expression of its locale ? a portal to the destination's cultural charms and treasures. If you are someone with an appreciation for evocative storytelling, a keen interest and passion for this destination's heritage, and a desire to deliver genuine, personalized, and anticipatory hospitality, then we invite you on our journey. In joining The Luxury Collection, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work, begin your purpose, belong to an amazing global team, and become the best version of you.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Florence - Hosco
At W Florence, part of Marriott International's luxury lifestyle brand, we are looking for a passionate and talented Junior Sous Chef to join our dynamic Kitchen Team. The Junior Sous Chef will support the Chef de Cuisine and Executive Chef in overseeing daily kitchen operations, ensuring the highest standards of food quality, creativity, and presentation while maintaining the brand's distinctive culinary identity. Responsibilities - Support the Chef the Cuisine in managing daily kitchen operations; - Supervise and coordinate kitchen staff during service; - Ensure all dishes are prepared according to established recipes, quality standards, and presentation guidelines; - Maintain high standards of hygiene, food safety, and cleanliness in compliance with HACCP procedures; - Assist with ordering, stock control, and minimizing food waste; - Contribute to menu development and new culinary ideas aligned with the W brand concept; - Train and mentor junior kitchen team members; - Ensure smooth communication between kitchen and service teams; Requirements - Previous experience in a similar role high-end restaurant or luxury hotel; - Strong knowledge of culinary techniques and food safety standards; - Passion for gastronomy, creativity, and attention to detail; - Ability to work in a fast-paced and dynamic environment; - Strong teamwork and leadership skills; - Flexibility to work shifts, including weekends and holidays; - Good knowledge of English; additional languages are a plus;   What We Offer - Meal vouchers of €5 per working day; - Access to the company canteen;   At Marriott International, we are dedicated to being an equal opportunity employer, welcoming all and providing access to opportunity. We actively foster an environment where the unique backgrounds of our associates are valued and celebrated. Our greatest strength lies in the rich blend of culture, talent, and experiences of our associates. We are committed to non-discrimination on any protected basis, including disability, veteran status, or other basis protected by applicable law. W Hotels' mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We're here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests' passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what's possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Florence - Hosco
About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.          At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us. About the location: An urban retreat steeped in historic beauty. Stroll the city's biggest private garden ? a tranquil haven of statues, fountains and centuries-old trees ? or retire to your suite where frescoes line the walls amid original architectural features. Our historic Hotel, with its Michelin-starred Italian restaurant and a locally inspired Spa where you can spend afternoons in pure indulgence, is just steps away from the cultural heart of Florence. Four Seasons Hotel Firenze is currently looking for a talented Overnight Cook to join our Team. About the role The Overnight Cook prepares and serves food items for guests and employee during the overnight shift in accordance with production requirements and quality standards while maintaining a safe, sanitary work environment.  What you will do Prepare and serve food of consistent quality following recipe cards as well as production, portion, and presentation standards per order from servers; often working alone or without direct supervision.   Start food items that are prepared ahead of time, making sure not prepare beyond estimated needs.   Operate, maintain and properly clean kitchen equipment, including deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, and flat top grill.   Date all food containers and rotate as per policies, making sure that all perishables are kept at proper temperatures; check pars for shift use, determine necessary preparation, freezer pull and line set up; note any out-of-stock items or possible shortages; return all food items not used to designated storage areas, being sure to cover/date all perishables; assist in setting up plans and actions to correct any food cost problems; control food waste, loss and usage per policies.   Assist with prep-work for next shift and with cleaning operations of the kitchen and storage areas.  Assist with food preparation in other kitchen areas when needed What you bring Cooking school or culinary institute education or equivalent experience.   A minimum of two years culinary experience.  Ability to operate, maintain and properly clean deep fryer, broiler, stove, steamer, food processor, mixer, slicer, oven, steam table, tilt kettle, waffle iron, flat top grill.  Proficient knife skills and ability to multi-task.  Reading, writing and oral proficiency in the Italian language. English is a plus.     What we offer:  ?   Competitive Salary, wages, and a comprehensive benefits package ?   Excellent Training and Development opportunities ?   Employee Discount for stays at any Four Seasons worldwide ?   Complimentary Dry Cleaning for Employee Uniforms ?   Employee Meals Schedule & Hours: Full time position, overnight shifts. Successful candidates must hold legal authorization to work in Italy at the time of application. The position is at the C3 Level of the Tourism Collective Labor Agreement (CCNL), with a starting gross annual salary aligned with the contract's minimum standards and opportunities for growth based on experience
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Florence - Hosco
Borgo Pignano Florence è un raffinato boutique hotel immerso in un parco di 5 ettari sulle colline fiorentine, a pochi minuti dal centro storico di Firenze. La struttura, parte della prestigiosa collezione Relais & Châteaux, offrirà 32 camere e suite eleganti, una villa privata, una spa esclusiva, una piscina riscaldata, due ristoranti e suggestivi spazi per eventi. Un'oasi di relax e raffinatezza nel cuore della Toscana. Lavorerai al fianco di Stefano Cavallini, il primo chef italiano che ha ricevuto una stella Michelin al di fuori dell'Italia, nel 1995 e che, nel 2023, si è aggiudicato la Stella Verde della Guida Michelin per il nostro Ristorante Villa Pignano. Questa attitudine alla sostenibilità verrà mantenuta anche nei ristoranti di Borgo Pignano Florence. Riporterai, dunque, all' Head Chef. PRINCIPALI MANSIONI E RESPONSABILITA' - Gestione di una specifica area (stazione) della cucina, assicurando che la preparazione e la presentazione dei piatti siano costanti e conformi agli standard. - Prepara e cuoce i piatti in base alle ricette e agli standard del ristorante, prestando attenzione alla qualità, alla consistenza, al sapore e alla presentazione. - Mantiene il rispetto delle norme igieniche e sanitarie, come da procedure HACCP, - Si occupa della preparazione degli ingredienti per la sua sezione, assicurandosi che tutto sia organizzato, ben conservato e pronto per il servizio. - Monitora i livelli di scorte e gestisce gli ingredienti per ridurre al minimo gli sprechi e garantire la freschezza. - Supervisiona, forma e guida i commis de cuisine e gli apprendisti, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. - Collabora con lo Sous Chef e l'Head Chef per lo sviluppo di nuovi piatti e menu. - Si assicura che le richieste speciali dei clienti siano soddisfatte e che l'esperienza culinaria sia all'altezza delle aspettative di un hotel a 5 stelle.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Montecatini Terme - Hosco
A Montecatini Terme, in pieno centro, e' nata DIMORA, un nuovo spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme. Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team. Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti. E tu, di cosa di occuperai ? - preparazione dei piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante; - affiancare lo Chef per ma pianificazione dei menù e degli ordini; - garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare; - assicurarti che la cucine e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine; - controllare la qualità delle materie prime segnalando eventuali problemi; - monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti; - contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi. Sei compatibile con la nostra selezione se: - hai già esperienza consolidata nel ruolo di almeno 2 anni in ristoranti e/o hotel di fascia alta; - ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie; - attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità; - capacità di lavorare sotto pressione e in ambiente dinamico; - hai spirito positivo e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico; - hai attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative. E noi cosa offriamo ? - l'inserimento in un progetto nuovo e in un team che crede nell'autenticità; - un'opportunità di crescita all'interno del brand; - un primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione; - CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni su 7. Se pensi di avere queste caratteristiche e sei stimolato dal progetto proponi la tua condidatura su questa piattaforma. ATTENZIONE !! Per una facile ed immediata valutazione del tuo CV ti consigliamo di allegarci una tua foto!!
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Cavriglia - Hosco
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un'esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale. Per la nostra brigata siamo alla ricerca di un/una: Commis di Cucina La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno della brigata di cucina del Resort e riporterà allo Chef e allo Chef de Partie. Affiancherà il team nelle attività di preparazione e servizio, contribuendo al corretto svolgimento delle operazioni di cucina e acquisendo competenze in un ambiente dinamico e orientato alla qualità. COMPITI E RESPONSABILITÀ: - Supportare la brigata nelle preparazioni preliminari al servizio; - Preparare ingredienti e materie prime secondo le indicazioni ricevute; - Collaborare alla preparazione dei piatti durante il servizio; - Mantenere pulita e ordinata la propria postazione di lavoro e gli spazi comuni della cucina; - Rispettare le procedure aziendali e le normative HACCP; - Collaborare con il team contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo; - Dimostrare disponibilità all'apprendimento e alla crescita professionale. REQUISITI: - Preferibile esperienza, anche breve, in cucine di hotel, resort o ristoranti; - Formazione alberghiera o percorso di studi in ambito gastronomico costituisce un plus; - Passione per la cucina e forte motivazione ad apprendere; - Buona predisposizione al lavoro di squadra; - Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli; - Flessibilità e capacità di lavorare in un ambiente dinamico. Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
25/08/2026
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Italy, Tuscany, Cavriglia - Hosco
Chapter Hotels Italia è un gruppo alberghiero lifestyle in forte crescita, con strutture iconiche che uniscono ospitalità contemporanea, design, food & beverage di alto livello ed esperienze autentiche, profondamente legate al territorio. Il nostro approccio è imprenditoriale, creativo e orientato all'eccellenza operativa. La nostra vision nasce da un'idea semplice ma rivoluzionaria: ridefinire l'ospitalità nel mondo alberghiero. Crediamo che l'eccellenza del servizio non debba necessariamente passare da formalismi rigidi o atteggiamenti distaccati. Al contrario, puntiamo su un'accoglienza autentica, amichevole e proattiva, dove il vero lusso è sentirsi a casa, anzi meglio. Immerso nel cuore delle colline toscane, Chapter Chianti rappresenta un'esperienza unica che fonde natura e lifestyle contemporaneo, offrendo agli ospiti un soggiorno autentico e immersivo nel paesaggio e nella cultura locale. Per la nostra brigata di cucina siamo alla ricerca di un / una : Demi Chef de Partie La figura che ricerchiamo sarà inserita all'interno della brigata di cucina del Resort e riporterà allo Chef e allo Chef de Partie. Collaborerà nella gestione della partita assegnata, supportando la preparazione e il servizio e contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi della cucina. COMPITI E RESPONSABILITÀ: - Supportare lo Chef de Partie nella gestione operativa della partita; - Preparare e organizzare gli ingredienti e le lavorazioni necessarie al servizio; - Eseguire le preparazioni nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi; - Collaborare alla cura dell'impiattamento e al controllo della qualità dei piatti in uscita; - Garantire ordine, pulizia e corretta conservazione delle materie prime; - Applicare e rispettare le normative HACCP e le procedure aziendali; - Collaborare con il resto della brigata contribuendo a mantenere un ambiente di lavoro positivo e collaborativo. REQUISITI: - Esperienza pregressa nel ruolo o come Commis di Cucina in hotel, resort o ristoranti di buon livello; - Buona conoscenza delle materie prime e delle principali tecniche di cucina; - Interesse per la cucina italiana e per la valorizzazione dei prodotti del territorio; - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli; - Capacità di lavorare in team e di gestire i ritmi del servizio; - Passione, voglia di crescere professionalmente e spirito di iniziativa. Chapter Hotels si impegna a garantire pari opportunità di lavoro a tutti i dipendenti e ai candidati alle offerte di lavoro indipendentemente da etnia, religione, genere, orientamento sessuale, nazionalità, età, gravidanza o disabilità. Crediamo che la diversità arricchisca la nostra organizzazione e sia una chiave per il nostro successo come azienda. Le pari opportunità di lavoro sono garantite in tutti gli ambiti lavorativi, nelle pratiche gestionali e decisionali, comprese assunzioni, promozioni, trasferimenti, formazione e sviluppi di carriera.
25/08/2026
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Italy - Hosco
Cerchiamo un aiuto cuoco da inserire nel nostro team di cucina. Esperienza di almeno 2 anni. Lavoro a turno unico. 35h/settimana 5/7. Ferie a gennaio e agosto.
24/08/2026
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Italy, Tuscany, FIRENZE - JOB CAMERE S.R.L.
Job Camere Srl - agenzia per il lavoro specializzata nella ricerca di profili tecnici, seleziona per azienda cliente una figura di AIUTO CUOCO (M/F) da inserire nel team operativo. La risorsa si occuperà di tutte le attività quotidiane di preparazione e gestione della cucina, contribuendo al mantenimento degli standard qualitativi e organizzativi del servizio. Attività principali: o Supporto nella preparazione delle linee di cucina o Preparazione e lavorazione delle materie prime o Supporto nella realizzazione dei piatti o Riordino e pulizia degli spazi di lavoro e delle attrezzature o Controllo e corretta conservazione degli alimenti nel rispetto delle normative HACCP o Collaborazione con il team durante il servizio Luogo di lavoro: Firenze (FI) Orario di lavoro: 36h/settimana, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo tra venerdì, sabato e domenica. o Attestato HACCP in corso di validità. o Preferibile esperienza, anche breve, nel ruolo. o Passione per la cucina e voglia di apprendere. o Capacità di lavorare in team. Job Camere S.r.l. è regolarmente autorizzata dal Ministero del Lavoro ai sensi del D.lgs. 276/03 - (Aut. Def. Min. Lav. Prot. 13/I/0013604 del 15/10/09 sez. 1) Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I candidati ambosessi sono invitati a leggere su jobcamere.com l'informativa sulla privacy ai sensi dell art.13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR), D.Lgs. 196/03). RAL da 20000,00 a 21000,00 euro (fascia soggetta a riproporzione in funzione della durata del periodo contrattuale e dell'effettivo monte ore)
18/08/2026
Italy, Tuscany, CAMPI BISENZIO - Humangest S.p.A.
Humangest, filiale di Firenze, ricerca per azienda cliente operante nel settore della ristorazione un/una AIUTO CUOCO/A. Principali responsabilità: - Supporto nella preparazione e cottura degli alimenti; - Preparazione delle materie prime e delle pietanze; - Supporto nelle attività di cucina e nella distribuzione dei pasti; - Riordino e pulizia degli ambienti e delle attrezzature di cucina; - Lavaggio e sanificazione di stoviglie, utensili e superfici di lavoro; - Rispetto delle procedure aziendali e delle norme igienico-sanitarie. Requisiti richiesti: - Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità; - Possesso della formazione sulla sicurezza sul lavoro; - Preferibile esperienza, anche breve, nel ruolo di aiuto cuoco/a o nel settore della ristorazione; - Buona predisposizione al lavoro in team; - Precisione, affidabilità e attenzione alle norme igienico-sanitarie. Orario di lavoro: 15 ore settimanali, dal lunedì al venerdì, dalle 11:30 alle 14:30. Luogo di lavoro: Campi Bisenzio (FI). Tipologia contrattuale: CCNL Turismo – Ristorazione Collettiva, 5° livello. Retribuzione full-time di €1.543,86 lordi mensili, da riproporzionare in base all'orario di lavoro. Per le 15 ore settimanali previste, la retribuzione lorda mensile riproporzionata è di circa €578,95. SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunità di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro. Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno. #centronord